Черемша выращивание из луковиц


Черемша: выращивание из луковиц и семян

Растение, которое нам известно как черемша, на самом деле имеет множество названий –  лук медве́жий, широколистный чеснок, ди́кий чесно́к, лесной чеснок, колба́, дикий лук и пр. Черемша обладает различными целебными свойствами. С помощью черемши можно восстановить витаминный запас уже ранней весной. Поможет черемша справиться со многими болезнями. Советую прочесть о целебных свойствах черемши.

Где растет черемша?

В дикой природе черемша распространена в средней и арктической Европе, в Скандинавии, регионе Средиземноморья, Малой Азии, на Кавказе и на западе России. Обитает в грабовых, дубовых, буковых и хвойно-широколиственных лесах, вблизи речек и ручьев, в заболоченных ольшаниках и березняках, на болотах, на участках с богатыми почвами. Иногда черемша образует очень густые заросли. Сегодня это редкий вид, места прорастания которого сокращаются не только вследствие вырубки лесов и осушения болот, но особенно вследствие сбора населением на продажу и для пищевых целей. Культивация в России и  Западной Европе началась с середины 16 в. Сегодня многие дачники и огородники с успехом выращивают черемшу на грядках.

Выращивание черемши – дело несложное. Это живучее растение, от которого, как от сорняка. бывает сложно избавиться. Единственная сложность, с которой Вы можете столкнуться, — низкая всхожесть семян. Поэтому, если Вы планируете выращивать черемшу у себя на участке, и хотите вырастить черемшу из семян, а не из луковиц, прикупите семян побольше и посвежее.

Ботаническая характеристика.

Лук медвежий — многолетнее растение. Луковица черемши ложная, удлиненная, длиной до 4,5 см, диаметром около 0,8 см, с одной сочной чешуей. Образована она основанием нижнего зеленого листа. Сверху луковица прикрыта тонкой прозрачной оболочкой, расщепляющейся на отдельные волокна. Луковица ежегодно заменяется новой. Корни многочисленные, шнуровидные, гладкие, не ветвистые, желтоватого цвета. Часть корней заметно утолщена и выполняет контрактильную (втягивающую) функцию: сокращаясь, они заглубляют луковицу по мере ее роста в землю и удерживают в вертикальном положении.

Как и все части растения, корневая система черемши однолетняя и ежегодно отмирает. Цветочная стрелка у основания укрыта пленчатым листом. Несколько выше располагаются 2 (иногда 3) листа с крупной продолговато-ланцетной, вверху заостренной пластинкой, постепенно суживающейся в черешок. Черешок по длине равен пластинке, длина которой достигает 20 см, а ширина — до 8 см.

Подготовка почвы.

Черемша довольно холодостойка и влаголюбива. Для успешного ее выращивания требуются плодородные некислые почвы. Хорошо растет лук медвежий на торфяных почвах. Выращивать его можно на открытом месте и при легком затенении плодовыми деревьями или забором. Если место будет слишком солнечным – листья черемши вырастут твердыми и невкусными. Лучше высаживать его на участках, где почва отлично прогревается весной. В период роста черемши и необходим благоприятный водно-воздушный режим почвы. В период летнего покоя луковички черемши не выносят сильного пересыха­ния почвы.

Подбирайте место для гряды черемши с учетом того, что практически все лето и осень грядка будет пустой, ведь у черемши очень короткий период вегетации. Прорастает она в конце марта, а в первой половине апреля уже вовсю развивается зелень. Зацветает взрослая черемша во второй декаде мая на 2—3 недели. Семена вызревают в начале июля, после чего надземная часть черемши отмирает. К этому времени, на смену старой луковицы вызревает 2-3 замещающие.

Для семьи в 4 человека достаточно одной грядки черемши размером 2 м2. Размножается черемша семенами и луковицами. Дает очень обильный самосев.

Участок под черемшу следует очистить от сорняков, перекапать и удобрить компостом из берёзовых или вязовых листьев (2 ведра на 1м²).

Выращивание черемши из семян.

Семена черемши появляются в соцветиях. Черемша зацветает и становится способной производить семена на 4-м году жизни. Это касается и луковиц, и семян. Соцветие черемши — полушаровидный или пучковатый малоцветковый зонтик диаметром 2—5,5 (до 8) см, покрытый рано опадающим чехлом. Цветки белые, со слабозаметной жилкой. Плод — сухая, округлая коробочка, содержит 3 шаровидных черных семени. Стебель сильно вытягивается и ложиться на землю. Это способствует разбрасыванию семян на внушительное расстояние от материнского растения. В природе семена лука медвежьего распространяются также муравьями (в оболочке семян содержится масло, которое привлекает муравьев). В культуре семена следует собирать при пожелтении коробочек, чтобы не допустить их высыпания.

Семена высевают ближе к зиме на глубину 1 см (всходы появляются в апреле следующего года). Второй вариант – сеять черемшу весной, но перед этим Вам придётся выдержать семена в холодильнике в течение 3 месяцев. При посеве под зиму Вы получите урожай следующей весной. При посеве весной, урожай будет только через год. Используйте свежие семена, так как процент всхожести семян черемши достаточно низок.

На чуть увлажненной почве делаем едва заметные бороздки, в них раскладываем семена довольно густо, присыпаем тонким слоем торфа или перегноя. Поддерживаем гряду в увлажненном состоянии.

Выращивание черемши из луковиц

Для размножения черемши луковицами подходят растения 3-4 лет. Выкапываем старое растение и разделяем гнездо луковиц, в котором к этому времени уже может быть до 30 луковиц на мелкие гнезда по 3-4 луковицы.

Рассаживать черемшу лучше в период покоя – рано весной до появления ростков или в начале сентября. Рассаживаем широко: оставляем по 20 см между рядами и по 40 см между растениями в рядах. Расправляем корешки и засыпаем землей. Поливаем и присыпаем листовым компостом.

Уход за черемшой.

Уход за черемшой прост. Вам нужно:

  • Пропалывать сорняки;
  • Поливать растение, пока есть листья;
  • Мелко рыхлить почву;
  • После опадения листьев, мульчировать почву листовым перегноем;
  • Можно, но совершенно необязательно удобрять растение жидким удобрением вода+навоз (1:10) или вода+ птичий помет(1:20).

Необходимо защитить черемшу от минирующей мухи. Для этого полейте черемшу 1% раствором соли на ночь, а утром смойте соляной раствор чистой водой из лейки.

Для защиты черемши от ржавчины растение опрыскивают хлороксидом меди (1 ст /л на 10 л воды + 1 ст / л жидкого мыла). Подобную обработку проводите дважды с интервалом в 2 недели и как минимум за 2 недели до обрезки листьев.

Листья черемши рекомендуют собирать для употребления в пищу только на третий год. Срезайте листья до цветения. Выращивать черемшу на одной гряде стоит не более 7 лет, после этого лучше перенести растения в другое место.

tobehome.ru

Как вырастить черемшу в огороде — советы по выбору сорта и правила агротехники

В листьях черемши содержится много полезных веществ. По вкусу пряное растение напоминает чеснок.

Пучки с черемшой поступают в продажу ранней весной, когда особо хочется зелени и витаминов.

Можно обустроить грядку с растением на собственном участке.

Агротехника не составляет особых сложностей, зато всю весну на столе дачника будет полезная зелень.

Описание растения и его виды

Дикий лук, как еще называют черемшу, относится к семейству луковых. Зеленая масса по форме напоминает листья ландыша.

Корневая система представляет собой луковичку. В естественной среде заросли с черемшой встречаются под деревьями с густой кроной, у болот.

Выдернутое с корнями растение уже не восстановится, поэтому лесные заросли с каждым годом сокращаются. Дикая черемша занесена в Красную книгу.

Растение является низкорослым многолетником, высота не превышает 15 см.

Ранней весной над землей появляются трубочки, которые спустя время, разворачиваются в полноценный лист.

Цветочная стрелка вытягивается на 40 см в высоту.

Цветки напоминают шаровидные зонтики. Период цветения приходится на конец мая.

В пищу листья начали использовать с активным распространением кавказской черемши.

Всем пришлись по вкусу маринованные стебли. Кроме этого, зелень активно начали использовать в народной медицине.

Лук медвежий

Растение можно встретить на территории Средиземноморья, Скандинавии и Западной Европы. В России лук медвежий растет на Кавказе и в Сибири.

В еду употребляют как зелень, так и луковицы. Листья содержат много фитонцидов, эфирных масел и витаминов.

Сбор черемши проводят в апреле-мае. Ее добавляют в салаты, супы и зажарки. Растение хорошо оттеняет вкус мяса. У этого вида существует несколько сортов:

„Медвежий деликатес“. Раннеспелый куст. Высота растения составляет 50 см.

Широкие листья окрашены в темно-зеленый цвет, луковица светлая, имеет овальную форму.

Растет только на затененных участках.

Кустики дружно всходят с наступлением положительных температур. Спустя две недели черемшу собирают. С одного квадрата удается получить 1,5 кг листвы.

