Любисток выращивание из семян когда сажать


Как вырастить любисток из семян. Правила ухода

На Руси с давних пор любили это растение. Любисток наделяли самыми разными чудодейственными свойствами и сочиняли о нём легенды.

Любисток выращивали с помощью посева семян, а размножали делением. Чтобы зимой порадовать себя свежей зеленью, его пересаживали в горшки.

Не стоит удивляться тому, что у любистока есть много названий, возникших в народной среде: любчик, горный сельдерей, зоря лекарственная, любим-трава, многолетний сельдерей.

По вкусовым характеристикам и внешним признакам он очень похож на сельдерей. Эти два растения относят к семейству сельдерейные, но они различаются между собой.

Описание

Любисток является многолетником. Его высота может достигать двух метров, а вкус его острее, чем у сельдерея.

Морозостойкость у любистока значительно выше, чем у его соседа по семейству. В самый сильный мороз он не замерзает. А ранней весной он просыпается одним из первых.

При температуре +3 C, когда ещё снег не успел полностью растаять, появляются из- под земли первые листья любистока.

Развитие растения состоит из двухгодичного цикла. В первый год над землёй вырастает розетка из листьев, достигающая полуметра в высоту.

Цветёт любисток во второй год. Его цветоносы имеют большие зонтичные соцветия. Спустя месяц семена достигают зрелости. Они успевают созреть во всех регионах центральной России.

Семена крупные, их всхожесть сохраняется три года. За счёт этого любисток может легко давать самосев. Растения, полученные с его помощью, пересаживают на нужное место.

Как сеять любисток

Любисток — неприхотливое растение. Вырастить его из семян без труда сможет даже начинающий.

Очень хорошо сеять его глубокой осенью. Подзимний посев обеспечит ранние всходы. Для посева надо выбрать место, где не застаивается вода. Участок должен быть не слишком сухим. Растение способно расти в лёгкой полутени.

Любисток не любит сильную влажность. В период длительных дождей корневая система начинает задыхаться и отмирать, а во время засухи желтеет и отмирает надземная часть.

Засуха менее опасна для растения, потому что после дождя, оно опять начнёт расти.

Так как любистоку придётся расти на одном и том же месте более шести лет, землю для него надо хорошо удобрить. Перед тем как посеять семена на грядку вносят суперфосфат, компост, древесную золу, мочевину и перегной, при этом совершенно не важно какая почва на участке глинистая, песчаная или торфяная.

При весеннем посеве семена замачиваются на пару дней в тёплой воде, которую надо часто менять. Затем их подсушивают, чтобы они стали сыпучими. Глубина посева от 1 до 1,5 см. Семена, прошедшие процедуру замачивания, дают всходы уже через 10 — 12 дней, а от сухих семян всходов придётся ждать 20 дней.

Если хочется получить раннюю зелень любистока, то его можно посеять на рассаду. В самом начале апреля семена после предварительного замачивания сажают в торфяные таблетки или стаканчики. В открытый грунт рассаду пересаживают через два месяца. Расстояние между молодыми растениями должно быть минимум 30 см, так как любисток будет разрастаться.

Правила ухода и выращивания

Любисток малотребователен к уходу, но ему, как и другим растениям, необходимы прополка сорняков и рыхление почвы. Полив должен быть умеренным. Любисток хоть и любит воду, но не выносит избытка влаги. Недостаток влаги приводит к тому, что цветки появляются раньше времени, а листья грубеют.

Органическими удобрениями любисток не подкармливают, потому что азот, содержащийся в больших количествах в органике, приводит к тому, что растение вырастает очень мощным и высоким. В связи с этим корневая система и зелень приобретают рыхлую структуру. Листья теряют свои вкусовые качества.

Лучше всего поливать любисток зольным раствором. Внесение настоя коровяка или комплексного удобрения возможно только весной, если почва очень бедная.

Цветоносы следует обрывать, пока их длина меньше 10 см. Если этот момент упустить, то стебли станут жёсткими, а листья огрубеют. Употреблять огрубевшие части растения в пищу в свежем виде нельзя. Оставляют цветоносы, только когда хотят получить семена.

Горный сельдерей отличается от сельдерея пахучего ещё и тем, что не поражается вредителями и болезнями. На грядке и на клумбе любисток всегда будет выделяться среди своих соседей, оттеняя их своей тёмно-зелёной блестящей листвой. Он хорошо растёт как на солнечных, так и на тенистых участках, главное, чтобы почва была умеренно влажной.

Любисток — одна из любимых пряностей. Ей с удовольствием пользуются во многих странах мира, особенно в Германии и на Украине. Любисток ценен своими лечебными свойствами, которыми обладают все части растения. Одного куста этого растения хватит на всю семью.

den-dachnika.ru

Любисток выращивание из семян

Очень ароматное растение, которое применяется и как приправа к пище и в лекарственных целях. Относится к семейству зонтичных - применяют в лечении корень, а так же листочки, ну и конечно же семена.

