Как правильно сажать капусту цветную


Как и когда правильно сажать цветную капусту в открытый грунт

Некоторых интересует вопрос, можно ли вырастить цветную капусту дома на приусадебном участке. Специалисты аграрии утверждают, что можно получить урожай этого растения, но для этого должны соблюдаться все этапы выращивания, а также схема посадки цветной капусты и правила ухода за этим овощем.

Описательная характеристика

Цветная капуста — это одна из разновидностей капусты огородной. Считают, что она была выведена в Сирии для питания в зимний период. Еще в XII в. ее завезли в Испанию, а со следующего века ее садила вся Европа. В настоящее время это растение высаживают также на американском континенте и в странах Азии.

У цветной капусты корень имеет мочковатое строение, а стебель цилиндрической формы. В высоту стебель вырастает от 15 до 70 см. Горизонтальные листья зачастую согнуты спиралью. Их оттенки могут быть от зеленого до сизоватого из-за наличия восковидного налета.

В пищу используют головки цветной капусты, представляющие собой массивные цветоносы. Их обрывают в недозрелом состоянии. Такая техническая спелость у растения наступает примерно через 90-120 дней после появления всходов. Встречаются сорта с белым оттенком, кремовые или даже фиолетовые. Семена получают из стручков. Выращивать можно как рассадным способом, так и семенным.

Как правильно высаживать семена для получения рассады

Высадка семян для получения рассады ранних сортов капусты проводится в последних числах февраля. Сроки высадки растения со средним сроком созревания начинаются через 15 дней, а еще через 2 недели можно высевать семена поздних сортов.

Перед тем, как сеять цветную капусту, семена обрабатывают теплой водой в течение 15 минут, затем промывают холодной водой и заливают жидкостью с растворенными питательными вещества. Через 12 часов семена промывают и помещают в отсек для овощей холодильника на 24 часа.

После подготовления таким способом семенного материала, проводятся посевы в отдельные горшочки, чтобы не подвергать растение дальнейшей пикировке. Нижнюю часть горошков заполняют дренажом, а затем насыпают грунт с нейтральной реакцией. Его готовят из низинного торфа (4 части), перегноя (1 часть) и древесных опилок (1,5 части). Семена укладываются на глубину 1,5 см, после чего почва слегка уплотняется.

Цветную капусту на рассаду в контейнерах, до момента появления всходов, выносят в помещение, температура которого составляет от +18 до +20 градусов. После того, как появятся первые ростки, емкости переносят в холодную часть дома, но при этом обеспечивая доступ света. Если рассада находится в помещениях с более высокой температурой, то существует вероятность, что цветная капуста впоследствии не сможет образовать соцветия.

Уход за рассадой состоит в регулярности и умеренности полива, разрыхлении верхнего слоя грунта и проведения обработки с целью обеззараживания грунта слабым раствором марганцовки. После появления у растений 2-3 листков, на контейнеры распыляют раствор борной кислоты (2 г на 1 л жидкости), а через 1- 2 недели рассаду обрабатывают растворенным в воде молибденовокислым аммонием (5 г препарата на 10 л воды).

Проведение пикировки рассады не желательно. Так как при этом страдает нежная корневая система. Если при высевании семян используются большие емкости, то семена следует располагать подальше друг от друга, чтобы подросшие сеянцы не мешали развитию соседних растений и не травмировались корни во время высаживания в открытый грунт.

Если все-таки приходится проводить пикировку, то ее следует проводить через 2 недели после высаживания семян. При пересаживании в отдельные горшочки необходимо слегка укоротить корень. Пикированную рассаду оставляют на несколько дней в помещении с температурой +21 градус, а затем понижают до +17 градусов днем, и +9 градусов ночью.

Как сажать рассаду в открытый грунт

Посадка цветной капусты в открытый грунт должна проводиться через 50-55 дней после посева в контейнеры. Обычно, она начинается с конца апреля до середины мая для ранних сортов, а сроки для среднеспелых и поздних сортов приходятся на конец мая, а заканчивается высаживание в июне.

За неделю перед тем, как цветную капусту посадить в открытый грунт, ее удобряют приготовленным раствором (на 1 л. воды по 3 г суперфосфата и хлористого калия). К тому же, такая подкормка помогает рассаде противостоять колебаниям температуры. Чтобы закалить растения их приучают к более низким температурам.

Необходимый состав почвы

Рекомендуется высаживать рассаду цветной капусты в грунт в теплую погоду. Обильные солнечные лучи в этот день нежелательны. Показатель грунта рН должен быть почти нейтральным, и составлять 6,7-7,4.

Желательно высаживать ее на грядки, где перед этим был высажен чеснок, картофель, морковь или бобовые. Не советуют ее высаживать после помидоров, редиски или редьки. Также не стоит сажать цветную капусту, если на грядках перед этим выращивалась свекла. Повторно сажать этот овощ можно только по истечению 4 лет.

Предпосадочная подготовка почвы заключается в ее перекопке на глубину около 30 см. При этом, можно провести известкование, если грунт имеет повышенный кислый показатель. При высаживании капусты весной, в лунки засыпают по горсти компоста и древесной золы. Также в этот момент вносится 1 ч. л. мочевины и 2 ст. л. суперфосфата.

На каком расстоянии сажать

Между лунками в рядке расстояние составляет примерно 35 см, а междурядья не следует делать больше 50 см. Растения заглубляются до первых настоящих листков, а грунт рядом уплотняется. Контейнер, в который посажена рассада тщательно поливают.

