Имбирь на подоконнике выращивание имбиря в домашних условиях


Как вырастить имбирь дома на подоконнике

Имбирь — тропическое пряное растение, которое широко используется в кулинарии и медицине. Можно ли вырастить чудесное растение дома? Да, можно. Садоводы и «комнатные огородники», которые любят всё, так сказать, домашнее, уже давно выращивают корень имбиря в комнатных условиях. Нужно лишь знать всё нюансы посадки и ухода, тогда вырастить имбирь дома на подоконнике не составит особого труда.Обо всех правилах и нюансах ниже!

Особенности выращивания имбиря на подоконнике

Имбирь на подоконнике выращивают не только для получения пряных и полезных корешков, но и в качестве декоративного растения (если вам нравятся камыши).

Интересно! В период цветения на неказистом растении появляется красивый лиловый цветок. Однако, ждать цветения придется долго, около 3 лет, причем не факт, что он зацветет в комнатных условиях…

Пряность попала в наши края из жарких и влажных тропических лесов. Чтобы растению было комфортно, и в целом выращивание имбиря на подоконнике прошло успешно, в помещении нужно создать микроклимат похожий на естественный.

Обязательно посмотрите следующий ролик, в нем автор подробно рассказывает об ошибках, которые можно легко сделать при посадке имбиря в горшок.

Видео: как вырастить имбирь + польза имбирного корня для здоровья (против каких болезней помогает)

Когда сажать имбирь в домашних условиях

Стоит знать! Корневища имбиря созревают в течение 8-10 месяцев. Поэтому, чтобы получить урожай к осени (в октябре-ноябре), а на зиму растение могло нормально уйти на покой, оптимально высаживать имбирь в конце зимы — феврале или ранней весной (в марте). В этот период как раз начинает удлиняться световой день, а значит, вам меньше придется досвечивать на начальном этапе.

Однако, этот вовсе не означает, что нельзя сажать в другое время, просто вам придется искусственно создавать подходящие условия.

Какие имбирь подойдет для выращивания на подоконнике

Естественно, чтобы посадить растение, сначала нужно где-то купить посадочный материал. Сделать это достаточно просто, вам подойдет корень имбиря, который продается в супермаркете, так сказать, «для употребления в пищу». В садовых магазинах найти имбирь «для посадки» достаточно сложно, если вообще возможно.

Конечно, посадочный материал должен отвечать определенным требованиям:

  • корень должен быть плотным и упругим;
  • без каких-либо повреждений и болезней (особенно загниваний);
  • оптимальные размеры — не менее 5-8 см. в длину, 3-4 см. в ширину;
  • самое главное — чтобы на корне были точки роста (как минимум 1, а вообще-то, чем больше, тем лучше).

Как посадить имбирь на подоконнике — особенности, условия и пошаговые инструкции

Перед тем как непосредственно высаживать корень имбиря, следует подобрать наиболее подходящую тара для выращивания, а также грунт.

В какую емкость сажать 

Очень важно для имбиря выбрать подходящую посадочную емкость, т.к. он достаточно сильно разрастается. Поскольку корень имбиря растет не в глубину, а в ширину, то для посадки лучше остановиться на неглубокой (можно сказать, что плоской) широкой пластмассовой емкости средних размеров.

Однако, в природе (в открытом грунте) имбирь наращивает достаточно глубокую корневую систему, поэтому, если вы посадите его не только в широкий, но в в глубокий горшок, то будет шанс получить еще больший урожай.

Слишком маленькие горшки (тем более керамические) брать не следует, их попросту может разорвать.

Влага ни в коем случае не должна застаиваться в горшке, а значит, требуется не только влаго- и воздухопроницаемый грунт, но и дренаж. Иначе говоря, необходимо, чтобы вся лишняя вода после полива стекала в поддон, в дне горшка должны быть дренажные отверстия. Кроме того, на дне посадочной емкости следует выложить слой керамзита (или аналогичного материала) толщиною 3-5 см.

В какую почву (субстрат) сажать

Имбирь любит рыхлую и плодородную почву, при это она должна быть слегка кислой по реакции.

Поэтому вам подойдет почти любой готовый субстрат на основе торфа, разве что его следует разрыхлить, добавив песок.

Для самостоятельного приготовления можно взять: 1 часть дерновой землю, 1 часть перегноя или компоста, а также 1/2 речного песка или вермикулита (перлита).

Совет! Любую, даже покупную землю, рекомендуется обеззараживать (дабы уничтожить все патогенную флору), проливая раствором марганцовки или фитоспорина. Как вариант, можно пропаривать в духовке.

Предпосадочная подготовка 

Приобретенный корень имбиря к посадке в домашних условиях готовится следующим образом:

  • Корешки погружают на 2-5 часов в тёплую воду (комнатной температуры или чуть теплее). За это время спящие почки должны пробудиться.

Кстати! По желанию и для для полной уверенности после этого можно подержать корень 20-30 минут в растворе марганцовки. Либо добавить перманганат калия в воду.

Видео: как посадить имбирь в домашних условиях — обеззараживание в растворе марганцовки 

  • Далее, если у вас достаточно массивный корень, то его можно разделить на части ( 5-8 сантиметров в длину, 3-4 в ширину), чтобы у каждой части было по одной живой почке (как минимум), а лучше несколько почек.

Однако! Лучше сажать крупные корни. Если делить клубень, то он заметно слабее нарастает.

  • Затем следует слегка подсушить корни, чтобы засохли срезы. Их также можно обработать древесным углем, чтобы они наверняка не загнили. А можно присыпать растолченным активированным углем (продается в любой аптеке) .

Видео: как посадить корень имбиря в домашних условиях — обработка древесным углём против загнивания

Как только посадочный материал обсохнет, можно приступать к посадке имбиря в грунт.

