Как правильно сажать капусту чтобы получить хороший урожай


Как правильно посадить капусту, чтобы получить богатый урожай?

Капуста — это экономически выгодный овощ, который выращивают на всей территории России. Как получить богатый и качественный урожай и какие нюансы необходимо знать садоводу? Оглавление:

Капуста — это экономически выгодный овощ, который выращивают на всей территории России. Для получения богатого урожая огородник должен соблюдать ряд рекомендаций от специалистов и знать некоторые нюансы посадки и ухода за овощем.

Когда лучше сажать капусту в открытый грунт?

Как и все растения, капусту сажают в зависимости от некоторых факторов. Кто-то наблюдает за погодой, другие верят в народные приметы или ориентируются на лунный календарь.

Народные приметы

Согласно народным приметам, приступать к посадке капусты в открытый грунт необходимо, когда:

  • отцветает сирень;
  • отрастает крапива, щавель;
  • перестает цвести черемуха.

Лунный календарь

В среднем рассада развивается в течение одного месяца, поэтому землевладельцу нужно заранее начать готовить участки и грядки. Многие огородники привыкли ориентироваться по лунному календарю. В 2019 году благоприятными днями для посадки капусты на грядки являются:

  • 9, 12, 13, 18, 22, 26, 27 апреля;
  • 4, 15, 19, 24, 25, 31 мая;
  • 1, 2, 11, 16, 20 июня.

Наиболее плодотворна работа в фазу растущей луны. В полную луну при малейших травмах корневой системы высок риск, что кустики не приживутся. Кроме этого, не рекомендуется высаживать капусту в открытый грунт в неблагоприятные дни:

  • 1, 2, 6, 30, 31 мая;
  • 4, 19, 20 июня;
  • в первые три дня новолуния.

Что делать, если рассада капусты готова к посадке в грядки, а до благоприятного дня еще много времени? В этом случае садоводы советуют аккуратно достать саженцы из горшочка, отщипнуть кончик корешка, а после снова закопать. Также проблем можно избежать, если сеять семена не раньше положенного времени и выдерживать в помещении рекомендуемую температуру.

Научные методы

Было проведено множество исследований и экспериментов, чтобы определить период времени, когда лучше сажать растение в открытый грунт. Специалисты рекомендуют семена овоща закалять следующим образом: сначала их замочить в горячей воде на 10 минут, после этого 1 минуту в холодной. Затем семена овоща опускают в раствор усилителя роста на 8-12 часов. Спустя определенное время материал заворачивают во влажную тряпочку и отправляют в холодильник на 24 часа. После закаливания семена можно сеять в ящики. Выращенную рассаду высаживают в ящики, когда температура воздуха выше 15 градусов. В случае наступления заморозков рассаду необходимо закрыть защитной пленкой, иначе овощ погибнет.

Сроки посадки в разных регионах России

Капуста — это экономически выгодный овощ, подходящий для выращивания во всех климатических зонах.

Сроки посадки рассады в грунт зависит от региона проживания и от вида рассады. Например, в Подмосковье сажают ранние, средние и поздние сорта, так как весна наступает рано, теплые дни длятся долго. Поздние сорта растут медленнее, поэтому они не подойдут для выращивания в северных районах и в регионах средней полосы. Таким образом, садоводы рекомендуют обращать внимание на климатические особенности своей области. Сажать капусту на грядки стоит, когда температуры воздуха днем не опускается 15 градусов, а заморозки уже отступили.

Выбор места посадки

Чтобы капуста хорошо развивалась, росла, а в дальнейшем дала бы богатый урожай, стоит тщательно подойти к вопросу о месте посадки. В первую очередь грядки должны быть хорошо освещены, иначе рассада сильно вытянется, что сказывается на качестве овоща. При высадке в темное место начнется торможение развития и роста, будут образовываться рыхлые кочаны.

Какую почву любит капуста?

Капуста предпочитает рыхлую, легкую почву со слабой или нейтральной кислотностью. Земля должна содержать нужное количество питательных веществ и микроэлементов для растения.

Подготовка почвы

Самый подходящий грунт для посадки рассады капусты — суглинок, в котором содержится гумус, удерживающий влагу. Грядку под капусту в осенний период необходимо перекопать, удалить все растения паразиты.

ВАЖНО! Капуста не любит почву с повышенной кислотностью, поэтому важно контролировать этот показатель. Если он повышен, то во время перекопки добавьте известь-пушонку или мел по 1-2 стакана на 1 квадратный метр.

Весной грядку перекапывают, когда земля немного подсохнет, далее граблями разравнивается. В грунт можно добавлять как органические, так и минеральные удобрения. При весенней перекопке земли необходимо добавить навозный перегной, примерно 3-5 кг на один квадратный метр. Из минеральных удобрений садоводы чаще используют следующий рецепт: 1 ст.л. суперфосфата или нитрофоски, 1 стакан золы и 1 ч.л. мочевины. Если вам кажется, что удобрений недостаточно, то можно в каждую лунку добавлять: 300 г перегноя, 1 ч.л. суперфосфата, 1-2 ст.л. древесной золы.

Капусту запрещено сажать на одной и той же грядке несколько лет подряд, потому что существует риск заражения килой, поэтому рекомендуется чередовать с определенными растениями и не сажать на прошлом участке менее, чем через 4 года. Высаживать рассаду лучше на участке, где до этого росли лук, морковь, картофель, бобовые, огурцы.

Технология посадки рассады капусты

Существует множество разновидностей капусты и каждый вид по-разному относится к температурным режимам. Самым морозостойким сортом является сивайский, а жару предпочитают цветная капуста и брокколи, поэтому важно знать свой вид. Но если нет возможности выяснить сорт своих овощей, тогда нет ничего страшного, так как большинство рассад пересаживают на грядки через 2 месяца после появления всходов.

