Как сажать семена салата в домашних условиях


Выращивание салата в домашних условиях зимой

Зелень, выращенная на грядке, богата витаминами и различными питательными веществами. Она используется в различных салатах, в первых и вторых блюдах, а также для украшения праздничных блюд. Но, если летом не возникает проблем с тем, где взять свежую зелень, то зимой достать зелень значительно сложнее. Да и цены в магазинах зимой «кусаются».

К сожалению, салат, в отличие, например, от петрушки или укропа, не хранится в замороженном виде. Зато это растение отлично поддается выращиванию в домашних условиях. Оно не требует больших усилий и финансовых затрат.

Выбор сорта салата

Для того, чтобы получить в домашних условиях зелень салата зимой, лучше всего выбирать его листовые сорта. Салат на подоконнике может расти и при невысоких плюсовых температурах, и для него не требуется сильно глубоких контейнеров, так как он имеет поверхностную корневую систему. Прежде, чем посадить у себя дома салат, необходимо приобрести его семена подходящего сорта. Особенно удачным выбором для выращивания дома на балконе будут скороспелые сорта. Выбирая сорт листового салата для выращивания дома, также стоит отметить сорта, которые устойчивы к недостатку освещённости. Ниже приведены примеры сортов салата, пригодных для того, чтобы вырастить зимой дома на балконе.

Советуем к прочтению

Скороспелые сорта салата:

  • снежинка;
  • азарт;
  • золотой шар;
  • зорепад;
  • шар малиновый.

Сорта салата, которые устойчивы к недостатку освещённости:

  • балет;
  • изумрудное кружево НК;
  • келтик.

Контейнеры или горшки?

Для использования такой технологии выращивания необходимы семена растения, которые можно выращивать в горшках. Кресс-салат на подоконнике — оптимальный вариант, так как именно этот вид растений хорошо подходит для выращивания в домашних условиях. Можно использовать и другие листовые салаты. Лучше всего, чтобы в сорте салата присутствовало слово «маленький».

Корневая система салата не проникает глубоко в почву, поэтому выращивать салат можно в неглубоких пластиковых контейнерах либо горшках. Лучше всего выбрать пластиковые горшки и контейнеры, так как изделия из глины поглощают влагу, тем самым осушая грунт и провоцируя быстрое высыхание поверхности.

Как вырастить салат в керамических горшках?

Так же, как и в пластиковых, только стенки керамических изделий нужно застелить полиэтиленовыми пакетами, в которых заранее проделываются отверстия, позволяющие воде стекать. На дне горшка либо контейнера обязательно нужны дренажные отверстия. Когда осуществляется полив, лишняя влага стекает в блюдце, что создает оптимальные условия для жизнедеятельности растений.

Посадка семян салата в домашних условиях

Купите стандартный состав почвы для ваших растений. Можно, конечно, воспользоваться смесью садовой земли с перегноем, дерном и песком, но если хотите без суеты выращивать салат — не нужно фантазировать, придумывая способы обеззараживания такой земли. Избегайте прямого использования земли из вашего сада, так как она всегда содержит бактерии и насекомых, которые могут повредить ваш урожай.

Заполните горшок грунтом высоко, но не до самого верха. Вы должны оставить примерно 2,5-3 см пустого пространства между поверхностью почвы и краем контейнера.

Статьи о комнатных и декоративных растениях

Посыпьте семена сверху — щепоткой, как будто солите её. Постарайтесь не сеять слишком много в одном месте, но вам не нужно слишком беспокоиться о том, как далеко друг от друга семена разнесены. Впоследствии всходы всё равно придется прореживать. Можете, если размер емкости позволяет, натыкать пальцем ямок в полсантиметра и бросить семена в них, или сделать ровные бороздки — делайте, как вам нравится.

Посыпьте сверху землей, покрыв семена слоем в 0,5-0,7 см. Если вы используете больше почвы, семена не смогут получить свет, необходимый им для прорастания.