Непосредственная посадка

Пошаговая инструкция посадки корня имбиря для выращивания на подоконнике в домашних условиях:

  • Подготовить посадочные емкости.
  • Насыпать дренажный слой, на него почвогрунт.

  • Слегка заглубить корень, при этом почки (точки роста) должны смотреть вверх (или вбок). Затем присыпать слоем влажного субстрата толщиной 2-3 см. При этом корень следует разместить не по центру горшка, а сбоку, чтобы ростки как бы смотрели в свободную часть горшка.

Однако! Существует противоположное мнение, что пока ростки будут только пробуждаться и отрастать, они должны быть на свету. А уже когда появится небольшой побег, их можно будет прикопать.

Важно! По желанию можно закрыть пленкой или одеть пакет, чтобы создать парниковые условия до появления первых всходов. Но следите за влажность, иначе может произойти загнивание корня.

  • Поставить в тёплое и светлое место (+20 градусов или чуть выше).

Видео: как посадить и вырастить в домашних условиях корень имбиря

Как ухаживать за имбирем на подоконнике

Принимаясь за выращивание любого тропического или субтропического растения, садовод должен четко осознавать, что для нормального развития растения ему нужно создать особый микроклимат. Не говоря уже о том, что, для чтобы вырастить имбирь дома, за ним нужно производить тщательный индивидуальный уход.

Каким должно быть место для выращивания: освещенность, температура и влажность

Чтобы выращивание имбиря на подоконнике было успешным, в комнате должно быть светло, тепло и влажно.

Лучше всего имбирь растет в полутени. У растения очень нежные листья, поэтому, если у вас южный подоконник, то обязательно следует его притенять (естественно, зимой и ранней весной этого делать не нужно, поскольку света и так не хватает). Поэтому куда лучше выращивать его на западном или восточном подоконнике (чтобы летом не приходилось особо притенять).

Нормальная продолжительность светового дня — 12-16 часов, поэтому зимой-ранней весной обязательно досвечивайте фитолампами или полноспектральными светодиодными лампами.

Оптимальная температура для имбиря весной — +18…+20 градусов, а вот летом — +28…+32 градусов (время самой активной вегетации). Когда у растения наступит период покоя (поздняя осень-зима), температуру стоит заметно снизить (должна быть ниже +18 градусов). Однако, если вы не хотите, чтобы растение впадало в «спячку», то просто не опускайте температуру (чтобы была выше +18).

Важно! Имбирь не любит резких перепадов температуры, поэтому весной и осенью растение лучше не выносить на свежий воздух . А вот летом вполне удобно держать его именно на улице, но не под прямыми солнечными лучами, иначе листья попросту погорят.

Также растение нуждается в создании высокой влажности, поэтому для создания комфортной среды его следует ежедневно опрыскивают теплой водой. Особенно важно орошать вегетирующий имбирь, когда воздух в помещении сильно пересушен отопительными приборами.

Однако, если растение находится в состоянии покоя, дополнительно прыскать не нужно.

Полив

Растение тропическое, а значит, оно очень любит влагу, но не терпит застоя воды.

Для нормального развития имбирь нуждается в частых умеренных поливах по мере подсыхания грунта (верхнего слоя).

Имбирь на подоконнике поливают отстоянной или фильтрованной (мягкой) водой комнатной температуры.

Чтобы к корням беспрерывно поступал воздух, а вода легко испарялась, каждый раз после увлажнения почву нужно рыхлить.

Важно! Почва в горшке вообще никогда не должна пересыхать. Вместе с тем растение нельзя переливать: избыток влаги влечет за собой загнивание корней.

За 7-10 дней до предполагаемой даты сбора урожая (выкопки корня) всякий полив прекращают.

Подкормка

Во время активной вегетации растение в домашних условиях можно подкармливать комплексными минеральными удобрениями, а еще лучше слабыми органическими растворами (например, травяным настоем, коровяком или птичьим пометом — все разбавлять и готовить по инструкции).

Обратите внимание! Если вы хотите получить большой урожай, то подкормка обязательна. А еще лучше почвенный грунт сразу сделать максимально плодородным, добавив в него побольше компоста или перегноя.

Естественно, имбирь, находящейся в состоянии покоя, не удобряют.

Пересадка в огород: открытый грунт или теплицу

В грунте можно получить намного более обильный урожай имбиря, чем в горшке на подоконнике.

Поэтому вы можете высадить корень в огород (оптимально в теплицу) в конце весны или летом, а осенью (перед заморозками) снова вернуть домой в горшок.

Растение тропическое, а значит, не сможет пережить суровую (морозную) зиму. Для него опасны даже возвратные весенние заморозки.

В открытом грунте еще больше шансов, что имбирь начнет цвести!

Проблемы выращивания имбиря в квартире: болезни и вредители

Тропическое растение от природы наделено хорошей устойчивостью к болезням и насекомым. Даже если успешно выращивать имбирь дома, можно столкнуться с пагубными болезнями растения. Чаще всего растение, выращиваемое на подоконнике, начинает болеть из-за неправильного ухода. Вот самые распространенные проблемы:

  • Листья желтеют. Такая проблема возникает из-за перелива, попадания прямых солнечных лучей. Также листья могут пожелтеть, если почва в горшке плохо пропускает воздух.
  • Растение постепенно увядает, и листья засыхают. Такое состояние вызвано недостаточным количеством поливов и опрыскиваний.

Чтобы избавиться от той или другой болезни, нужно выявить причину плохого состояния и подкорректировать уход.

Важно! Если растение долго находится в условиях низкой влажности, его атакует паутинный клещ.

