Как сажать рассадой капусту брокколи брюссельскую


Брокколи и брюссельская капуста: выращивание в открытом грунте и свойства

Автор: Тамара Альтова. 07 июля 2017 Категория: Огородные растения.

Брокколи – цветная капуста по внешнему виду, но с зелеными, а не белыми соцветиями. Отличительной чертой является то, что при срезе основной головки, на боковых побегах вырастают новые, но немного меньших размеров. Из всех своих сородичей считается самой полезной капустой. Рекомендуется людям с больным сердцем, печенью, желудком, атеросклерозом и онкологиями.

Условия выращивания брокколи

Достаточно неприхотливое растение в выращивании, так как нет особых требований к почве. Конечно, плодородная земля и солнечные участки подойдут идеально, для более высоких урожаев. Единственно стоит следить за кислотностью участка и по возможности проводить известкование. Удобрять рекомендуется любую почву, поэтому суперфосфат, калий и азот подойдут для этих целей лучше.

Посадка брокколи

Можно несколько раз высаживать рассаду в грунт, для получения постоянного урожая, учитывая тот факт, что от момента посева до высадки сеянцев проходит до 45 дней. Семена должны быть посеяны неглубоко, а процесс высадки рассады своевременен, иначе плоды будут плохо формироваться. В открытую почву семена лучше сеять, когда земля хорошо прогреется, не раньше середины мая.

Уход за брокколи в открытом грунте

Чтобы добиться хорошего урожая, крупных и вкусных головок, следует своевременно осуществлять поливы, окучивать и пропалывать грядки, обогащая их водой и кислородом. Почва должна быть постоянно влажной, для этого можно воспользоваться дополнительными способами полива и ухода: капельное орошение, мульчирование, использование материалов, позволяющих сохранять влагу и обеспечивать защиту от солнца. Как минимум 2 раза за период следует подкормить рассаду минеральными удобрениями и коровяком.

Сбор урожая и хранение брокколи

Уже в июне можно лакомиться ранними сортами брокколи, а поздние сорта выдержат даже первые морозы, так как сеянцы хорошо выдерживает морозы до – 5 градусов. Срезать головки нужно пока цветки на соцветиях не дали цвет, как правило, диаметр их составляет 10-15 сантиметров. А вот хранить лучше в замороженном виде, так как данный вид долго не храниться, всего лишь 2 недели при температуре около 0 градусов.

Брюссельская капуста в открытом грунте

Брюссельская капуста – экзотичный и самый необычный вид капусты среди своего семейства. Такое впечатление как будто сто маленьких кочанов белокочанной капусты усеивают высокий стебель. Так же богат рядом витаминов, как и любой сорт капусты, полезный и благотворный продукт при различных заболеваниях. Регулярное употребление этой капусты повышает иммунитет, укрепляет сосуды и костную ткань, улучшает обмен веществ, и снижает риски онкологических заболеваний.

Условия выращивания брюссельской капусты

Уход за землей на участке один из первых правил хорошего урожая, поэтому подготавливая ее к посадке брюссельской капусты, необходимо обогатить почву кальцием, органическими и известковыми минералами. Открытый солнечный участок с небольшим затемнением будет идеальным местом для выращивания брюссельской капусты.

Выращивание рассады брюссельской капусты

Вегетативный период роста достаточно велик до 5 месяцев, поэтому эту капусту выращивают исключительно через рассаду, начиная сеять семена в начале апреле, а высаживать в грунт в начале июня. Семена сеют неглубоко и уже через несколько дней появляются первые всходы, после появления нескольких листиков рассаду можно пикировать. В этот период желательно удобрять и делать подкормки растворами комплексных минералов.

Посадка и уход за брюссельской капустой

Для данного вида нужно пространство, поэтому следует соблюдать расстояние и ширину, как в ряду, так и междурядий. Обильные поливы и регулярные подкормки обеспечат хороший урожай и рост. Один из сортов капусты, который стоек ко многим заболеваниям и вредителям, например, редко более килой и капустная муха не страшна из-за содержания горчичного масло в ней. Чтобы укрепить плоды, стебель следует защипнуть вверху, и остановить его рост за месяц до сбора урожая.