ВАЖНО! Чтобы определить, готов ли саженец к пересадке, стоит посчитать количество листов на нем. Если уже выросло 2 больших и крепких листика и еще два едва начинают появляться, нужно срочно пересаживать растение в открытый грунт.

Капуста не сильно боятся пониженной температуры, но существует риск появления заболеваний. В России большинство дачников высаживают капусту на грядки в майский период, когда погода налаживается, а температура колеблется от 15 до 18 градусов выше нуля.

Схема и способы посадки

Время высадки растения, а также схема зависит от вегетационного периода. Рассаду капусты ранних сортов сажают в конце апреля, средние и поздние — в мае, но не позже середины июня. Сажать овощ раньше срока смысла нет, так как до уборки урожая кочаны могут перерасти и потрескаться, а позже указанного срока не рекомендуется рассаживать, потому что растение не сможет своевременно набрать массу до холодов и пройти необходимые стадии развития.

Специалисты рекомендуют высаживать капусту рядовым способом. Расстояние между ямками учитывается в зависимости от роста сорта — для позднего вида капусты нужно оставлять больше места, чем для раннего. Существует три размера площади для питания:

  1. Для ранней капусты требуется место 40 на 50 сантиметров.
  2. Для пекинских капуст — 30 на 30 сантиметров.
  3. Для всех остальных в среднем необходимо 60 на 60 сантиметров.

Если рассада была посажена чаще, то загущение может привести к торможению роста кочанов, поэтому необходимо исправить ситуацию.

Уход за капустой в открытом грунте

Для получения богатого урожая стоит оказывать своевременный уход за растениями: вовремя удобрять, поливать, лечить заболевания и защищать от заморозков.

Погода в России непредсказуема, поэтому важно знать свои действия в случае появления заморозков. Садоводы утепляют капусту разными способами:

  • при помощи нетканого материала, который сохраняет необходимую температуру, сохраняет влагу в почве;
  • используя колпаки из трехгранной пирамиды из реечного каркаса, на который надевают нетканый материал;
  • колпаки из пластиковых бутылок.

Стоит знать, что нетканый материал способен пропускать дождевую воду, однако полностью отказываться от поливки в данном случае нельзя. Капли дождя не способны полностью недостаточное количество влаги в почве, а при неравномерном поливе растения, капустные листы станут маленькими и грубыми.

После окончания заморозков укрытие можно снять. Почву сразу нужно порыхлить, полить водой и окучить. В итоге огородник получит большие, крепкие и не поврежденные насекомыми растения.

Подкормки и удобрения

Потребность в воде у капусты зависит от периода развития, также меняется норма полива и глубина увлажнения почвы. Растение имеет три периода вегетации:

  • вегетативный рост;
  • развитие продуктов органов;
  • период созревания.

Во время вегетативного роста глубина полива должна составлять 20-40 см. Поливать капусту стоит регулярно, но небольшими порциями, обращая внимание на корневую систему. Если полив будет происходить реже, но в большом количестве, то это принесет большой вред плодоношению капусты.

Ранний сорт капусты обильно поливают в июне, а позднюю к августе. Поливка происходит утром и вечером водой с температурой до 20 градусов.

После того как капуста полита, почву необходимо разрыхлить на глубину до 8 см. Когда кочан уже окончательно сформирован, нужно постепенно сокращать количество поливаемой воды.

В период развития капусты на грядке дважды проведите окучивание. В первый раз через 20 дней после посадки и потом ещё через 10 дней.

Во время выращивания овоща рекомендуется проводить подкормку от 2 до 4 раз. После этого процесса обязательно полейте листья капусты, чтобы смыть попавшие вещества.

Чтобы капуста была хорошего качества, необходимо соблюдать расписание подкормок. Первую проводят через несколько недель с того момента, как была рассада была пересажена на грядки. Можно использовать как органические, так и минеральные вещества. Для органической подкормки потребуется: 10 литров воды, в которой разводится куриный помет или коровяк в количестве 0,5 кг. Под каждую рассаду вносится по 500 мл приготовленного раствора. Если нет возможности использовать данный способ, то можно взять минеральные удобрения — мочевина, калий, суперфосфат. Но если при посадке капусты в открытый грунт в лунки было добавлено достаточно удобрения, то первую подкормку проводить необязательно.

Второй раз растение удобряют через 30 дней после посадки или через 2 недели после первой подкормки. Удобрения используются те же.

2 подкормки — достаточное количество для раннего и позднего сорта. Для среднеспелых видов капусты стоит внести удобрение через 10-14 дней после последней, состоящего из монофосфата калия и таблетки микроэлементов, либо удобрение с применение нитрофоски. Спустя 20 дней при необходимости происходит четвертая подкормка из этих же удобрений.

Некоторые огородники вносят удобрения в сухом виде вокруг листьев капусты. Тогда нужно их чередовать с поливами ирыхлением земли.

ВАЖНО! Ни в коем случае не допускайте попадания удобрения на листочки, особенно на сырые. Иначе растение может получить ожоги.

При отсутствии куриного помета или коровяка в натуральном виде можно приобрести помет в специальных магазинах в сухом гранулированном виде или жидкий экстракт.

ogorod123.ru

Как вырастить хороший урожай капусты в открытом грунте

Капусту нельзя выращивать на затененных местах. Капуста требует много света, это растение длинного дня, т.е. при длинном дне у нее быстрее проходят процессы развития. Недостаток света приводит, как уже сказано, к накоплению нитратов, нарушению развития растения. Испытывая недостаток света, нижние листья прекращают рост, начинают желтеть и рано отмирают. Верхушечная почка продолжает расти и выбрасывает все новые и новые листья, но не завязывает кочана.

Капуста — растение холодостойкое. Растение может переносить кратковременное понижение температуры до —5°С, а осенью и более низкую. Для роста капусты наиболее благоприятна прохладная погода с температурой 15—18°С. Температура выше 25°С отрицательно сказывается на формировании кочанов. При жаркой сухой погоде начинается усиленное накопление нитратов.