Абсолютно неприхотливое и морозоустойчивое, растет практически везде, но не любит жгучего солнца. Немного похож на сельдерей. Очень большое содержание эфирного масла.

Семена используют как пряность, облегчает кашель и устраняет головную боль (свежие листья прикладывают к больному месту), действует как слабительное при запорах, но нужно учитывать беременным употреблять его категорически нельзя, он способствует притоку крови к тазу. Излечивает кожные высыпания и помогает избавиться от глистов.

Как вырастить любисток

Любисток является многолетним сельдереем. Это холодостойкое растение, имеющее пряный аромат и прежде сладковатый, а после острый и умеренно горьковатый вкус.Любисток — является неприхотливым растением, которое растет на абсолютно любых почвах.

Размножают любисток разными способами: черенками корневыми, а также семенами и делением куста.Сеют семена весной, и через три недельки появляются первые всходы.Укореняют корневые черенки весной, в начале мая. Это растение замечательно приживается и отрастает очень быстро.

На одном и том же месте любисток растет около 10 лет, а потом его надлежит омолаживать.Уход за этим растением включает: подкормку, рыхление почвы и ее полив. Здесь очень важным является постоянный полив, который должен быть обильным, так как любисток становится горьким и грубым на сухой почве.

После увлажнения почвы, ее рыхлят на глубину 4 сантиметра. Это делается чтобы корни получше разрастались. За 1 год жизни, любисток создает розетку листьев, находящихся возле самого корня, а уже со следующего года жизни, он начинает регулярно цвести.Листья срезают в июле либо в августе.

Корни выкапывают, после посева, только на третий год. Затем их чистят от земли, далее промывают, затем режут и сушат в тени. Высушенные корни с листьями сохраняют в банках, которые плотно закрыты крышками.

Любисток выращивание и уход

Описание любистока

Этот многолетний цветок может вырастать до 1,5 м высоты. Куст разрастается с каждым годом и достигает больших размеров. Он имеет густо ветвящийся стебель. У взрослых растений массивная корневая система коричневого цвета.

Крупные листья по форме напоминают листочки сельдерея и расположены на черенках. Любисток зацветает в конце лета. Мелкие жёлтые цветочки собраны в зонтичные соцветия. После окончания периода цветения созревают семена.

Они обладают хорошей всхожестью на протяжении 4 лет после сбора. Любисток успешно культивируется во многих странах. Уход за ним очень простой и не требует больших затрат.

Условия выращивания любистока

Выращивание любистока совсем несложное. Это морозостойкое растение, хорошо переносящее холода. Несмотря на то, что любисток неприхотливая культура, у него есть некоторые требования к почве. Она обязательно должна быть плодородной.

Это обусловлено тем, что растение долгие годы растёт на одном месте и в период вегетации наращивает большую массу.Этой садовой культуре нужна лёгкая, рыхлая и увлажнённая почва, но без застоя воды. Если любисток высадить на участке, где близко расположены грунтовые воды и повышенная кислотность почвы, то корневая система очень быстро загнивает.

Любим-трава может произрастать в любом месте, но лучше всего её высаживать на притенённом участке.

Сажают любисток рядами на расстоянии 60 см друг от друга. Междурядья должны составлять не менее 70 см. Поскольку с годами он стремительно разрастается, его рекомендуется высаживать по краю садового участка, у забора.

Так растение не будет затенять другие садовые культуры. Если кустарник будет посажен у южной стороны стены или постройки, то урожай листьев можно будет получить намного раньше, чем обычно.Выращивание любистока не вызывает проблем, если перед его посадкой тщательно подготовить грунт.

На 1 квадратный метр нужно внести 1 ведро торфа и перегноя, 1 стакан древесной золы и 15-20 г. нитрофоски. Некоторые садоводы вносят во время перекопки перепрелый навоз.Поливать любисток нужно часто и обильно. Под куст требуется до 15 литров воды один раз в неделю.

Недостаток увлажнения приводит к тому, что листья становятся грубыми и горькими на вкус. Дальнейший уход за культурой заключается в рыхлении почвы. Это способствует разрастанию корневой системы.

Кроме этого любисток нужно периодически подкармливать весной. Для этого используют органические и минеральные удобрения. Также их вносят при каждой обрезке растения.

Любисток в горшках

Можно выращивать эту пряность и в домашних условиях – на подоконнике или в балконном ящике. Правда, такой кустик приходится ежегодно обновлять – или пересевом семян, или полной обрезкой побегов с периодом покоя в январе.

Но это позволяет постоянно иметь свежие листья под рукой в течение почти всего года тем, у кого нет земельного участка. Главное – не переусердствовать с поливами, этого требует правильный уход.