Об атаке насекомого свидетельствует бледность надземной части и появление желтых точек, которые постепенно увеличиваются и заполняют собой весь лист. Если долгое время сидеть сложа руки, паутинный клещ высосет из растения на подоконнике все соки и растение погибнет.

Борьба с паутинным клещом ведётся следующими методами:

  • Провести обработку инсектицидом (желательно в домашних условиях использовать именно биопрепараты типа фитоверма). Обработку проводят до тех пор, пока вредитель не исчезнет.
  • Растение регулярно поливают и опрыскивают. Чтобы избавиться от насекомого, листья омывают водой комнатной температуры, предварительно прикрыв пакетом корневище. После купания надземную часть укутывают прозрачным пакетом или пленкой. Спустя неделю пребывания в мини-парнике, в условиях повышенной влажности, насекомые погибают. Однако, у этого способа есть один недостаток: отложенные яйца в результате обработки не уничтожаются.

Любую проблему легче предотвратить, нежели решить. Лучшая профилактика болезней и вредителей – создание комфортных условий и правильный уход.

Сроки всходов и сбора урожая имбиря на подоконнике

При создании комфортных условий первые ростки имбиря, выращиваемого дома, пробиваются на поверхность спустя 14-28 дней после посадки.

Видео: первые всходы имбиря, выращиваемого в домашних условиях

Стоит знать! Урожай через 8-10 месяц будет достаточно скромный (всего где-то в 1,5-2 раза больше, чем вы посадили). Но будьте уверены, что по питательной ценности, домашний имбирь будет в несколько раз лучше любого, купленного в магазине.

Как только вы увидите, что верхушка и вообще кончики листьев начнут желтеть и сохнуть, всё, пора собирать урожай — выкапывать корень имбиря. Как правило, от момента посадки должно пройти около 8-10 месяцев.

Совет! За 7-10 дней до предполагаемой даты сбора урожая (выкопки корня) всякий полив прекращают.

Видео: сбор урожая имбиря, выращенного дома на подоконнике 

Обратите внимание! Вполне логично, что 8-10 месяцев для развития хороших клубней будет, прямо скажем, маловато. А вот пары лет, пожалуй, хватит. К тому же вы можете по мере надобности выкапывать отдельные клубни, оставляя материнское растение на доращивание. Конечно, даже в таком случае урожаев в промышленных масштабах ждать не стоит, но для приправы на семейный стол будет вполне достаточно.

Как хранить корень имбиря в домашних условиях

Хранится имбирь при комнатной температуре довольно легко. Можно просто положить в картонную коробку, и он отлично сохранится.

Вырастить дома на своем подоконнике ароматный жгучий, но очень полезный имбирь способен даже начинающий садовод, который выполнит все агротехнические правила. Если подойти к делу с умом, растение непременно порадует яркими соцветиями и большими сочными корешками.

Видео: посадка и уход за имбирем в домашних условиях

countryhouse.pro

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Современные супермаркеты предлагают покупателям много овощей и фруктов не только с российских просторов, но и привезенных с другого конца света. При транспортировке плоды теряют полезные вещества, а людям хочется свеженького.

То же самое можно сказать про корень имбиря, который на прилавке имеет непривлекательный вид. Как вырастить имбирь в домашних условиях интересует многих заядлых садоводов и огородников.

Имбирь – это лекарственное многолетнее растение семейства имбирные, у которого съедобной частью является его корень. Надземная часть растения напоминает траву осоку. Изначально он произрастал в естественных условиях только Западной Индии и Юго-Восточной Азии.

Имбирь довольно распространен в странах с тропическим климатом – Японии, Вьетнаме, Бразилии и Аргентине. Ближайшими родственниками имбиря считаются кардамон, куркума, тюльпан и имбирная лилия.

В дикой природе имбирь теперь практически не произрастает. Это типичная огородная культура.Растение имеет ланцетовидные листья, длинные и крепкие стебли до 1-1,5 м высотой. Цветоносы длиной до 30 см, имеющие мелкие листья.

Цветки собраны в верхушечные колосья и находятся в пазухах прицветников. Имбирь относится к цветущим растениям, но плодов никогда не дает. Размножается растение корнями, мощными и клубневидными. О том, что имбирь созрел, говорят опадающие листья.

Полезные свойства имбиря и противопоказания

Полезные свойства имбиря известны с давних времен. Он оказывает пользу и помогает справиться со многими проблемами, к которым относят:

  • Отравление пищевыми продуктами, даже грибами.
  • Неполноценное переваривание пищи – отлично предотвращает скопление токсинов в кишечнике, которые только отравляют организм.
  • Избавление от гельминтов и других паразитов.
  • Патологии ротовой полости.
  • Кожные заболевания и проявления аллергии.
  • Улучшение состояния сосудов и предотвращение образования тромбов.
  • Избавление от болей в суставах и мышцах, от отеков и растяжения.
  • Уменьшение спазмов в желудке.

Имбирь помогает женщинам излечиться от бесплодия. Во время менструации избавляет от судорог.

Вред и противопоказания у имбиря, несмотря на его пользу, также присутствуют, как и у всякого растения. К ограничениям в применении относят:

  • При болезни горла и простуде, если есть температура, нельзя лечиться имбирем – он может спровоцировать подъем температуры еще выше.
  • Противопоказан имбирь при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, потому как пряность раздражает слизистую. Также запрещается принимать его при онкологии – он способствует ускорению роста опухоли.
  • Противопоказан имбирь при заболеваниях печени и желчекаменной болезни – он обладает желчегонным свойством.
  • Корень имбиря разжижает кровь. Но его с осторожностью следует принимать при частых кровотечениях из носа, геморрое.
  • Приправа повышает давление.
  • Нельзя употреблять пряность на ночь – она может спровоцировать бессонницу.

Запрещается принимать приправу во второй половине беременности и во время грудного вскармливания. Сок пряности проникает в грудное молоко и не дает ребенку спать.