Уход за салатом в домашних условиях

В дальнейшем уход за посевами состоит в поддержании влажности почвы и контроле температуры в помещении. При этом обратите внимание, что влажность почвы не должна переходить в переувлажнение, иначе растения начнут гнить. Поливы следует проводить методом дождевания раз в 2 или 3 дня, это зависит от температуры окружающей среды. Оптимальной температурой для роста салата считается 16 — 20 °C, хотя на лоджии при весеннем (середина апреля) посеве растения могут отлично вызревать и при 6 — 7 °C. Повышенная же температура и пересушенный воздух квартир отрицательно сказываются на культуре, в связи с чем рекомендуется периодически опрыскивать листья салата и почаще устраивать для посевов на подоконниках проветривание. В фазе 2 листиков сеянцы прореживают на расстояние не менее 8 см. Вырванные сеянцы можно подсадить по краям контейнеров с рассадой помидор или огурцов, используя салат как растение-уплотнитель.

При подходящих условиях салат растет довольно быстро, наращивая готовую к употреблению листовую массу уже через 2 — 3 недели. Созревшие листья кресс-салата срезают и используют в пищу, они после корневой подкормки минеральными удобрениями снова вырастают. Другие же листовые салаты вырывают с корнем, отряхивают с них землю и складывают для хранения вертикально в ящики или корзины в один слой. Хранить их до употребления рекомендуется под пленкой в темном месте при температуре 1 — 2 °C..

Как выращивать кресс салат на подоконнике с использованием земли или опилок?

В условиях комнаты можно вырастить кресс салат обычным способом, используя при этом покупную почвенную смесь для парников или древесные опилки. Так как корневая система у кресс-салата сравнительно небольшая, то для посадки используют посуду высотой не больше 7 см. Плошку заполняют почвой или опилками (их желательно предварительно пропарить на водяной бане), семена высевают на глубину приблизительно 0.5 см, расстояние между рядами должно быть около 10 см, хорошо увлажняют. После того как появятся первые всходы, контейнер переносят на подоконник, температуру поддерживают в районе + 8, а при появлении росточков – увеличивают до +10ºС. Всходы требуется прореживать, расстояние между рядами должно быть не меньше 5 см.

Кресс салат – влаголюбивая культура, поэтому поливать его нужно часто, но без фанатизма, лишняя влага также вредит растению, как и пересушивание почвы. Когда на растении появится первая пара листочков, наступает время подкормки: разведите 2.5 гр мочевины на 1 л воды, полейте этим раствором кресс салат. Через 14 дней растение подкармливают второй раз: возьмите суперфосфат – 2 г, сульфат аммония – 1 г, калийную соль – 1.5 г, разведите все это в литре воды.

Первый урожай салата можно стричь уже через 10 дней, основная масса листочков созревает примерно на 18 день после посева. Кресс салат обычно состригают 2 раза. После того как растение достигнет в высоту 10-15 см, его удаляют. Таким способом вы можете вырастить кресс салат даже зимой, для этого только нужно запастись семенами.

Ознакомьтесь также с нашими статьями

Как вырастить салат в домашних условиях видео

mir-ogorod.ru

Выращивание салата в домашних условиях

С каждым годом овощными грядками на подоконниках увлекается все большее количество людей, которые стремятся вести здоровый образ жизни. Иметь под рукой свежие витамины круглый год стало не только выгодно, но и модно: вегетарианством и сыроедением все чаще интересуются даже абсолютно здоровые индивидуумы, а диетологи рекомендуют включать зеленые овощи в рацион питания практически каждому.