Капуста весьма требовательна к влаге, но избыточное увлажнение для нее вредно. При избыточном увлажнении начинают отмирать корни, а листья приобретают багряный цвет и затем отмирают и развивается опасное заболевание — бактериоз. У растений, пораженных бактериозом, в тканях на продольном и поперечном разрезах кочерыг можно видеть огромное количество спор черного цвета.

Капусту размещают после хорошо удобряемых культур. Ранние сорта хорошо размещать после лука, огурцов, помидоров. Поздние сорта можно размещать после картофеля, корнеплодов, бобовых культур. На одном и том же месте ее нельзя выращивать чаще, чем раз в 3—4 года, чтобы избежать заболеваний. Рядом с растениями капусты хорошо выращивать сельдерей, чабрец, шалфей, кориандр и анис для отпугивания капустной мухи.

Как подготовить почву для выращивания белокочанной капусты

Капуста потребляет много азота, калия и кальция. Под капусту применяют высокие дозы органических удобрений (навоз или компост). Но внесение максимальной дозы азота способствует ухудшению качества продукции — больше нитратов, меньше Сахаров и сухого вещества.

Наилучший эффект получают при сочетании органических удобрений (30—60 кг на 10 кв. м) с минеральными. Ранние сорта капусты в средней полосе поспевают в июле, когда начинается усиленное разложение и минерализация навоза. Поэтому во избежание накопления нитратов под скороспелые сорта капусты надо вносить только парниковый перегной или компост. На среднеспелые и позднеспелые сорта капусты хорошее действие оказывают торфофекальные компосты, торфонавоз, наконец, торф с фосфоритами. Свежий навоз можно вносить только под поздние и среднепоздние сорта и только с осени, разбрасывая его по поверхности почвы. При этом нельзя допускать, чтобы навоз смешивался с известью, которую тоже вносят с осени.

Лучшее соотношение удобрений для капусты: 30— 60 кг органических удобрений плюс 90—120 г азота минерального, 90 г фосфора и 60 г калия.

При весенней вспашке вносят весь фосфор, 2/3 калия и половину азота. Остальные удобрения — при смыкании рядков и завивании кочанов.

При перекопке вносят 1—2 г борных удобрений на 1 кв. м.

Из микроэлементов для капусты наиболее важны марганец, бор и медь. Внесение их в подкормках (лучше внекорневых) увеличивает урожайность ранней капусты на 20—30%, поздней — на 10%.

Оптимальная величина рН солевой вытяжки почвы для капусты белокочанной —6,6—7,4.

На дерново-подзолистых почвах необходимо известкование почвы, оно предотвращает многие заболевания капусты и способствует правильному усвоению азота удобрений. Количество извести, вносимой в почву, зависит от качества почвы, ее физико- химического состава и степени кислотности. В среднем на слабокислых почвах вносят от 1 кг (на песчаных почвах) до 4 кг (на глинистых) извести, на сильнокислых соответственно от 2 до 10 кг на 10 кв. м. Известь или мел вносят с осени, разбрасывая их по поверхности перекопанной почвы. Желательно, чтобы внесенная известь не соприкасалась с навозом. Внесение извести не только изменяет кислотность почвы, но и улучшает ее структуру. Избыток кальция капуста переносит хорошо.

При оптимальной кислотности почвы значительно увеличивается число бактерий, количество грибов снижается и развитие патогенных микроорганизмов, как правило, не приобретает опасного размера.

В домашних условиях стоит выращивать рассаду только в том случае, если есть возможность создать оптимальные условия для ее роста и развития. Неблагоприятные условия роста, особенно недостаток света в рассадный период, могут отрицательно повлиять на рост и развитие растений в последующем. Поэтому если нет уверенности в успешном выращивании рассады, ее лучше приобрести у надежных поставщиков.

Выращивание рассады капусты белокочанной

Капусту выращивают рассадой, чтобы ускорить созревание. Рассада одного и того же возраста, выращенная в разные календарные сроки, резко различается. Улучшение температурного и светового режимов ускоряет темпы роста, и при более раннем посеве развитие рассады может идти медленнее, если условия роста будут хуже. Поэтому, рассчитывая время посева на рассаду капусты, надо иметь в виду возможность создания оптимальных условий для ее развития.

Для максимально раннего получения урожая ранние сорта белокочанной капусты могут быть посеяны в теплице или комнате (с досвечиванием) 25 февраля —5 марта; в последующем их можно будет высадить в середине апреля под временное укрытие (под пленку). Если для рассады будут созданы хорошие условия роста, то урожай можно будет получить уже в мае. Для выращивания в открытом грунте без укрытия ранние сорта белокочанной капусты можно начинать сеять 10—15 марта с высадкой на постоянное место в конце апреля — начале мая.

Рассаду среднеспелых и позднеспелых сортов можно выращивать в парнике с солнечным обогревом или рассаднике под пленкой, подготовленных к возможно более раннему посеву. Посев поздних сортов ведут с 1 по 10 апреля, среднеспелых — с 10 по 20 апреля.

Семена перед посевом протравливают в растворе марганцовокислого калия или дезинфицируют горячей водой с температурой около 45—50°С в течение 20—30 минут с последующим быстрым охлаждением в холодной воде. Для повышения урожайности и устойчивости к болезням и вредителям семена перед посевом обрабатывают биологическим активатором роста и развития — Агат-25, Эль-1, Альбит, Циркон.

Лучший способ получения здоровой рассады — выращивание в кассетах (горшочках) объемом 65 см3 (4,5x4,5x3 см). Выращенная в кассетах рассада легче переносит пересадку, мало болеет.