Сбор урожая и хранение брюссельской капусты

Собирают урожай вместе со стеблями, и хранят их в прохладном месте, не обрывая кочаны, чтобы они быстро не повяли. Если прикопать полностью растение с корнями в подвале или погребе на протяжении всей зимы можно собирать дополнительно урожай. Для холодильного хранения брюссельскую капусту лучше поместить в полиэтилен и хранить до 2 месяц, в замороженном виде – до следующего урожая.

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

С этой статьёй также читают

ogorodnik.info

Выращивание рассады цветной капусты и брокколи: посадка семян и выращивание рассады в теплице

Капуста брокколи на фото

Высоковитаминный урожай вызревает в начале июня — на две недели раньше, чем цветной капусты. Брокколи нетребовательна к теплу, при температуре выше 25 °С и ниже 10, сухости воздуха и почвы резко снижаются урожайность и качество продукции. Для выращивания рассады брокколи оптимальная для роста и развития температура должна составлять 16—25 °С. Культура выдерживает заморозки да минус 7 °С.

Чтобы получить ранний урожай, брокколи выращивают рассадой, так же как цветную капусту. При посадке семена брокколи в ящики 8—12 марта. В грунт рассаду высаживают в конце апреля — начале мая в хорошо политую грядку. Поливают так, чтобы верхний слой почвы глубиной 30 см был увлажнен. Расстояние между рядами при посеве рассады брокколи должно составлять 45—50 см, а между растениями — 30 см.

Чтобы получать продукцию до поздней осени, семена на рассаду высевают в несколько сроков с интервалами 15 дней, последний срок посева — 20 июня. Семена можно высевать прямо на грядку с последующим прореживанием.

Произрастает брокколи на почвах, хорошо заправленных органическими и минеральными удобрениями. Чтобы вырастить рассаду брокколи крепкой, на 1 м2 грядки вносят 1 ведро компостной земли, 3 столовые ложки огородной смеси, пол-литровую банку золы.

Посев семян цветной капусты на рассаду (с видео)

Если вы хотите получить ранний урожай цветной капусты, выращивайте ее в ранние сроки (март, апрель) рассадой.

В эти сроки в теплицу производится посадка цветной капусты на рассаду сортов:

Семена цветной капусты «Гарантия» Цветная капуста «Гарантия»

Гарантия,

Семена цветной капусты «Мовир 74» Цветная капуста «Мовир 74»

Мовир 74,

Семена цветной капусты «Снежный шар» Цветная капуста «Снежный шар»

Снежный шар,

Семена цветной капусты «Ранняя грибовская 1355» Цветная капуста «Ранняя грибовская 1355»

Ранняя грибовская 1355.

Почва для выращивания рассады цветной капусты должна быть более легкой, чем для рассады других видов капусты. Рассаду цветной капусты, выращенную в парнике, пересаживают в открытый грунт в зависимости от погодных условий в апреле, а под пленочное укрытие — на 10—15 дней раньше.

Перед тем как вырастить рассаду цветной капусты, нужно подготовить почву: это делается так же, как и под кочанные сорта. Цветную капусту выращивают обычно в первый год после внесения навоза, при этом дозы минеральных удобрений и сроки их внесения такие же, как для кочанной капусты. Следует учитывать, что избыток азота приводит к снижению плотности головок.

При посеве цветной капусты на рассаду необходимо помнить, что она чувствительна даже к кратковременному дефициту воды и питательных веществ. Во время выращивания рассады цветной капусты в теплице делают подкормку (через две недели после всходов), используя раствор удобрения «Агрикола-1». Рассаду высаживают на постоянное место после того, как сформируется не менее 4 настоящих листьев.

Хороший урожай удается при посеве семян на рассаду на грядку под пленку в третьей декаде апреля.

Семена сеют на расстояние между рядами ю см, в ряду — 5—6 см. После Посева грядку закрывают укрывным материалом или ставят невысокие дуги и на них натягивают полиэтиленовую пленку. Пленку в теплые дни приоткрывают или полностью снимают, иначе рассада быстро вытянется. Она не должна перерастать, так как в этом случае могут образоваться «пуговичные» розетки.