Из широкого разнообразия зелени, выращиваемой в домашних условиях, хочется отдельно выделить салат (Lactuca sativa). Это одно- или двухлетнее растение считается ценным диетическим продуктом, содержащим почти все известные витамины. Употребление его в сыром, вареном или тушеном виде значительно обогащает рацион питания. А удачное сочетание в салате солей и органических кислот позволяет целенаправленно применять его и в лечебных целях: для улучшения пищеварения и выведения холестерина, предупреждения возникновения атеросклероза, в диетическом питании больных ожирением и сахарным диабетом. Свежие листья салата никогда не бывают лишними к столу, тем более что в домашних условиях их можно выращивать круглый год..

Ознакомьтесь также с нашими статьями

Что такое салат?

Салат (Lactuca) — съедобный овощ из семейства Астровых, имеющий широкое распространение по всему миру. Существует множество видов салата, из которых наиболее популярны салат листовой, салат кочанный, полукочанный и салат римский. Распространенным заблуждением является причисление «китайского салата» (пекинская капуста) к этой же группе. На самом деле пекинская капуста относится к другому семейству (Капустные).

Какой сорт салата выбрать для выращивания в домашних условиях?

Самый нетребовательный к условиям выращивания – сорт салат Батавия (Batavia). Он относится к срывным, именно его чаще всего вы видите в продуктовых магазинах. Его преимущества для посадки дома таковы: — меньше требователен к свету, — переносит кратковременную засуху и повышенные температуры, — можно выращивать на гидропонике. Хороший урожай салата сора Батавия можно получить на подоконнике даже без досветки, хотя листочки не будут такого размера, как если бы были выращены в саду.

Среди множества сортов салата также для выращивания дома подходит кресс-салат. Он любит влагу, но при поливе следует следить, чтобы корни не начали подгнивать от ее избытка. Наиболее подходящие сорта кресс-салата для выращивания на подоконнике: Перечный, Обыкновенный, Широколистный, Курчавый.

Для выращивания на подоконнике также рекомендуют скороспелые сорта: Рэд кредо, Гранд рапидс, Лолло росса, Лолло бионда и Одесский.

Выбор емкости для посева и подготовка почвы для посева салата Чтобы вырастить листовой салат на балконе, требуется подобрать ёмкость глубиной 20-25 см. Если вы всё же решили вырастить кочанный сорт, контейнер для его посадки необходимо будет подобрать глубже – где-то 35 см. Для того, чтобы иметь дома зимой свежую зелень всё время, стоит приготовить несколько контейнеров, и сеять семена раз в две недели.

Советуем к прочтению

Если у вас дома нет никаких подходящих контейнеров, то для того, чтобы вырастить салат на балконе или подоконнике, можно использовать просто плотный полиэтиленовый пакет. Пакет устанавливают на какое-то блюдо, насыпают в него увлажнённую почву, и делают по бокам много маленьких дырочек, чтобы через них могла выходить лишняя вода. Выращенный в пакете салат ничем не будет отличаться от своих собратьев из контейнера.

Почва для выращивания салата должна быть питательной. Можно готовую смесь купить в специальном магазине. А если вы захотите сделать почвенную смесь сами, можно воспользоваться таким составом:

Для того, чтобы сделать эту смесь питательной, рекомендуют добавить на ведро этой смеси по 1 кг песка и древесной золы и по 1 столовой ложке мочевины и нитрофоски.

Посев салата в домашних условиях

Для посева салата влажную почву в ящиках слегка трамбуют ладонями и разреженно высевают семена: достаточно 2 г на 10 квадратных сантиметров площади. Можно посеять и рядками с расстоянием между ними 12 см для кресс-салата и 6 — 8 см — для других листовых салатов. Сверху семена присыпают рыхлой почвой толщиной 0,5 — 1 см, опрыскивают теплой (примерно 30 °C) водой и на неделю переставляют «грядки» в темное прохладное (10 – 12 °C) место. Раз в 2 — 3 дня почву увлажняют из распылителя и с появлением дружных всходов переносят емкости под лампу или на подоконник..