„Медвежонок“. Черемша отличается холодостойкостью.

Раннеспелый сорт в длину составляет 60 см. Листва сочная и зеленая.

После таяния снега многолетник сразу идет в рост, побеги срывают в конце апреля.

„Медвежье ухо“. Раннеспелое растение. Высота превышает 50 см.

Крупные листы имеют восковой налет. Зеленая масса очень сочная.

Первые листья собирают через две недели после начала отрастания. Сорт придает пикантный привкус маринадам и засолкам.

Лук победный

Этот вид черемши, или колбы, имеет корневище, к которому присоединены сразу несколько луковиц.

Часть корней уходят в глубину почвы, а оставшиеся располагаются прямо под опавшей листвой.

Растение встречается в Западной и Восточной Сибири, а также на Дальнем Востоке.

Листья черемши отличаются крупными размерами по сравнению с медвежьим луком.

Эффектные кусты покрываются многочисленными белыми цветами. У лука победного существуют два подвида:

  • Черемша алтайская горная. В природе произрастает в Саянском горном комплексе.

Отличается от остальных видов широкими листьями и толстым стеблем. Ценится у дачников за выносливость;

  • Черемша гигантская. Это обычная колба, растущая на благоприятных для развития Саянских землях.

Растение достигает метра в высоту, а ширина листа составляет 15 см. Как и весь лук победный, это вид хорошо размножается семенным материалом.

Где и когда лучше посадить растение

На участке необходимо создать условия, приближенные к природным. Культура будет развиваться на затененных местах с влажной почвой.

Дикий чеснок можно выращивать около дома, здесь скапливается влага после дождя.

Оптимальным временем для посадки считается осень. В этот период у культуры будет окрепшая корневая система.

Черемшу заглубляют в землю так, чтобы не оставалось пустот.

В начале следующего сезона посадки активно поливают.

Можно высадить многолетник весной. Главное, чтобы луковицы к этому времени не испортились.

Растение с засохшей корневой системой не приживется. Культура способна расти на одном и том же месте 7 лет подряд.

Выбор места

Природные места произрастания черемши характеризуются притененностью. На участке ей подойдет место в тени дома, забора или деревьев.

Некоторые дачники занимаются выращиванием многолетника в открытом грунте или теплице. В таких условиях придется уделять больше времени на полив.

Требования к почве

Перед посевом или посадкой грунт необходимо подготовить.

Его перекапывают на штык лопаты и вносят минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий.

Высокая кислотность негативно влияет на рост и развитие зеленных культур. Землю раскисляют осенью.

Многолетник любит увлажненные места. Однако подступающие к поверхности грунтовые воды могут навредить кустам.

Необходимо позаботиться заранее о дренаже. Паводковые подтопления не способны нанести урон.

Посадка осенью

Черемшу высаживают в грунт в августе–сентябре. Не стоит откладывать мероприятие на более поздний срок: луковицы не смогут прижиться в холодной земле.

Расстояние между луковицами должно составлять 20 см. Между рядками оставляют 40 см.

После посадки поверхность мульчируют перегноем.

Посадка весной

Если выбран этот способ, то посадочный материал необходимо будет приобрести в середине апреля.

Луковицы отправляют в предварительно удобренную землю, когда та прогреется.

Схема посадки идентична осенней.

Сверху грядки присыпают сухой листвой.

Размножение луковицами

Оптимальный способ для весенней посадки. Как только ростки черемши показались над землей, растение готово к пересадке.

Луковицы заглубляют на 7 см в землю.

Над поверхностью должна виднеться сухая оболочка перьев.

Мульча из листвы или соломы обеспечит почве мягкость.

Быстрее всех идет в рост только что приобретенный посадочный материал.

Выращивание из семян

Трудоемкий способ получить многолетник. Подходит тем, у кого нет возможности купить луковицы черемши.

Быстрее всего всходят семена, собранные в текущем сезоне.

Магазинный посевной материал, как правило, всходит долго.

Следует отдавать предпочтение известным агрофирмам.

Можно собрать семена самостоятельно. Качественный материал сухой, насыщенного черного цвета, имеет тонкий аромат.

Коробочки срезают после того, как они начнут желтеть. Чересчур твердая оболочка говорит о том, что растение перешло в состояние покоя. У семян будет минимальная активность.

Осенний посев и стратификация

Посев черемши проводят осенью, после сбора семян. Их заглубляют в предварительно подготовленный и разрыхленный участок.

Расстояние между рядами составляет 20 см, а между семенами — 5 см.

Почву сразу поливают и прикрывают мульчей. Не нужно глубоко заделывать материал.

Выращивание из семян таким способом продуктивно: первые всходы появляются уже следующей весной.

Если по каким-то причинам осенняя посадка невозможна, придется прибегнуть к стратификации.

Так называется имитация природных условий для пробуждения материала.

Семена черемши стратифицируют холодным способом.

За три месяца до планового посева их намачивают, погружают во влажный песок и помещают в холодильник.

В апреле черемшу высеивают в грунт по стандартной схеме.

Уход

Черемшу можно встретить даже в тундре: растение хорошо себя чувствует во всех типах лесов.

Выведенные сорта отличаются неприхотливостью.

Посадка и уход за черемшой в открытом грунте не носит агротехнических сложностей.

Основная забота дачника — поддерживать почву постоянно увлажненной.

Если дело происходит в засушливом регионе, необходимо вносить воду в период вегетации.

Мульча не только делает почву рыхлой, но и предотвращает испарение влаги.

Сорные двулетние травы культуре не страшны.

Такие растения, как крапива и собачья мята, способны „задушить“ черемшу. Их выпалывают ранней весной, пока трава находится в фазе ростков.

Как поливать почву

Молодые растения поливают весной и летом, до того, как они начнут угасать.

В открытом грунте и в теплицах необходимо пристально следить за увлажнением почвы.

С июля, когда начинается отмирание зеленой массы, полив полностью прекращают.

Мульчирование и удобрение почвы

Посадки прикрывают каждой осенью.

В качестве защитного слоя подойдет хвоя, компост, листва с лесных деревьев.

Укрытие листвой с плодоносящих деревьев из собственного сада не рекомендуется.

От них черемша может заразиться болезнями.

Культура практически не нуждается в подкормках.

Если она высажена на бедную почву, под которую предварительно не вносили органику, можно использовать минеральные удобрения в гранулах.

Раз в сезон кусты поливают раствором коровяка или птичьего помета.

Правила пересадки растения

Перенести кусты на новое место порой непросто. Семена черемши сеется каждый год, из-за чего загущаются кусты и корневая система.

Утверждение о том, что луковицы с каждым годом поднимаются к поверхности, неверно.

Они, наоборот, опускаются все ниже и ниже. В естественных местах произрастания черемши луковицы можно обнаружить и на глубине 20 см.

Пересадку лучше оставить на сентябрь, тогда луковицы успеют прижиться до наступления заморозков.

Кусты аккуратно выкапывают и переносят на новое место, соответствующее всем требованиям.

Черемшу сажают по стандартной схеме, землю присыпают опавшей листвой.

Когда можно собирать урожай

Заготавливают листву на третий год после посадки. Зелень срезают с конца апреля до конца мая.

Луковицы для кулинарных нужд выкапывают в августе.

Зеленая масса хранится в холодильнике около недели.

Контейнер для хранения зелени увеличит этот срок.

Можно положить зелень в морозилку и использовать ее весь год.

Листву сначала промывают, хорошенько просушивают и отправляют в полиэтиленовый пакет.

nagrunte.ru

Черемша выращивание из луковиц — K-dou18.ru

Растение, которое нам известно как черемша, на самом деле имеет множество названий – лук медве?жий, широколистный чеснок, ди?кий чесно?к, лесной чеснок, колба?, дикий лук и пр. Черемша обладает различными целебными свойствами. С помощью черемши можно восстановить витаминный запас уже ранней весной. Поможет черемша справиться со многими болезнями. Советую прочесть о целебных свойствах черемши.

Где растет черемша?

В дикой природе черемша распространена в средней и арктической Европе, в Скандинавии, регионе Средиземноморья, Малой Азии, на Кавказе и на западе России. Обитает в грабовых, дубовых, буковых и хвойно-широколиственных лесах, вблизи речек и ручьев, в заболоченных ольшаниках и березняках, на болотах, на участках с богатыми почвами. Иногда черемша образует очень густые заросли. Сегодня это редкий вид, места прорастания которого сокращаются не только вследствие вырубки лесов и осушения болот, но особенно вследствие сбора населением на продажу и для пищевых целей. Культивация в России и Западной Европе началась с середины 16 в. Сегодня многие дачники и огородники с успехом выращивают черемшу на грядках.

Выращивание черемши – дело несложное. Это живучее растение, от которого, как от сорняка. бывает сложно избавиться. Единственная сложность, с которой Вы можете столкнуться, — низкая всхожесть семян. Поэтому, если Вы планируете выращивать черемшу у себя на участке, и хотите вырастить черемшу из семян, а не из луковиц, прикупите семян побольше и посвежее.

