Вечнозеленые деревья или кустарники. Кора серая. Пч голые (без чешуй). Листорасположение супротивное; л. цельные, от линейно-ланцетных до продолговато-яйцевидных, цельнокрайние, у немногих видов, с редкими зубцами, кожистые, голые, без прилистников. Сцв пазушные, реже конечные кисти или рыхлые головки. Цв. мелкие беловатые, обоеполые, реже раздельнополые, часто душистые; чшч остающаяся, колокольчатая, короткая, со слабо выраженными четырьмя зубцами, иногда четырех- раздельная; вн с короткой трубкой и с четырьмя распростертыми короткими полуяйцевидными лопастями, равными по длине чашечке; иногда венчика нет; тыч. в числе двух (редко четырех), прикреплены ; супротивно у основания короткой трубки венчика, с короткими нитями;, зв верхняя, почти округлая, двухгнездная, с двумя семяпочками. в каждом гнезде; РЛЦ короткое головчатое или двулопастное. Пл. — костянка, обычно односемянная, с твердой или хрупкой, яйцевидной, продолговатой или округлой косточкой и маслянистой мякотью. С. с маслянистыми семядолями, плоскими зародышевыми листочками и коротким, зародышевым корешком.
Около 60 видов маслины распространено в тропиках и субтропиках Старого света.
В СССР в культуре лишь один вид маслины — Olea europaea L.

ВИДЫ МАСЛИНЫ:

МАСЛИНА ЕВРОПЕЙСКАЯ