При посадке ранних сортов, высаженную рассаду лучше накрыть на несколько дней полиэтиленом или другим полотном до ее приживания. Это защитит молодое растение от холодов и от нашествия некоторых видов вредителей.

Высаживать цветную капусту семенами непосредственно на открытые грядки можно только в южных регионах. При этом семена высеваются, начиная со второй половины апреля, так как они прорастают уже при температуре от +2 до +5 градусов. Пользоваться этим способом в более холодных условиях не стоит.

Уход за высаженной капустой

В средней полосе при высаживании цветной капусты требуется особый уход. От этого зависит получение урожая. Во время роста овоща проводится рыхление почвы, полив, окучивание, подкармливание и мероприятия по борьбе с насекомыми–вредителями и болезнями.

Главное условие —выполнять эти процессы тщательно соблюдая рекомендации.

Рыхление междурядий проводится на глубину 8 см. Этот процесс осуществляется на второй день после полива, пока почва не совсем просохла.

Поливной режим

Капусте требуется регулярный и обильный полив. Делается это 1 раз в 7 дней, но в первое время после высаживания рассады поливают через 2- 3 дня. Воды при поливе расходуют в количестве 6-8 л на 1 кв. м. на только что пересаженные растения, а в последующем это количество должно увеличиваться.

Объем вносимой воды должен регулироваться в зависимости от погодных условий. Если дождевая вода просочиться на глубину корневой системы растения, то полив можно не проводить.

Чтобы сохранить влагу, и обезопасить капусту от порчи, ее головку укрывают нижними листьями, заломив 2-3 шт. вверх.

Подкармливание

В общей сложности капусту подкармливают 3-4 раза за сезон. Первая подкормка делается не позже трехнедельного срока. Оптимальным для первого раза считается внесение куриного помета, растворенного в воде (0,5 л. на 10 л. воды). Под каждое растение вносится около 0,5 л. такого раствора.

Второе удобрение проводится через 10-дневный промежуток. Используется такой же раствор коровяка, с добавлением в него 1 ст. л. Кристалина. Под каждое растение на этот раз вносится по 1 л. раствора.

Третий раз подкармливание осуществляется с использованием только минеральных удобрений. На 1 ведро воды добавляется 2 ст. л. Нитрофоски. На 1 кв. м. грядки вносится по 6- 8 л.

Как справиться с проблемами болезней и вредителями

Капуста очень часто болеет и ее поражают вредители. Приходится использовать всевозможные методы для ограждения высаженных растений. Противостоять нашествию вредителей, дав возможность растениям вырасти, удается без использования ядохимикатов.

Хорошая защита от слизней и опасных насекомых — опудривание пеплом грядок с высаженными растениями, оставшимся от сгорания древесины или измельченными высушенными листьями табака.

Хороший эффект дает проведение опрыскивания капусты крепким настоем шелухи от лука, листьев лопуха или стеблей помидоров. Защита от болезней может заключаться лишь в применении основных правил выращивания капусты. Даже такой способ поможет оградить растение от некоторых видов заболеваний.

Типичные болезни капусты

Возможно поражение цветной капусты в открытом грунте некоторыми грибковыми, вирусными или бактериальными болезнями, а также она может пострадать от нашествия вредителей. Наиболее типичные заболевания поражающие капусту такие:

  1. Альтернариоз – это болезнь вызываемая грибком. Она проявляется в виде темных пятен и кругов на капустных листьях. Наиболее быстрое распространение этого заболевания происходит при повышенной влажности воздуха и его температуре от +33 до +35 градусов. Для избавления от этого заболевания проводится предпосевное обеззараживание семян одним из средств: бордосская жидкость, медный купорос, коллоидная сера.
  2. Кида — характеризуется образованием на корнях капусты небольших вздутий и наростов, которые приводят к образованию гнили на корнях. В результате этого процесса растение не может получить достаточное количество питательных веществ и засыхает. Эта болезнь быстро распространяется на кислых почвах с сильным увлажнением. Предупредить заболевание удается постоянным внесением древесной золы в почву. Также не рекомендуется высаживать капусту на протяжении 5-7 лет на участки, на которых было установлено это заболевание растений. В лунку к высаживаемой рассаде добавляют немного гашеной извести, а почву периодически поливают раствором доломитовой муки (1 ст. на 10 л. воды).
  3. Кольцевая пятнистость — это разновидность грибкового заболевания капусты. В начале болезни на стебле и листьях растений образуется множество мелких черных точек. Впоследствии точки увеличиваются и могут достичь размера в 2,5 см в диаметре. Вокруг пятен видны концентрические круги. Постепенно листы приобретают желтый оттенок, а края становятся неровными. Влажная погода с пониженной температурой воздуха способствует появлению и быстрому развитию заболевания. Для борьбы с кольцевидной пятнистостью применяют обработку фунгицидами, а после сбора урожая тщательно убираются остатки растения.
  4. Мокрая гниль появляется при нарушенном водном балансе. На капустных головках и стеблях образуются пятна темного цвета. Следующий этап этого заболевания характеризуется загниванием пораженных мест. Ускоренное развитие болезни происходит при влажных погодных условиях. Начаться онатакже может из-за механического повреждениярастения. Чтобы болезнь не распространилась дальше их выкапывают, а весной проводят обработку 0,4% суспензией коллоидной серы.

Кроме вышеуказанных заболеваний, цветная капуста может быть поражена такими видами заболеваний: сосудистым бактериозом, фузариозом, черной ножкой, переноспорозом, мозаикой.