Ботаническая характеристика.

Лук медвежий — многолетнее растение. Луковица черемши ложная, удлиненная, длиной до 4,5 см, диаметром около 0,8 см, с одной сочной чешуей. Образована она основанием нижнего зеленого листа. Сверху луковица прикрыта тонкой прозрачной оболочкой, расщепляющейся на отдельные волокна. Луковица ежегодно заменяется новой. Корни многочисленные, шнуровидные, гладкие, не ветвистые, желтоватого цвета. Часть корней заметно утолщена и выполняет контрактильную (втягивающую) функцию: сокращаясь, они заглубляют луковицу по мере ее роста в землю и удерживают в вертикальном положении.

Как и все части растения, корневая система черемши однолетняя и ежегодно отмирает. Цветочная стрелка у основания укрыта пленчатым листом. Несколько выше располагаются 2 (иногда 3) листа с крупной продолговато-ланцетной, вверху заостренной пластинкой, постепенно суживающейся в черешок. Черешок по длине равен пластинке, длина которой достигает 20 см, а ширина — до 8 см.

Подготовка почвы.

Черемша довольно холодостойка и влаголюбива. Для успешного ее выращивания требуются плодородные некислые почвы. Хорошо растет лук медвежий на торфяных почвах. Выращивать его можно на открытом месте и при легком затенении плодовыми деревьями или забором. Если место будет слишком солнечным – листья черемши вырастут твердыми и невкусными. Лучше высаживать его на участках, где почва отлично прогревается весной. В период роста черемши и необходим благоприятный водно-воздушный режим почвы. В период летнего покоя луковички черемши не выносят сильного пересыха­ния почвы.

Подбирайте место для гряды черемши с учетом того, что практически все лето и осень грядка будет пустой, ведь у черемши очень короткий период вегетации. Прорастает она в конце марта, а в первой половине апреля уже вовсю развивается зелень. Зацветает взрослая черемша во второй декаде мая на 2—3 недели. Семена вызревают в начале июля, после чего надземная часть черемши отмирает. К этому времени, на смену старой луковицы вызревает 2-3 замещающие.

Для семьи в 4 человека достаточно одной грядки черемши размером 2 м 2 . Размножается черемша семенами и луковицами. Дает очень обильный самосев.

Участок под черемшу следует очистить от сорняков, перекапать и удобрить компостом из берёзовых или вязовых листьев (2 ведра на 1м?).

Выращивание черемши из семян.

Семена черемши появляются в соцветиях. Черемша зацветает и становится способной производить семена на 4-м году жизни. Это касается и луковиц, и семян. Соцветие черемши — полушаровидный или пучковатый малоцветковый зонтик диаметром 2—5,5 (до 8) см, покрытый рано опадающим чехлом. Цветки белые, со слабозаметной жилкой. Плод — сухая, округлая коробочка, содержит 3 шаровидных черных семени. Стебель сильно вытягивается и ложиться на землю. Это способствует разбрасыванию семян на внушительное расстояние от материнского растения. В природе семена лука медвежьего распространяются также муравьями (в оболочке семян содержится масло, которое привлекает муравьев). В культуре семена следует собирать при пожелтении коробочек, чтобы не допустить их высыпания.

Семена высевают ближе к зиме на глубину 1 см (всходы появляются в апреле следующего года). Второй вариант – сеять черемшу весной, но перед этим Вам придётся выдержать семена в холодильнике в течение 3 месяцев. При посеве под зиму Вы получите урожай следующей весной. При посеве весной, урожай будет только через год. Используйте свежие семена, так как процент всхожести семян черемши достаточно низок.

На чуть увлажненной почве делаем едва заметные бороздки, в них раскладываем семена довольно густо, присыпаем тонким слоем торфа или перегноя. Поддерживаем гряду в увлажненном состоянии.

Выращивание черемши из луковиц

Для размножения черемши луковицами подходят растения 3-4 лет. Выкапываем старое растение и разделяем гнездо луковиц, в котором к этому времени уже может быть до 30 луковиц на мелкие гнезда по 3-4 луковицы.

Рассаживать черемшу лучше в период покоя – рано весной до появления ростков или в начале сентября. Рассаживаем широко: оставляем по 20 см между рядами и по 40 см между растениями в рядах. Расправляем корешки и засыпаем землей. Поливаем и присыпаем листовым компостом.

Уход за черемшой.

Уход за черемшой прост. Вам нужно:

  • Пропалывать сорняки;
  • Поливать растение, пока есть листья;
  • Мелко рыхлить почву;
  • После опадения листьев, мульчировать почву листовым перегноем;
  • Можно, но совершенно необязательно удобрять растение жидким удобрением вода+навоз (1:10) или вода+ птичий помет(1:20).
  • Необходимо защитить черемшу от минирующей мухи. Для этого полейте черемшу 1% раствором соли на ночь, а утром смойте соляной раствор чистой водой из лейки.

    Для защиты черемши от ржавчины растение опрыскивают хлороксидом меди (1 ст /л на 10 л воды + 1 ст / л жидкого мыла). Подобную обработку проводите дважды с интервалом в 2 недели и как минимум за 2 недели до обрезки листьев.

    Листья черемши рекомендуют собирать для употребления в пищу только на третий год. Срезайте листья до цветения. Выращивать черемшу на одной гряде стоит не более 7 лет, после этого лучше перенести растения в другое место.

    tobehome.ru

    Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

    Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

    Растение черемша – как вырастить (2 способа)

    Выращивание черемши – посадка семенами и луковицами

    Как «приручить» медвежий лук

    Ранней весной в наших лесах появляется медвежий лук, или черемша. Листья этого растения напоминают листья ландыша, а корень представляет собой небольшую луковицу. Растет она обычно в укромных уголках – среди болот, в глухих зарослях, под пологом лиственных деревьев. Ранней весной здесь нечего делать ни грибнику, ни лесорубу, а к началу сенокоса черемша уже успевает отцвести и от ее густых зеленых зарослей не остается следа. Так она себя сохраняет от уничтожения.

    Как пищевая приправа черемша получила у нас широкую рекламу через рынок, когда стали завозить к нам ее маринованные черешки с Кавказа. Естественных зарослей черемши в наших лесах становится все меньше и меньше, так как нежное растение, единожды выдернутое с корнем, не скоро восстанавливается. В настоящий момент занесена в Красную книгу.

    Целебные свойства черемши

    Отличительной особенностью этого растения является большое содержание витамина С. Чтобы обеспечить его суточную норму, достаточно съесть 50 г свежего лука. Черемша богата фитонцидами. эфирными соединениями, белком. Семена содержат до 12% жирных масел.

    В народной медицине черемша широко применяется при авитаминозах, для повышения секреторной и моторной активности желудка и кишечника. возбуждения аппетита, лечения дизентерии. запоров, а также туберкулеза. бронхита, кашля, заболеваний щитовидной железы. Спиртовая настойка черемши применяется наружно при ревматизме. Можно использовать кашицу из листьев наружно – для ускорения заживления ран и уменьшения воспалительных процессов. Чай из свежих или сушеных стрелок черемши применяют при заболеваниях мочевого пузыря и частых позывах к мочеиспусканию.

    Характеристика

    Медвежий лук – многолетнее растение высотой 10-15 см. Листья взрослой черемши появляются из земли свернутыми в трубочку, а потом разворачиваются. Их длина – 15-20 см, ширина – 3-6 см. Цветочная стрелка -трехгранная высотой 15-40 см. Цветки мелкие, собраны в довольно густой шаровидный зонтик. Растение зацветает на 4-5-м году жизни в конце мая -начале июня. Семена крупные, черные, созревают в июле. В августе надземные органы растений отмирают.

    Это растение с коротким периодом вегетации. Весной черемша начинает отрастать еще до схода снега, иногда от заморозков желтеют кончики листьев, но она продолжает расти. Уже в первой половине апреля начинают развиваться зеленые листья.

    Два подхода к выращиванию

    Естественные заросли черемши в последние годы постепенно сокращаются, вследствие чего многие овощеводы стараются культивировать это растение на дачных и приусадебных участках.

    Имеются два подхода при выращивании черемши на дачных участках: в затененных местах сада, под кронами плодовых деревьев, между хозяйственными строениями и на открытых, хорошо подготовленных грядках как самостоятельное овощное растение.

    Первый способ выращивания черемши

    Большой интерес представляет первый способ выращивания черемши.

    Благодаря своим биологическим особенностям черемша хорошо приживается в самых сырых пониженных уголках сада, где не растет ничего другого. за исключением сорняков. До сих пор овощеводы-любители ищут культуры, выдерживающие такие условия и способные давать витаминную продукцию самой ранней весной, сразу после схода снега, а позднее – сырье для закладки продукции на длительное хранение. Решить эту проблему, хотя бы частично, поможет черемша. Это растение способно произрастать при сильном затенении и близком стоянии грунтовых вод, то есть там, где обычно расположены участки садовых кооперативов, особенно в пригородных зонах больших городов. При данном способе выращивания ухода почти не требует, было бы достаточно влаги весной.