Для получения урожая цветной капусты в более поздние сроки (уборка которой планируется на конец сентября — октябрь) семена сеют в мае (первая — третья декады) таким же образом. Уход за рассадой такой же, как и при более ранних сроках посева. Вначале выращивают на небольшой площади грядки рассаду, а затем, в июне, пересаживают ее на постоянное место.

Рассаду высаживают на гряды шириной до 100 см. После перекопки на 1 м2 вносят 1 стакан древесной золы, по 1 ст. ложке суперфосфата и нитрофоски и по 2—3 кг органических удобрений (навозного или растительного перегноя). После этого грядку перекапывают на глубину 10—12 см. Рассаду высаживают по схеме: 50 см между рядами, в ряду — 25—30 см.

На видео «Посев цветной капусты на рассаду» показаны все основные агротехнические приемы:

Подготовка почвы к выращиванию рассады цветной капусты в теплице

Цветная капуста хорошо произрастает на рыхлых суглинках или супесях с высоким содержанием гумуса. Но в любом случае нельзя сажать растения в свежевскопанную землю, следует подождать хотя бы неделю. Рыхлую землю следует несколько уплотнить. Цветная капуста (как и кочанная) любит уплотненную, за несколько месяцев до посадки подготовленную почву.

Выращивание цветной капусты в теплице на фото

Кислотность почвы в теплице должна быть нейтральная или слабокислая. Известь вносят осенью в год, предшествующий посадке. Если на участке растут полевой хвощ, кислица, щавель, это показатель кислой почвы. Дозы извести в зависимости от кислотности и тяжести почвы составляют от 0,3 до 0,5 кг/м2. При подготовке почвы наиболее эффективный способ снижения кислотности в теплице состоит в том, что сначала равномерно посыпают почву известью или золой, а затем посыпают навозом (коровяком), и после этого перекапывают. Цветная капуста любит повышенные дозы перегноя или компоста. При этом следует учитывать, что почва и применяемое удобрение оказывает влияние на ее вкус. Цветная капуста положительно реагирует на подкормки бором и молибденом в фазе рассады.

Удобрение под цветную капусту вносят как и под белокочанную. Однако под цветную капусту отводят лучшие, более прогреваемые места. Весной на 1 м2 вносят: 6—8 кг навоза или компоста, 20—25 г двойного суперфосфата, 30—35 г хлористого или сернокислого калия, 0,5 ч. ложки борной кислоты, аммиачную селитру 25—30 г или мочевину 15 г/м2. Для экономии удобрений, часть их вносят в посадочные лунки, тщательно перемешивая с почвой. Полезно в калийные удобрения добавлять древесную золу, особенно в посадочных лунках.

Посадка и выращивание рассады брюссельской капусты

Перед тем как вырастить рассаду брюссельской капусты почва должна быть подготовлена в предшествующую осень, с добавлением слоя навоза и компоста в размере полутора ведер на 1 м2. Оставьте почву открытой для воздействия снега и ветра, а затем весной разрыхлите ее на глубине 2,5 или 5 см, добавив рыбный помет в размере 120 г на м2. Вместо этого вы можете использовать смесь из одной части сульфата поташа, четырех частей костной муки в размере 120 г на м2.

Выращивание брюссельской капусты на фото

Посадка брюссельской капусты на рассаду производится в ящик или в горшок в марте или апреле, в отверстия не глубже 12 мм на расстоянии около 15 см друг от друга. Их нужно накрыть целлофановыми пакетами, чтобы обеспечить им тепло и защиту. Когда они начнут прорастать, их нужно прореживать, чтобы предоставить им пространство для развития.

Сразу после посадки горшечной рассады делают рыхление, при посадке безгоршечной — не позднее чем через 3—5 дней.

