Когда сажать кориандр


Как вырастить кориандр в открытом грунте — советы по посадке и уходу за растением

В статье обсуждаем, как вырастить кориандр. Вы узнаете, как и когда сажать кориандр в открытый грунт и как выбрать участок для посадки пряности. Следуя нашим советам, вы научитесь правильно ухаживать за растением, собирать и хранить урожай. Мы расскажем, как поливать, подкармливать и прореживать ростки.

Кориандр массово выращивают на юге европейской части России, на Северном Кавказе и в Украине. Иногда кинзу выращивают на широте Москвы и даже в Якутии.

Внешний вид (фото) кориандра в открытом грунте

Посадка кориандра достаточно проста, не требует сложных манипуляций и особых знаний, поэтому с ней справится даже начинающий овощевод. Кориандр сажают в огороде и в домашних условиях.

В зависимости от назначения подбирают сорт растения. Есть сорта, которые долго не зацветают и дают много зелени, их называют овощными. Если же цель — семена, то следует выбирать сорта, которые быстро зацветают и плодоносят. Зелень у них редеет, стебли грубеют. Такие сорта выращивают для получения эфирного масла.

Перед тем, как посадить кориандр, определитесь с сортом. Рассмотрим самые распространенные из них:

  • Янтарь — эфиромасличный пряный сорт с характерным сильным ароматом, поздним стрелкованием и обилием зелени. Занимает около 90% всех посевных площадей. Всходит на 12-15 сутки. Зелень созревает на 30-35 день.
  • Бородино — раннеспелый сорт. Зелень созревает к 30 дню, семена — на 50 сутки.
  • Тайга — позднеспелый сорт. Зелень отличается яркой окраской и густотой. Созревает к 35-45 дню после всходов.
  • Авангард — низкорослый сорт с сильным ароматом. Среднеспелый сорт, созревает к 40 дню.
  • Дебют — позднеспелый сорт с характерным пряным ароматом и нежным вкусом. Созревает к 35-45 дню.
  • Стимул — овощной среднеспелый сорт. Розетка листьев достигает веса в 45 гр. Сеют после овощных культур в почву с органическими удобрениями. Зелень созревает на 40-45 сутки.

Все сорта кориандра предпочитают легкую плодородную почву, которую перед посадкой необходимо удобрить. Рассмотрим особенности выращивания кориандра в открытом грунте.

Как посадить кориандр на огороде (в открытом грунте)

Кинза — холодостойкое растение, которое переносит небольшие заморозки. Кориандр выращивают из семян в открытом грунте с ранней весны, когда почва сильно увлажнена. Пряность используют в смешанных посадках в качестве укрепляющей культуры. Резкий запах отпугивает вредителей и дезинфицирует воздух.

Кориандр с чем сажать:

  • пряные травы: анис, тмин;
  • овощи: огурцы, кабачки, цветная капуста;
  • зернобобовые культуры: фасоль, горох;
  • однолетние травы на сено и зеленый корм.

Рассмотрим пошагово, как сажать кориандр в грунт:

  1. Грядки удобряют дважды: осенью и непосредственно перед посевом.
  2. Ранней весной почву перекапывают и увлажняют.
  3. Сухие семена высаживают в открытый грунт на глубину 1,5 см.

Сроки посадки кориандра

Чтобы понять, когда сеять кориандр, необходимо знать, когда вы планируете собирать урожай. Раннеспелые сорта кориандра созревают через месяц после посадки, среднеспелые — на 35-40 день, позднеспелые — на 45-50 сутки.

В теплице растение сажают в конце февраля, чтобы получить первый урожай в марте. В открытый грунт семена начинают сеять с апреля и до середины июля подсеивают через каждые 2-3 недели, чтобы собирать зелень вплоть до осени.

Как выбрать участок для посадки пряности

Когда сажать кориандр выяснили, теперь перейдем к выбору участка. Посадка кориандра в открытый грунт происходит на хорошо освещенных территориях. Нельзя сажать кинзу в тени больших деревьев, так она будет плохо развиваться и расти. Легкая тень допустима.