Растение может быть поражено такими вредителями: крестоцветной блошкой, капустной мухой, тлей, молью. С целью предупреждения нашествия насекомых, капусту обрабатывают фунгицидами или используют народные средства.

Уборка урожая

Сроки уборки определяют по параметрам веса и размера овоща. Обычно, начинают собирать капусту в июле. Средний вес головок может быть от 0,6 до 1,2 кг. Время достижения необходимой технической спелости, пригодной для уборки, у ранних сортов составляет 60-100 дней, у растений со средним сроком созревания — от 100 до 135 дней, а поздним сортам понадобится около 4,5 месяцев.

Капусту срезают осторожными движениями, и оставляют по паре листков около головки. Собранные с грядок овощи сразу убирают в тень. Срок хранения урожая достигает 2 месяцев. Хранение происходит в погребе. Капустные головки помещают в пластиковые ящики и накрывают пленкой.

В квартирных условиях капусту замораживают в морозильной камере, предварительно вымыв и высушив отдельные соцветия. Также капусту можно хранить в подвешенном положении. При этом производится выкапывания вместе с корнем.

Иногда последний урожай цветной капусты поздних сортов не успевает приобрести техническую зрелость, поэтому он дозревает в условиях погреба. Ее выкапывают вместе с корнем и высаживают в погребе в ящик с огородным грунтом.

dachamechty.ru

Посадка цветной капусты: как правильно сажать, на каком расстоянии

Из всего богатого семейства крестоцветных цветная капуста — одно из самых необычных и вместе с тем популярных однолетних овощных растений. В России овощ выращивается повсеместно, вплоть до Ленинградской области, наряду со своими белокочанным и краснокочанным родственниками. Высокая питательная ценность, простота в приготовлении, гипоаллергенность и хорошая лежкость — далеко не единственные достоинства цветной капусты.

Популярные сорта цветной капусты

Как и множество других огородных культур, цветная капуста имеет сорта разного срока созревания: ранние (созревание занимает до 100 дней), среднеспелые (130 дней) и поздние (более 130 дней). Каждый хорош по-своему:

  • Снежный шар — белый ранний сорт. Вес кочана достигает 850 г. Растение устойчиво к болезням, а также к засухе. Выращивается исключительно рассадным способом.
  • Экспресс — ранний сорт с белой с небольшой желтизной головкой, отличающейся скромными размерами — до 500 г. Славится приятным вкусом и стойкостью к бактериозу. Так как любим множеством вредителей, рекомендуется выращивать под укрытием.
  • Мовир-74 — ранний гибрид с бугристой белой головкой весом до 1,2 кг. Отлично переносит засуху, а также внезапные похолодания в мае. В тепличных условиях дает 2-3 урожая за сезон.
  • Флора Бланка — среднеспелый сорт польской селекции с кочанами до 1,2 кг. Отличается высокой лежкостью, а также стойкостью к похолоданиям в весеннее и осеннее время.
  • Белая Красавица — среднеспелый высокоурожайный сорт с крупными головками весом от 1,2 кг и более. Отличается невысокой стойкостью к поражению болезнями и вредителями. Сажать эту цветную капусту рекомендуется опытным садоводам.
  • Кортес F1 — высокоурожайный поздний гибрид. Кочаны белого цвета достигают веса 2 и даже 3 кг. Весьма требователен к плодородию почвы.
  • Америго F1 — поздний гибрид с крупными кочанами белого цвета весом в среднем 2,5 кг. Стоек к засухе и жаре, так как листья укрывают кочан в самое знойное время суток. Нуждается в регулярных обильных подкормках минеральными удобрениями.

В зависимости от климатических условий и поставленных задач можно выбрать сорт цветной капусты с предпочтительным весом головок и сроком их созревания. Поскольку всевозможные насекомые-вредители очень любят поедать листья и кочаны цветной капусты любых разновидностей, борьбе с ними придется уделить немало сил.

Посадка цветной капусты

Овощ родом из Средиземноморья, но хорошо акклиматизировался почти во всех регионах России. Цветную капусту сажают на Урале, в Сибири, а также Центральном и, конечно, в Черноземных районах. По наблюдениям, для формирования плотного кочана необходима достаточная продолжительность светового дня и обязательно ночи. В северных районах сажают те сорта, которые созревают в период с июня по июль. Практически всем необходим правильный дополнительный полив.

Капуста цветная «Снежный шар»

Как вырастить цветную капусту

Оптимальный температурный режим для выращивания цветной капусты — в диапазоне между +15 и +20°С. При более высоких температурах нужно притенение и даже опрыскивание, а при пониженных — укрытие. В теплице непременно должно быть проветривание. На юге за долгий сезон можно свободно получать 2, а то и 3 урожая. Но сажать цветную капусту придется по всем правилам агротехники.

Посев рассады

Как сажать цветную капусту, а затем ухаживать за рассадой? Для получения хорошего результата чуткий уход потребуется растениям с первого дня. Время посева рассады рассчитывают так, чтобы спустя 45-50 дней ее можно было свободно сажать на грядку.

Перед посевом семена рекомендуется замочить на 12 часов в воде комнатной температуры. Потом посев производят в специально подготовленные контейнеры. На дне непременно должен находиться керамзит или битый кирпич, щебень для дренажа. Грунт покупают в магазине, выбирая универсальный, либо готовят самостоятельно в следующей пропорции:

  • 35% — садовая земля;
  • 30% — торф;
  • 30% — чернозем;
  • 5% — песок.