Рассаживать нужно начинать, когда саженцы достигнут 10—15 см в высоту. Сажать нужно в таком положении, в котором они будут готовы созревать, продолжать рассаживать следует до середины августа. Будет хорошо, если вы обильно польете их водой за день до того, как соберетесь пересаживать. Сажать рассаду брюссельской капусты следует на расстоянии 90 см друг от друга, так чтобы их нижние листья находились над уровнем почвы. После того как растения будут пересажены, их нужно хорошо полить. По мере того как они будут расти, возможно, вам придется закрепить их за столбики при наличии сильных ветров.

Одним из важнейших мероприятий по выращиванию рассады брюссельской капусты, как и всех других видов растений семейства Капустные, является пикировка. Ее назначение — поддержание почвы в рыхлом состоянии с целью создания благоприятного водного и воздушного режима для роста и развития растений.

Рассаду брюссельской капусты следует рассаживать в грунт в конце мая или начале июня.

babushkinadacha.ru

Выращивание брюссельской, савойской и брокколи капусты.

Выращивание брюссельской, савойской и брокколи капусты.

Брюссельская капуста не требует особого ухода, поэтому вырастить ее на своем участке несложно. А если почва хорошо удобрена, можно получить более чем хороший результат. Эта разновидность капусты содержит много ценных для человеческого организма веществ и отличается улучшенными вкусовыми качествами. Может оставаться неубранной с грядок до конца осени, на зиму, так как относится к холодостойким культурам и выдерживает температуру до -120С.

брюссельская капуста

Представляет собой растение вида двухлетних, высотой от 40 до 80 сантиметров, листья на длинных черешках, в пазухах которых расположены кочанчики величиной с грецкий орех, их количество колеблется от 40 до 60 штук на стебле. Бывает белокочанная и краснокочанная. Чтобы процесс созревания проходил быстрее, верхушку прищипывают, когда нижние кочанчики приобретут размер горошин.

Применяют брюссельскую капусту в кулинарии и для заморозки в овощных ассорти. Чтобы использовать в приготовлении пищи в свежем виде, можно хранить кочанчики на стебле без листьев в погребе с прикопанными в землю корнями. Сорта брюссельской капусты существуют ранних, средних и поздних сроков созревания. Гибридные сорта капусты дают больший урожай, кочанчики созревают одновременно, поэтому для домашнего потребления лучше выращивать негибриды. Плюсом гибридов является качество семян, выращенная из них рассада не стрелкуется.

Посев семян на рассаду.

Посев семян можно начинать в середине марта в закрытый грунт, это может быть парник или грядка под полиэтиленовым укрытием. Перед посевом можно обработать семена от болезней, для этого используются специальные препараты – протравители. Для рассады нужно подготовить почвенную смесь: торф, перегной, земля. Можно высевать семена в кассеты с почвосмесью, ячейки должны быть не менее 5-6 см в диаметре. Посев на стеллажи выполняется по схеме 6х4 см или 8х3 см на глубину одного сантиметра.

Для прорастания семян не требуется слишком высокая температура воздуха, достаточно +3-40С, уже при +17-190С можно получить первые всходы. В дальнейшем нужно соблюдать температурный режим в пределах +16-180С в дневные часы, ночью температура воздуха не должна опускаться ниже +50С. Влажность в парнике должна быть около 70% при хорошем освещении.

Выращивание рассады.

Молодая рассада нуждается в регулярном поливе, рыхлении почвы и ежедневном проветривании, это снижает риск заболевания черной ножкой. Также необходимо внести подкормки, первая при появлении второго листа: 10 л воды + 20 гр мочевины + 10 гр калийсодержащего удобрения + 10 гр суперфосфата. Вторая подкормка – спустя десять дней, состав тот же, норма увеличивается в полтора раза.Пикировку можно начинать в фазе 5 настоящих листьев, если посев был сделан на стеллажах. Если в ячейки, то для усиления корневой системы углубляют сеянцы, как при пикировке.

Предшественники.

Предшественниками какого-либо вида капусты могут быть неродственные культуры, не сажают после томатов, свеклы и растений семейства крестоцветных, хорошие результаты получают при выращивании капусты после сидератных культур.