Идеальным местом для кориандра будет ровный или возвышенный участок вдали от грунтовых вод. Сажать кинзу в низинах не рекомендуют, так как застой воды может привести к гибели растения.

Как посадить кориандр семенами

Для посадки выбирают вызревшие семена растения. Они имеют коричневый цвет, яркий аромат и легко снимаются с зонтичных соцветий. Недозревшие семена имеют резкий неприятный запах, который сравнивают с клопами. Максимальной всхожестью обладают семена не старше двухлетнего возраста.

Как сажать семена кориандра:

  • Сухие семена сеют во влажную почву. На 1 кв. метр уходит 2,5 гр. семян.
  • Глубина посева составляет от 1,5 до 2,5 см.

Чтобы иметь общее представление о том, как сеять кориандр, рассмотрим основные схемы посадки семян:

  • рядами — семена сажают, выдерживая расстояние между рядами не менее 15 см;
  • вразброс — произвольно разбрасывают семена по грядке;
  • в лунки — в каждую лунку сажают по 2-3 семечка на расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга.

Подробнее о том, как посадить кинзу дома, вы узнаете в следующем видео:

Правильный уход за саженцами

Мало знать, как сажать кориандр, необходимо правильно ухаживать за растением, чтобы оно быстрее дало урожай. Уход за растением заключается в стандартных процедурах: поливе, подкормке и прополке.

Как поливать кориандр

Кориандр любит рыхлую и влажную почву. Дефицит влаги приводит к раннему стрелкованию и снижению качества зелени. В дождь кориандр не требует полива.

На этапе проклевывания ростков достаточно поливать растение 2 раза в неделю. Расход воды на 1 кв. метр — от 3 до 5 литров. В период обильного роста зелени полив усиливают — на 1 кв. метр уходит до 8 литров жидкости. Во время цветения кинзе требуется минимум влаги — 2 литра на 1 кв. метр.

Как подкармливать кориандр

Все мероприятия по подкормке почвы для кориандра выполняют до посева семян. Осенью грунт смешивают с компостом, перегноем и фосфорсодержащими удобрениями. Перед посадкой семян почву удобряют азотной подкормкой.

Прореживание ростков

Чтобы увеличить урожайность, нужно периодически рыхлить почву и прореживать ростки. Если между ростками расстояние менее 7 сантиметров, следует удалить более слабые всходы, чтобы растения не соревновались за место под солнцем. В таком случае зелень вырастает более пышная и сочная.

Как собирать урожай

По мере вырастания зелени ее срезают острым ножом на высоте 2-3 см от почвы. Для употребления в пищу подходят стебли и листья до начала цветения. После того как растение зацвело, зелень становится грубая и редкая. Если в течение вегетационного периода кориандр подсеивали, то с одного участка собирают урожай до трех раз.

Для заготовки кинзы зелень сушат под навесом, затем измельчают. Хранят сырье в стеклянных плотно закрытых емкостях, чтобы не выветрилось эфирное масло. Срок годности сухой зелени — 1 год.

Можно заготовить свежую кинзу. Для этого зелень моют, дают обсохнуть, режут и раскладывают по контейнерам. Емкости убирают в морозильную камеру. Срок хранения кинзы — до 2 лет.

Что делать, если кориандр начал цвести

Начало цветения кориандра — сигнал о том, что зелень становится непригодна для употребления в пищу. Чтобы продлить период роста листьев, можно отрезать цветок. Если цель — получить семена, то нужно дать растению зацвести.

Семена созревают к концу августа. Тогда они легко снимаются с растения и самосевом распространяются по участку. Для их заготовки кинзу срезают целиком и сушат под навесом. Из высушенных зонтиков вытряхивают оставшиеся семена.

Хранят их в тканевых мешочках или стеклянных банках. Срок годности семян — не более 4 лет.

Также кориандр можно оставить цвести и в будущем собрать с него кориандровый мед.