Где выращивают корень имбиря, предназначенный на продажу во всех странах мира? Огромные плантации лекарственного и обыкновенного сортов растения находятся в Индии. Имбирь любит влажный тропический климат и много рассеянного света. Ему необходимы высокая температура и сезонные дожди тропиков. Именно подобное сочетание климатических условий позволяет получать огромные урожаи ценного и полезного корня.

Где растет имбирь сегодня: его можно встретить на всех материках, даже в Африке, но там его выращивают для своих целей. А вот французы и голландцы растят имбирь прямо на балконе и наслаждаются приятным ароматом молодого растения.На просторах России плантаций имбиря тоже не встретишь, его выращивают на приусадебных участках и дома в горшках как однолетнее растение.

Вырастить имбирь на своем участке можно, но на высокий урожай не стоит надеяться. Сажать его требуется на открытом солнечном участке с низким уровнем грунтовых вод. Почва для него подойдет любая. На перекопанном участке необходимо сделать бороздки глубиной в 15 см. В эти бороздки рекомендуется высадить корневища имбиря, порезанные на куски с уже набухшими почками. Сажать посадочный материал следует на отдалении 30 см друг от друга.

Всходы похожи на листья камыша, такие же заостренные листья. Все лето растения рекомендуется пропалывать, рыхлить и поливать. Не следует забывать и о подкормке. Поскольку в пищу идет корень растения, то удобряют его органической подкормкой, например, настоем коровяка. С момента посадки и до сбора урожая проходит около полугода. Сигналом к готовности служат пожелтевшие листья. Выкопанные корни следует просушить под навесом.

Имбирь в домашних условиях. Видео:

Вырастить корень имбиря дома не составляет трудностей. Несложный уход за ним и редкие поражения болезнями позволяют растить его в домашних условиях в горшке.Насекомых отпугивает резковатый аромат растения, поэтому они на него не нападают. Имбирь размножается только делением корневища.

Семейство имбирных состоит из 140 видов, но не все они подходят для комнатного выращивания. Селекционерами выведено много сортов, отличающихся по форме и размеру корней, цвету их и запаху. Но главным признаком, разделившим все сорта на две группы, является его острота. Различают две группы сортов:

  • Черный, или Барбадосский – отличается жгучим вкусом и резким запахом. Его не требуется очищать, достаточно помыть кипятком и просушить на солнце.
  • Белый, или Бенгальский – имеет не слишком острый вкус. Требуется очистка и просушка. Чистка в промышленном масштабе производится при помощи сернистой кислоты, ее слабого раствора.

Принадлежность к разным группам не влияет на условия их выращивания и содержания. Выбор сорта должен опираться во вкусовые качества корня. Чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях, необходимо обеспечить ему соответствующую атмосферу.

Имбирь выращивают в квартире ради целебного корня или его красивого цветения. Если ожидается урожай, то не стоит давать растению цвести.

Как декоративное растение он тоже смотрится оригинально. Достигает высоты одного метра и цветет красивыми соцветиями. Высаживать корни в горшки необходимо в самом конце зимы, чтобы вегетативный период пришелся на летнее время.

Сначала необходимо купить посадочный материал, это делается незадолго до его высаживания. Затем провести следующие мероприятия по подготовке имбиря к посадке:

  1. Как выбрать корень для посадки. Брать необходимо корень с гладкой кожей, неморщинистый. Он не должен быть вялым, и у него должны быть почки, как у клубня картофеля перед посадкой. Чем больше этих «глазков», тем больше ростков выйдут из корня.
  2. Обеззараживание. Поскольку имбирь привозят издалека, то его перед этим обрабатывают химикатами. Чтобы их удалить, необходимо замочить корни в воде на два дня. А для устранения инфекции в воду добавить несколько кристаллов марганца либо пищевую соду (из расчета чайную ложечку соды на стакан воды).
  3. Подготовка грунта. Имбирь можно выращивать в простой земле или использовать влажный мох. Лучше для квартирного выращивания взять мох сфагнум. Можно взять обычную почву с огорода. Можно приготовить смесь: 3 части торфа и часть глины.
  4. Горшок для посадки. У имбиря есть такая особенность – его корни растут не в глубину, а вдоль поверхности грунта. Оптимальной емкостью для имбиря считается неглубокий, но широкий ящик или горшок. Если выращивать имбирь для цветения, то горшок берут небольшой, тогда все силы будут направлены на развитие стебля и цветов.

В подготовку корня для посадки входит и этап пробуждения почек. Если корни, приготовленные для посадки, не имеют «глазков», то для ускорения проращивания их необходимо пробудить.На это уходит от трех дней до двух недель. Существуют два способа представленного мероприятия.

В сыром мхе

Берется высокий контейнер и выстилается мхом. На него помещаются корни имбиря почками вверх. Сверху рекомендуется положить еще тонкий слой сфагнума, все полить теплой водой. Поставить посуду ближе к батарее на подоконник.

В воде

Насадить корни для посадки на деревянные палочки и подвесить над емкостью с водой, чтобы нижняя часть корня находилась в воде. Постоянно поддерживать уровень воды в емкости.

После того как сформируются росточки, корни можно разрезать на куски, чтобы в каждом из них было 2-3 набухшие почки. Срезы обработать древесным углем, а клубеньки немного обсушить.