Особенности использования

Только на следующий год после посадки можно собирать урожай листьев у любистока. У кустов, которые, предназначены для созревания семян, листья срезать нельзя. Можно снимать урожай в небольшом количестве для салатов.

Если выращивание любистка предназначено только для сбора урожая, то побеги с цветоносами необходимо удалять. С наступлением холодов садовые культуры нужно накрыть перепревшим компостом.Листья этой пряности в свежем и сушеном виде применяют при готовке мяса, рыбы, бульонов, добавляют в плов.

Это надо делать с осторожностью и в небольшом количестве, так как сильный аромат может перебить все другие запахи, а также, придать блюду горечь.Стебли и листья также нашли применение в народной косметологии – отваром полощут волосы, чтобы они были пышными, здоровыми и пахучими. А еще – для очистки лица от черных точек и угрей, особенно эффективно такое лечение для жирного типа кожи.Если наломать ветки с листьями и повесить у открытых окон, то в дом не будут залетать мухи и комары. Издавна в селах сушеный любисток вместе с другими сильно пахнущими растениями держали в домах, чтобы изгонять насекомых – тараканы и клопы очень не любят его аромат.

Как вырастить любисток

Выращивание любистока происходит несколькими методами:

Любисток является травянистым растением. Внешне напоминает сельдерей. Имеет мочковатую корневую систему. Основные корни светло-коричневой окраски.

Они сильно разветвляются и достигают длины до 40 см. Стебли растения могут быть высотой до 2,5 метра. Листья внизу длинночерешковые прикорневые.

Поверхность листьев любистка гладкая и глянцевая.

Развитие

Растение развивается по двухлетнему циклу. В первый год любисток растёт в виде розетки из 7-9 листьев. Самые крупные достигают длины в 50 см. На второй год растение начинает цвести и плодоносить.

Цветение начинается в летний период (конец июня – начало июля) и продолжается в течение месяца. Любисток может жить и развиваться на одном месте до пятнадцати лет.

Размножение

Семена любистка рассадным способом высеивают в почву. В более редких случаях применяется вегетативное размножение (корневыми черенками или делением кустика). Любисток не имеет селекционных сортов.

Цветение

Цветки любистка имеют бело-желтый цвет. Они мелкие и собраны в лучистый сложный зонтик. Плод в виде жёлто-коричневого двойного семени, которое распадается на две половины овальной формы.

Условия для любистка

Растение хорошо развивается на плодородной почве. В период всходов требует интенсивного освещения. Взрослые растения неплохо развиваются и на затенённых участках.

В засушливый период верхняя часть растения может погибать, но быстро оживает, если вновь появляется влага. Также любисток может погибнуть от избытка влаги. Из-за этого его корневая система полностью отмирает.

Растение имеет стойкость к заморозкам и может пережить зиму в открытом грунте. Уже при температуре +4 семена начинают прорастать, но этот период может затянуться до 20 дней. Если температура доходит до +20, то время прорастания уменьшается до 12 дней.

Для полноценного роста любистка нужна температура от +12 до +15. При более высоких температурных условиях процессы развития угнетаются.

Советы по выращиванию

Если необходим хороший урожай корней, тогда нужно ограничивать подпитку любистка навозом и азотными удобрениями. А если необходимо собрать урожай листьев, тогда понадобится подкормка азотными удобрениями.

Осенью подготавливают почву для высадки растения – вспахивают и добавляют минеральные удобрения, а весной перед засеванием подпитывают минеральными удобрениями. Высадка семян любистка происходит ранней весной или перед началом зимнего периода.

Рассадный способ выращивания является самым перспективным. До всходов стараются поддерживать температуру в 20 градусов. Через две недели растение удобряют минерализованным раствором (хлористый калий, аммиачная селитра, суперфосфат).

После двух недель подкормку делают снова. Рассаду высаживают через 45-50 дней после всходов ранней весной.Когда сажают семена, то выдерживают расстояние между рядами в 70 см. В первый год любисток необходимо прореживать два раза.

На следующий год между растениями должно быть не меньше 50 см. Этого достаточно для полноценного развития и многолетних выращиваний. Такая же схема учитывается и при высадке рассады.

Уход

Необходимо проводить регулярные прополки и рыхление почвы. Если влаги недостаточно, производится дополнительный полив. Все последующие годы проводят подкормки в период ранней весны, а в летний период повторяют.

Если семена не требуются, тогда цветоносы своевременно выламывают, пока они не достигли высоты в 10 см. Продукцию начинают убирать осенью в первый год или ранней весной на второй год.

Растение не выпадает при низких температурах зимой.Верхняя часть любистка начинает рано отрастать. Если растение достигает 45 см в высоту, ему делают сплошное обрезание и повторяют три раза в течение лета.