Что запомнить

  1. Растение предпочитает питательные и рыхлые почвы. Сажать кориандр необходимо на солнечных участках без лишней влаги.
  2. До посадки кинзы почву необходимо удобрить, ростки следует периодически пропалывать и поливать.
  3. Кинза растет в течение всего лета. Семена кориандра созревают к концу августа или к началу сентября.

anukapohudei.ru

Кинза (кориандр) – посадка и уход

Разведением пряных трав занимаются многие огородники. Самостоятельно выращенная зеленая приправа всегда служит добавкой и украшением любимых кулинарных блюд. Не всегда любители съедобных растительных культур имеют необходимые знания в выращивании растений и как посадить кинзу, интересует многих.

Выращивание кинзы в открытом грунте

После долгой зимы дачники как можно раньше хотят иметь на своих огородах посадки зелени. Весной, когда земля прогрелась и можно сажать кинзу в открытый грунт, садоводы принимаются за дело. Перед посадкой следует выбрать наиболее подходящее место для растения. Кинза любит много солнца и отсутствие сквозняков. Грядку лучше делать на высоком ровном месте, так как культура не выносит низин с постоянно влажной землей.

Выращивание кинзы в открытом грунте

Подготовленная почва для посадки кинзы должна быть рыхлой, питательной и как следует удобренной. Если используются органические удобрения, то их вносят в грунт во время перекапывания грядки. Применяя минеральные удобрения, почва обильно просыпается ими до посадки семян. По мере необходимости землю следует увлажнить.

Посадка кинзы в открытый грунт может проводиться в течение всего теплого времени года. Специальных навыков и знаний этот процесс не требует. Достаточно выбрать участок, подготовить грядку и провести посев семян. Сеять можно в проделанные лунки, рядками или рассыпать зернышки вразброс. После посева семечки присыпаются небольшим слоем земли.

Кинза растение самостоятельное не требующее особого ухода. Если кориандр растет на одном месте несколько сезонов, он способен размножаться самосевом. Вызревшие зернышки, попадая в почву, всходят и дают урожай. У многих дачников кинза, очень востребованная приправа и посадка растения в открытом грунте проводится в течении весны и лета, в этом случае потребуется некоторый уход за культурой.

Как ухаживать за кинзой

Для достижения быстрейших всходов участок земли с посеянной культурой следует периодически сбрызгивать водой для легкого увлажнения почвы. После появления ростков и в период вегетации проводится обильный полив два раза в неделю. Посаженная на зелень кинза при своевременном поливе быстро набирает зеленную массу.

Если культура посажена для сбора семян (кориандра), растение следует прореживать, оставляя между ними расстояние до семи сантиметров. Удаляется слабая закрученная поросль, сильные крепкие ростки оставляются для дальнейшего роста. Здоровые растения впоследствии принесут хороший крупный урожай кориандра.

Выращивание кинзы в теплице

В теплице можно выращивать все пряные травы, кинза не исключение. Растение отлично соседствует со всеми овощными культурами, другой зеленью и дает хороший урожай. Сажать семенами кинзу в телице можно, так же как и в открытом грунте. Выращивание в тепличных условиях состоит из ряда преимуществ.

  • Если в парнике созданы все условия для роста овощных культур, то урожай кинзы можно собирать круглый год.
  • Растущие в теплице растения не подвергаются нашествию вредителей и слизняков.
  • Посаженная в теплице кинза растет и развивается столько же, сколько и необходимо этой культуре. Вегетативный период проходит даже в более короткие сроки и через две недели можно приступать к срезке первого урожая зелени.
  • Кинзу можно подсевать к другим культурам и высаживать в междурядьях.
  • В парниковых условиях всегда поддерживается необходимый уровень влажности.
  • В теплице очень удобно выращивать кинзу на зелень.
  • Можно высаживать приправу, на специально оборудованных стеллажах размещая их ближе к источникам света. Такой способ упрощает уход и облегчает срезку.

Выращивание кинзы в теплице Кинза неприхотливое растение. Она не требует много тепла. Культуре достаточно, что бы в парнике температура воздуха составляла двадцать градусов тепла. На период лета растение лучше высаживать в открытый грунт. Во время высоких температурных показателей зелень плохо развивается и теряет свой яркий насыщенный цвет.