Имбирь. Как посадить в домашних условиях? Видео:

Подготовленный посадочный материал необходимо правильно высадить в грунт. Для этого необходимо пройти следующие этапы посадки:

  • Дренажная система. Чтобы влага не застаивалась в горшке, необходимо сделать дренаж, для чего на дно емкости выкладывают керамзит или кусочки пенопласта.
  • Закладка грунта. Сверху дренажа насыпается грунт или кладется мох. Это делается ровно на две трети горшка. Затем его требуется увлажнить, но не залить. Для увлажнения лучше использовать опрыскиватель.
  • Посадка имбиря. На грунт выкладывается посадочный материал проростками вверх.
  • Засыпка грунтом. Осторожно, чтобы не повредить росточки, засыпать корни грунтом или выложить мох. Верхний слой не должен быть высоким – не более 3-5 см.

После засыпания снова увлажнить почву и поместить посуду в сухое место, где температура воздуха примерно 18-20 градусов.

Обычно ростки имбиря появляются спустя две недели. Чтобы вырастить здоровое растение, необходимо создать ему приближенные к естественным условия.

Температура в помещении

В период проращивания корней имбиря необходимо соблюдать температуру в помещении до 20 градусов, но не ниже 15. Во время активного роста, а он бывает летом, необходимо обеспечивать высокую температуру – 28-32 градуса.Имбирь не переносит резкую перемену температуры, вследствие чего растение может просто не выжить.

Влажность воздуха

Поскольку растение тропическое, то оно любит влажный воздух. Его следует увлажнять пульверизатором ежедневно. В осеннее время, когда желтеют листья, опрыскивания следует прекратить.

Освещение

Имбирь любит свет, но не выносит прямых солнечных лучей. Они могут нанести настоящие ожоги листьям. Для емкости с растением лучше выбрать восточный или западный подоконник в квартире.

Полив

Имбирь требует постоянного увлажнения почвы, ее нужно опрыскивать, но не заливать. Воду из поддона требуется выливать сразу. Но и пересыхать грунту опасно, особенно в период активного роста. Если недостаточно влаги, листья сморщиваются и опадают.Если произошел перелив, то листья начинают желтеть. Поливать необходимо мягкой, отстоянной водой комнатной температуры. После того как почву увлажнили, ее необходимо разрыхлить.

Удобрения

После всходов ростков растение необходимо подкармливать раствором коровяка каждые 2 недели. Если нет такой подкормки, можно использовать минеральные удобрения. С конца лета и до глубокой осени требуется вносить калийные подкормки, чередуя их с органическими.

Обратите внимание на этот материал - Юкка: уход в домашних условиях, размножение и пересадка.

Обрезка

Обрезать растение необходимо, если имбирь выращивается ради корня. Это нужно, чтобы больше силы уходило в его образование.

Вас заинтересует эта статья - Нолина: уход в домашних условиях. Выращивание бокарнеи из семян.

Сбор урожая

Осенью листья и стебель растения начинают высыхать и желтеть. Побеги ложатся в разные стороны, что говорит о готовности к выкапыванию корней. Поливать больше нельзя. Корни необходимо вытащить из почвы, очистить от грунта и просушить на солнце.

Теперь вы знаете, как растет имбирь в домашних условиях. Выращивание экзотической культуры дома наполнит его атмосферой жарких стан и солнечных дней. Совсем несложно сделать в квартире тропический рай с имбирем в горшке.

Понравилась статья ? Покажите её друзьям:

Читайте далее на LaLend.ru:

lalend.ru

Как вырастить имбирь дома на подоконнике: посадка, выращивание, уход

Имбирь – широко известное пряновкусовое растение, обладающее целым рядом полезных свойств. В состав корня входит большое количество витаминов A, C и группы B, микроэлементов и аминокислот. Жгучие компоненты имбиря согревают, ускоряют обмен веществ, улучшают кровообращение. Именно поэтому имбирь используют для похудения.

Имбирный чай является хорошо известным средством при простуде, сопровождающейся заложенностью носа. Также корень обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием. Его очень часто используют в качестве потогонного средства при первых признаках заболевания.

Сорта имбиря для выращивания на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь из корнеклубня в домашних условиях необходимо выбрать подходящий для этого сорт. Ниже приведены описания наиболее распространенных в культуре видов:

Название Черный имбирь (Барбадосский) Белый имбирь (Бенгальский)
Вкус Очень острый. Менее жгучий, сильно пряный.
Особенности Используют в неочищенном виде. Перед употреблением отбеливают при помощи серной кислоты.

Вам нравится вкус имбирного чая?

ВкуснятинаГадость

Что понадобится для выращивания имбиря

Выращивания имбиря в домашних условиях следует начинать с приобретения посадочного материала. Для этого можно посетить ближайший супермаркет. Покупной имбирь вполне подходит для посадки и отлично растет в условиях квартиры. При выборе корнеклубня следует обращать внимание на состояние почек. Они обязательно должны быть неповрежденными. Следующее что нужно сделать после покупки – это выбрать в доме подходящее место для выращивания.

Выбор места в доме

Имбирь является выходцем из тропиков. Ему необходимо очень много яркого солнечного света.

Именно поэтому для выращивания имбиря в условиях квартиры лучше всего подойдут окна южной ориентации. На них растение будет чувствовать себя максимально комфортно.

Выбор и подготовка тары

Для выращивания имбиря из корня в домашних условиях выбирают широкие и неглубокие емкости. Его корневая система располагается близко к поверхности почвы, почти не прорастая вглубь. К тому же неосвоенный корнями объем земли может легко закиснуть, что приведет к гибели растения.

В дне горшка обязательно должны быть дренажные отверстия. Даже кратковременный застой влаги может стать причиной гибели растения.

Выбор почвы: купить или сделать самому

Для посадки корневищ имбиря понадобится высокопитательная, рыхлая почва. Ее можно составить из равных частей дерновой земли, перегноя и чистого речного песка. Для выращивания также подойдет готовый промышленный субстрат на основе торфа универсального назначения. При составлении почвы также очень важно позаботиться об устройстве дренажного слоя из керамзита, гальки или крупного песка.