Только что появившимся всходам часто угрожает грибковое заболевание — черная ножка. Для защиты от нее семена сеют на глубину 1 см, а затем поверхность грунта покрывают тонким слоем прокаленного на огне песка. Это предотвратит избыточную влажность. После посева землю увлажняют, накрывают пленкой и ставят в теплое место.

Еще до появления всходов должна первой развиться корневая система. Для этого всходы держат при температуре +10°С. Такой прием позволяет замедлить прирастание наземной части капусты, зато корни будут расти интенсивно. Спустя 7 дней рассаду переносят туда, где температура поддерживается на уровне +15°С. Это позволит росткам тронуться в рост, но не вытянуться из-за нехватки солнца. Над ящиками устанавливают люминесцентные лампы и отражающие экраны.

Пикировку проводят на 10 сутки после появления всходов. Пересадка в стаканчики выполняется так, чтобы заглубить не только имеющиеся корешки, но и всю наземную часть стебля до первых листиков. В фазе 3-го листа выполняют подкормку раствором: на 10 л воды 15 г калийной + 5 г аммиачной селитры. Раствор готовят заблаговременно, а затем используют при поливе.

Внимание! Передержка в комнате крайне негативно сказывается на качестве растений. Саженцы цветной капусты вытягиваются, больше поражаются грибковыми заболеваниями.

После развития 4 листочка повторно подкармливают рассаду. По утрам рекомендуется опрыскивать всходы чистой теплой водой или слабым раствором борной кислоты. С появлением 5 листочка необходимо выполнить пересадку на грядку. Минимум за неделю до пересадки цветной капусты нужно выполнить закаливание саженцев. Начинают с 1 часа на открытом воздухе после 14 часов, после чего заносят обратно в дом. Ежедневно время «прогулки» увеличивают на 15 минут.

Высадка в открытый грунт

Залог отличного урожая — оптимальный режим освещения для молодых ростков. Для цветной капусты подходят только самые солнечные грядки. Корневая система капусты преимущественно располагается в верхних слоях почвы. Именно поэтому на глубине до 40 см грунт на участке должен быть насыщен питательными веществами. Грядку для цветной капусты готовят с осени, внося в нее не только органику, но и минеральные подкормки. Если почва дает кислую реакцию, то при перекапывании вносят небольшое количество извести.

На грядках ряды цветной капусты сажают по схеме, чтобы между отдельными растениями было выдержано расстояние 50 см. Лунки под рассаду делают такой глубины, чтобы вместить все корни и стебель до листьев. Дополнительно под каждый росток в лунку засыпают по ложке комплексного минерального удобрения перемешанного с почвой.

Внимание! Чтобы место между кустами капусты не пропадало впустую, междурядья можно засеять листовым салатом и редисом, которые ничуть не помешают развитию культуры. Также в категорию «лучший друг» входит укроп, его можно сажать между цветной капустой практически без ограничений.

В первые 2 дня посадку нужно притенить от палящего солнца. В это же время грядку будут атаковать вредители. Блошки, тля, капустница и капустная муха появятся как по волшебству. Против них помогает опыление грядок золой. Вокруг посадки стоит высадить чеснок, розмарин, базилик — своим запахом они отпугивают многих насекомых.

Подсказка: в качестве профилактики от заболеваний перед тем как вскапывать грядки по весне, их посыпают коллоидной серой из расчета 5 г на 1 м2.

Особенности выращивания и ухода

Для формирования плотных кочанов важен уход и полив. При этом капуста не любит переувлажнения. Корни при застое воды могут загнить. Оптимально использовать не просто шланг, а специальную насадку с распылителем, которая равномерно покроет кочаны мелкой водяной пылью. Рыхление цветной капусты — обязательная регулярная процедура. Корням не нравится плотная почва, им необходим воздух. Эта процедура улучшает аэрацию.

Чем подкормить цветную капусту после высадки в грунт

Спустя 2 недели после высаживания рассады цветной капусты на грядки ее подкармливают органическими удобрениями. Свежий навоз для этой цели не подходит. Его сначала разводят в воде и выдерживают 3 суток. Далее разводят в пропорции 1:5 водой. Вот этот разведенный состав подходит для полива.

Стебель цветной капусты не должен торчать из земли. Если это происходит, необходимо провести окучивание. Тяпками подгребают грунт с краев грядки, плотно присыпая каждое растение. Очередная подкормка обязательно выполняется в фазе формирования вилков. Для этого подойдет комплексное минеральное удобрение.

Подсказка: для улучшения формирования кочанов цветной капусты удаляют лишние нижние листья. Это помогает растению не растрачивать свои силы впустую.

Поскольку нашествие вредителей на посадки — это суровая реальность, применение инсектицидов зачастую является вынужденной мерой защиты. Химические препараты применяют до того, как начался процесс формирования кочанов. В профилактических целях можно применять настойку полыни, лопуха, табака. Для улучшения вкусовых качеств урожая, рекомендуется использовать укрытия, защищающие от слишком жаркого солнца. Можно срезать лишние нижние листья и ими же прикрыть соцветие. Такой способ поможет предотвратить появление горечи, а также потемнение соцветий.

Внимание! Сажать цветную капусту лучше всего после лука, огурцов, ранних корнеплодов, бобовых культур, раннего картофеля. Нельзя выращивать после редиса, репы, редьки и других культур семейства капустные.