Семена высевают на глубину 0,5—1 см, посевы сразу поливают. Для выращивания рассады капусты поддерживают температуру днем 15—18°С, ночью — 8—10°С.

Для повышения ростовой, антистрессовой активности, а также устойчивости к болезням через 10 дней после посева и за 5 дней до высадки рассады на постоянное место почву обрабатывают 0,015% раствором гумата натрия.

Рассаду подкармливают два раза: в фазе двух- трех настоящих листьев и за 3—5 дней до высадки в грунт. Для подкормок в 10 л воды разводят 15 г мочевины, 30 г суперфосфата и 30 г хлористого калия. На одно растение используют 0,15 л в первую подкормку и 0,5 л во вторую. Опрыскивание капусты в фазе б—8 листьев препаратом Силк приводит к увеличению урожая, повышению содержания Сахаров и витамина С.

За 7—10 дней до высадки рассады в открытый грунт ее закаляют, т.е. выдерживают в более суровых условиях: усиливают вентиляцию, снижают температуру, сокращают поливы.

К моменту высадки рассада должна быть закаленной, высотой 18—20 см, с 4—5 хорошо развитыми листьями (это возраст 35—45 дней).

При нарушении режима выращивания (плохое проветривание, загущенность растений, сильные перепады температур и переувлажнение почвы) может появиться пероноспороз (ложная мучнистая роса). Она проявляется на семядолях и листьях рассады в виде серо-желтых маслянистых пятен, покрытых с нижней стороны пластинки мучнистым налетом. Для борьбы с пероноспорозом капусту опыляют древесной золой (50 г на 1 кв. м) с интервалом в 5—7 дней. Но прежде всего надо обеспечить оптимальные условия содержания растений.

Рассада капусты часто поражается черной ножкой. Инфекция сохраняется и накапливается в почве, развивается при избыточной влажности воздуха, резких колебаниях температуры почвы и загущенной посадке, отсутствии проветривания. При появлении симптомов черной ножки (корневая шейка и стебель чернеют, утончаются) растения надо полить 0,05% раствором марганцовокислого калия (5 г на 10 л воды — малинового цвета). К обработанным растениям подсыпают прокаленный песок слоем до 2 см. Устойчивы (относительно) к черной ножке сорта Белорусская 385, Московская поздняя 15, Амагер, Подарок 2500, Кубаночка, Надежда, Малахит Fi.

Для борьбы с земляной блохой необходимо опылять рассаду табачной пылью.

Высадка рассады капусты

На низких заболачиваемых местах капусту надо сажать на грядах шириной 100 см и высотой 18—25 см. На участках, где нет опасности переувлажнения, капусту выращивают на ровной поверхности. Выращивание на узких грядках положительно сказывается на количестве и качестве урожая.

Капусте нужно отводить очень светлое место. Даже небольшое затенение приведет к замедлению развития и понижению качества — падению содержания витаминов, накоплению нитратов.

Сроки посадки

Капуста — растение холодостойкое, может переносить понижения температуры до 5°С, но только очень кратковременно. Поэтому высаживать рассаду капусты на постоянное место можно начинать с середины апреля под пленку с укрытием от заморозков нетканым укрывным материалом. Укрытие посадок нетканым материалом повышает температуру на 1,2—5,1°С, ускоряет получение экологически ценной продукции на 7—10 дней, увеличивает урожай в 2,3—5,4 раза. При этом не происходит вытягивания рассады, так как нетканый материал легче пропускает воздух. Укрытие нетканым материалом и особенно пленкой надо снимать своевременно, в майские дни не должно быть перегревания, которое приводит к вытягиванию рассады, искривлению стеблей.

В поле без укрытия рассаду ранней и позднеспелой капусты в средней полосе начинают сажать во второй половине апреля (в зависимости от положения участка и от погоды) и заканчивают между 5 и 20 мая. Среднеспелые сорта можно высаживать в эти же сроки, но если не хватает времени, то рассаду средних сортов можно высадить и позже.

При уменьшении площади питания капусты замедляется рост, уменьшается количество витаминов в кочанах. Экономия площади может обернуться получением менее качественной продукции и уменьшением урожая.

Ранняя капуста лучше удается, если выращивается на узких грядках по 1—2 ряда на расстоянии 70 см между рядами и 30—35 см в ряду. Для среднеспелых сортов расстояние между рядами 70—80 см и в ряду 50—70 см (в зависимости от размера кочана), для позднеспелых сортов расстояние между рядами не менее 70 см, в ряду 80—90 см. Уменьшать расстояния не стоит — полученные кочаны будут плохо храниться, увеличится возможность заболевания.

Схемы посадки капусты

Чтобы площадь в первый месяц использовалась более рационально, можно между растениями посадить ранние зеленные овощи, которые будут сняты в течение одного месяца.

Последовательность действий при высадке капусты

Вторая половина дня является лучшим временем посадки. Участок за день до посадки надо полить.

1. За 2—3 часа до высадки рассаду поливают, чтобы снизить до минимума повреждение корней. Чтобы стимулировать корнеобразование, можно полить не водой, а раствором гетероауксина (2 таблетки на 10 л воды).

2. Корневую систему вынутой из горшочка (кассеты) рассады опускают в болтушку из глины с добавлением 0,3—0,4% раствора фитолавина-300 для защиты от черной ножки и бактериозов.

3. В лунки для посадки добавляют мел и горсть перегноя, поливают лунки суспензией биопрепарата немабакт для борьбы с капустной мухой.

4. Каждое растение сажают в лунку до семядольных листов, плотно обжимая почвой корни. Надо особенно осторожно беречь сердечко (верхушечную почку), ни в коем случае не присыпать ее землей. Необходимо следить, чтобы корни не подгибались и не сбивались в комок, а распределялись более или менее равномерно, чтобы рассада была хорошо обжата землей (после посадки при легком подергивании рассада не должна выниматься).