Уход и сбор урожая салата в домашних условиях

  1. По утрам сбрызгивайте семена водой. Земля должна быть все время влажной, иначе семена не прорастут. Прорастание должно произойти в течение 1 — 2 недель после посева.
  2. Поливайте салат через день — это позволит поддерживать нужный уровень влаги в почве. В зависимости от того, насколько у вас дома тепло и светло, салату может потребоваться более частый или редкий полив. Регулярно проверяйте состояние почвы, погружая палец в землю на 1,5 — 2 сантиметра. Если земля кажется сухой, полейте салат еще раз.
  3. Попробуйте установить горшок в лоток для полива. Пусть вода проникает в горшок через отверстия в дне и пропитывает почву. Такой способ полива позволит предотвратить гниение корней и распространение грибковых инфекций.
  4. Разместите салат в прохладном месте. Этому растению больше всего подходит комнатная температура (16 — 21 градус по Цельсию). Чтобы сымитировать естественные условия, понижайте температуру до 6 градусов ночью.
  5. Поставьте горшок с проростками в самое солнечное место, которое есть у вас дома. Для того, чтобы листья салата выросли большими и крепкими, горшок должен проводить на солнце не менее 14 — 16 часов в день.
  6. Купите флуоресцентную лампу для растений. Если салат недополучает солнечного света, поставляйте горшок под лампу на расстоянии 10 сантиметров и оставляйте его там на 14 часов ежедневно. Не забывайте выключать лампу по истечении этого времени, потому что растение не должно находиться под светом 24 часа в сутки.
  7. После того, как вырастет второй пучок салата, выдерните самые слабые проростки. Оставьте приблизительно 7 сантиметров между оставшимися пучками, чтобы им было достаточно места для роста.
  8. Не выбрасывайте те проростки, которые вырвете из земли. Посадите их в отдельные горшки и продолжайте выращивать либо употребите в пищу. Мелкие листья на вкус почти ничем не отличаются от листьев, достигших полного размера.
  9. По желанию примените слабые удобрения. Салат способен вырасти и без дополнительной поддержки, но если размешать удобрение пополам с водой, чтобы уменьшить концентрацию, и нанести на почву, урожай превзойдет все ваши ожидания. Наносите удобрения на проростки раз в 7 дней на протяжении трех недель, а затем прекратите использование.
  10. Срезайте листья по мере надобности или все сразу. Маленькие листья на вкус почти такие же, как и большие, и их можно смело есть.
  11. Как только листья вырастут до нужного вам размера, начните срезать их с внешней стороны. Оставьте внутренние листья дозревать.
  12. Если вы хотите срезать большие листья, время созревания займет от 4 до 6 недель. Срезайте или срывайте листья по одному, начиная с внешних. Салат, достигший максимальной точки созревания, производит семена, поэтому важно срезать его до того, как это произойдет, чтобы не дать салату стать горьким.

Советуем к прочтению

Выращивание салата в пакетах в домашних условиях

Такой вариант выращивания подойдет для тех, у кого нет возможности или просто не хочет использовать горшки.

Возьмите маленький плотный пакет . Сделайте внизу дырочки. Отверстия должны быть достаточно малы, чтобы не допустить выпадения почвы, но такими, через которые сможет стекать лишняя вода.

Заполните мешок грунтом примерно на 3/4 части. Она должна быть предварительно увлажнена, чтобы помочь конструкции сохранить бочкообразную форму.

Поместите пакет в лоток или на тарелку. Избытки земли и воды могут выходить через отверстия и создавать беспорядок, если вы позволите мешку стоять на подоконнике без поддона.

Посадите семена точно так же, как описано в предыдущем способе выращивания — негусто «посолите» ими землю, присыпьте на сантиметр и хорошенько побрызгайте сверху теплой водой из пульверизатора. Вам нужны всего лишь легкие мелкие брызги, иначе вы утопите семена, а мутная вода будет хлестать из мешка.