Уход за цветной капустой в теплице

В тепличных условиях цветная капуста, как и брокколи, способна давать до 3 урожаев в год. В задачу владельца входит поддержание благоприятного температурного режима, регулярного проветривания, а также подкормок. При коротком световом дне используют искусственную подсветку. Утром все посадки обязательно опрыскивают теплой водой, а вот после обеда открывают окна для проветривания и удаления избыточной влажности.

Уход за цветной капустой в теплице

В тот момент, когда на капусте появляются завязи, производят посев рассады для второго срока. Теплицу также используют для доращивания огородных посевов поздних сроков созревания. Для этого кочаны выкапывают с грядок и высаживают в тепличные ящики. Важно следить, чтобы капуста не подвергалась воздействию температур ниже +15°С.

Сбор и хранение урожая

Когда наступает техническая зрелость кочанов цветной капусты, их срезают с частью стебля и 4 листьями. Срезка под уровень соцветия не рекомендована, так как в этом случае кочан слишком быстро завянет и начнет портиться. В холодильниках, при температуре +4°С, урожай можно хранить до 50 суток. В подвале срок хранения достигает 4 месяцев (особенно для поздних сортов).

Совет. Для увеличения срока хранения соцветия делят на части. Потом их моют и сушат. Затем складывают в пакеты и замораживают. Если же кочан не успел дозреть, то его можно посадить в ящик и спустить в подвал. Там он еще очень долго будет оставаться свежим, и продолжит дозревать. Если же подвесить выкопанное с корнем растение вниз головой, то оно может даже нарастить массу.

Любовь садоводов к цветной капусте более чем оправдана. Огромная польза для здоровья блюд из этого овоща доказана многочисленными научными исследованиями. Сложности при выращивании не отпугивают, ведь современными методами можно успешно бороться и с нехваткой освещенности, и с болезнями, и с вредителями.

Наибольшей требовательностью этот овощ отличается по отношению к освещенности. Подмечено, что там, где есть белые ночи, получить крепкий вилок цветной капусты крайне затруднительно. Темнота необходима растению, как и яркий свет днем. Однако, вложенные в выращивание усилия непременно вернутся сторицей, поскольку выращенный своими руками урожай сохранит здоровье всей семьи на целый год.

7ogorod.ru

Как правильно сажать цветную капусту

Цветная капуста – одна из самых вкусных среди своих собратьев из капустного семейства. Из нее можно приготовить массу вкусных блюд, а можно съесть и в сыром виде. Цветная капуста, как и положено королеве, несколько привередлива в выращивании. Важно ее правильно посадить, что поможет в дальнейшем избежать многих проблем. О том, какая должна быть посадка цветной капусты и расскажу в статье.

Как подготовить место для цветной капусты

Правильно выбранное место и подготовленная почва – вот слагаемые успеха при выращивании цветной капусты.

Если иные виды капусты нужно высаживать исключительно на солнце, то цветную капуста желательно разместить в полутени. Она неважно себя чувствует в жаркие часы на полном солнце, а когда завязываются кочанчики, то они и вовсе должны находиться в тени.

Для цветной капусты я отвожу обычно те грядки, на которых остальные овощи будут чувствовать себя неважно из-за недостатка солнца, зато ей на них будет вольготно.

Выбираю грядки в легкой тени, нужно позаботиться и о том, чтобы они не были пронизаны корнями деревьев, если те растут неподалеку и создают тень.

Почву под капусту перекапываю на штык лопаты, к ее составу подхожу ответственно. То, насколько качественно будет заправлена удобрениями грядка, напрямую повлияет на созревание урожая.

Под овощ отвожу грядку длиной 5 – 6 метров и метр в ширину. Вношу по четыре ведра компоста, одно ведро золы, четыре ложки суперфосфата, два стакана костной муки и пол стакана кемиры. Удобрения распределяю по грядке и перекапываю.

При возможности подготовить грядку с осени, вместо компоста можно внести перепревший конский навоз.

Размечаю лунки в шахматном варианте через 40 см. и ставлю дуги.

Когда высаживать рассаду цветной капусты

На рассаду цветную капусту я сею в начале мая на грядку под пленку или в теплицу. Рассада капусты плохо себя чувствует в квартирных условиях, долго болеет при пересадке, поэтому сею ее в огороде.

Посеянная в начале мая, она готова к пересадке через месяц. Как правило, к началу июня погода устанавливается и наступает время для высадки капусты.

К размещению рассады капусты, выращенной вне огорода, приступаю примерно в середине мая.

С размещением на грядках покупной рассады нужно поторопиться, желательно посадить ее в ближайшие после покупки дни. Передерживать рассаду капусты не нужно, иначе рассада начнет чахнуть.

Как сажать цветную капусту

Выбираю пасмурный день и под вечер размещаю растения на грядке. Высаживаю каждое растение не по уровню земли, а в неглубокую ямку, примерно 10 см глубиной, чтобы по мере роста было удобно окучить капусту. Овощ имеет свойство первое время после пересадки слегка вытягиваться по мере роста, и, чтобы растения не заваливались на бок, их нужно окучить.

Если рассада несколько вытянулась, то ее вполне можно заглубить до 10 -12 см.

Те листья, что окажутся в земле после посадки, я аккуратно обрезаю. Вообще, такую процедуру желательно провести за пол дня до посадки, чтобы срезы успели подсохнуть.

  Перед посадкой капусты проливаю грядку фитоспорином, чтобы избежать в дальнейшем различных корневых гнилей. 

Если рассада выращивалась в торфяных горшочках, перед посадкой замачиваю их в теплой воде в широкой емкости, например, в тазу.