Выращивание кинзы в домашних условиях

На территориях страны с долгими суровыми зимами и коротким летом особенно недостает витаминов растительного происхождения. Большие любители свежей зелени, достаточно просто решают эту проблему и проводят выращивание кинзы в домашних условиях.

Культура незаменимый зеленый лекарь. Постоянное употребление свежей зелени кинзы поможет избавиться от многих недугов. Она способствует очищению организма от шлаков, избавляет от паразитов. Некоторые заболевания кожи лечатся отварами кориандра.

Выращивание кинзы на подоконнике совершенно не сложный и занимательный процесс, с которым может справиться каждый любитель. Для этого следует придерживаться некоторых требований.

  • Кинза южное и солнцелюбивое растение. Выращивать культуру лучше на подоконнике или утепленной лоджии. В этих местах всегда достаточно света.
  • Емкости для посадки выбираются в зависимости от количества зелени. Для небольшого пучка подойдет обычный керамический горшок. Если хочется иметь пряную зелень в большом объеме следует высадить семена в рассадный контейнер.
  • Почва должна быть легкой, питательной и обеззараженной. Для посева хорошо подходит готовый грунт, приобретенный в торговых точках. Перед посевом можно добавить некоторое количество азотных удобрений.
  • Семенной материал лучше использовать свежий. Старые семена значительно снижают урожайность.
  • Для посадки в контейнере можно применять строчный метод посева. Семечки прикапывают в лунки, по несколько штук оставляя между ними расстояния до пяти сантиметров.

После посева емкость накрывается пленкой. Как только появились первые всходы, укрывной материал снимается. Начинать сбор зеленых витаминов можно уже через месяц. Выращенную в домашних условиях кинзу срезать не стоит. Достаточно выщипывать крупные зрелые листики.

Выращивание кинзы через рассаду

При желании получить более ранний урожай зелени можно воспользоваться рассадным методом выращивания и посадить кинзу на рассаду. Такой способ хорош тем, что зеленые специи можно будет собирать уже в конце весны.

В первую неделю апреля в емкости с питательным грунтом высаживаются семена кинзы. Для рассадного метода лучше использовать посадки лунками. В каждой лунке должно прорастать по три зернышка кориандра. Ящики укрываются пленкой или стеклом и устанавливаются в теплое светлое место.

Через две недели появляются дружные всходы растений, пленка убирается и культура развивается в ящиках еще некоторое время. Проводить полив следует аккуратно и своевременно. Зелень отдает предпочтение редким, но обильным поливам.

В мае, когда воздух и почва достаточно прогрелись рассаду кинзы можно высаживать в открытый грунт. Земля должна быть хорошо перекопана, удобрена и пропитана влагой. Не повреждая корневой системы из каждой лунки, достаются подросшие кустики вместе с почвой и высаживаются на постоянное место. Высаживать растение лучше в сырую пасмурную погоду и в вечернее время суток.

Растительные культуры незаменимый и натуральный источник полезных веществ и витаминов. При знании как посадить кинзу правильно и как добиться положительных результатов в выращивании, можно с уверенностью браться за дело. Выращенная своими руками зелень особенно вкусна и полезна.

proogorodik.ru

Выращивание кориандра из семян на подоконнике и в открытом грунте

Зелень кориандра считается отличным источником витаминов, аминокислот, минералов, она способствует лучшему усваиванию тяжелых мясных блюд, быстро расщепляя белки.

При систематическом включении зелени в рацион нормализуется сон, снижается давление, за счет общеукрепляющих свойств можно добиться улучшения состояния организма – вот настолько полезен кориандр, выращивание из семян которого можно освоить даже на подоконнике.

Кинза, как называют зелень кориандра, славится не только гастрономическими достоинствами, она часто применяется в народной медицине для нормализации работы почек, ЖКТ, отварами можно укреплять нервную и сердечно-сосудистую системы, использовать при лечении ран.