    Выращивание черемши – второй способ

    При выращивании черемши как огородного растения требуются плодородные, хорошо заправленные почвы с реакцией почвенного раствора, близкой к нейтральной. Они должны быть хорошо аэрируемыми, рыхлыми, так как луковицы находятся на глубине 7-15 см. Выращивать эту культуру можно как на открытом месте, так и при слабом затенении участка плодовыми деревьями.

    Лучше высаживать в местах, где почва быстрее прогревается весной. В период активного роста и развития растениям необходим также благоприятный водно-воздушный режим почвы. Даже в период летнего покоя это растение не переносит пересыхания почвы. В целом, технология выращивания черемши такая же, как у многолетних культурных луков.

    Посев черемши (посадка семенами)

    Черемша становится способной к семенному и вегетативному размножению только на четвертом году жизни. Как у многих дикорастущих луков, семена черемши прорастают только при посеве под зиму или после стратификации (промораживание в течение 80-100 дней при температуре 0-3 градуса).

    В первый год жизни растений их лучше оставить в ящиках, а пересадку на постоянное место сделать на второй год жизни. Глубина заделки семян – 0,5-1 см. Всходы появятся в апреле следующего года. При этом способе выращивания срезку листьев можно вести только через 5 лет после посева.

    Посеянные весной семена, хранившиеся в комнатных условиях, всходят только через год. Поэтому лучше семена высеять после их сбора или под зиму в ящики.

    Размножение черемши луковицами

    Первые опыты показали, что лучше размножать черемшу луковицами. Их высаживают в августе-октябре или на следующий год – в апреле-мае. Основной недостаток вегетативного способа – низкий коэффициент размножения: ежегодно каждый побег формирует только одну замещающую луковицу. При таком способе урожай листьев собирают на третьем году жизни растений.

    Черемша – уход

    Выращивают черемшу на одном месте до семи лет. Уход состоит в своевременном поливе, прополке, подкормке минеральными и органическими удобрениями и рыхлении междурядий. После прекращения вегетации участок ежегодно мульчируют торфом. Затем кусты делят и переносят на новое место.

    Сбор урожая черемши

    Первый сбор начинают после схода снега, последними собирают цветочные стрелки, вплоть до достижения семенами молочно-восковой спелости, причем стрелки вкуснее, чем листья, и отлично маринуются. На третий год после посадки, при плотности 25-30 растений на 1 кв. м масса листьев достигает 1,5 кг.

    Для того чтобы черемша не ушла с вашего участка, ее срезают в середине – начале мая. оставляя в земле луковицы. Срезку на одном и том же месте можно проводить не чаще одного раза в 2-3 года. Сплошной сбор листьев черемши – основная причина гибели посадок у неопытных огородников. Луковицы для заготовки впрок выкапывают незадолго до отмирания надземной части растений.

    При сильном разрастании черемшу можно использовать и в зимнее время, для чего луковицы в конце октября пересаживают в цветочные горшки и ставят на подоконник, а в январе появляется ярко-изумрудная зелень.

    Черемша на столе

    В пищу употребляют молодые побеги и листья: свежими, солеными, квашеными, а также как приправу к мясным блюдам. Для заготовки впрок отбирают лучшие экземпляры, ополаскивают в холодной воде, измельчают и, хорошо посолив, ссыпают в деревянную бочку, уплотняют, кладут гнет, как при квашении капусты. Бочку ставят в погреб и уже через некоторое время черемшу можно подавать к столу в виде гарнира к различным блюдам. Необходимо отметить, что в квашеном виде витамин С хорошо сохраняется в листьях. Молодые листья и луковицы идут на салаты. Измельченные луковицы можно смешать с красным перцем и сметаной и приготовить вкусную приправу к рыбе и мясу.

    Черемша прекрасно может расти в огороде !

    И это не пустые слова, все проверено на собственном опыте, причем в течение нескольких лет.

    Еще в 2006 году ради интереса купила на небольшом рынке два пучка черемши с корнями и посадила у себя в саду на обычную грядку. Растения хорошо прижились и нормально росли там три года: в положенное время цвели и давали семена. Когда они разрослись, я решила пересадить их на другое место. Но и там черемша хорошо устроилась – семенной поросли стало еще больше.

    В 2013 году мне пришлось купить другой садовый участок, поближе к дому, поэтому была проведена «эвакуация» любимых растений. Взяла с собой и несколько кустиков черемши, посадив их между черной смородиной, где она хорошо разрослась и каждый год щедро радует меня своей зеленью с пикантным вкусом.

    Так что уже из одного этого видно, что пересадку черемша переносит хорошо (я многим соседям тоже раздавала ее рассаду, и у всех она хорошо принималась, никто еще не жаловался). А что еще она любит? А любит она полутень, и еще чтобы почва не пересыхала (тогда у нее и зелень сочнее). Летом изредка поливаю ее раствором сброженной крапивы – на эту подкормку она очень отзывчива.

    Некоторые садоводы жалуются, что не могут вырастить черемшу из семян. Я сама как-то два года подряд пробовала так делать, но всходов не увидела. Никак не могла понять, в чем дело, пока в специальной литературе не прочитала, что если не делать в течение зимы стратификацию семян, то о весенних всходах можно и не мечтать. Вот и вся отгадка.

    Теперь я поступаю так: собрала семена, разбросала их по поверхности грядки (не закапывая) и забыла до весны. А весной всходы сами появляются – сплошная зеленая щеточка радует глаз! Так что тут сама природа стратификацию проводит, мне и хлопотать не о чем. Тем более что зимует черемша без всякого укрытия, выдерживая большие морозы. А весной едва снег сойдет, уже и растения проклевываются, и у них начинают быстро отрастать листья.

    Вот так в мою огородную коллекцию (см. фото) добавилась еще одна очень полезная для здоровья и неприхотливая в уходе многолетняя культура, которая прекрасно чувствует себя в моем саду.

    vsaduidoma.com

    Выращивание черемши из семян и луковиц

    Победная или медвежья

    Начнем с того, что черемша бывает разная. В пучках на рынке мы чаще всего видим Лук медвежий (Allium ursinum). Это преимущественно европейский вид, который встречается в тенистых лесах на горных склонах Западной и Центральной Европы, в Скандинавии, Средиземноморье и у нас на Кавказе. Она имеет продолговатые луковицы около 1 см. Трехгранный стебель достигает 40 см в высоту. Листья, которых, как правило, два, охватывают влагалищами основание стебля. Пластинка листа ланцетная, постепенно переходящая в черешок. Соцветие полушаровидное с немногочисленными белыми цветками. Плод — трехгранная шаровидная коробочка с черными семенами.

    Ботаники выделяют несколько форм лука медвежьего: типичную форму Allium ursinum ssp. ursinum. У него существует подвид Allium ursinum ssp. ucrainicum. Каждый цветонос несет зонтик с 3-25 цветками. Не образует воздушные луковицы, только коробочки с черными семенами с выраженным чесночным запахом. Учитывая обширный ареал лука медвежьего, в природе встречается большое число форм, отличающихся биологическими особенностями, фенотипическими признаками и химическому составу.

    В европейских странах в настоящее время сортов черемши не зарегистрировано. В России имеются два сорта — Медвежонок и Медвежий деликатес. В отдельных популяциях из Венгрии, Швейцарии, Чехии, Англии, Франции, Восточной Польши, Нидерландов и Германии отмечено высокое содержание действующих веществ, они переносят солнце и могут быть пригодны для полевого выращивания. Некоторые популяции представляют собой смесь типов, способных расти на солнце или без прямого солнечного освещения. Но в большинстве случаев растения относятся к прямому солнечному свету негативно.

    Другой вид черемши, Лук победный (Allium victorialis), встречается очень широко в Сибири и на Дальнем Востоке, а в европейской части страны меньше. Его часто называют колбой или сибирской черемшой. Отличается он от первого большими габаритами. Луковицы имеют цилиндрически-коническую форму. Их диаметр до 1,5 см и они прикреплены по несколько штук к косому корневищу. Высота стебля может достигать 80 см, и почти до середины он одет влагалищами листьев. Соцветие шаровидное, с многочисленными белыми цветками. В отличие от лука медвежьего, лук победный образует плотный кустик, который очень эффектно будет смотреться на пряной грядке. Его плотные шаровидные соцветия появляются очень рано, когда большинство цветочных культур на участке только просыпается. Зато лук медвежий, который тоже цветет очень рано, хорошо растет в тени под деревьями, что на наших шестисоточных участках, где каждый «кусочек солнца» на счету, немаловажно.

    Какой из этих видов посадить, выбирать вам, но лично у меня на участке растет черемша сибирская.

    Клад под забором

    Как уже было сказано выше, черемша — теневыносливое и довольно неприхотливое растение. Ей вполне подойдет плохо освещенное место у стены сарая или у забора. Но почва должна быть не кислая, с большим количеством органики. И поливать ее лучше при сильной засухе не забывать. Ранней весной плохо переносит застой влаги. Попытки разводить черемшу показали, что она подходит как для открытого грунта, так и для горшечной культуры.