После размещения на грядке, накрываю нетканкой рассаду поверх дуг, выбираю для этого полотно с небольшой плотностью, чтобы создавали тень и пропускали воздух.

Поливаю капусты из лейки с ситечком сразу после посадки и через день после в течение недели, пока растения будут приживаться.

Спустя пару недель окучиваю капусту, засыпая ямки по уровню земли.

После поливов и дождей почву между растениями обязательно неглубоко рыхлю, так цветная капуста будет развиваться быстрее и формировать крепкие растения.

О том, какими должны быть посадка и уход, чтобы капуста кольраби удалась, будет интересно узнать здесь

Related posts:

Поделиться:

Нет комментариев

agronom-blog.ru

Посадка цветной капусты: как сажать семенами в открытый грунт и в теплицу, сроки, схемы, фото и видео

Цветная капуста — довольно популярная овощная культура, которую можно вырастить как в тепличных условиях, так и прямым посевом в открытый грунт. Независимо от выбранного способа, одним из важных моментов успеха в возделывании этой разновидности капусты является правильная подготовка семян и их посев. Следуя пошаговым рекомендациям, вырастить цветную капусту не составит особого труда даже начинающему огороднику.

Выбор и подготовка грядок для цветной капусты

Выбором участка и подготовкой грядок для посадки и выращивания цветной капусты следует заняться ещё с осени. Для такой разновидности крестоцветной культуры подбирают солнечное и тёплое место в саду, поскольку в тени будет нарастать большое количество листьев, а завязь как таковая не сформируется.

Для цветной капусты не подходят плотные, тяжёлые, а также глинистые почвы с повышенной кислотностью. Оптимальный для культуры уровень pH — 6,5–7,5. Проверить кислотность можно специальным прибором либо индикаторными полосками. Если почва кислая, придётся внести известь либо доломитовую муку для её раскисления. Чаще всего используют известь из расчёта 250–600 г на 1 м² (в зависимости от степени закислённости).

На кислых почвах капуста больше подвержена такому заболеванию, как кила.

Чтобы правильно подготовить почву для посадки цветной капусты, необходимо знать её кислотность

Кроме регулирования кислотности почвы, уделяют внимание внесению удобрений, благодаря которым удаётся улучшить состав грунта. Все виды капусты любят органику и цветная не является исключением. Поэтому во время подготовки грядки вносят перегной или компост. Количество удобрения зависит от состояния почвы, её типа и плодородия. Чтобы обеспечить нормальный водо- и воздухообмен, вносят 1–3 ведра органики на 1 м².

Цветная капуста хорошо отзывается на органические удобрения, поэтому при подготовке участка вносят компост или перегной

Молодые всходы цветной капусты довольно чувствительны к недостатку основных элементов питания (азот, фосфор, калий). Поэтому осенью вместе с органикой почву можно заправить нитрофоской (2 столовых ложки на 1 м²), а весной перед посадкой внести Кемиру (60–70 г на 1 м²).

Не стоит делать для культуры слишком широкие грядки, поскольку это может привести к переизбытку влаги, но в то же время из-за узких грядок возможна её нехватка. Оптимальной считается ширина в 1 м.

Подготовка посевного материала

Чтобы улучшить всхожесть и прорастание семян, их перед посевом необходимо обработать. Для этого выполняют ряд процедур, на которых остановимся подробнее.

Калибровка

Прежде всего посевной материал калибруют: семена помещают в солевой раствор (3%) и выдерживают около 5 минут. В результате более лёгкие зёрна остаются на поверхности, а тяжёлые опускаются на дно. Как раз осевшие семена и пригодны для посева.

Чтобы выбрать качественные семена для посадки, необходимо выполнить калибровку в 3% солевом растворе

После раствора семена промывают в воде и немного подсушивают, чтобы предотвратить преждевременное прорастание.

На посадку рекомендуется оставлять только крупные семена, но можно использовать и средние.

Проверка всхожести

Для того чтобы оценить, насколько качественный посевной материал будет использоваться, необходимо выполнить проверку на всхожесть:

  1. Семена кладут во влажную ткань (марлю) в количестве 100 штук, чтобы проще было подсчитывать процент всхожести.
  2. Проращивание происходит при температуре +20–25 ˚С. При этом постоянно контролируют, чтобы ткань была влажной.
  3. Ежедневно проводят осмотр семян, подсчитывают и удаляют проросшие.

Те зёрнышки, которые проросли в течение первых трёх дней, определяют энергию прорастания и то, насколько дружными будут всходы. Семена, проросшие в течение недели, говорят о всхожести в целом.

Для определения всхожести семян их сперва замачивают, а после подсчитывают проросшие

Обеззараживание

На следующем этапе семена цветной капусты готовят к посеву. В целях предотвращения развития грибковых и бактериальных заболеваний семенной материал обрабатывают в 1–2%-м растворе марганцовки в течение 20 минут, а после промывают в чистой воде.

Несмотря на то, что дезинфекция таким способом наиболее распространена, лучший эффект можно получить при тепловой обработке. В этом случае посевной материал кладут в марлевый или тканевый мешочек и помещают в воду с температурой +48–50 ˚С на 20 минут. Не следует превышать указанные температурные значения, поскольку семена утратят свою всхожесть, а при более низких показателях от такой обработки не будет практически никакого результата.