Прикройте сверху пищевой пленкой, но не полностью, а примерно на две трети.  Дайте конструкции «посидеть» на солнечной столешнице или подоконнике. В качестве альтернативы, вы можете использовать лампу, чтобы обеспечить дополнительное освещение. Семенам потребуется от 12 до 14 часов света в день.

Уберите пленку после того, как семена прорастут — это произойдет в промежутке от 3-4-х дней до недели. Продолжайте опрыскивание почвы, чтобы держать ее влажной, и обеспечивайте рассаду тем же количеством света, что и раньше.

Советуем к прочтению

Собирают листья салата в индивидуальном порядке, как только вы посчитаете их достаточно большими. Обрывайте внешние листья, с каждым днем постепенно продвигаясь внутрь. Не ждите, пока салат созреет в полную силу при выращивании его в полиэтиленовом пакете, так как этот метод укороченный и не предназначен для производства полностью зрелого растения.

Теперь вы знаете, как вырастить салат дома. Это очень просто, поверьте!

Как посадить и вырастить салат дома (видео)

mir-ogorod.ru

Как вырастить салат на подоконнике из семян

Выращивать зелень в домашних условиях на подоконнике своей квартиры — это очень здорово и совсем несложно. Учитывая, что зимой в наших широтах всегда не хватает витамин, салат дома на подоконнике не будет лишним и прекрасно разнообразит ваш рацион.

При этом салат легко вырастить из семян, он не займет места и не потребует сложного ухода. При минимальной заботе урожай будет обильным и собирать его можно будет весь сезон, просто периодически подсеивая семена в емкость для выращивания салата.

О том, как вырастить салат на подоконнике, как правильно ухаживать за сеянцами, как добиться хорошего урожая и в какое время его снимать, чтобы сохранить максимально возможное количество витамин.

Как подобрать сорт для выращивания

В первую очередь, для выращивания в домашних условиях подойдет не любой салат. Нужны несложные в уходе, неприхотливые, выносливые, относительно невысокие и быстро созревающие сорта, причем семена должны обладать хорошей всхожестью. Для выращивания в домашних условиях лучше всего подойдут:

  • кресс-салат. Он довольно своеобразен по вкусовым качествам, однако многим нравится. Он исключительно неприхотлив, растет практически в любых условиях, быстро созревает и имеет массу полезных качеств. Это морозоустойчивая культура, которой совершенно не страшны сквозняки, и при это нет необходимости его дополнительно подсвечивать, он нетребователен к свету. Высаживать его, с учетом скорости роста, нужно каждую неделю и постоянно увлажнять — кресс-салат предпочитает расти во влажной почве;
  • листовый салат (его еще называют салат-латук). Он несколько более прихотливый, его нельзя просто посадить и забыть, как кресс-салат, однако особых сложностей в выращивании нет. Необходимо учесть некоторые нюансы: салат любит свет, плохо переносит засуху (впрочем, и кресс-салат ее не любит), требует обязательного прореживания, иначе сильно загущается, не любит сквозняки;
  • руккола. Лучший выбор для худеющих, сидящих на диете женщин. Достаточно сложная для выращивания культура, однако при определенных навыках вырастить не так трудно. Зато все сложности искупаются бесподобным ореховым вкусом, который этот салат придаст любым блюдам.

Как видите, лучше всего подойдут для выращивания листовые салаты. Кочанные формы вырастить тоже можно, однако с ними придется повозиться. Кроме того, кочанные формы значительно дольше созревают. А вот любые сорта листового салата (а их огромное количество) отлично подойдут.

Какие емкости подойдут

В принципе, салаты, как и любую зелень, можно выращивать в любой посуде, хоть в горшках, хоть в тазиках, хоть в ящиках. Однако зелень на подоконниках может стать настоящим украшением интерьера, если позаботиться о красивых емкостях, которые по нынешним временам можно подобрать на любой вкус.