Подготовка корнеклубня к посадке

Чтобы ускорить процесс появления всходов, корень предварительно проращивают.

Для этого его замачивают в теплой воде с добавлением стимулятора роста на 2-3 суток. При этом воду 2-3 раза в день обязательно меняют.

В качестве стимулятора используют «Эпин», «Циркон» или несколько капель сока обычного домашнего алоэ.

После замачивания почки на поверхности корня должны набухнуть и позеленеть. Если этого не произошло, корнеклубень оставляют в воде еще на пару дней.

Проращивание можно осуществить и другим способом. Для этого подготавливают емкость с водой, деревянную шпажку или зубочистку. Клубень протыкают с двух сторон и подвешивают таким образом, чтобы он слегка касался поверхности воды. Как только появятся зачатки корней, его сразу же высаживают в грунт.

Выращивание имбиря в квартире возможно только при создании определенных условий. Недостаточно просто посадить корень, для успешного развития ему нужна определенная температура, освещение и влажность.

Температура

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике потребуется температура не ниже +23°С. При ее снижении до +15°С растение перестает расти и впадает в период покоя.

В летний период емкости с растениями выносят на балкон. Ночная прохлада и обилие свежего воздуха пойдет им на пользу.

Влажность воздуха

Как и все выходцы из тропиков, имбирь нуждается в повышенной влажности воздуха. Поэтому его регулярно опрыскивают теплой, предварительно отстоянной водой.

Для повышения влажности воздуха рядом с горшком также можно разместить небольшие емкости с водой.

Освещение

Для успешного развития имбирю необходимо большое количество яркого света. При этом также важна и продолжительность светового дня. При выращивании в зимний период она должна составлять не менее 12 часов.

Чтобы обеспечить необходимый уровень освещенности, имбирю организуют досветку. Для этого вполне подойдут обычные люминесцентные лампы дневного света. Сейчас в продаже есть и специальные фитолампы. Их спектр максимально адаптирован для выращивания растений. Это позволяет добиться отличных результатов даже минимальном естественном освещении.

Посадка корнеклубней имбиря: пошаговое руководство

После того на корнеклубне проснутся и набухнут почки его высаживают в грунт. Пошагово это выглядит следующим образом:

  1. Крупные корневища делят на части. Каждый из отростков обязательно должен иметь хотя бы одну крупную, жизнеспособную почку.
  2. Образовавшиеся срезы присыпают порошком древесного угля и дают подсохнуть.
  3. Деленки высаживают на глубину не более 1-2 см. Их просто раскладывают по поверхности, а затем присыпают тонким слоем почвы.

Первые ростки появятся не ранее чем через 2 недели. Как только они вырастут до высоты нескольких сантиметров, начинают вносить удобрения.

Выращивание имбиря

На то, как растет имбирь в домашних условиях, сильное влияние оказывает уход. Ниже подробно описаны особенности технологии выращивания.

Полив

На протяжении всего вегетационного периода имбирю необходим обильный полив. Поливная вода должна быть мягкой. Для этого ее пропускают через фильтр или отстаивают. Полив осуществляют утром после просыхания верхнего слоя почвы. Если растения выращиваются в зимний период и содержатся в прохладе, интенсивность поливов значительно снижают. В таких условиях имбирь в среднем поливают 1 раз в 2 недели.

Почва в горшке с имбирем никогда не должна пересыхать полностью.

Рыхление почвы

После каждого полива поверхность субстрата обязательно рыхлят. Делать это следует крайне осторожно, основная масса корней имбиря расположена на глубине 2 см. Отсутствие своевременного рыхления приведет к кислородному голоданию, которое может стать причиной отставания в росте.

Подкормка

Выращивать имбирь в домашних условиях можно и без внесения удобрений, но урожай в этом случае будет весьма скромным. В период интенсивного роста его необходимо подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Сразу после появления всходов упор делают на подкормки с повышенным содержанием азота. Их используют до тех пор, пока растения не разовьют достаточную листовую массу. После этого переходят на фосфорно-калийные удобрения, которые способствуют активному формированию и наращиванию клубней.

Сбор урожая и хранение

Как только листья имбиря начнут желтеть и разваливаться в разные стороны, полив сокращают до минимума. Опрыскивать растения теперь тоже не нужно. Эти признаки свидетельствуют о начале созревания клубней.

После того как листья совсем усохнут, приступают к сбору урожая. Корневища выкапывают, очищают от остатков корней и почвы. Затем в течение 2-3 дней их просушивают при комнатной температуре. После этого их собирают и убирают на хранение в подвал или погреб с температурой не выше +5-6°С.

Если корней немного, их можно хранить в овощном отсеке холодильника, предварительно завернув в целлофановый пакет.

Часть выкопанных клубней можно использовать для последующего размножения. Это позволит избежать расходов на приобретение посадочного материала.

Клубни, предназначенные для разведения, хранят вместе с остальными. Их достают к концу зимы. После того как клубни прорастут, их можно будет посадить. В дальнейшем имбирь можно будет размножать именно этим способом, используя адаптированный к конкретным условиям посадочный материал.

Будете выращивать имбирь дома?

КонечноНет

Возможные проблемы

При выращивании имбиря на подоконнике можно столкнуться с рядом проблем. Большая часть из них возникает из-за погрешностей в уходе. Имбирь также может страдать и от нападения вредителей.

Проблема наблюдается при недостатке элементов питания. Такое происходит если сажать имбирь в слишком бедную почву или если полностью отказаться от внесения подкормок. Чтобы помочь растению восстановиться, необходимо правильно и своевременно вносить удобрения.

Разводить удобрения нужно в полном соответствии с приложенной инструкцией. Переизбыток питания не менее вреден, чем его недостаток.