Подготовка почвы для выращивания брюссельской капусты.

Осенью начинают готовить участок под высадку, перекапывают на хорошую глубину с компостом или перегноем, вносят по 20 л на каждый м2. При наступлении весны необходимо взрыхлить землю и еще раз внести удобрение в виде куриного перепревшего навоза, потребуется до 150гр на м2.

Высадка в открытый грунт.

Высадка в открытый грунт может быть произведена во второй половине мая, через 60 дней после пикировки. На протяжении двух недель рассада будет приживаться, после этого нужно провести первую подкормку азотсодержащим удобрением, доза внесения должна быть точно рассчитанной, при избытке азота будет наблюдаться только рост ботвы, кочанчиков можно не дождаться. Подкормить капусту можно универсальным комплексным удобрением.

Правила посадки.

Брюссельская капуста требует много свободного пространства для нормального развития, схема посадки 70х70 см является оптимальной. Перед высадкой необходимо хорошо увлажнить почву с рассадой.

Частота поливов.

Поливы не должны быть частыми и обильными, за весь летний период достаточно нескольких раз для почвы с нормальной структурой. Немного чаще поливается капуста, растущая на тяжелых почвах.

Подкормки.

Всего несколько раз провести подкормку можно в том случае, если почва содержит много полезных и питательных для капусты веществ или с осени была хорошо удобрена. Через две недели можно внести азотную подкормку, в начале формирования кочанчиков - калийную. Также можно использовать комплексное органо-минеральное удобрение Эколайн Овощной, в нем содержатся все необходимые элементы.По внешнему виду растений можно определить нехватку удобрения, например пожелтевшие нижние листья свидетельствуют о недостатке азота, поэтому необходимо своевременно вносить азотные подкормки.

Уход.

Брюссельская капуста нуждается в опоре, так как ее стебли могут быть повреждены при ветре. Чтобы избежать гибели растений, устанавливают колышки и привязывают их к ним. Вместо подвязки можно применить окучивание. На этот счет мнения огородников разделились, одни утверждают, что окучивать нужно, другие – категорически против. Поэтому самым разумным будет действовать по обстоятельствам и по тому, какой сорт вы сажаете. Осенью нужно защипнуть верхушку стебля, чтобы растение отдавало все питательные вещества плодам.

Савойская.

Выращивание рассады.

Выращивание савойской капусты ничем не отличается от других видов, посев семян ранних сортов начинается в марте, поздних – в апреле. При выращивании рассады соблюдается температурный режим, после появления всходов устанавливается +8-100С. До формирования первого настоящего листа сеянцы пикируют в кассеты с торфосмесью. Для того, чтобы стимулировать разветвление корневой системы, нужно укоротить корешок на одну треть длины. Савойская капуста не любит слишком жаркую погоду, поэтому в солнечные теплые дни необходимо притенить парник с рассадой на несколько дней. Обязательно проветривать и рыхлить почву, не допускать резких перепадов температуры воздуха.

савойская капуста

Высадка в грунт.

Высаживать в грунт капусту можно через полтора месяца с момента всходов, к этому времени растения уже имеют около пяти хорошо развитых настоящих листьев. Участок для савойской капусты должен располагаться на хорошо освещаемом месте и закрытом от ветра. Расстояние между кустами в ряду соблюдается до 45 см, до 40 см для ранних сортов. Для поздней капусты нужно больше пространства, она высаживается по схеме 60х60 см.

Поливы и подкормки.

Поливать савойскую нужно по мере необходимости, чередуя с подкормками. Первая подкормка вносится в период начала роста в органической форме – коровяк 1:10, или минеральной – мочевина 15 гр, калийное удобрение 15 гр, суперфосфат 40 гр. Вторая вносится в фазе образования кочана, удобрения те же, но в полтора раза увеличивается доза.

Уход.

Культура очень нуждается во внимании, почву нужно регулярно рыхлить, а сами растения – окучивать. Глубина рыхления почвы должна быть до 15 см, если почва тяжелая. Окучивание делают через месяц после высадки, позже, на стадии смыкания листьев – еще раз.