5. Под каждое растение выливают по 0,5—1 л воды. При поливе лейку следует держать как можно ниже к земле, так как падающие с высоты струйки воды разрушают почвенные комочки, после чего образуется корка.

6. Спустя час или два после полива поверхность почвы присыпают сухой землей. Последняя операция важна, она может быть приравнена к поливу.

7. Для отпугивания капустной мухи на следующий день после высадки капусты почву вокруг растений в радиусе 4—-5 см посыпают табачной пылью или ее смесью со свежегашеной известью или золой (1:1). На 1 кв. м расходуют 20 г такой смеси.

Безрассадный способ выращивания

Капуста морозоустойчива, ранние и средние сорта ее можно сеять непосредственно в почву за 3—6 недель до последнего заморозка. Безрассадное выращивание имеет преимущество в том, что растения все время произрастают на одном месте и корневая система у них не бывает повреждена. Этим способом выращивают главным образом раннеспелые и среднеспелые сорта.

Посев проводят в хорошо перекопанную почву, высевая в гнездо по 3—4 семени на том же расстоянии, как и при высадке рассады. Затем семена аккуратно засыпают землей или смесью торфа с перегноем. При выращивании белокочанной капусты целесообразно применение неперфорированной пленки, снятие ее не позднее появления 2-го настоящего листа. Микроклимат способствует более быстрому прохождению стадий развития, при которых растения восприимчивы к заболеваниям. Дальнейшее выращивание под пленкой приводит к вытягиванию рассады, искривлению стеблей.

Когда появятся второй и третий настоящие листья, производят прореживание, оставляя в гнезде сначала по два, а при повторном прореживании по одному растению.

Уход за растениями

Различают три периода роста капусты: первый с момента посадки до начала полного роста ботвы, второй — до смыкания ботвы и третий — от смыкания ботвы до уборки.

Капусту белокочанную 3 раза опрыскивают раствором гибберсиба в фазе 6—8 листьев, при начале формирования кочана и через 7 дней после второго опрыскивания.

Гибберсиб повышает урожай на 12—20%, увеличивает содержание Сахаров и витамина С.

Капусту опрыскивают иммуноцитофитом в фазы мутовки и завязывания кочана, по 300—500 мл (0,01%) рабочего раствора на 10 кв. м. Это повышает иммунитет к болезням в период вегетации.

Полив капусты

Хороший рост и формирование высокого урожая возможны только при хорошем водоснабжении. Особенно чувствительна капуста к недостатку влаги в первое время после высадки рассады в открытый грунт, а также в фазе активного роста и формирования кочана.

Во время укоренения рассады ее поливают ежедневно, дневной расход воды на растение примерно 100 мл. В жаркую погоду растения прикрывают газетой, чтобы уменьшить испарение влаги.

Поливать капусту надо через каждые 6—7 дней, выливая в лунку под растение по 1—2 л воды, а во время роста кочана эту норму увеличивают до 3—4 л воды. Пересушивание почвы может привести к растрескиванию кочанов! Однако чрезмерный полив также вреден. Лучше, если почва будет насыщена водой более или менее равномерно до 70% влагоемкости до начала полного роста ботвы, и 80% в фазе формирования кочана, позже полив опять снижают (до 70% влагоемкости). За 2—3 недели до уборки урожая капусты полив прекращают во избежание заболевания точечным некрозом.

Рыхление почвы и окучивание капусты

Через 10—15 дней после посадки проводят первое рыхление почвы (мотыжение) вокруг растений.

Первое окучивание проводят, когда начнут образовываться крупные листья, второе — через 20—25 дней после первого. Ранние и средние сорта окучивают один-два раза, поздние сорта с высокой кочерыгой — 2—3 раза.

Окучивать лучше во второй день после дождя. Важно, чтобы к растению был привален рыхлый влажный слой почвы, а не сухие комки. При окучивании в сухую погоду надо сначала отгрести верхний слой сухой почвы, а затем окучить капусту сырой землей.

Окучивание вызывает образование дополнительных корней, усиливает снабжение капусты питательными веществами и водой, а также придает растению необходимую устойчивость. После образования 8—10 листьев капуста имеет большую поверхность и раскачивается ветром настолько, что при основании стебля в земле образуется воронковидное расширение. Сильное раскачивание растений мешает хорошему укоренению капусты, поэтому окучивание благоприятно сказывается на развитии растений.

Когда ботва прикрывает междурядья, окучивание не проводят, так как почва и без того хорошо сохраняет рыхлость.

Питание

Раннюю капусту подкармливают 1-—2 раза за вегетационный период, среднеспелую и позднеспелую капусту 3—4 раза.

Капусте нужно усиленное азотное, калийное и кальциевое питание. В начале роста капуста сильнее потребляет азот, во время формирования кочана — фосфор и калий. Вообще, чем выше соотношение калия к азоту, тем лучше сохраняется капуста, ниже поражение некрозом, и еще лучше, если количество калия будет в 1,5—2 раза больше, чем азота.

В первую подкормку (обычно через две недели после высадки рассады) на 1 кв. м вносят мочевины 10 г, суперфосфата 20 г и хлорида калия 15—20 г. Минеральные удобрения вносят растворенными в воде в бороздки посредине междурядий, которые делают на расстоянии 10—12 см от ряда или лунки, после внесения удобрения лунки засыпают.

Вторую подкормку применяют в начале завязывания кочанов, через 2—3 недели после первой, удобрения вносят в середину междурядий на глубину 12—15 см. Подкормка содержит 10—12 г мочевины, 20—30 г суперфосфата и 15—20 г хлористого калия.

Для поздних сортов, выращиваемых на хранение, доза калия должна быть увеличена. Поэтому последующие подкормки для позднеспелых сортов капусты проводят через две недели из расчета на 1 кв. м 15 г хлорида калия. Подкормку вносят во влажную землю после дождя или обильного полива. Азотные удобрения в любой форме прекращают вносить в капусту за месяц до съема урожая во избежание поражения точечным некрозом и бактериозами.