Срезку прекращают за 1,5 месяца перед наступлением постоянных холодов. Эффективное выращивание любистка происходит в первые три года. Чтобы быстрее получить урожай, на грунт устанавливают небольшие укрытия из плёнки.

Зелень можно выгонять и в зимние периоды. Для этого понадобятся корни, у которых не повреждены верхушечные почки. Двухлетние кусты выкапывают, убирают листья, пересыпают песком и хранят в подвале. Высаживают в теплице или другом помещении мостовым способом.

При регулярном поливе и поддержке температуры в 20 градусов растения достигают около 30 см в длину. Листья срезают так, чтобы не задеть почки на корневище. Выгонка может продолжаться до 2,5 месяцев.

Особенности

Любисток имеет специфический аромат и вкус. Такие качества ему придаёт эфирное масло, содержащееся в листьях, плодах и молодых побегах. Наибольшая концентрация масла приходится на плоды растения – 2, 47 %. Всё растение содержит каротин, минеральные соли, аскорбиновую кислоту и органические кислоты (фолиевая, яблочная).

Похожие записи

Кстати, даже в стихах великого русского писателя А. С. Пушкина, упоминается любисток или, как тогда еще называли это растение, – заря: Любисток возделывается как многолетник.

Он имеет очень массивный, веретенообразный корень, блестящие клиновидные листья и незатейливые цветы, которые мне напоминают зонтики укропа, цветущие с июля по август.

Размножение и посадка любистока

Любисток прекрасно размножается посевом семян, а также делением старых кустов, которое производят в марте либо в октябре. Я сею семена на рассаду в марте — в небольшие емкости, заполненные универсальным земельным субстратом, а иногда и прямо в грунт — в конце апреля.

Делаю обыкновенные рядки глубиной около 2 см и на расстоянии около 10 см сею семена любистока, которые прорастаю спустя 12-14 дней. Как только растения немного подрастут, я рассаживаю их на расстоянии около метра друг от друга, ведь пройдет всего пару лет и они превратятся в огромные кусты достигающие приблизительно метра в диаметре.

Отлично размножается любисток и самосевом — упавшие осенью семена весной дают хорошие всходы, которым я даю время немного подрасти и пересаживаю на клумбу для выращивания новых растений.

Выращивание любистока

Выращивание любистока совсем не затруднительно, это удивительное весьма зимостойкое растение практически не нуждается в уходе, менее чем остальные оно требовательно к солнечному свету, почве и теплу. Любисток прекрасно чувствует себя при затенении, а солнышко ему требуется лишь на второй год жизни, когда растение зацветает и вырывается вверх, стремясь выставить на солнце свои цветы, в которых созревают семена.

Кстати, зацветает любисток только на втором году жизни, именно тогда из небольшого компактного кустика он превращается в настоящего гиганта, достигающего 2 метров в высоту. Чем старее становится любисток, тем больше и красивее он разрастается, постоянно раздаваясь в ширину.

Выбирая место, где посадить любисток, особо заморачиваться не стоит, он прекрасно себя чувствует на различных почвах: песчаных, торфяных и даже глинистых, на которых, к сожалению, большая часть растений растет неохотно. Но вернемся к нашей теме — благодаря тому, что любисток является растением морозостойким, его сеянцы я высаживаю на постоянное место уже в апреле, с расстоянием примерно 1 метр друг от друга.

Уход за любистоком

Любисток с благодарностью реагирует на любой уход и отблагодарит вас за это еще более пышной и красивой листвой. Так, еще перед посевом семян любистока я заправляю почву заранее приготовленным компостом, внося по 3 кг на 1 кв.м.

Кроме компоста, в грядки добавляю на 1 кв.м полтора стаканчика золы (около 300 граммов) и по 25 грамм суперфосфата, мочевины и сульфата калия. На протяжении всего летнего сезона, в зависимости от состояния кустов любистока, я произвожу органические и минеральные подкормки.

Так, чтобы в разы увеличить корни любистока, каждые 2 недели я подкармливаю растение минеральными удобрениями (в 10 л воды развожу по 20 г суперфосфата, хлористого калия и аммиачной селитры) и вовремя удаляю цветоносы, не давая им расти. Стараюсь не срезать много зелени, которую использую для мытья волос и как отменную приправу к рыбке, это тоже может плохо сказаться на развитии корней.

Если вам нужно заготовить впрок не корни, а листья, подкармливайте растение азотными удобрениями и смело обрывайте зелень, листва у любистока отрастает достаточно быстро. А чтобы получить семена, хватит и одного экземпляра любистока.

Много читала советов о выращивании этого растения, и отдельно хочется сказать о его поливе. Несмотря на то, что некоторые садоводы рекомендуют поливать любисток вне зависимости от того, где он растет, мотивируя это тем, что без поливов он вырастет грубым и горьким, я этого никогда не делаю.