Брокколи.

Посев семян.

Высевают семена брокколи на рассаду в конце марта – в первых числах апреля, так как этот вид капусты неприхотлив и не боится холода, то может расти под укрытием из полиэтилена. Можно выращивать рассаду и в парниках, в таком случае нужно будет распикировать по горшкам или в кассеты. Поливать нужно часто, каждые два дня, но не переувлажнять почву и не допускать пересыхания, проветривать и проводить рыхление. Температуру выдерживают до +18-200С до появления всходов, далее достаточно +150С.

брокколи капуста

Пикировка.

Пикировка для этого вида капусты нежелательна, поэтому рекомендуется высевать в горшки такого размера, чтобы для растения было достаточно места.

Подкормка рассады.

Для подкормки рассады в фазе одного-двух листьев можно использовать селитру аммиачную, хлористый калий и суперфосфат, всех компонентов взять по 20 гр.

Подготовка почвы.

С осени грядки перекапывают с внесением минеральных удобрений: селитра аммиачная - 40 гр, суперфосфат двойной - 30 гр, хлористый калий - 30 гр. Вместо минеральных компонентов можно внести органические: перегной - 20 л на один м2. Весной вместе с рыхлением почвы вносится компост - 10 л на один м2.

Высадка в грунт.

Брокколи не любит резких понижений температуры воздуха, это приводит к стрелкованию. Поэтому высаживать в открытый грунт можно тогда, когда ночные температуры не опускаются ниже +150С. Высаживать можно в фазе 5-6 настоящих листьев. Во время высадки под каждый куст добавляют древесную золу 400 мл и по одной чайной ложке мочевины. Высаженную рассаду нужно хорошо полить. Рассада сажается на расстоянии 30-40 см между лунками и 50-60 см в междурядьях.

Уход.

Поливы нужно проводить часто, при нежаркой погоде – каждые два дня, в солнечную – каждый день, желательно в вечернее время. Если поливать редко, головки завяжутся мелкие и приобретут несвойственный им вкус, может быть даже с горечью. Регулярное рыхление обеспечит доступ кислорода к корням и предотвратит активный рост сорняков.

Подкормки.

Первый раз вносят минеральную подкормку через неделю после высадки в грунт: на ведро воды разводят 2 столовых ложки мочевины из расчета на 15 кустов. Второй раз осуществляется через 15 дней, подливают навозом, разведенным в пропорциях 1:4 с чистой водой. В фазе формирования головок вносится третья подкормка: суперфосфат 2 столовых ложки на ведро чистой воды из расчета на 10 кустов. Последняя подкормка проводится после первого среза органикой.

Профилактика болезней.

Капуста, независимо от сорта и разновидностей, поражается одними и теми же заболеваниями, поэтому меры борьбы для защиты культуры от болезней принимаются одинаковые. Это обработка противогрибковыми и противовирусными препаратами. Например, Квадрис, фунгицид действует как профилактический препарат, и как лечебный.

Профилактика и защита капусты от вредителей.

Методы защиты применяются в целях профилактики и уничтожения вредителей, инсектицид Моспилан действует против широкого спектра вредных насекомых, таких как тля, крестоцветная блошка, цветоед рапсовый, капустный стручковый комарик и другие.

elcom-ltd.com.ua

Такая разная капуста. Выращиваем брокколи, брюссельскую, кольраби | ХабИнфо

Мы уже рассказывали о том, как выращивать рассаду белокочанной и краснокочанной капусты. Сегодня поговорим о других видах.

Савойская капуста

Способы выращивания рассады разных по времени созревания сортов савойской капусты и уход за растениями после высадки в грунт такие же, как и соответствующих сортов белокочанной капусты.

Семена скороспелых сортов (Венская ранняя 1346, Юбилейная 2110) можно высевать на рассаду в несколько сроков, делая последний посев в конце мая — начале июня.

Высадку рассады в грунт проводят по схеме 60-70х30-40 см на ровной поверхности, или в два ряда по схеме 80х60 в двух рядах на 60-70 см.

на гряде 140 см.