Особенности посадки кориандра в горшки

Хотя растение холодостойкое, оно очень светолюбивое, поэтому размещать контейнера с семенами нужно на самом солнечном подоконнике. Чем больше солнца получит растение, тем сочнее и ароматнее вырастет зелень.

К особенностям посева можно отнести:

  • у кориандра стержневой корень – основной, придаточные корешки развиты слабо, при даже незначительном повреждении растение погибает, поэтому не переносит пересадку, семена высеваются сразу на постоянное место;
  • в небольшой вазон следует размещать не более пяти зерен, потому что загущенные посадки вызывают вытягивание рассады, стебли будут пониклыми.

При высевании в рассадный ящик расстояние между семенами должно быть примерно 4-5 см, между рядами – не менее 10 см, глубина заделки семян – 1 см.

Некоторым хозяйкам нравится выращивание кориандра из семян на подоконнике в небольших емкостях загущенными посадками, таким образом, получается пучок зелени однократного использования.

Как сеять семена кориандра для выращивания на подоконнике?

Выбирая почву для посева, предпочтение лучше отдать суглинистым либо супесчаным смесям с нейтральной кислотностью. Для нейтрализации почвы добавлять нужно на килограмм земли 2-3 столовые ложки древесной золы.

Емкости для посева годятся только такие, которые будут обеспечивать корешкам воздухообмен, лучше всего использовать деревянные, керамические неглазурованные или пластиковые контейнера, горшки, ящики.

Выращивание кориандра из семян в домашних условиях проводится с предварительным их замачиванием часа на 3, чтобы ускорить процесс прорастания.

Для выращивания на подоконнике хорошо зарекомендовали себя сорта:

  • «Айдар»;
  • «Нектар»;
  • «Пикантный»;
  • «Ранний».

В заранее увлажненный грунт высеваются семена на глубину 1-1,2 см и присыпаются легкой плодородной землей. Орошение проводить лучше из пульверизатора, чтобы почва не уплотнялась. Появление первых всходов начнется примерно через 10-14 дней.

При появлении первых всходов ящики или контейнеры лучше временно держать в помещении с пониженными температурами, чтобы сеянцы не вытягивались. Далее, несмотря на холодостойкость, пряная зелень будет быстрее расти при температуре не ниже 15 °С, поэтому емкости следует снова перенести в более теплое помещение.

Технология выращивания кориандра такова, что в зимний период ему недостаточно естественного освещения, необходимо досвечивание люминесцентными или фитолампами. Обеспечивая световой день 12-14 часов, можно добиться неплохих урожаев зелени на подоконнике.

Кориандр относится к влаголюбивым растениям, поэтому любит поливаться и грунт в горшке всегда должен быть влажный. Рыхлить поверхность почвы нужно раз в неделю, достаточное количество кислорода необходимо кориандру для развития. Чтобы корневая система не страдала от переувлажнения, следует на дно емкостей для выращивания насыпать слой дренажа.

О выращивании кориандра на участке в открытом грунте

Для посева кориандра в открытом грунте участок выбирается солнечный и выровненный, в низинах грядки располагать не советуется, потому что семена вымокнут, не успев прорасти.

Осенью, при перекапывании будущих грядок, их необходимо удобрить, на обедненной земле урожай кориандра получится достаточно скудным.

Начинать выращивание кориандра в открытом грунте можно ранней весной, как только подсохнет и прогреется почва. Расход семян приблизительно рассчитывают на 1м2 2-3 грамма. Слишком заглублять семена в землю не следует, 1-2 см – наилучшая глубина посадки.

Чтобы иметь конвейер свежей зелени, опытные огородники сеют семена кориандра через каждые 2 недели до наступления жаркой погоды, ближе к лету кинза быстро начинает стареть и стрелковаться.

Работы, которые требуется проводить на грядках с зеленью кориандра: регулярные поливы и рыхление почвы, содержание посадок свободными от сорняков. После каждой срезки зелени обязательны поливы с подкормками. Если семена были посеяны густо, всходы лучше проредить, тогда кориандр формирует кустистую розетку листьев.