Подсыхание краев и кончиков листьев

В большинстве случаев листья начинают сохнуть при недостаточном уровне влажности. Имбирь необходимо растить при постоянных опрыскиваниях и обильном поливе.

Коричневые пятна на листьях

Такие повреждения листьев наблюдаются при получении растением солнечных ожогов. Горшок с имбирем необходимо переставить в менее солнечное место или организовать притенение. В дальнейшем за растением следует более тщательно ухаживать, своевременно внося все необходимые удобрения. Это будет способствовать его быстрому восстановлению.

Липкий налет

При поражении имбиря паутинным клещом на его листьях появляется характерный паутинообразный налет. Этот вредитель очень быстро размножается, быстро осваивая все новые растения, поэтому действовать следует незамедлительно. Для борьбы с паутинным клещом используют специальные препараты акарициды.

Из-за физиологических особенностей обычные средства от вредителей при борьбе с паутинным клещом малоэффективны.

Для обработки можно воспользоваться «Актелликом» или «Фитовермом». Их разводят в строгом соответствии с приложенными аннотациями. Через 10 дней обработку обязательно повторяют.

Имбирь, выращенный на подоконнике, является 100% натуральным, экологически чистым продуктом. Его можно использовать в качестве пряности, для приготовления свежего ароматного чая или в медицинских целях.

zelen-na-podokonnike.ru

Как вырастить имбирь из корня дома на подоконнике

В давние времена люди знали много о свойствах трав. Народ занимался собирательством и выращиванием разных культур, пряных трав. Так на Руси уже в XV веке знали об имбире, являющемся не только декоративным цветком, но и лекарственным растением, а также специей.

Содержание:

Имбирь - внешние данные

Имбирь – многолетнее растение, медленно растущее. Выращиваться может как для декора, так и для употребления в пищу как пряная специя. Раньше «рогатого» использовали в выпечке (имбирный пряник, печения), в чае, для придания блюду экзотического вкуса. Цветок родом из Западной Индии, также произрастает в Юго-Восточной Азии. Из семейства куркумы, лилия, кардамона и тюльпанов.

Внешне растение не сильно выделяется – трава, похожая на осоку. Растет вверх, может достигать 100 см. Листья крупные, кожистые, вытянутые. Соцветия прямостоящие, похожи на колоски пшеницы, идут прямо от корня, могут выстреливать на высоту до 40 см. Зеленая поросль при касании издает цитрусовый аромат.

Цветы у кустарника выделяются разной цветовой гаммой – желтый, фиолетовый, белый или розовый тона с лиловой окантовкой.

Цветение наступает в середине апреля и длится до конца августа. Бутоны выкидывает только на третий год жизни. Имеет ползущие корневища, расположенные на поверхности. В широком горшке разрастаются до 1 метра в ширину.Любит много солнца. Отлично себя чувствует на юго-восточных или юго-западных подоконниках.

Выделяют два вида обработки для хранения:

  • Белый – снимается верхняя шкурка. Проходит специальную химическую обработку и теряет часть питательных веществ.
  • Черный – не прочищают, а обдают крутым кипятком. Остается острый вкус и резкий запах, сохраняются все полезные качества внутри корнеплода.

Таким образом, растение выделяется среди других подвидов запоминающимся внешним видом. Выращивают его не только для декоративных целей, но в большей степени для еды.

Посадочный материал

Вырастить имбирь не трудно, но мало кто на это решается. Перед посадкой следует определиться, для чего будет высаживаться пряность:

  • Для декоративных целей - горшок рекомендуется взять узкий и глубокий, чтобы корень не расползался, а растение стимулировало рост надземных побегов.
  • Для выращивания на сбор урожая из зеленой поросли и корневищ - целесообразнее взять средний по объему, широкий и низкий вазон. Корни локализуются преимущественно на поверхности. Вглубь контейнера уходят лишь придаточные слаборазвитые корешки.

Для посадки клубня рекомендуется подготовить субстрат (1:1:1) из садовой почвы, листового перегноя, песка. К такому составу можно подмешать растворимые гранулы комплексного удобрения для корневищ.

Подкормка создаст нужные условия для образования сильных и развитых корней.

Если нет возможности сделать самостоятельно почву, стоит приобрести в специализированном магазине грунт для цитрусовых. Он мягкий, рыхлый, воздухопроницаемый, содержит в себе обязательные компоненты для здорового роста.

На дно горшка обязательно выкладывается дренаж (керамзит или речной гравия) – не менее 2-3 см толщиной. Следом насыпается земля. Ее не стоит утрамбовывать. Сверху выкладывается клубень и слегка вдавливается в почву на 1-2 см, не больше. «Фаланги» нужно располагать горизонтально, почки должны находиться сверху. Благоприятная температура для прорастания первых почек +25. При понижении до +18 почки засыпают. Таким образом, для каждого типа выращивания необходим свой горшок. Существуют разные способы стимулирования куста для цвета или для роста корневых соединений.

Посадка: сроки и правила

Чтобы посадить и вырастить здоровое растение к выбору посадочного материала следует отнестись ответственно. «Фаланги» рекомендуются брать свежие, упругие, с гладкой неповрежденной кожурой, без признаков плесени и сухих участков, шелковистые на ощупь, без излишнего волокна, нежно-золотого тона. Внешне клубень должен быть глянцевым, с большим количеством почек, как «глазков» у картошки.

Если посадочного материала мало, то «фаланги» следует разрезать, но на каждом из отрезков должна быть одна активная почка. Каждую делянку требуется замочить в слабом растворе марганцовки – мера предохранения от грибков или плесени, а также дезинфекция любых микроскопических повреждений. Срезы с обеих сторон присыпаются активированным углем или древесной золой. Для активизации роста спящих почек следует на 2-3 недели поместить в темное прохладное место или замочить в воде на несколько часов.