Самое главное — при покупке горшочков учесть требования, которые к ним предъявляются при выращивании зелени:

  • салаты не имеют мощной корневой системы, поэтому нет никакой необходимости приобретать объемные глубокие ящики — не стоить брать ящики глубиной более 25 см;
  • если вы все-таки решили выращивать кочанные формы, тогда глубина должна быть побольше — примерно 40 см;
  • слишком большие ящики брать не надо, они займут много места и будут выглядеть не так красиво и аккуратно;
  • можно купить один большой поддон (контейнер) или несколько маленьких, украсив все подоконники кудрявым салатом.

Семена, которые вы приобретете в магазине, уже обработаны и продезинфицированы, поэтому дополнительно готовить к посадке их не нужно.

Какой грунт требуется для выращивания салатов

Салаты не очень требовательны к составу почвы, однако грунт не должен быть слишком тяжелым или глинистым. Можно приобрести питательную смесь в магазине, а можно приготовить ее самому, смешав почву, торф, компост и перегной примерно в равных количествах. Кроме того, в субстрат для выращивания салата добавляют навоз (только не свежий, а хорошо перепревший), обычную древесную золу и немного песка, придающего почве рыхлости.

Салатам обязательно нужен дренаж — они любят влажную землю, однако не терпят выпревания. Чтобы уберечь нежные шейки салатов от гниения, обязательно насыпьте на дно контейнеров или горшков дренаж. Это могут быть специальные смеси из круглых камушков разного размера, приобретенные в магазине, а можно просто набрать небольших камней на улице.

Хороший дренаж не даст корням загнить и ваши саженцы в таких емкостях будут прекрасно себя чувствовать.

Правила посадки семян

Высадить семена очень просто, соблюдая некоторые несложные правила:

  • прежде чем высаживать семена в грунт, его нужно как следует увлажнить. Лучше землю в контейнере не поливать, а просто как следует побрызгать из пульверизатора;
  • семена кресс-салата не нужно заглублять в грунт, достаточно просто рассыпать его по поверхности почвы и слегка присыпать сверху. Этого вполне достаточно;
  • листовый салат слегка заглубляют, высаживая в бороздки, расстояние между которыми примерно 10-15 см. Семена сажают не слишком часто, иначе салат слишком загустится, после присыпают землей, слегка приминают и дополнительно увлажняют;
  • если вы высаживаете семена зимой, то желательно добавить им дополнительное освещение и поставить лампу для того, чтобы ускорить появление всходов — зимой все-таки маловато света для того, чтобы они быстро взошли;
  • можно сделать для своих семян тепличку, так как парниковый эффект еще сильнее ускорит появление сеянцев;
  • грунт с семенами следует как можно чаще увлажнять, не допуская образование сухой корки — нежные росточки просто не смогут ее пробить и погибнут от недостатка влаги.

Если вы все сделаете правильно, первые всходы появятся очень быстро. Теперь за ними нужно ухаживать.

Уход за салатом на подоконнике

Особого ухода всходы не требуют, самое главное — не забывать их увлажнять, это требуется даже самому неприхотливому кресс-салату, который растет вообще в любых условиях без всяких проблем. Тем не менее, основные правила ухода соблюдать нужно, причем они зависят от вида салата, который вы выращиваете:

  • если вы все-таки посадили семена близко друг к другу и всходы растут слишком часто, их обязательно нужно проредить, иначе они будут хуже расти и утратят вкусовые качества;
  • тщательно увлажняйте грунт из пульверизатора, причем вода должна попадать не только на землю, но и на молодые листочки, им это очень нравится;
  • если дни слишком короткие, то сеянцы нужно подсвечивать лампой дневного освещения, установив ее рядом с емкостями — сеянцы будут быстрее расти и укрепляться под ярким светом, Только не устанавливайте лампу слишком низко, расстояние от нее до растений должно быть не менее полуметра, иначе они рискуют перегреться;
  • можете некоторые маленькие салатики высадить по мере подрастания в отдельные горшки и установить их поближе к свету — в таких условиях салат вырастит значительно более крупные листья, чем в ящиках, где их слишком много;
  • если вы высадили свои семена изначально в богатый органическими веществами грунт, то подкормка вашим сеянцам не понадобится, они и так будут прекрасно расти. А вот если грунт был бедноват, то без нее не обойтись — поливайте свои сеянцы раствором коровяка, только будьте готовы к ощутимому запаху. Также можно присыпать сеянцы торфом и поливать теплой водой, питательные вещества будут активно проникать в почву к корням салата. А можно использовать обычное комплексное удобрение, содержащее азот — он как раз стимулирует наращивание зеленой массы.