Внекорневые подкормки

Если растения поздних сортов капусты слабо развиты, нужна внекорневая подкормка. Для этого на 4 л воды берут 1 кг хлорида калия, 70—80 г двойного суперфосфата и 10 г молибдена, раствор перед опрыскиванием выдерживают в течение суток. Если растения желто-зеленого цвета, медленно растут, то во внекорневую подкормку добавляют 1% мочевины.

Лучшие сорта капусты для средней полосы России

Как вырастить пекинскую капусту на огороде

Как вырастить цветную капусту на даче

Как вырастить краснокочанную капусту на огороде в открытом грунте

Чем подкормить капусту для формирования кочана

alegri.ru

Как посадить и вырастить капусту

Белокочанную, цветную или брюссельскую капусту можно встретить практически на каждом огороде, она содержит множество витаминов и используется для приготовления большого количества вкусных блюд. Овощ хорошо растет и не требует особого ухода во время выращивания. Посеяв в первый год семена, в конце сезона можно получить урожай, а посадив на следующий год кочерыжку — семенной материал для дальнейшего размножения. Зная, как посадить капусту на приусадебном участке, начинающий земледелец на целый год сможет обеспечить свою семью свежим овощем и сделать заготовки на зиму.

Посадка капусты на приусадебном участке

Весной можно купить рассаду на рынке, попросить у знакомых или вырастить самостоятельно из семян.

Посев семян

Планируя посадку, следует ориентироваться на то, что сеянцы будут готовы к высадке в открытый грунт примерно через 8 недель. В средней полосе России посев семян приходится с февраля и до первых чисел марта. Семенной материал подготавливают следующим образом: на 12 часов замачивают в зольном растворе, затем заворачивают в ситцевый лоскут ткани и помещают в полиэтиленовый пакет. В таких условиях семена должны находиться от 8 до 12 часов, пока не прорастут.

Для посадки готовят ящик с питательным субстратом. Землю можно приобрести в магазине, подойдет смесь, предназначенная для выращивания рассады, или приготовить ее самостоятельно:

  • дерновая земля – 1 часть,
  • перегной – 2 части
  • песок среднезернистый – 1 часть.

Как посадить капусту в приготовленный субстрат? Почву в ящике разравнивают, высаживают семена и присыпают слоем земли в 1,5 см, в завершение увлажняют почву из пульверизатора. Для создания тепличных условий емкость накрывают полиэтиленовым «колпаком» или простым стеклом, после чего ставят в темное, но теплое место. Уже на десятый день появятся первые всходы, после этого ящик с рассадой переносят на светлый подоконник или лоджию, где температура воздуха не будет подниматься выше +10–12 °C.

Выращивание рассады

Как вырастить капусту из рассады? Как только у сеянцев появится третий листок, их можно пикировать. Делается это для того, чтобы каждый экземпляр получил достаточное количество питания и света. Слишком плотная посадка приводит к вытягиванию растений и даже к их гибели. Если рассада высажена в большой ящик, то достаточно провести выбраковку — удалив необходимое количество наиболее слабых побегов. В результате между саженцами должно остаться расстояние не менее 5 см.

Для пикировки в отдельные емкости подойдут обрезанные пластиковые бутыли или коробки из-под молочных продуктов. На дне делают дренажные отверстия и наполняют емкости субстратом аналогичного состава. Далее, карандашом намечают углубления и высаживают сеянцы. Перед пикировкой рассаду рекомендуется обильно полить светло-розовым раствором марганцовки. При посадке сеянцы углубляют до семядольных листочков.

Выращивание капусты из рассады — занятие несложное. Растения ставят на светлый подоконник и периодически поливают теплой водой, не допуская пересыхания субстрата. Оптимальная температура для успешного выращивания — +18 °C. В качестве профилактики «черной ножки» — опасного грибкового заболевания, раз в неделю рекомендуется поливать рассаду светло-розовым раствором марганцовки. Не стоит ожидать быстрого роста капусты, первое время она будет развиваться крайне неохотно.

Высадка рассады в открытый грунт

Как только у сеянцев появится пятый лист, можно высаживать их на грядку. Как посадить капусту, чтобы растения не погибли и быстро прижились? Для посадки выбирают пасмурный день или проводят процедуру вечером.

Для выращивания любого вида капусты подойдет суглинистая почва, богатая питательными веществами. Ранней весной участок перекапывают и вносят в землю перегной, навоз, аммиачную селитру или измельченную яичную скорлупу. Лучше сажать капусту после таких овощей, как морковь, свекла, картофель, огурцы. Нельзя высаживать после репы, редиски, брюквы, редьки и всех сортов капусты. Эти растения подвержены одним и тем же болезням и вредителям, поэтому личинки, оставшиеся в земле, обязательно атакуют высаженную капусту. После указанных растений земля «восстановится» не ранее, чем через 3–4 года.

Капусту нужно высаживать рядами, соблюдая между ними расстояние в 40 см, а между лунками — 30 см. Рассаду сажают до уровня листочков, затем уплотняют землю и поливают.

Опытные садоводы рекомендуют сажать по периметру гряды календулу, бархатцы или настурции, эти растения хорошо отпугивают вредителей. От гусениц и капустной тли между рядами можно посеять укроп.

Особенности ухода за капустой на дачном участке

Теперь зная, как вырастить капусту, необходимо обеспечить ее хорошим уходом. Для успешного выращивания ее нужно регулярно поливать, пропалывать сорняки и вносить удобрения.