Посадка осуществляется в конце феврале – начале марта. Необходимо придерживаться трех основных правил:

  • Не пересушивать землю.
  • Постоянно опрыскивать.
  • Не допускать ожогов солнечными лучами.

Таким образом, правильная посадка гарантирует здоровое растение и качественный урожай.

Советы по уходу

Для активного роста подойдет теплое, наполненное солнечным светом место. Главное, не размещать на прямых полуденных лучах светила, сквозняках и холодном ветре.

Рекомендации для правильного полива:

  • До появления первых почек поливать нужно умеренно, не перенасыщать почву влагой. Иногда бывают застои, они являются губительной средой.
  • При снижении температуры в помещении полив уменьшают.
  • В теплое время года орошать по мере высыхания грунта, следить за пересыханием.
  • В жару вазон лучше выставить на свежий воздух, но притенять от полуденного облучения.
  • После каждого полива, чтобы почва не закупоривалась, к клубню поступал воздух – грунт следует рыхлить. Лишнюю воду из поддона лучше слить.
  • Осенью полив ограничивают, провоцируя разрастание корня. Отметкой для сбора урожая является опадение листьев.
  • Хорошо переносит тепличные условия. Любит обильное опрыскивание – несколько раз в день. Полив из пульверизатора проводят в утренний или послеобеденный период для избегания ожогов на листьях.

Подкармливать пряность рекомендуют каждые 2 недели в течение всего роста. Добавки необходимо чередовать – органические с калийными удобрениями. Также благоприятно влияет внесение жидкого коровяка или куриного помета, разведенных водой (1:10).

Таким образом, правильная посадка и уход приведет к хорошему урожаю. Обязательно нужно вводить подкормку.

Болезни и вредители

Имбирь в большинстве случаев устойчив к заболеваниям разного рода и вредителям. Зима – опасное время. Пересушенный батареями воздух провоцирует пересыхание почвы и появление паутинного клеща.

При появлении вредоносного насекомого листья покрываются мелкими точками желтого оттенка, быстро увеличивающимися в размерах. Куст становится бледным, безжизненным. Не принятые меры борьбы, спровоцируют плачевный итог.

Методы борьбы с вредителем:

  • Для искоренения проблемы увеличивают полив и опрыскивание. В наполненный поддон поместить горшок, для напитывания земли влагой. Обмыть зелень под струями воды, почву в этот момент закутать полиэтиленом. После водных процедур, не давая обсохнуть, листья рекомендуется завернуть в пакет и так оставить на неделю. В большой влажности насекомые погибнут, что нельзя сказать об их яйцах.
  • Полностью искоренить как зачинщика заболевания и его яйца можно с помощью обработки химическими средствами. Это самый быстрый и эффективный способ избавиться от клеща. Опрыскивание проводить 1 раз в неделю.

Своевременно обнаруженные инородные насекомые могут повлечь гибель всего куста. Рекомендуется срочно принимать меры по уничтожению вредных жителей.

Хранение корня имбиря

В начале сентября листочки на стеблях начинают желтеть, засыхать и опадать. Если цветок выращивался для декоративных целей, тогда срезать цветы не стоит. Выкапывать клубень не следует. На зиму в период покоя вазон с кустом помещается в прохладные условия, тем самым предоставляется отдых. Полив ограничивается – 1 раз в месяц, не подкармливается. После периода покоя трава снова оживет. В начале весны поступление влаги увеличивают.

Вносят подкормку тройным удобрением, содержащим калий, магний и фосфат (Нитроаммофоска). В противном случае, когда корень выращивается с целью применения в еде, его выкапывают. «Фаланги» очищают от остатков земли, промывают.

В течение 3-х дней просушивают на солнечном месте.

Из прожаренных на солнце рогатых корнеплодов откладывают несколько отрезков для дальнейшего размножения. Их надлежит поместить в прохладное место при температуре +50 С, например, погреб, нижний отсек для хранения овощей в холодильнике. Главное, завернуть в бумагу.

Полученный продукт можно измельчить или нарезать чипсами. Подготовленный материал используют как высушенным (поместить в темную сухую емкость – железную банку из под чая), так и замороженным – насыпается в сухой пластиковый контейнер. В таком состоянии имбирь хранится до 6 месяцев.

Полезные свойства и применение имбиря

«Рогатый корень» продается в свободном доступе в любом супермаркете, а также в специализированных магазинах. Распространяется как в сушеном, нашинкованном виде, так и в свежем. В последнем варианте приобретать намного полезнее – сохраняются все витамины и микроэлементы.

  • Имбирь можно применять для приготовления чая, предотвратить заболевание или поспособствовать выздоровлению простуды.
  • В корневище содержится большое количество витамина В3. Употребление в пищу измельченных кусочков повышает местный иммунитет человека.
  • Способствует улучшению настроения, избавляет от депрессии.
  • Используется для повышения тонуса и потенции для мужчин.
  • Благоприятно влияет на волосы – заряжает блеском и красотой.
  • Лицо приобретает свежесть и молодость – морщинки разглаживаются, улучшается цвет кожных покровов.
  • Пряность улучшает метаболизм в организме человека.
  • Снимает усталость, унимает мигрень, генерирует выработку физических сил, повышает работоспособность.
  • Люди, с избыточным весом, принимая по утрам чай, теряют калории.

Имеет ограничения для применения. Нельзя людям с язвой желудка, страдающим заболеваниями, связанными с кишечником и колитом. Не рекомендуется принимать беременным и женщинам, кормящим грудью.

Таким образом, имбирь является лечебным растением, позволяющее предотвратить многие заболевания и улучшить общее самочувствие.

Больше информации можно узнать из видео:

megaogorod.com


Смотрите также