Почему? А все дело в том, что растет мой любисток в полутени, где, надо признать, чувствует себя прекрасно: почва там редко пересыхает и, даже если такое ненадолго случается, то на растении это не сказывается — оно достаточно выносливо.

Единственное, вместо поливов, периодически я произвожу рыхление земли вокруг кустов любистока — на 5-6 см в глубину, от этого к корням лучше поступает воздух, и они еще больше разрастаются. Если с полутенью у вас сложно, а любисток посадить ну очень хочется, тогда, скорее всего, его таки придется поливать, но не переборщите — избыток влаги погубит любисток, его корни просто отомрут!

Кроме своевременного удобрения и рыхления почвы вокруг растения, любисток нуждается в обрезке — его надземная листовая часть отрастает очень быстро, поэтому, как только она достигнет 0,5 м, я обрезаю ее. Так на протяжении лета обрезаю любисток 2 раза: в июне и второй раз в конце июля.

Сорта любистока

Селекционных сортов любистока не существует, по крайней мере, пока. Чаще всего садоводы выращивают такие сорта:
Сорт любистока «Геракл»

Любисток сорта «Геракл» — это достаточно компактный кустик, высотой около 0,5 метра, с крупными, длинночерешковыми листами, сверху на которых заметен восковой налет. Отличается от остальных сортов достаточно сильным ароматом и холодостойкостью.

Сорт любистока «Дон Жуан»
«Дон Жуан» — сорт любистока, который отрастает быстрее остальных, благодаря чему за лето его можно стричь 5 раз. Неоднократно читала, что из любистка этого сорта настригаю до 6 килограмм зелени, так что если вы хотите выращивать любисток для получения этой самой зелени, то лучше сорта не найти.
Сорт любистока «Лидер»
Сорт любистока «Лидер» на 100% соответствует своему названию – он лидирует среди других сортов по высоте, листья достигают в высоту 80 см, а цветоносы 2 метров.
Сорт любистока «Преображенский Семко»

Любисток сорта «Преображенский Семко» — тоже гигант, ведь его высота доходит до двух метров. Он имеет крупные зеленые листья и очень плотный стебель, в верхней части ветвящийся.

Кроме того, сорт любистока «Преображенский Семко» — самый морозоустойчивый из всех, он отлично зимует без дополнительных укрытий даже в северных районах страны. Ну вот и подошел мой рассказ о любистоке к концу, единственное, хочется узнать: а у вас растет любим-трава — любисток?

Любисток его выращивание на даче и его свойства...

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 23:20 + в цитатникПрочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Свое название любисток (Levisticum officinale) получил благодаря поверью: в старину считали, что он обладает свойством привораживать молодых людей. Родина этого растения - Иран, а в Европе любисток распространился благодаря монахам, которые выращивали его исключительно из-за лекарственных свойств.

Любисток очень популярен на юге России , Украине и в Модавии, где растет даже в диком виде. У него там множество других названий: дудчатая трава, дудочник, любим-трава, заря лекарственная, забарика, заборина, леуштян, горный сельдерей.

Любисток - полезные свойства растения охватывают как народную медицину, так и кулинарию. В его листьях содержатся минеральные соли, органические кислоты, каротин, витамины С и Р, а корни богаты углеводами. Есть в любистоке дубильные вещества, камеди и смолы.

Поэтому он издавна применяется в народной медицине: оказывает мочегонное, желчегонное, ветрогонное, успокаивающее и отхаркивающее действия. Во Франции настой травы любисток (5 г на 500 г воды) прописывают для улучшения пищеварения и восстановления аппетита.

В Австрии все части растения применяют как мочегонное средство. Немецкая народная медицина использует полезные свойства любистока при болезнях почек, воспалении мочевого пузыря, отеках ног, при подагре, ревматизме и общей слабости организма.

Врачи рекомендуют принимать по столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды настой корней любистока (15 г сухих корней отварить в 3 стаканах воды и настоять 4-6 часов). Любисток - лечебные свойства его корней хорошо известны фармакологам Нидерландов, Финляндии и Швеции.

Ценят любисток и за его полезные свойства в кулинарии. Узнают эту замечательную траву по пряному, более нежному, чем у сельдерея, аромату эфирных масел. Свежие листья любистока добавляют в салаты (они хорошо сочетаются с луком и петрушкой), соусы, подливки, мясные блюда.

Любисток облагораживает бульон, картофельный и гороховый супы, причем запах травы усиливается при медленном кипении блюда. Веточку любистока можно просто бросить в кастрюлю, где варится картофель. Эту пряную траву применяют при засолке овощей и выпечке хлеба.

Любисток - это морозо- и холодоустойчивое многолетнее растение. Почки его пробуждаются при температуре +3°. Уже в апреле можно срывать первые нежные листики любистока. В первый год растение дает густую, из 6-10 листьев, розетку, а на следующий год, в середине лета, зацветает.