ВИДЕО: посадка кориандра в горшок из бутылки

Самый бюджетный вариант посадки кориандра дома рассмотрен в рамках видео:

agrarian-blog.ru

Как и когда сеять, выращивать и ухаживать за кориандром под зиму

Кориандр (кинза) — очень популярное у огородников пряное травянистое растение. Практикуют выращивание кинзы на раннюю зелень, высевая семена под зиму. Культура холодостойкая, поэтому проблем при легких весенних похолоданиях не возникает, семена хорошо зимуют в почве. Знание правил агротехники поможет вырастить хороший урожай зелени (кинзы) и семян (кориандра).

Подготовка участка для посадки кинзы

Недели за две до посадки начинают подготовительные работы. Определяются с местом, анализируют состав почвы, удаляют корни и весь растительный мусор. Если культура предшественник страдала от грибковых заболеваний, обрабатывают землю фунгицидом.

Грунт

В период предпосевной обработки почвы стоит провести анализ ее механического состава и уровня кислотности. Кориандр нормально развивается и вызревает, давая хороший урожай, на легкой, рыхлой почве.

Идеально подойдут легкие суглинки и супеси. Над структурой тяжелых почв нужно поработать во время подготовки гряд к посадке. Добавить песок, торф, компост. Пропорции и вид добавки зависят от качества грунта на огороде. Истощенную почву обогащают:

  • органикой (0,5 ведра на 1 м²);
  • суперфосфатом (1 ч. л.);
  • калийной селитрой (1 ч. л.).

Уровень кислотности кориандру важен. Он хорошо растет, если почва нейтральная или умеренно кислая.

Освещенность участка

Освещенность напрямую влияет на содержание эфирных масел в плодах. Кориандр — культура, которой свет необходим для полноценного развития. При посадке в тени:

  • плоды вызревают медленно;
  • урожай небольшой;
  • процентное содержание эфирного масла в семенах низкое.

Солнечный участок — обязательное условие для получения хорошего урожая. Низины не подходят для посадки, особенно при посеве семян под зиму. Они, не успев взойти, вымокнут. Предпочтительнее возделывать культуру на ровных и возвышенных поверхностях.

Предшественники

Любая огородная культура, под которую вносили органику, будет хорошим предшественником кориандру. Пряность отлично себя чувствует после огурцов, всех видов бобовых культур, капусты и картофеля. Ароматная трава отлично соседствует с пряными травами (тмином, анисом), хорошо сказывается на росте овощей (огурцов, кабачков, цветной капусты).

Сорта кориандра

Массовое выращивание кориандра производят на Северном Кавказе, в Украине и южных регионах РФ. Огородники-любители садят кинзу повсеместно, ее ароматную зелень можно встретить у дачников Якутии. Выбирая сорт, нужно внимательно читать описание.

Овощные разновидности используют для получения зелени, они поздно зацветают. Сорта раннеспелые, быстро вступающие в пору цветения, сеют для заготовки семян и приготовления эфирного масла.

Популярные овощные сорта кинзы

К овощным относят сорта кориандра, у которых цветы формируются позднее, это позволяет получить больше зелени на срезку. У дачников популярными считаются сорта:

  • Янтарь;
  • Бородинский;
  • Тайга.

Янтарь хорош своим поздним стрелкованием и ранней обильной зеленью. Срезку можно проводить через месяц после появления всходов. Кориандр Бородинский радует дачников сочными ароматными листьями. На зелень его можно использовать через 1-1,5 месяца, а созревание семян наступает через 90 дней.

Тайга очень популярный сорт с поздним сроком созревания. Как кинзу можно использовать через 1-1,5 месяца. Листья ярко окрашенные, густые, ароматные. Они служат отличным дополнением к различным блюдам.

Сорта получения кориандра

Для получения семян кориандра можно сеять любой сорт. При осенней посадке всходы появляются рано, плоды успешно вызревают при любых погодных условиях. Для раннего получения пряности можно посеять скороспелый сорт Дебют, его характеристики:

  • вызревает через 1,5 месяца;
  • высота розетки 29 см;
  • масса розетки 25 г.