    Конечно, она выживет и в «спартанских» условиях, но листья будут мельче, жестче, а это не отвечает нашим гастрономическим запросам.

    На одном месте растения растут много лет, поэтому сорняки взрослой черемше не страшны.

    В первые годы жизни удобрения черемше практически не понадобятся, особенно если при посадке под перекопку вы внесёте по 2-3 ведра компоста на 1 м 2 . Далее – аналогично с культурой шнитт-лука, — применяют азотные удобрения в дозе 20-30 г аммиачной селитры на 1 м 2 . Обратите внимание, что удобрения лучше внести как можно раньше — это позволит подкормить растения на самом первом этапе роста, когда ещё холодно и процессы нитрификации в почве не начались после зимних холодов.

    Вредители черемше особо не досаждают – не зря её используют как антигельминтное средство, разве что минирующие мухи повредничают. А вот отдельные болезни периодически проявляются. При длительном пребывании на одном месте и при большом количестве различных родственных видов на прилежащих участках встречается ржавчина (особенно если поблизости растёт заболевший шнитт-лук), от которой растения могут выпадать. После ржавчины может появиться вторичная инфекция ботритиса — серой гнили, особенно на сильно переувлажнённых и кислых почвах.

    Размножение

    Размножать растения лучше вегетативно, луковичками. Но если посадочный материал достать не удается, то придется сеять семенами. Тут необходимо учесть маленькие тонкости. В природе семена черемши созревают очень рано, в июле. Они осыпаются и лежат, не прорастая, до следующей весны. Поэтому наши семена можно посеять летом.

    Чтобы получить много способных прорастать семян, их следует собирать, когда они поспели, но не осыпались. Для посева должны быть использованы самые свежие семена, у которых семенная оболочка не успела затвердеть, а затвердевает она очень быстро. Недозрелые семена из зеленых капсул, когда они переходят в желто-коричневую окраску, имеют высокую всхожесть, но это настолько короткое время, что если опоздать на сутки, семена высыпаются на землю. Собственно, поэтому и образуется большое количество самосева, а купленные семена долго и упорно не хотят всходить.

    Посеять лучше в горшочек, который затем вкапывают в грядку. Это позволяет избежать нудной и продолжительной борьбы с сорняками и избавляет от риска потерять посевы. На следующую весну появятся всходы. Они будут маленькие и дохленькие. Во время покоя и стратификации многие семена погибают от автолиза (самопереваривания). Гибель повышается в теплое время до 72% от общего количества. Так что на стопроцентную всхожесть рассчитывать не стоит. Полученные сеянцы нужно распикировать на хорошо удобренную и очищенную от сорняков грядку. Через год-два растения высаживают на постоянное место. Я обычно это делаю весной, когда растения хорошо видны и нет риска при выкапывании разрубить луковицы лопатой.

    При посадке растения поливаю и слегка заглубляю. Это позволит уберечь их от пересыхания в первые месяцы жизни на новом месте. Если на пересаженных растениях обнаружатся цветоносы, то их необходимо обломать, чтобы они не истощали пересаженные луковицы.

    Вторая возможность пересадить черемшу наступает поле отмирания листьев. Безлистные луковицы сажают в почву так, чтобы они были заглублены на 2-3 см. Если растения окажутся на поверхности, они могут не прижиться. Исследования по определению оптимальной густоты стояния четко показали, что оптимальное количество – 75 луковиц на 1 м 2 . Это соответствует расстоянию 20 см между рядками и в рядке – 15 см между луковицами на погонном метре. Вот, пожалуй, и вся агротехника. В целом за лето с 1 м 2 можно собрать около 2-3 кг зелени.

    Срезать урожай лучше не сплошь, а выборочно. Это не истощает все луковицы сразу, а, следовательно, урожай получается ежегодный и обильный. Каждый год из материнской луковички образуются две дочерние, по числу листиков. Если вы планируете выкапывать луковицы, то лучше обломать цветоносы еще во время бутонизации, тогда «корешки» будут крупнее.

    И еще, если созревшие семена осыплются, то через пару лет вам придется бороться со злостным сорняком… черемшой. Она будет с завидным упрямством вылезать вновь и вновь.

    Вот, пожалуй, и все премудрости при выращивании этого ценного и неприхотливого растения.

    www.greeninfo.ru

    Черемша: ботаническое описание, условия выращивания и основные способы размножения

    Ранняя витаминная зелень занимает на нашем столе особое положение. В настоящий момент существует довольно много зеленных культур, которые начинают активно отрастать сразу после хода снега. Одним из таких растений является черемша.

    Ботаническое описание, значение и применение

    Черемша или медвежий лук – многолетнее травянистое растение из семейства Амариллисовые. Также черемшой иногда называют и другие виды лука – победный и лук-черемша. Оба этих вида являются дикоросами и встречаются на территории Сибири.

    Подземная часть медвежьего лука представлена небольшой удлиненной луковицей, которая легко расщепляется на отдельные слои или чешуи. Также растение характеризуется трехгранным стеблем высотой не более 40-50 см.

    Листья черемши ланцетной формы шириной от 3 до 5 см, сидят на длинных узких черешках. Соцветие представлено в виде густого полушаровидного зонтика. Плод представлен круглой трехгранной коробочкой. Семена округлые, почти шаровидные. Период цветения приходится на май или начало июня.

    В естественном виде медвежий лук распространен по территории почти всей Европы, Украины и Турции. В России его можно встретить вплоть до тундровой зоны. Черемша предпочитает расти во влажных и тенистых местах или долинах рек. Также она очень часто выращивается в качестве культурного растения.

    Наибольшую ценность представляют листья, выросшие в весенний или осенний период при температуре от 12 до 15°С. При повышении температурных показателей вкус зелени значительно ухудшается.

    Листья черемши по внешнему виду очень похожи на листья ландыша или чемерицы. Эти оба растения достаточны ядовиты. Поэтому при сборе дикороса нужно действовать очень внимательно.

    Из-за массового сбора медвежий лук в естественном виде в настоящее время встречается достаточно редко. В большинстве регионов России он занесен в Красную книгу. Растение также является ценным медоносом, но для откорма сельскохозяйственных животных его использовать нельзя, мясо приобретает специфический и малоприятный вкус и аромат.

    В кулинарных целях употребляются все части растения. Листья обычно заготавливают в весенний период, при этом обязательно нужно успеть до момента цветения. По вкусу они напоминают чеснок и лук одновременно.

    Собранную зелень можно употреблять в свежем виде в качестве пряно-вкусового растения или использовать для приготовления заготовок.

    Чаще всего листья просто маринуют или квасят, в сушеном виде они теряют свои вкусовые качества. Например, на Кавказе медвежий лук используют для приготовления горячих блюд или едят в свежем виде, закусывая хлебом.

    Основные способы размножения

    Размножить черемшу можно как вегетативным, так и семенным способом. Под вегетативным размножением медвежьего лука подразумевается рассадка его луковиц. Этот способ размножения по сравнению с посевом семян более простой, но не всегда есть возможность сразу приобрести достаточное количество посадочного материала. Поэтому очень часто черемшу приходится выращивать из семян.

    Посадка луковиц

    Выкопку луковиц медвежьего лука для последующего рассаживания начинают после отмирания листьев.

    Полученный посадочный материал высаживается на заранее подготовленную грядку на глубину не более 3-4 см. Слишком мелкая посадка не допустима, в таком состоянии луковицы просто вымерзнут в зимний период. На каждом квадратном метре грядки рекомендуется размещать не более 75 посадочных единиц.

    В первый год посадки черемши грунт мульчируют слоем опилок или торфа, это помогает предотвратить вымерзание. Через год после посадки из каждой материнской луковицы разовьется по 2 дочерних. В дальнейшем, их также можно будет использовать для размножения.

    Совет! Если осенью планируется выкопка луковиц черемши, то весной на растениях стоит выломать цветоносы. Этот прием способствует получению более крупного посадочного материала.

    Посев семян

    Если отсутствует возможность для приобретения луковиц черемши, выращивание из семян позволяет получить необходимое количество посадочного материала. Купить их можно в магазинах садово-огородной направленности или собрать самостоятельно. На территории России официально зарегистрировано всего три сорта этой культуры – Медвежонок, Медвежий деликатес и Медвежье ухо.

    Чтобы самостоятельно заготовить жизнеспособные семена, сбор нужно произвести сразу после созревания. Если немного запоздать со сроками, произойдет их полное осыпание. Для посева используется только самый свежий семенной материал. Связано это с тем, что даже после непродолжительного хранения семенная оболочка значительно затвердевает. Именно этим также и объясняется нежелание черемши всходить из купленных семян.

    В естественных условиях семена медвежьего лука осыпаются в июле. После чего они лежат без прорастания до следующей весны. Поэтому лучшим временем для посева этой культуры является середина лета.