На одном месте любисток можно выращивать до 15 лет. Любисток хорошо удается при посеве семенами (20 х 50 см). Только перед посевом надо их сутки выдержать в теплой (40°) воде, меняя ее каждые 3-4 часа.

Впрочем, семена можно посеять и под зиму, размещая их рядками через 70 см. Весной всходы прореживают, оставляя сначала 10, а затем 20 см между растениями.

Старый куст любестока можно делить, рассаживая в глубокие, чтобы не травмировать длинные и толстые корешки, ямки, заполненные компостом. Если земля на участке кислая, торфянистая, то хорошо в каждую ямку внести нитроаммофоску, доломитовую муку и немного известнякового щебня, поскольку любисток предпочитает нейтральную почву.

Любисток - выращивание на зелень через рассаду На влажной мягкой бумаге или марле семенам любистока дают проклюнуться, а затем раскладывают по паре в горшочки. Ящик с горшочками, пока не появятся всходы, держат при температуре 20-25°, затем температуру понижают до 15°.

Если рассада любистока слабенькая, бледная, то ее подкармливают раствором сернокислого аммония (15 г на 10 л воды) и настоем суперфосфата. Подкормку можно повторить через две недели. На постоянное место рассаду высаживают, когда отрастут три настоящих листа.

Не загущайте растения, разместите их посвободнее - 50 х 70 см. А лучше отведите ему отдельное хорошо освещенное место или высадите группой, причем не обязательно на огороде. Любисток - агротехника выращивания

Уход за растением включает рыхление, прополку, полив и удаление цветоносов. Стеблям не надо давать отрастать более 15 см, иначе листья загрубеют. Подкормку любистоку дают весной после таяния снега (15-20 г мочевины на 1 кв.м) и летом после срезки листьев.

Самые вкусные листья у либестока весной. Но за сезон их можно еще раза 3-4 срезать. Корни любистока выкапывают осенью, начиная со второго года. Для длительного хранения корни и зелень сушат, измельчают и хранят в плотно закрытых банках.

Трава любисток не имеет длительного периода покоя, поэтому пригодна для выгонки. Только горшок для этого нужен глубокий. Условия для выгонки: температура 18-20° и умеренный полив.

Для получения семян, срезайте листья и стебель на самых сильных растениях. В июле любисток зацветает мелкими светло-желтыми соцветиями-зонтиками, а спустя 30-35 дней стебли буреют. Срежьте подготовленные стебли, подсушите их и обмолотите.

Одно растение дает 15-20 семян, которые сохраняют всхожесть на 4 года. Травка эта внешне напоминает сельдерей, но отличается более тонким вкусом и ароматом.

На протяжении столетий действительно была подмечена его способность придавать мужчине силу, а женщине - какую-то особую привлекательность и уверенность в себе. Достичь желаемого эффекта во время свидания помогут всего несколько листиков любистка, украшающих салат.

Можно его мелко порезать - тогда он отдаст сдабриваемым продуктам больше своих свойств. Подобное действие любистка связано, вероятнее всего, с желчегонным эффектом содержащегося в нем эфирного масла. А также его способностью улучшать пищеварение в целом.

Недаром китайцы со времен глубокой древности утверждают, сила и мужественность напрямую зависят от работы печени. Застаивается желчь - человек становится вялым, злобным и малодушным.

Нормально работает система - и характер становится легче, и человек открыт к новым свершениям. Кроме этого, приписывают любистку отхаркивающие свойства (что особенно актуально осенью, во время сезонных простуд) и целительную силу от почечной недостаточности и даже некоторых урогенитальных инфекций.

Свойства любистока

Любисток лекарственный обладает противовоспалительными свойствами и благотворно влияет на заживление ран, порезов и царапин. В современной косметологии и традиционной медицине тоже используют лечебные свойства любистока для производства многих лекарственных препаратов.

Любисток помогает от многих болезней: он прекрасно успокаивает нервы, избавляет от малокровия и мигреней, снимает отеки, гасит воспалительные процессы. Это и глистогонное средство, и панацея при метеоризме и «ленивой» работе кишечника.

Считается, что даже от алкогольной зависимости можно избавиться при помощи целебных свойств любистока. Если полоскать волосы отваром из любистока, то волосы приобретают вскоре неслыханную красоту - чудесную пышность и сказочный блеск.

Принимая настойку любистока, уставшие мужчины вновь обретают былую силу и интерес к дамам. А несколько капель эфирного масла из пряной травки, нанесенного на нежную женскую кожу, работает как эффективный афродизиак. Привлекает противоположный пол.

Настои и отвары любистока

Настои и отвары травы или корней любистока применяют для ванн, обмываний, компрессов при лечении гнойничковых заболеваний кожи, незаживающих язв и ран. 1 ч. ложку хорошо измельченных корней любистока залить 1 стаканом горячей воды, держать в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, остудить 10 мин, процедить через 2-3 слоя марли и объем полученного отвара довести кипяченой водой до исходного.