Среднепоздний сорт Вертю 1340 высевают на рассаду до 25 апреля под пленочные укрытия или в парники. Рассаду высаживают в грунт в первой декаде июня по схеме 80х60 в двух рядах на 60-70 см между растениями на гряде 140 см или 70х50-60 см на ровной поверхности.

Цветная капуста

Из-за высокой требовательности цветной капусты к условиям выращивания ранние сроки посадки (начало мая) не дают гарантированного урожая. Из-за низких температур воздуха в мае и почти ежегодной почвенной засухи в июне растения образуют небольшую розетку листьев, и при высокой температуре в конце июня — начале июля дают мелкую нетоварную головку.

Высокий урожай цветной капусты при ранних сроках можно получить, укрывая от пониженных температур первой половины мая и при регулярном поливе в засушливый период.

Оптимальный срок высадки рассады: конец мая — начало июня.

В обычный по климатическим условиям год формирование головок начинается в начале августа. В жаркий сухой год головки образуются в конце августа — начале сентября.

При достаточном количестве влаги и элементов питания растения цветной капусты формируют мощный листовой аппарат и при пониженных температурах образуют крупную высококачественную головку.

При посадке в конце июня — начале июля формирование головок идет при достаточном количестве влаги и пониженных температурах сентября. Они вырастают крупными, плотными, имеют высокие товарные качества, однако стандартные образуются только у части растений. Чтобы получить продукцию в поздние сроки, нужно использовать скороспелые сорта или доращивать цветную капусту в закрытом грунте.

Схема посадки цветной капусты на ровной поверхности для скороспелых сортов 60х20-25, для позднеспелых — 70х35-40 см, среднеспелых 60-70х30-35 см.

Брокколи

Ближайшая родственница цветной капусты брокколи более холодостойкая культура и способна выдерживать заморозки до -7…-10 градусов. Но по сравнению с цветной капустой, брокколи более чувствительна к повышенным температурам.

В жаркую погоду головки растут очень быстро, а в знойные и солнечные дни легко прорастают и растение зацветает. В прохладную погоду брокколи значительное время сохраняет товарное качество, поэтому в южных и центральных районах она пригодна в основном для ранневесенней и осенней культуры, в северных районах комсомольской зоны — для летней.

Семена брокколи высевают в открытый грунт в конце апреля — начале мая. Сроки посева такие же, как и у ранней капусты.

Высаживают рассаду брокколи в конце апреля — в начале мая. Схемы посадки на ровной поверхности при выращивании только основной головкой 50-60 см между рядами и 20-30 см между растениями. Для получения боковых побегов площадь питания увеличивают до 60х40-50 см.

На стандартной гряде схема двухстрочная 80х60 в двух рядах на 20-30 в первых случаях и 80х60 в двух рядах на 40-50 — во втором.

Позднеспелые сорта брокколи спаржевого типа высаживают в один ряд на гряде по схеме 70х50-70 см.

Брюссельская капуста

Рассаду выращивают в теплых рассадниках, высевая семена со второй декады марта до середины апреля.

Часто применяют пикировку сеянцев под малогабаритные укрытия, в солнечные парники. Растения высаживают с 4-5 листьями по схеме 70-60х70 см на ровной поверхности или на гряде 140 см в два ряда 80х60 в двух рядах  на 60-70 см.

Кольраби

Наиболее скороспелый и ценный по питательным и лечебным свойствам вид капусты. Скороспелые сорта успевают сформировать пригодный к употреблению стеблеплод через 60-80 дней после всходов.

Возделывают кольраби рассадным и безрассадным способами. Для получения ранней продукции рассаду выращивают в теплых парниках или пленочных теплицах, проводя посев 10-20 марта, а для осеннего потребления — в открытые рассадники — 1-15 июня.

Рассаду выращивают так же, как и рассаду скороспелых сортов белокочанной капусты, высаживая ее в грунт через 35-45 дней по схеме 70х30 см.

В отличие от других видов капусты ее сажают мелко, присыпая землей только корни, оставляя стебель полностью над поверхностью почвы.

habinfo.ru


Смотрите также