Сорт хорош тем, что в короткий срок можно получить зелень для блюд из мяса, рыбы, а также пряные семена для добавления их в соусы, выпечку, маринады.

Стоит обратить внимание на среднеспелый сорт Стимул. Его можно сеять под зиму или ранней весной. Он формирует хорошо облиственные розетки весом до 45 г. Из вызревших плодов получается отличная приправа. Для заготовки зелени Стимул тоже подходит, его можно подсевать каждые 2 недели до 15 июля и срезать через 1-1,5 месяца.

Посев семян кинзы в открытый грунт

Вырастить хороший урожай из качественных семян кинзы несложно. Для этой культуры не требуются сложные технологии. Большинство огородников практикуют посадку сухими семенами (под зиму, ранней весной) или обработанными стимуляторами роста (весной, летом).

Для получения ранней продукции размножают саженцами. Посев на рассаду делают в феврале, используют отдельные стаканчики, ящики для рассады. Почву берут с огорода. Подросшие розетки высаживают в открытый грунт, когда минуют заморозки и прогреется почва. Если существует угроза возвратных заморозков, саженцы прикрывают на ночь укрывным материалом.

Сроки посадки кориандра

Выбирая сорт, нужно обратить внимание на характеристику и срок созревания. Вырастить кориандр для раннего получения урожая можно при посеве скороспелых сортов, их семена созревают через 30 дней. Уборку среднеспелых разновидностей начинают через 35-40 дней, позднеспелые сорта — через 45-50 дней.

Сроки посадки зависят от сорта и погодных условий. В открытый грунт сеять можно под зиму и с апреля по июль. Если основная цель посадки — получение зелени, то с апреля по середину июля кинзу досевают каждые 2 недели.

Как собрать семена

Семена начинают вызревать в конце августа. Период заготовки длится до середины сентября. Если не убрать все растения, то на следующий год семена, упавшие в землю, прорастут. Это нужно учитывать при уборке урожая. Кориандр культура холодостойкая и размножается самосевом даже в Сибири.

Готовность семян к уборке определяют по их цвету. Приступать к заготовке можно, когда 60% всех плодов приобретут буро-коричневый цвет. Утром или вечером кусты нужно вырезать на уровне почвы, собирать в пучки и сушить в подвешенном состоянии в тени (чердак, сарай, навес). Обмолотить семена можно через 7-10 дней и использовать их в кулинарии или для осенне-весенних посадок.

Предпосевная подготовка семян

Для посадки используют вызревшие семена, у которых не истек срок годности. Всхожесть сохраняется в течение 2 лет. Посев проводят сухими семенами, они не требуют дополнительных обработок. Вся предпосевная обработка сводится к визуальному осмотру и отбраковке невызревших семян, их легко отличить по запаху, он напоминает запах клопов.

Когда сеять кориандр

В теплицы первый посев проводят в феврале или в марте, точный срок зависит от температуры почвы и воздуха. Ожидать появления цветоносов можно на 40-й день после появления ростков. При более позднем посеве (май, июнь) цветение наступает раньше.

Для посева культуры на семена идеальное время для посадки в открытый грунт ранняя весна или осень. При поздних посевах количество семян уменьшается, а объем зелени увеличивается. Кинза относится к растениям длинного светового дня и при его уменьшении (июль-сентябрь) рост растения замедляется, сокращается количество стрелок.

Как сеять кинзу в открытый грунт

Рекомендуемый расход семян 1,5 г/м². Сажать нужно на глубину 1,5-2 см. Допускаются разные методы посева:

  • в борозды;
  • в разброс;
  • в лунку.

При посадке рядками выдерживают интервал между строчками в 15 см. При посадке в разброс на 1 м² произвольно разбрасывают 2,5 г семян. Лунки формируют, соблюдая шаг 10-15 см, в каждую кладут по 3 семечка. Земля перед посевом должна быть влажной.