Принимать по 1-2 ст. ложки 3 раза в день за 30 мин до еды. Длительный прием снижает возбудимость нервной системы, способствует ликвидации малокровия.

Полезные свойства любистока при подагре и ревматизме: 5 г сухих корней любистока варить 10-15 мин на слабом огне после закипания, настоять, укутав, 2-3 часа, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 30 мин до еды.

В 250 мл водки положить корень любистока и 2 листа лавра благородного, настоять 2 недели. Алкоголику дать выпить стакан такой настойки. Этим можно вызвать отвращение к водке.

Настой корня любистока: заварить 1 стаканом кипятка 2 ч. л. измельченного сырья, настоять час и процедить через 2-3 слоя марли. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 0,5 ч до еды.

Настой используют также для протирания кожи при угрях и примочек на пораженные места (во всех остальных случаях). Отвар любистока при заболеваниях сердца: заварить 1 л кипятка 40 г сушеных корней любистока, кипятить 7-8 мин на малом огне и настоять в теплом месте 20 мин.

Отвар выпивают за 1 день в 4 приема всегда свежим. Отвар корня любистока: заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. л. измельченного сырья, кипятить в закрытой эмалированнной посуде на водяной бане 0,5 ч, настоять 10 мин, процедить и довести объем до первоначального.

Принимать по 1-2 ст. л. 3 раза в день за 0,5 ч до еды. Наружно отвар корня любистока применяется для роста волос и при их выпадении. Чай из корня любистока улучшает функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта и уменьшает метеоризм.

Свежие листья и стебли растения употребляют как глистогонное средство. Листья прикладывают к голове для снятия головной боли.

Ванны, примочки, обмывания и компрессы с использованием различных частей растения дают хороший результат при гнойничковых заболеваниях кожи, долго не заживающих язвах и ранах, при пигментации кожи. Одновременно принимают настой или отвар любистока внутрь в качестве кровоочистительного средства.

В настоящее время любисток - одно из лучших пряно-вкусовых растений. Ценность его в том, что в качестве пряности можно использовать листья, стебли, корни, плоды. Одинаково ароматны и полезны все его части, слегка напоминающие по вкусу и запаху сельдерей.

Любисток обладает сильным, острым запахом, стойким ароматом. Вкус пряный, сначала сладковатый, а затем острый, со слабой горчинкой. Использовать его надо умеренно, так как он считается интенсивной пряностью. Употреблять можно в сыром и сушеном виде все части растения.

В домашней кулинарии в первую очередь применяют при варке супов (лучше свежие листья, но также и сушеные) на говяжьем бульоне. В летние салаты добавляют зеленые листочки любистока, в зимние - порошок, приготовленный из корня растения.

Использование любистока улучшает вкус соусов, подливок к жареным мясным блюдам (из говядины, баранины), блюдам из рыбы, птицы, овощей, риса. Удивительно меняется вкус мясного бульона, если в него добавить пряность любистока в виде порошка.

Его же можно использовать для отдушки кондитерских изделий, чайных смесей, напитков и маринадов. В ликерно-водочной промышленности - при приготовлении ликеров.

Смотрите также

sad0vodu.ru

Любисток выращивание из семян. Любисток: выращивание из семян

Внешняя схожесть с сельдереем, пряный и немного островатый аромат – признаки, по которым можно отличить любисток, а выращивание культуры и уход за ней не требуют садоводческих познаний. Лечебное растение в простонародье называют зорькой и любим-травой. Огородники полюбили культуру за универсальность использования – как пряность и ингредиент косметических средств.

Описание растения

Любисток лекарственный – многолетняя культура из семейства Зонтичных, вырастает до 2 м в высоту. Трава имеет ветвистый, толстый корень, полый разветвленный стебель и крупные темно-зеленые перистые листья. Зелень обладает сильным пряным ароматом с небольшой остринкой. Цветы, внешне похожие на желтые зонтики, собранные в пучки, созревают в середине июня-июля. Семена появляются в июле-августе. Зеленая масса содержит фитонциды, эфирные масла и витамины В, С, Р, а корневая система богата на минеральные соли, крахмал, смолы и сахар. В качестве пряности свежие листья добавляют в салаты, а в сухом виде используют для терапевтических целей.