Для обеззараживания семян цветной капусты их подвергают обработке в растворе марганца

Ускорение прорастания

Чтобы ускорить прорастание семян рассматриваемой культуры, их замачивают в воде комнатной температуры и помещают в тепло, где они находятся в течение 12 часов. При этом воду меняют каждые 4 часа. Уровень воды должен быть таким, чтобы семена не плавали, а только покрывались ею. Основная цель процедуры — чтобы зёрнышки набухли. Если посев будет проводиться позже, то их, завернув во влажную ткань, кладут в холодильник на нижнюю полку.

Для ускорения прорастания семена замачивают до набухания, а после помещают в холодильник

Довольно распространённым является замачивание семян в настое древесной золы, для приготовления которого 2 столовых ложки золы заливают 1 л тёплой воды и настаивают сутки, а перед применением процеживают. Семена в такой питательный раствор помещают на 3 часа, после чего промывают в чистой воде.

Закаливание семян

Завершающим этапом подготовки семян к посеву является закаливание. После замачивания посевной материал помещают на нижнюю полку холодильника на сутки. Температура при этом должна быть +1–2 ˚С. Это позволяет повысить стойкость растений к низким температурам и способствует лучшему прорастанию. По завершении процесса закаливания семена слегка подсушивают, а затем приступают к посеву.

Видео: подготовка семян капусты к посеву

Как получить семена цветной капусты

Если вы каждый год выращиваете цветную капусту на своём участке, то покупать семена необязательно, ведь их можно заготовить своими руками. Возделывание капусты с целью получения посадочного материала имеет отличия от обычного выращивания. Проводят его таким образом:

  1. Из растений, высаженных семенами или рассадным способом, выбирают самые крепкие: их называют маточниками.
  2. Выбранные насаждения подкармливают комплексными удобрениями, рыхлят, поливают, окучивают.
  3. Для того чтобы ускорить процесс цветения, листья отгибают и закрепляют в таком положении, что обеспечит лучший доступ света к соцветиям.
  4. Когда головка капусты станет менее плотной, удаляют центральную часть и оставляют хорошо развитые боковые побеги. Их количество не должно быть больше пяти.
  5. Затем срез присыпают золой, что позволит предотвратить загнивание.
  6. Приблизительно через месяц маточные растения превращаются в семенники, т. е. когда культура активно цветёт. В это время капусту обильно поливают.
  7. В период появления первых цветов проводят подкормку суперфосфатом и выполняют окучивание.
  8. В конце цветения верхушки побегов прищипывают, чтобы сформировался более качественный посевной материал.
  9. Для ускорения созревания корневую систему растений подрезают лопатой или слегка приподнимают вилами, поддевая за само растение, чтобы оборвались мелкие корешки.
  10. В это время поливы вовсе прекращают.
  11. Семена собирают после их созревания, о чём можно судить по пожелтевшим листьям и стеблям, а также высохшим стручкам. Для этого их срезают целыми ветками, подстелив под растения плёнку.

После цветения на цветной капусте образуются семена, которые собирают после созревания

Посадка семян в грунт

Основным методом выращивания цветной капусты считается рассадный, но культуру можно получить и прямым посевом в открытый грунт. Такой способ имеет ряд преимуществ, поскольку растения получаются более устойчивыми к засушливой и жаркой погоде за счёт формирования крепкого корня. (При пересадке рассады корневая система хоть немного, но всё же повреждается.) К тому же при посеве капусты непосредственно на участок и в положенные сроки развитие происходит без каких-либо задержек. Чтобы совершить посадку культуры семенным способом, необходимо придерживаться определённых правил и следовать рекомендациям.

Когда сеять цветную капусту: cроки

Сроки посадки цветной капусты семенами в незащищённый грунт зависят от региона возделывания и сорта (от конца марта до начала мая), а также от климатических условий. Рассматриваемая культура, в отличие от кочанных сортов, менее стойкая к холодам. Семена проклёвываются при температуре +6˚С, и чем более тёплой будет окружающая среда, тем быстрее появятся всходы.

Даже в начале июня есть вероятность возвратных заморозков, поэтому грядку после посева семян укрывают плёнкой.

Схемы посадки

Цветную капусту правильнее всего выращивать по схеме, благодаря чему растения будут получать достаточное количество света и питания. Расположение саженцев друг относительно друга напрямую зависит от используемых сортов. Если у ранней капусты головки образуются небольших размеров и посадки можно располагать по схеме 40×50 см, то для поздних сортов с большими головками — 60×70 см.

При посадке цветной капусты ранних сортов прибегают к схеме 40×50 см, для поздних сортов — 60×70 см

Посев семян

Посев семян цветной капусты выполняют в следующей последовательности:

  1. На подготовленном участке делают канавки на глубину 1 см с расстоянием друг от друга 40 см.

    На подготовленном заранее участке делают бороздки для семян цветной капусты на глубину 1 см с расстоянием 40 см друг от друга

  2. Проливают почву тёплой водой.

    Перед посевом семян цветной капусты почву проливают тёплой водой

  3. Раскладывают подготовленный семенной материал с интервалом 5 см, после чего засыпают почвой и слегка уплотняют.

    Семена цветной капусты высевают с интервалом 5 см, затем присыпают почвой и слегка утрамбовывают

  4. В целях защиты используют плёнку, которую натягивают над грядкой при помощи каркаса из дуг.

    Для защиты посевов цветной капусты от возвратных заморозков устанавливают каркас и натягивают плёнку

Семена можно посеять и в отдельные лунки. Для этого в каждую ямку помещают по 2–3 семени с соблюдением схемы посадки. После развития саженцев до 3–4 настоящих листочков оставляют наиболее крепкий росток, а остальные выщипывают.