Полив и рыхление почвы

Для вызревания кочанов потребуется много влаги. Особое внимание поливу стоит уделять, если лето выдалось жаркое и засушливое. В такие дни допускается поливать посадки утром и вечером. При избытке влаги и ее застое в корнях, может возникнуть гниение, чтобы этого не произошло, почву после полива разрыхляют специальной цапкой на глубину 10–14 см. Молодую капусту, как только начнет формироваться кочан, необходимо окучить. Некоторые огородники проводят такую процедуру дважды. Гряды регулярно пропалывают, большое количество сорняков лишает овощи необходимых питательных веществ.

Внесение удобрений

Как вырастить капусту крупную и сочную? Неотъемлемой частью ухода является регулярное внесение удобрений. Через две недели после посадки рекомендуется приготовить раствор, разведя в 10 литрах чистой воды 30 г аммиачной селитры или использовать навозную жижу (в пропорции 1:10). Такую подкормку лучше проводить после дождя или предварительно полив растения. За сезон можно провести около 10 таких подкормок, кроме указанных составов, часто используют настой птичьего помета или биогумус.

Профилактика болезней и вредителей

Очень часто можно наблюдать ситуацию, когда кочаны трескаются, в этом случае рекомендуется немного подрезать корень. Известно, что такие кочаны после срезки могут храниться непродолжительное время, поэтому их лучше сразу отложить для употребления в пищу.

Даже при хорошем уходе, капуста нередко становится жертвой вредителей: гусениц, тли, слизня и других насекомых. Для борьбы с ними используют химические препараты, поэтому лучше предотвратить их появление. В качестве профилактики посадки опрыскивают настоем чеснока, полыни, табака или горького перца.

Сбор урожая капусты

Сбор урожая проводится в разное время, в зависимости от сорта, который высажен на участке. Так, раннеспелые сорта срезают в 20-х числах июня, среднеспелые — в начале осени, а поздние перед самыми заморозками. Для уборки капусты выбирают солнечный день, в противном случае перед помещением ее в хранилище потребуется длительная просушка, иначе кочаны загниют. Верхний листы срывают, кочан заворачивают в полиэтилен, а затем в газету и помещают в подвал или погреб, где температура воздуха держится на уровне 0 °C. Овощи лучше сохраняться, если подвесить их к балке за кочерыжку.

Видео как выращивать капусту

Материал с сайта: http://www.odelita.ru/

online-58.ru

Выращиваем капусту правильно, чтобы осенью получить богатый урожай

В настоящее время, те климатические условия, которые сложились в России, негативно сказываются на росте различных овощей. И как же в таких неоднозначных условиях вырастить отличный урожай белокочанной капусты? Пожалуй, этот вопрос тревожит многих садоводов нашей страны. Поэтому в этой статье мы поговорим о том, как вырастить капусту белокочанную на даче.

Секреты выращивания

Капуста белокочанная замечательно переносит резкое понижение температуры и очень любит солнечный свет. Для того чтобы вырастить данный овощ, ему требуется, как минимум, тринадцать часов светлого времени суток. В разных регионах Российской Федерации, таким сортам как ранним и среднеспелым, необходимо от семидесяти дней и больше. Итак, что необходимо сделать, чтобы достичь максимального сбора урожая, в каком бы районе нашей страны вы не находились? А об этом, как раз, мы поговорим в сегодняшней статье. Здесь мы вам расскажем основные принципы выращивания и ухода за капустой белокочанной.

Критерии отбора семян белокочанной капусты. Подготовка к посадке

Эта статья позволит узнать вам о том, как вырастить капусту в открытом грунте. Капусту обычно выращивают современные дачные из семян. Поэтому к их выбору рекомендуется отнестись с большим вниманием. В процессе определения семян для посева вам подскажет ваш регион, то есть если вы находитесь в северных районах, вам следует отдать своё предпочтение скороспелым сортам белокочанной капусты. В инструкции к семенам вы найдёте описание того, когда сеять, а также собирать урожай. Сразу отметим тот факт, что эти данные совпадут с реальностью только при условии чёткого соблюдения всех правил выращивания и ухода.

Отрицательно влияют на рост капусты такие погодные явления, как чрезмерная дождливость или недостаток влаги, продолжительные низкие температуры. Целью процедуры подготовки семян к посадке является то, чтобы добиться высоких показателей пророщенности, а так же в последствии увидеть благоприятный рост всходов. В следствие чего с семенами проделывают следующие действия:

  1. Отбор семян по показателям;
  2. Закаливание;
  3. Стратификация – это когда мокрые семена хранятся строго отведенное время в несвойственных для них низких температурах;
  4. Выдерживание в дезинфицирующем средстве;
  5. Протапливание;
  6. Опрыскивание минеральными веществами;
  7. Выращивание.

Давайте разберём все эти действия подробнее. Итак, после окончания процесса отбора семян по показателям, их погружают в воду температурой от сорока пяти до пятидесяти градусов Цельсия. Далее, их погружают и выдерживают всего одну минуту в охлаждённую воду. После водных процедур семена белокочанной капусты укладывают в заранее подготовленный раствор с минеральными удобрениями на период времени двенадцати часов. Затем семена моют в проточной воде, и на двадцать четыре часа убирают в холодильную камеру. А вот теперь, нам всего лишь остаётся просушить и высеять ваши семена капусты белокочанной.

Приготавливаем грунт с целью дальнейшей высадки рассады

Чтобы получить рассаду, изначально семена нужно посеять в контейнера. А вот чтобы рассада, быстро освоилась на новом месте, семена следует изначально посадить каждое в свой контейнер. Такие емкости продаются почти в любом магазине, а если нет возможности приобрести, сделайте их самостоятельно. Благодаря тому, что семена всходят каждый в своём контейнере, у них образуется стрессоустойчивые корни, и впоследствии, вы их пересаживаете вместе с землёй, в которой они росли. Конечно, капуста хорошо переносит процесс пересадки, но такой метод даст вам ранний урожай.