    Сеять лучше в небольшие горшочки, которые затем прикапываются в почву. Это позволит избежать риска потери посевов. Всходы обычно появляются весной следующего года. Сначала они очень маленькие и тоненькие на вид. После того как они окрепнут, осуществляют их пикировку на рассадные гряды. На постоянное место высадить их можно через 2-3 года от момента посева.

    Условия выращивания и основные мероприятия по уходу

    Медвежий лук – неприхотливая теневыносливая культура. Для его размещения можно использовать плохо освещенное место около забора или стены здания. Главное, чтобы уровень кислотности почвы там был нейтральным или слабокислым. Также в ней должно быть достаточно большое количество органики.

    Черемша очень плохо переносит весенний застой влаги. Это требование обязательно нужно учитывать при выборе участка для ее выращивания. Во время длительной засухи культуру следует поливать. Выращивать черемшу можно в условиях открытого грунта или использовать в качестве горшечной культуры.

    Расти на одном месте медвежий лук может более 10 лет. После того как он разрастется и окрепнет, ему уже не страшны никакие сорняки или вредители. Молодые же растения требуют более тщательного ухода.

    У вас постоянно скачет давление? После приема таблеток, через время оно возвращается вновь? Гипертония может привести к инсульту, инфаркту, увеличению сердца и, в конечном итоге, к сердечной недостаточности. Запомните! Ваше давление будет 120/80 без химии и таблеток буквально за 5 дней. СОСУДЫ восстановятся и очистятся, если утром натощак.

    Сразу после посадки на постоянное место удобрять черемшу не требуется. Ей вполне будет достаточно того количества органики, которое вносилось при посадке.

    На 3 или 4 год выращивания почвенные запасы истощаются. Поэтому растения можно подкормить раствором азотных удобрений. Вносить их следует как можно раньше. Это позволит дать требуемое питание культуре и предотвратит начало нитрификации.

    Вредители очень редко досаждают медвежьему луку. В некоторые годы при установлении длительной засухи возможно повреждение его листьев минирующей мухой. Она интенсивно повреждает надземную часть растения, прокладывая в ней многочисленные ходы.

    Для борьбы с мухой можно использовать раствор любого инсектицидного препарата. Готовить его следует согласно приложенной инструкции. В большинстве случаев для полного избавления от вредителя достаточно однократной обработки.

    При длительном выращивании черемши на одном месте может наблюдаться появление ржавчины. Вызывается она болезнетворными грибками. Ее основное проявление – пятна красно-бурого цвета. Если в этот момент не принять никаких мер, растения могут быть уничтожены почти полностью.

    Для борьбы с ржавчиной нужно использовать специальные фунгицидные препараты. Из наиболее доступных можно отметить бордосскую смесь. Растения тщательно опрыскиваются ее раствором в сухую безветренную погоду. Через две недели обработку обязательно повторяют. Для профилактики этого заболевания надо избегать ненужного загущения посадок. А в осенний период уничтожать растительные остатки.

    Медвежий лук – ценное и неприхотливое растение, которое при должном уходе будет давать ежегодные урожаи витаминной зелени.

    agronomam.com

    Выращивание черемши и особенности ухода

    Вид для посадки

    Известны такие разновидности, как медвежий, охотский, победный лук. Все они отличаются размером луковиц, формой соцветия и по высоте стебля. Чтобы иметь настоящий кладезь витаминов весной, советуем посадить дикий лук на даче. Самыми популярными среди дачников считаются такие сорта черемши, как медвежий и победный лук. Они являются многолетними луковичными культурами, имеющими характерные ланцетные широкие листья.

    Медвежий вид представляет собой невысокое растение, длина цветоноса которого достигает 40 см. Он имеет еще два сорта. Это Медвежонок и Медвежий деликатес.

    Семена данных сортов появились в продаже сравнительно недавно. Победный лук наделен более крупными листьями и длинным цветоносом – до 70 см. Большинство опытных дачников выбирают для выращивания именно последний вид черемши.

    Видео «Как выращивать»

    Из видео Вы узнаете, как выращивать черемшу.

    Места для посадки

    Выращивание данной витаминной культуре смогут осилить даже начинающие садоводы, поскольку растение довольно неприхотливо в плане ухода. Важным моментом является выбор места. Одинаково хорошо подойдут как территория возле кустарников, хозяйственных построек, парников, так и местность под деревьями, даже участок, расположенный в тени. Недаром существует шутка, в которой говорится о том, что черемша растет даже там, где ничего не хочет расти, кроме сорняков.

    В естественных условиях культура предпочитает леса смешанного типа, где есть рыхлая и влажная земля. Дикие плантации черемши осенью оказываются надежно защищены от влияния внешних факторов опавшими листьями. На дачном участке для выращивания витаминной культуры проводят мульчирование посадок дикого лука торфом и опавшими листьями. Не следует использовать только листву плодовых деревьев. Как вариант, для мульчи подойдет и компост.

    Способы выращивания

    На сегодня принято сажать черемшу луковицами либо семенами. При выборе посадки луковицами можно получить более ранний урожай, чем при посеве семян. Рассмотрим каждый из способов более детально.

    Посев семян необходимо проводить осенью. Обычно его производят совместно с высадкой прочих овощей. Допустимо сеять семечки черемши со второй половины октября. Нужно использовать только семена текущего года. Остальные могут иметь плохую степень всхожести. Для посадки отводят участок размером где-то 70 на 70 см. Его огораживают, перекапывают, избавляются от сорняков и вносят компост. Далее формируются борозды глубиной около 5 см. Расход составляет 10 семян на каждый квадратный метр. С приходом весны требуется аккуратное рыхление проростков. При наличии солнечной погоды и засухи советуют накрывать ростки специальным агрополотном. Когда пройдет год, молодые ростки следует пересадить на постоянное место. При этом обязательно соблюдается расстояние между культурами в 10 – 15 см. Некоторые опытные дачники предпочитают сеять семена в горшочки. Их потом можно прямо так помещать в открытый грунт.

    Преимуществом такого способа является более простая борьба с сорняками. Семенной способ выращивания популярен потому, что позволяет собрать большой урожай источника витаминов. Но максимальное количество зеленого лука реально собрать только через 3 – 4 года с момента посева.

    Луковицами

    Возможно вырастить черемшу и из луковиц. При выборе данного способа луковицы предпочтительно рассаживать ранней весной. В этот период на поверхности земли уже имеются хорошо заметные зеленые побеги. На практике немало дачников выбирают для рассаживания луковиц осень. Поскольку черемша известна довольно коротким сроком вегетации. И уже в середине лета ее надземная часть неизменно отмирает.

    Чтобы не повредить структуру луковиц, лучше всего наметить растения, которые будут отобраны для последующей пересадки. Участок, выделенный для посадки луковиц, рекомендуется удобрять компостом и органическими подкормками.

    Высадка луковиц по правилам производится с соблюдением расстояния минимум 10 см и до 20 см между бороздами. Глубина посадки в норме составляет 5 – 7 см, что актуально для крупных экземпляров. Мелким луковицам будет достаточно пары сантиметров. Далее необходимо присыпать посадки рыхлой почвой, слой которой не должен быть более 7 см.

    Как уже говорилось выше, уход за растением не станет проблемой даже для начинающих огородников. Основными видами работ тут являются удаление сорняков, мешающих нормальному росту и полноценному развитию черемши, рыхление почвы и полив в засушливые дни.

    Дикий лук при выращивании на участке способен активно разрастись за пределы того места, которое вы ему изначально выделили. В этом случае владельцу огорода приходится удалять лишние растения. Помните, что на зиму обязательно стоит мульчировать данную культуру, используя упоминаемые ранее опавшие листья, компост или торф.

    Выращивание дома

    Грядка с черемшой на подоконнике в домашних условиях – явление уже довольно привычное. Зелень, выращенная дома, получается более нежной и сочной на вкус, чем собранная с участка.

    Посадка проводится семенным и луковичным способами. При выборе первого семечки обязательно должны быть свежими. За месяц до предстоящего посева их советуют соединить с влажным песком и поместить в холодильник. Температура должна составлять от 0 до — 3 градусов. Для посадки используют просторный лоток либо отдельные горшки размером до 40 см в диаметре. Глубина посуды не должна быть меньше 30 см. Тогда корневой системе хватит места для нормального развития. Используется универсальная почвенная смесь, предназначенная для овощной рассады. Можно купить ее готовой либо сделать самостоятельно, смешав лесную землю и торф в пропорции 2:1.

    Перед посевом субстрат обязательно помещают на полчаса в предварительно прогретую духовку. Далее его засыпают в емкость, утрамбовывают вручную, семена размещают на расстоянии до 15 см и притрушивают торфом либо перегноем. Требуется увлажнением из пульверизатора. С целью ускорить время прорастания можно нарыть посевы пищевой пленкой и поставить их в теплое место. Ее снимают через 3 – 4 недели, когда уже есть первые ростки. Далее культурам требуется создание полутени.