Видео: посадка капусты семенами в открытый грунт на примере белокочанной

Посадка семян в теплицу

Для культивирования цветной капусты в тепличных условиях подготавливают почву таким же образом, как и для открытого грунта, т. е. вносят органику и минеральные вещества, учитывают кислотность и соблюдают севооборот. В закрытый грунт семена ранней и среднеспелой цветной капусты высевают сразу после того, как сойдёт снег, поскольку почва в парнике и теплице прогревается гораздо быстрее. Температура в помещении должна быть не ниже +15–18 ˚С.

Посев подготовленных семян совершают на глубину не более 5 мм. При более глубокой заделке всходы появятся гораздо позже. После посадки почву мульчируют при помощи сухого песка и обильно поливают тёплой водой. Через 10 дней саженцы подвергают пикированию. При пересадке растений делают лунки по схеме 70×30 см. В посадочную яму вносят горсть перегноя, древесной золы и комплексного удобрения (например, Кемиры).

Вырастить цветную капусту в теплице легче, чем в открытом грунте, поскольку можно создать и поддерживать оптимальный климат для растений.

Выращивать цветную капусту в закрытом грунте гораздо удобнее, чем в незащищённом, поскольку растениям проще создать необходимые условия

В дальнейшем обеспечивают уход, который необходим для этой культуры. Главное — следить за температурой воздуха, которая не должна превышать +16–18 ˚С, и влажностью — в пределах 70–80%. Если эти условия не будут соблюдаться, кочан станет рыхлым и начнёт рассыпаться.

Особенности и сроки посадки цветной капусты семенами в различных регионах

Цветную капусту можно культивировать в разных регионах России, но при этом нужно учитывать климатические особенности каждого из них и понимать, что посев семенами в открытый грунт наилучшим образом подходит для южных регионов страны. Если в качестве примера рассмотреть Подмосковье, то здесь тепло приходит в начале мая, а в Сибири и на Урале его стоит ожидать не ранее 10 июня. Соответственно, от этого зависят и сроки посева. В Сибири цветную капусту выращивают только ранних сортов, поскольку другие попросту не успевают вызревать до холодов, причём исключительно через рассаду. Что касается сроков посадки цветной капусты на рассаду в Сибири и на Урале, то приходятся они на 10–15 апреля.

Видео: сроки посадки цветной капусты в Сибири и на Урале

Из подходящих сортов можно выделить:

  • Балдо,
  • Опал,
  • Мовир-74,
  • Снежный шар.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Сибири и Урала

Ранний сорт цветной капусты Снежный шар даёт головки массой 650–850 г Сорт цветной капусты Опал — ранний, сильнорослый Одним из подходящих сортов цветной капусты для Сибири и Урала является высокоурожайный ранний Мовир 74 Цветная капуста Балдо — один из самых ранних гибридов

Сорта цветной капусты для Подмосковья и средней полосы России должны характеризоваться устойчивостью к резким изменениям температуры и влажности, быть нетребовательными к свету и теплу, а также созревать не позднее середины октября. Высаживать цветную капусту семенами в этих регионах можно с середины марта (в теплицу) до середины мая ( в грунт) с периодичностью в 10–20 дней. Для выращивания подойдут такие сорта, как:

  • Скороспелка,
  • Грибовская ранняя,
  • Гарантия.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Подмосковья

Сорт цветной капусты Скороспелка выращивается преимущественно в открытом грунте Грибовская ранняя — старейший отечественный скороспелый сорт цветной капусты Кочаны цветной капусты Гарантия — белого цвета с лёгким кремовым оттенком

На юге страны (Ростовская область, Краснодарский край) посадка семян в открытый грунт возможна в начале марта. Поскольку цветная капуста не любит сильной жары, после появления всходов их затеняют, впоследствии обильно поливают по мере высыхания почвы. Подходящими считаются сорта:

  • Адлерская зимняя 679,
  • Адлерская весенняя,
  • Сочинская.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для юга России

Сорт цветной капусты Сочинская с головками весом до 0,5 кг среднеустойчив к бактериозам Головка цветной капусты сорта Адлерская зимняя 679 — округло-плоская или круглая, весом от 600 г до 1,8 кг Небольшие головки цветной капусты Адлерская весенняя — бело-кремовые, весом до 1,2 кг

Совместимость цветной капусты с другими культурами при посадке

Чтобы цветная капуста на участке чувствовала себя комфортно, следует придерживаться рекомендаций по совместимости этой культуры с другими огородными растениями. Наиболее благоприятными соседями для цветной капусты являются:

  • фасоль,
  • свёкла,
  • сельдерей,
  • огурцы,
  • шалфей,
  • тимьян.

А вот соседства со следующими растениями лучше избегать:

  • брокколи,
  • капуста,
  • клубника,
  • помидоры.

Чтобы защитить капусту от вредителей, в непосредственной близости с грядкой можно высадить такие ароматные растения, как бархатцы, ноготки, полынь, мяту, ромашку аптечную. Посадка возле капусты укропа положительно скажется на её вкусовых качествах.

Бархатцы не только украсят грядку с цветной капустой, но и отпугнут её вредителей

Сажать цветную капусту семенами в грядку можно не во всех регионах нашей страны. Но если выбирать подходящие сорта с учётом сроков созревания, принимать во внимание особенности и соблюдать агротехнику возделывания культуры, можно получить хороший урожай полезного овоща.

ogorodnik.guru


Смотрите также