При выборе места под посадку капусты, нужно учитывать такой факт – а какой овощ был на этом месте до капусты. Предпочтительнее, чтобы до капусты росли сельдерей, лук, морковь, картофель. А вот места где росли редис, редька, другие виды капусты, свекла, репа и помидоры, лучше обходить стороной.

Место, для выращивания капусты белокочанной, готовят в осенний период. Если уровень кислотности почвы велик, добавьте известковые вещества. А вообще, идеальным считается нейтральная земля. Когда наступает весна, в грунт насыпают органические и минеральные удобрения (далее мы приведём примеры исходя из 1 м.кв.):

  • Древесная зола – три четыре стакана;
  • Перепревшая органика – в количестве одного ведра;
  • Мочевина – одна столовая ложка;
  • Суперфосфат – две столовые ложки.

Перед посадкой капусты землю следует прорыхлить, и убрать из неё коренья и прочие ветки. Сформировывайте грядки и одновременно добавляйте удобрения. Какими сделать грядки, это уже зависит от вас. Сажать можно и отдельные коробки, сделать можно и прямоугольные грядки, и грядки в два ряда, а то и больше. Самое основное здесь, чтобы в процессе полива капусты вода не скапливалась у какого-то одного куста, необходимо сформировать грядку таким образом, чтобы вода ровно распределялась между всеми ростками. Если вы живёте в засушливых районах. Или у вас на дачном участке существуют проблемы с водой, сохранить долгую влажность почвы вам поможет регулярное вспахивание и мульчирование.

Обратите внимание на статью сайта: Особенности сорта черешни Ленинградская черная. Фото, отзывы

Основные рекомендации по высадке рассады белокочанной капусты

Итак, вы подготовили грядки. При помощи мотыги сделайте лунки. Обязательно придерживайтесь такого правило, чтобы ямка была немного глубже, чем высота корня ростка. Если ямка образовалась больше, чем вы планировали, то просто добавьте туда немножко земли. Если ямка будет меньше высоты корня, то растение плохо приживется, и будет падать. Вот ещё одно не мало важное правило, которого стоит придерживаться при посадки капусты белокочанной. Сажать рассаду стоит так, чтобы розетка капусты не была присыпана грунтом. Если вы этого не заметете, то растение погибнет.

Прежде чем начать процесс высадки капусты на грядки, её следует полить. Когда рассада находится в отдельных емкостях, то после того как вода пропитается, контейнер одной рукой переверните вверх дном, и аккуратно выньте саженец. Могут сложиться такие погодные условия после посадки, как жара. И ко всему прочему, к процессу ухаживания, у вас прибавиться такая обязанность, как защита ростков от ожогов солнца. Чтобы избежать таких неприятных моментов соорудите навес. За основание возьмите деревянный или металлический каркас, и обтяните его обычной тканью светлых тонов.

Какие условия нужны капусте, чтобы достичь высоких показателей урожайности

Для того, чтобы урожай белокочанной капусты превзошёл все ваши ожидания, вам следует не только создать благоприятные условия, но и стараться их сохранять на весь период роста. Вот основные условия:

  1. Поддержание приемлемой температуры воздуха и почвы на время вегетации и созревания.
  2. Обеспечение капусты хорошим освещением, для этого не стоит, изначально, сажать капусту в теневых местах.
  3. Регулярный и хороший полив капусты. Но запомните тот факт, что если поливать её каждый день, вилок может раньше времени треснуть.
  4. Облагораживание земли – постоянное рыхление, мульчирование, это позволит вам сохранить почву влажной, а также обеспечит воздухом корневую систему.
  5. Удобрение минералами и органикой.
  6. Своевременная защищённость от различных вредителей и болезней.

Так же не забывайте о таком качестве капусты как холодоустойчивость. К примеру, устойчивость к морозам, напрямую зависит от сорта и возраста капусты. Таким морозоустойчивым сортам, чтобы дать первые ростки, достаточно плюс два три градуса. А вот дальше капуста начнёт расти только по истечению четырёх пяти дней, а температура при этом должна быть двадцать градусов.

Ночные похолодания переживут только закалённые саженцы. У которых достаточно сильные корни, и при этом были посажены, примерно, за четырнадцать дней до холодов. И температура должна упасть не ниже минус трех пяти градусов.

Самая идеальная и приемлемая температура для роста рассады это тринадцать пятнадцать градусов, а температура грунта на два три градуса меньше. Если вы не в силах обеспечить такие параметры для выращивания капусты на открытой грядке, то позаботьтесь о наличии теплицы. Тогда в этом случае, отдавайте предпочтение тем сортам, которые растут в закрытых участках.

Плюсы и минусы в выращивании капусты безрассадным методом

При выращивании белокочанной капусты безрассадным методом вы получаете, очень даже, неплохой урожай, со сроком поспевания на дней десять двенадцать раньше. Семена следует сеять по три четыре штуки в одну ямку, причём непосредственно на постоянное место.

Каким моментам нужно придерживаться при таком способе посадки? Здесь мы рекомендуем с умом подходить к выбору места под будущий урожай, так как вскоре появятся совсем маленькие и ещё слабенькие ростки. Защищать их от болезней и различных вредителей труднее, чем в условиях теплицы. Поэтому, непосредственно перед высадкой, очень хорошо очищаем землю от корней, сорняков и прочего. А капуста, которая выросла таким методом, считается наиболее стойкой к разным факторам и даёт весьма хорошие показатели урожайности. Заблаговременно, перед высадкой семена обрабатывают. А сеют, в уже подготовленную почву. Почва должна быть мягкая, влажная и перемешана с торфом. Когда вы увидели первые ростки, их следует проредить, дабы оставить самые сильные.

Выводы

Теперь вы знаете о том, как вырастить капусту белокочанную из семян. Надеемся, что наши советы помогут вам в этом деле и в результате у вас получиться богатый урожай капусты.

www.dacha-svoimi-rukami.com


Смотрите также