Если вы все сделаете правильно, то уже через три-четыре недели сможете собирать первый урожай. Ждать, пока салат слишком сильно вырастет, не нужно, молодые нежные листья значительно вкуснее старых.

По мере роста новые семена салата следует подсыпать в емкость и ухаживать за ними по правила, обозначенным выше.

Заключение

Как видите, вырастить салат на подоконнике совсем несложно, если только соблюдать правила, о которых мы говорим:

  • обязательно подобрать как можно более неприхотливые сорта, чтобы максимально облегчить себе уход за своими культурами. Впрочем, если вы готовы уделять посадкам время, сорта можете выращивать любые;
  • обязательно подберите емкости правильного размера, чтобы ваши сеянцы чувствовали себя комфортно на ваших подоконниках;
  • высаживать семена можно в любые емкости, но лучше подобрать такие, которые будут дополнять ваш интерьер, тем более что это сейчас совсем несложно сделать;
  • подберите хороший питательный грунт или приготовьте его сами, добавив побольше органики в почву для высаживания:
  • не забудьте сделать хороший дренаж, чтобы не допустить переувлажнения грунта;
  • почаще поливайте семена, так как они не терпят сухой почвы. Можно увлажнять их, распыляя воду из пульверизатора;
  • по мере роста сеянцев обязательно прореживайте салаты, чтобы они чувствовали себя вольготно и не теснились в емкостях;
  • в зимнее время делайте для них дополнительную подсветку — световой день должен продолжаться не менее 12-14 часов;
  • подсеивайте салаты, чтобы весь сезон у вас была свежая зелень. Не нужно дожидаться, пока листья станут слишком большими. Если вы хотите вырастить крупные кусты, просто отсадите несколько росточков в отдельные горшки;
  • по мере необходимости вносите в почву для салатов удобрения, непременно совмещая эту процедуру с поливом.

Никаких сложностей при выращивании салатов у вас при таком уходе не возникнет, а кресс-салат можно поставить в любое, даже темное и прохладное место. Главное, не забывать его поливать, как и более прихотливые сорта.

sornyakov.net

Выращивание листового салата в домашних условиях

Выращивание листового салата является очень простым и выгодным делом. Как и выращивание щавеля,  выращивание салата позволяет получить раннюю весеннюю витаминную продукцию как для собственного пользования, так и для продажи на рынке. В данном материале рассматривается технология выращивания листового салата в домашних условиях, т.е. на приусадебном участке, или у себя на даче, или даже как дополнительную культуру в ЛПХ.

Салат можно выращивать не только ранней весной, но и круглый год. Летом и осенью на огороде, зимой  - в теплице или прямо дома, если для этого есть необходимое отапливаемое помещение (для этого необходимо заранее приготовить емкости с землей).

Чтобы вырастить самый ранний салат в вашей местности, необходимо воспользоваться пленочными укрытиями – парниками. Итак, как мы все делаем:

1. Устанавливаем парник.

2. После того, как земля хоть немного прогреется,  откидываем пленку с парника и высеваем семена салата. Если земля достаточно теплая, то для ускорения появления всходов семена перед посевом можно замочить.