    При луковичном способе материал для посадки готовят ее летом. Его выкапывают в конце сентября – начале октября. Далее помещают методом перевалки в отдельные горшки, которые уже заполнены питательным и рыхлым грунтом. Посадочные емкости должны иметь не меньше 40 см в диаметре и глубину минимум 30 см. Поскольку горизонтальные корни могут вырастать до 20 см. Крупные экземпляры углубляют на 7 см, мелкие – до 3 см. Под конец нужно насыпать торф, толщина слоя которого не превышает 7 см, и хорошо полить посадки.

    Поливать «домашнюю грядку» рекомендовано регулярно и большим количеством воды. Но при этом нельзя допускать не пересыхания, ни переувлажнения почвы. В последнем случае возможно загнивание луковиц. Необходима также процедура рыхления. Делать это глубоко не следует. Она позволяет земле пропускать кислород. В теплое время года можно перемещать любимую культуру на свежий воздух. Но как только придут первые холодные дни, емкости с растениями немедленно забирают в дом. Полученную «чесночную траву» можно употреблять как свежей, так и готовить их нее всевозможные салаты, закуски, добавлять как отличную приправу в состав первых и вторых блюд, а также заготавливать на зиму – мариновать, солить или квасить.

    Видео «Польза и вред»

    Из видео Вы узнаете о пользе и вреде черемши.

    plodovie.ru

    Секреты черемши: как вырастить медвежий лук на даче

    Представитель семейства луковых – черемша – завоевал любовь садоводов-дачников своими пряно-ароматическими свойствами. Вообще-то это дикое растение, но оно доступно и для выращивания на приусадебном участке. Статья расскажет, как сажать это растение семенами, а также как собирать его урожай на своей даче.

    Выращивание черемши: два метода

    Черемша бывает нескольких видов. Однако чаще всего под этим словом подразумевается сорт Лук медвежий, который можно встретить в пучках на прилавках рынков. Этот лесной житель по виду напоминает ландыш, по вкусу – чеснок. Луковицы у черемши продолговатой формы, около 1 см в длину. Стебель – трёхгранный, вышиной до 40 см. В лесу черемша сама защищает себя от уничтожения: растёт в болотах или глухой чаще, отцветает до начала сенокоса. Однако всё равно сегодня растение находится в Красной книге.

    Люди ценят черемшу за вкусовые и целебные свойства, поэтому и появилась мода на её выращивание на приусадебном участке. Процесс прост. Необходимо только учесть несколько нюансов. В дачной практике сегодня есть два способа культивации медвежьего лука:

    1. В тенистых садах или в полутени у хозяйственных строений.
    2. На грядках по соседству с овощами и иными растениями.

    Задачей первого варианта является воспроизведение природной среды произрастания черемши: в тени, сырости, низине – местах, где обычно растет только сорняк. В уходе растение почти не нуждается и дарит витаминный урожай уже ранней весной. Для выращивания огородного медвежьего лука необходима плодородная нейтральная почва. Луковицы будут находиться на глубине 7-15 см – земля должна быть рыхлой, воздушной. Тень в таком случае не обязательна.

    Совет. Садовники рекомендуют сделать одновременно две посадки черемши: в тенистом месте, где снег лежит долго, и там, где тает в первую очередь. Таким образом вы сможете дольше получать урожай.

    Как посадить и вырастить черемшу

    Принцип выращивания черемши похож на культивацию традиционных многолетних луков. Заниматься размножением растения можно тогда, когда оно достигнет возраста 4-х лет. Это делают:

    Минус размножения луковицами в том, что один побег в следующем году заменит только одно растение. Луковицы укореняют в конце лета — начале осени или середине весны. Урожай листвы собирают через 3 года. Если вы намерены выкопать луковицы, обломайте цветочный зонтик ещё в период бутонизации, и тогда получите более крупные клубни.

    Если вы хотите сажать черемшу семенами, помните: после цветения (растение выбрасывает зонтик округлых белых цветочков) плод с посадочным материалом созреет в июне-июле. Можно собрать семечки в лесу, но, во-первых, место произрастания черемши найти непросто, а во-вторых, это незаконно из-за того, что она находится в Красной книге. Идеальные семена – те, которые уже поспели, но еще не осыпались.

    Семена сразу можно высаживать в замульчированную почву – они покажутся уже к сентябрю, или сеять их под зиму. Также можно делать это после стратификации при t 0…-3 °C на протяжении 80-100 суток. Первый год черемше стоит провести в ящике. На второй можно высаживать в грунт, заглубляя на 0,5-1 см.

    Чтобы растение прижилось в почве, выбирайте место, которое хорошо прогревается весной. Круглый год не допускайте пересыхания грунта. Всходы растение даст ближайшей весной. Срезать листья сможете через 5 лет.

    Внимание! Семена, посеянные весной после стратификации, взойдут лишь спустя год. По этой причине стоит сажать их под зиму, в контейнеры.

    Как ухаживать за черемшой и собирать урожай

    Чтобы выращивать медвежий лук, нужно запастись терпением. Однолетняя черемша – маленький росток с одним листом, двухлетняя чуть больше в размерах. Взрослое растение – небольшой куст, состоящий из нескольких листьев. Нормальный урожай в одном месте медвежий лук способен приносить не более 7 лет.

    В уходе за растением нет никаких новаторских приёмов:

    • часто поливайте;
    • взрыхляйте землю;
    • поддерживайте посадки в чистоте;
      • избавляйтесь от бурьяна;
      • удобряйте черемшу минеральными подкормками и органикой.
      • Причём в первые год-два не понадобится и этого. После завершения вегетации замульчируйте грядки торфом, куст разделите и переносите на новый участок.

        Когда черемша дорастёт до срезания листьев, начинайте делать это сразу после таяния снега. В последнюю очередь собирайте стрелки – вплоть до того, пока семена растения не станут молочно-восковыми. Стрелки по вкусу превосходят листья и прекрасно поддаются маринованию. Срывайте медвежий лук в мае, не забывая оставить луковицы в почве. Собирать листья следует не чаще одного раза в пару-тройку лет, причём ни в коем случае нельзя трогать все сразу. Луковки для дальнейшей заготовки следует выкопать поздней осенью.

        Как и культурный лук, черемшу можно растить зимой в баночках или горшках. Для этого посадите луковицы в конце октября: урожай будет уже в районе рождественских праздников. Трудности в процессе выращивания и длительное ожидание будут вознаграждены первой весенней зеленью на вашем столе.

        Черемша: видео

        dachadizain.ru

    k-dou18.ru

    Черемша выращивание из семян

    Черемша выращивание из семян и луковиц — как развести это полезное растение. Из этой статьи вы узнаете секрет выращивания черемши у себя в саду, на даче.

    Черемша ценна ещё тем, что это одно из первых весенних растений.

    Черемша свободно растет в лесу, но так как она занесена в Красную книгу, то собирать её категорически запрещено, но зато можно вырастить ее на своем участке. И тем садоводам, кто еще не обзавелся этим полезным растением расскажу какими способами его можно развести у себя на участке.

    Полезные свойства черемши

    Ведь черемша, или как её ещё называют дикий лук, медвежий лук, победный лук- очень полезное растение. Она опережает по содержанию витамина «С» такие культуры как зеленый лук и чеснок. Польза черемши в том, что она является природным антиоксидантом, активизирует иммунитет, благодаря наличию в черемше аллицина. Дикий лук используют для лечения кишечных инфекций и цинги, он обладает противоглистным, бактерицидным свойствами, помогает в лечении кашля и бронхита. Благодаря своему витаминному составу черемша укрепляет стенки сосудов, не дает накапливаться холестерину в крови, стимулирует пищеварение, сердечную деятельность. Его можно использовать в пищу как в сыром виде, так и квасить, мариновать, солить, добавлять в виде начинки в мучные изделия.

    Черемша свободно растет в лесу, но так как она занесена в Красную книгу, то собирать её категорически запрещено, но зато можно вырастить ее на своем участке. И тем садоводам, кто еще не обзавелся этим полезным растением расскажу какими способами его можно развести у себя на участке.

    Прошло уже 12 лет, как я впервые загорелась желанием приручить лесную дикарку. Выкопала в лесу два десятка растений черемши вместе с луковицами и посадила в саду. Все до единого прижились и в первый год образовали декоративные заросли, украшенные белыми цветами.

    Агротехника черемши

    При посадке любого растений нужно пытаться создать условия, максимально приближенные к природным. Черемша довольно неприхотлива. Для выращивания черемши хорошо подходят как солнечные, так и не сильно освещенные участки огорода. Она может прижиться везде, это для меня стало настоящей находкой. Черемша с удовольствием растет там, где до этого времени ничего расти не хотело: в тени, под забором, под деревом. В этом году хочу провести эксперимент с посадкой в тени под орехом, там у меня вообще ничего до сих пор не приживалось.

    Если вы посадите дикий лук на хорошем солнечном месте, то придется гораздо чаще убирать сорняки, поливать растение и рассаживать его. Также листья станут более мелкими и грубыми. Семена следует высаживать при температуре 18-20 градусов, именно тогда их всхожесть наибольшая. При более низкой температуре всхожесть значительно падает.