Особенности высадки под зиму

Срок посадки кинзы под зиму зависит от региона, обычно он совпадает с концом бабьего лета. Потепление может вызвать прорастание семян, а это нежелательно. Осенью используют обычные способы посадки, такие же, как весной и летом. Главное отличие — сухая почва. Борозды перед посадкой не поливают.

Уход

Уход при выращивании на семена и зелень однотипный: удаление сорняков, рыхление междурядий, поливы и периодические прореживания. Посадка рядками с оптимальной шириной междурядий облегчает уход. Одновременно можно удалять сорняки и рыхлить почву, используя садовый инструмент (плоскорез, рыхлилку).

Прореживание ростков

По мере появления всходов необходимо следить за их густотой. Без прореживания, при плотном размещении растения будут слабыми с небольшим количеством листьев и семян. Прореживание посевов проводят периодически, выдерживая интервал между всходами в 6-9 см.

Особенности полива

Влажность почвы влияет на качество продукции. Частая причина раннего стрелкования кориандра — длительный недостаток влаги в почве. Влажная и рыхлая  земля — основное условие для выращивания сочной зелени. Во время дождей поливы прекращают, так как в почве достаточно естественной влаги.

Фаза ростаРасход на 1 м²
До и после появление всходовОт 3 до 5 л
Активный рост надземной части8 л
Созревание семян2 л

Правила подкормки кориандра в огороде

При выращивании кориандра все удобрения вносят до посадки. При посадке под зиму в почву перед копкой вносят перегной и минеральные удобрения, содержащие калий и фосфор. Весной до появления всходов почву можно полить жидким раствором мочевины стандартной концентрации 1 ст. л. на ведро. На хорошо удобренной почве кориандр растет без дополнительных подкормок.

Болезни и вредители

Заболеваний, от которых страдают посадки кинзы, не так много, но в период затяжных дождей и при частых росах по утрам можно остаться без урожая. Причиной может стать рамуляриоз кориандра. Возбудители болезни могут поражать растение на протяжении всего периода вегетации.

Первые признаки рамуляриоза появляются на листьях (бурые пятна).

Дальнейшее развитие заболевания сопровождается повреждением всей надземной части: стеблей, зонтиков, бутонов, цветков, плодов. Если период болезни совпадает с цветением  кориандра, то лишаются до 80% урожая. До начала формирования стеблей и появления бутонов посадки можно обрабатывать фунгицидами. Во время цветения все обработки прекращают, так как растение хороший медонос.

При повышенной влажности почвы и воздуха кинза может поражаться мучнистой росой. Грибок поражает надземную часть. При появлении первых симптомов (белого налета) можно обойтись народным методом — обработать растения мыльно-содовым раствором. При применении химии зелень нельзя употреблять в пищу, пока длится действие препарата. Из вредителей стоит опасаться:

  • клопов;
  • семяедов;
  • озимой совки;
  • зонтичной моли;
  • проволочника.

Сбор урожая кинзы

Кинзу выращивают для употребления в свежем виде, сушки, заморозки. Необходимо подсеивать семена несколько раз за лето, чтобы получить с одного участка 2 и более урожая. Зелень отрастает быстро, пригодна для употребления в пищу и для заготовок до начала цветения. Для уборки зелени используют острый садовый нож, обрезая ее в 2-3 см от земли.

Важно! Чтобы растение выпускало новую зелень, нужно срезать верхние листья, оставляя всю нижнюю часть кориандра целой.

Сушат пряную зелень в тени. Хранят в измельченном виде. Используют герметично закрывающуюся тару. Сухая кинза сохраняет полезные свойства и эфирные масла не более года. В замороженном виде зелень хранится дольше (2 года). Перед заморозкой ее моют, обсушивают, измельчают и рассыпают по контейнерам.

Урожай кинзы (кориандра) будет отличным, если будут соблюдены все рекомендации по выбору места посадки, подготовке почвы и уходу. На столе все лето будет свежая, ароматная зелень к рыбе, мясу и другим блюдам, а с августа по сентябрь можно будет собирать семена кориандра.

dachamechty.ru


Смотрите также