3. Сеем семена листового салата так: делаем в земле бороздки на расстоянии друг от друга примерно 20 см.  Проливаем бороздки водой (разумеется не ледяной) и равномерно рассыпаем семена салата по бороздкам не слишком густо, но и не слишком редко.  Я беру семена салата в щепотку (так так они очень мелкие) и рассыпаю их всплошную, правда потом получается загущенный салат. Но вы всегда можете его проредить.

4. Присыпаем семена  салата  тонким слоем рыхлой земли (примерно 0,5 см).

5. Снова натягиваем на парник пленку.

Собственно, вы можете сначала посеять салат, а только потом установить парник, чтобы он вам не мешал. Или использовать разборной или переносной парник.

Совет: если земля слишком влажная, перемещаться по грядке можно и нужно по доске. Это нужно для того, чтобы не утаптывать зря грядку.  Проложили перед собой доску, и вперед.

Далее необходимо следить за температурным режимом в парнике: когда жарко – приоткрываем, на ночь – снова натягиваем пленку.

Когда листья салата достигнут 10 см - его можно срезать и употреблять. Вообще-то, размер листьев салата зависит от его сорта. Так что смотрите сами, чтобы ваш салат не перерос.

Одновременно можно посеять салат и в открытый грунт.  Салат спокойно переносит даже легкие заморозки.   Салат будет расти гораздо медленнее, и готовая продукция появиться гораздо позже. Как говориться – «почувствуйте разницу».

Впрочем, можно воспользоваться нетканым укрывным материалом, и укрывать салат на ночь и при заморозках.

Но что-то этот самый нетканый укрывной материал в нашей местности пока особо никто не применяет. Цена у него выше чем на пленку. И купить его пока не просто – надо ехать в какой-нибудь крупный садовый гипер-маркет или заказывать по интернету.  Хотя вещь, конечно, перспективная.

Но вернемся к выращиванию салата. Он любит полив. Любит солнце (в тени лучше не сажать). Любит прополку и рыхление (когда уже хорошо укорениться).  Можно подкормить салат (в меру) каким-нибудь комплексным удобрением.

Следует заметить, что салат не слишком требователен  к плодородию почвы.

Вредителей у него пока нет  -  травить химией его не надо. Правда, у меня на огороде мелкие ростки салата поклевывают птички.

Кстати о птичках, некоторые люди в наших краях выращивают салат не для себя, и не на продажу, а как раз для птицы, которую выращивают у себя на подворье. А что? Где еще бесплатно взять витамины для домашних животных ранней весной.

Сеять салат можно под зиму. Есть даже специальный сорт «Зима» фирмы «Седек». Сажают поздней осенью, на зиму укрывают осенней листвой,  а  весной место посадки укрывают пленкой. Правда, при таком способе посадки дружных всходов весной вам никто не гарантирует.

Сортов салата очень много. Это «зима», «летний золотой», «космос», «изумрудный», «витаминный» и т.д. и т.п. Есть даже такое чудо как сорт «салат полевой «Валерьянница» - природный антидепрессант,  лечит почки и авитаминоз (как написано на упаковке) . Сортов салата много – все они отличаются цветом, видом, сроками созревания.

В этой статье технология выращивания салата дана на примере сорта Кучерявец Одесский.  Это такой немного кучерявый классический сорт,  пользуется  популярностью на рынке.  Салат на рынке продается в пучках. Как делать пучки – уже было описано на этой сайте.

Семена листового салата вы можете заготовить сами. Оставьте на весеннй грядке несколько растений - пусть стареют и стрелкуются. Когда семена на этих растениях созреют - увидите сами.

Итак, листовой салат можно выращивать весь сезон, используя для этого несколько делянок с разными сроками посева семян, осенью - снова  выращиваем под пленкой.  Продавать тоже можно весь сезон. Пик продаж – ранняя весна и поздняя осень.

Желаю вам успехов!

SadimVmeste.ru

 

sadimvmeste.ru


Смотрите также