    Как размножить черемшу

    Черемша может размножаться двумя способами – семенами или луковицами. Узнать о том, прижилось ли растение, можно будет только через год после посадки.

    Основным недостатком размножения луковицами является то, что каждый побег создает лишь одну новую завязь. Не все из новых посадок примутся — всхожесть в этом случае будет небольшая.

    Черемша: выращивание из семян

    Размножать растения лучше вегетативно, луковичками. Но если посадочный материал достать не удается, то придется сеять семенами. Подготовку к посадке семян необходимо сделать заранее. Их можно приобрести в цветочном магазине или собрать с самого растения во время созревания. Покупая семена, стоит обратить внимание на то, чтобы они были округлыми и гладкими. Если они сморщенные, то процент всхожести будет невысок.

    Тут необходимо учесть маленькие тонкости. В природе семена черемши созревают очень рано, в июле. Они осыпаются и лежат, не прорастая, до следующей весны. Поэтому наши семена можно посеять в сентябре. Нужно выкопать неглубокие бороздки (около 1 см), засыпать туда семена на достаточном расстоянии друг от друга (около 10-15 см). Расстояние между рядами должно быть около 20 см. Затем семена зарывают в землю, а сверху присыпают тонким слоем торфа, перегноя или листьев.

    В апреле часть семян даст первые всходы. Некоторые погибают от самопереваривания (автолиза), поэтому на стопроцентную всхожесть рассчитывать не стоит

    Чтобы получить много способных прорастать семян, их следует собирать, когда они поспели, но не осыпались. Для посева должны быть использованы самые свежие семена, у которых семенная оболочка не успела затвердеть, а затвердевает она очень быстро.

    Недозрелые семена из зеленых капсул, когда они переходят в желто-коричневую окраску, имеют высокую всхожесть, но это настолько короткое время, что если опоздать на сутки, семена высыпаются на землю. Собственно, поэтому и образуется большое количество самосева, а купленные семена долго и упорно не хотят всходить. Посеять лучше в горшочек, который затем вкапывают в грядку. Это позволяет избежать нудной и продолжительной борьбы с сорняками и избавляет от риска потерять посевы. На следующую весну появятся всходы. Они будут маленькие и дохленькие.

    Во время покоя и стратификации многие семена погибают от автолиза (самопереваривания). Гибель повышается в теплое время до 72% от общего количества. Так что на стопроцентную всхожесть рассчитывать не стоит. Полученные сеянцы нужно распикировать на хорошо удобренную и очищенную от сорняков грядку. Через год-два растения высаживают на постоянное место. Я обычно это делаю весной, когда растения хорошо видны и нет риска при выкапывании разрубить луковицы лопатой.

    Стратификация семян черемши

    Также черемшу можно сеять весной. Но в этом случае предварительно нужно провести стратификацию. Семена промораживают в течение 3 месяцев при температуре около 0 градусов, а затем смешивают их с влажным песком. В апреле семена сажают обычным способом.

    Черемша: выращивание луковицами

    Первые мои опыты показали, что лучше размножать черемшу луковицами. Их можно сажать в августе-октябре или на следующий год – в апреле-мае. Основной недостаток вегетативного способа – низкий коэффициент размножения: ежегодно каждый побег формирует только одну замещающую луковицу. При таком способе урожай листьев собирают на третьем году жизни растений.

    Лучше, чтобы луковицы для пересадки должны быть с готовой корневой системой. Если корни засохли, вероятность приживания близка к нулю, весной корни не растут. Луковицу сажаем так, чтобы 2/3 было в земле, корни тщательно прикапываем и обильно проливаем, чтобы не осталось пустот. Весной до цветения часто поливаем, периодически можно с удобрением.

    В первый год после пересадки растение дорастёт только до половины своего нормального размера из-за неготовности корневой системы. О том, прижилась ли луковица, можно будет судить только осенью — в сентябре-октябре должна сформироваться новая замещающая луковица.

    Выбирая плотность посадки, нужно помнить, что горизонтальные корни черемши растут до 20 см,  это не значит,  что нужно сажать луковицы строго по одной. Когда в куртине до 20 луковиц, их можно не рассаживать, они друг друга не давят, а расстояние между куртинами должно быть 40-50 см.

    В первый год после пересадки растение дорастёт только до половины своего нормального размера из-за неготовности корневой системы. О том, прижилась ли луковица, можно будет судить только осенью — в сентябре-октябре должна сформироваться новая замещающая луковица.

    Выбирая плотность посадки, нужно помнить, что горизонтальные корни черемши растут до 20 см,  это не значит,  что нужно сажать луковицы строго по одной. Когда в куртине до 20 луковиц, их можно не рассаживать, они друг друга не давят, а расстояние между куртинами должно быть 40-50 см.

    Подготовка почвы для черемши

    Освещение не должно быть слишком ярким, лучше всего черемша растет в полутени. В таких условиях ее листья становятся более мягкими, крупными и вкусными. Если солнечного света слишком много, то листья грубеют, а иногда даже засыхают.

    Черемше требуется хорошо увлажненная почва, но постоянного подтопления лучше избегать. Медвежий лук особенно не любит излишнюю увлажненность. Ранней весной растение плохо переносит застой влаги.

    Почва должна быть слабокислая или нейтральная, рыхлая. В кислой почве черемша растет очень плохо. Но она может хорошо расти как в песке, так и в глине.

    Полив и подкормка черемши

    Так как на одном и том же месте выращивать черемшу можно довольно долго, требуется хорошая заправка органикой. Лучше всего, если это будет перегной из листьев орешника, вяза или березы, в количестве 1 – 2 ведра на 1 кв. м. Почва получится легкой, рыхлой, дышащей. Но прежде ее нужно с особой тщательностью очистить от сорняков и обработать на достаточную глубину, исходя из того, что у медвежьего лука корни проникают на 15 – 20 см, у победного – на 30 – 40 см. Для выращивания черемши кислые почвы придется известковать, медвежий лук их не переносит, победный мирится со слабокислыми. Слагаемые успеха:

      • Не забывайте о поливе в засуху, пока сохраняется надземная часть растений;
      • Не рыхлите почву глубоко, а подсыпайте мульчу из листового перегноя, которая сохранит ее рыхлой и влажной, а кроме того, послужит отличным удобрением для черемши;
      • Если перегноя нет, используйте в качестве подкормки настои органических удобрений (коровяк 1:10, птичий помет 1:20), но не свежий навоз;
      • Для успешного выращивания черемши важно не давать разрастаться сорнякам. Особенно опасны крапива и пырей, корневища которого могут пронзать луковицы насквозь.

    Защита от вредителей и болезней

    Так как на одном и том же месте выращивать черемшу можно довольно долго, требуется хорошая заправка органикой. Лучше всего, если это будет перегной из листьев орешника, вяза или березы, в количестве 1 – 2 ведра на 1 кв. м. Почва получится легкой, рыхлой, дышащей. Но прежде ее нужно с особой тщательностью очистить от сорняков и обработать на достаточную глубину, исходя из того, что у медвежьего лука корни проникают на 15 – 20 см, у победного – на 30 – 40 см. Для выращивания черемши кислые почвы придется известковать, медвежий лук их не переносит, победный мирится со слабокислыми. Слагаемые успеха:

    Сбор урожая

    Первый урожай у молодых сильных растений черемши, выращенных из семян, можно начинать снимать на третьем году жизни, лишая их отдельных листьев. У лука победного, например, можно срезать два верхних листа, а нижний оставить. Все листья срезать нельзя, потому что за лето они не отрастут и растение не сможет накопить достаточно питательных веществ для образования луковицы.

    У крупных взрослых растений черемши можно снимать сразу все листья, но делать это не каждый год, чтобы посадки успевали восстанавливаться. Разумно, выращивая черемшу, будет завести несколько маленьких делянок и стричь их по очереди, давая возможность другим отдохнуть. В целом за лето с 1 м 2 можно собрать около 2-3 кг зелени. Наиболее вкусны, нежны и полезны молодые побеги, листья и черешки черемши, выросшие ранней весной, когда еще не жарко. В конце апреля в них больше всего витаминов и других биологически активных веществ, минеральных солей. Но, выращивая черемшу, следует помнить, что при такой ранней срезке листьев, луковица тяжелее восстанавливается. Если же срезать листья позже, это лучше для луковицы, но не так полезно и вкусно для нас. Так что придется искать компромисс, но главное, снять листья черемши до цветения.

    При сильном разрастании черемшу можно использовать и в зимнее время, для чего луковицы в конце октября пересаживают в цветочные горшки и ставят на подоконник, а в январе появляется ярко-изумрудная зелень.

    Обязательно посадите это растение у себя на участке. Ведь у вас наверняка есть такие участки, на которых черемша будет себя чувствовать королевой сада и снабжать вас ежегодно полезными весенними витаминами. из сети

    Источник

    sadik-i-ogorod.ru


    Смотрите также