Сортовые разновидности любистка

Распространенными сортами пряности являются:

  • Удалец. Лекарственное многолетнее растение устойчиво к температурным перепадам и небольшим заморозкам. Используется в народной медицине в качестве мочегонного средства. В кулинарии его применяют как приправу ко вторым блюдам и салатам;
  • Одиссей. Отличается пряным ароматом. Продолжительность жизни многолетника – около 10 лет. Трава ценится благодаря аромату и целебным свойствам листьев.
  • Геракл. Компактность кустов высотой от 50 см и аналогичным диаметром обеспечивает их применение для ландшафтного декора. У листьев на высоких черенках с восковым налетом – выраженный аромат. Растение хорошо переносит холода.
  • Дон Жуан. Ценная разновидность для получения зеленой массы. Листья собирают около 5 раз за сезон. При идеальных показателях влажности, температуры и состава почв с квадратного метра собирают около 6 кг материала.
  • Семко Преображенский. Высокорослый кустарник с резными листьями достигает 2 м в высоту. Морозостойкую разновидность можно культивировать в умеренном и северном климате без необходимости организации укрытий.

Неприхотливая культура легко адаптируется к региональными климатическим условиям и особенностям состава грунта.

Оптимальные условия выращивания любим-травы

Вырастить пряность несложно. Морозостойкое растение легко переносит небольшие заморозки и не прихотливо к региональным особенностям. Чтобы травянистый многолетник приносил урожай, используйте рекомендации садоводов:

  • культура способна образовывать цветоносы на протяжении 4 лет;
  • хорошо развивается на плодородных почвах;
  • растет в любом месте, но лучше выбрать притененный участок;
  • идеальное место для растения – у забора или по периметру участка, чтобы не затенять другие культуры в саду;
  • перед высадкой следует внести удобрение в почву и хорошо прорыхлить ее;
  • в весенний период выполняют подкормку, что поспособствует разрастанию корневой и стеблевой системы.

Результатом вашего труда будет уникальное и полезное украшение сада.

Как выращивать любисток?

Пряность культивируют несколькими способами – семенами, рассадой, делением куста. Способность растения переносить любые условия оправдывает проращивание зерен на подоконнике или лоджии. Каждый из способов имеет нюансы, которые следует учитывать при высадке растения. Чтобы получить рассаду, высеивают зерна в контейнеры весной и ждут получения первых ростков.

Семенной способ

Чтобы быстро получить качественный любисток, выбираем выращивание из покупных семян. Следует провести подготовку зерен перед посадкой: замочить воде на сутки, после выдержать во влажной ткани до момента появления отростков, подсушивают и высаживают в грунт. Садоводы и огородники практикуют следующие варианты проращивания семян:

  • Выращивание в емкостях. Семечки сеют на подготовленную (удобренную и рыхлую) почву, в ящиках. Сеянцы накрывают полиэтиленом или стеклом до появления первых всходов. На протяжении нескольких месяцев уход за рассадой предполагает регулярную подкормку минеральными удобрениями в жидком виде и постоянном увлажнении почвы. Готовые ростки пересаживают на открытый грунт.
  • Кустовое деление культуры. Размножение любистка методом деления куста проводиться в конце весны. Трехлетний куст, выкапывают и на несколько частей разрезают. Делить культуры необходимо таким образом, чтобы части имели по 3-4 почки корня. Метод обеспечивает быстрое и успешное развитие растений.

Теоретически любисток может расти на одном месте на протяжении 10 лет. На практике – оптимальный срок жизни около 6 лет.

Получение рассады на грядке

Культивировать любисток просто — выращивание саженцев из подготовленных семян выполняется так:

  1. Зерна замачивают и высаживают в пластиковых стаканчиках или торфяных таблетках в середине весны.
  2. Материал высеивают на глубине до 4 см. Первые всходы наблюдаются уже спустя 20 дней.
  3. Рассаду пересаживают в открытый грунт с соблюдением дистанции 30 – 60 см и междурядьями, равными 70 см. При высадке материала на расстоянии 30 см его придется прореживать.

Уход за растением предполагает увлажнение почвы, ее рыхление и периодическую уборку зеленой массы.

Разведение растения в горшке

Любисток можно вырастить в горшке на подоконнике. Пряность придется обновлять каждый год полным обрезом побегов или высевом зернового материала. Выращивание в домашних условиях позволяет наслаждаться свежими листьями круглый год, но главное – не переусердствовать с поливом.

Нюансы ухода за культурой

Ухаживающие мероприятия предусматривают:

  • Для получения успешного урожая, трава нуждается в регулярном поливе, что обеспечит развитие листочков, рыхлении почвы и прополки сорняков.
  • Хотя культура морозостойкая, корневая система в бесснежные зимы окучивается.
  • На протяжении развития куста, рекомендуется периодическая подкормка минеральными удобрениями.
  • Оберегать от вредителей, обрабатывая кусты специальными растворами.

Постоянный и простой уход обеспечит хороший урожай культуры с потрясающим ароматом и превосходными лекарственными свойствами.

Правила внесения удобрений

Почвогрунт подготавливают перед высевом материала путем рыхления. В качестве подкормок применяют:

  • компост – около 3 кг на квадратный метр посевной площади перед посадкой;
  • золу – 300 г, суперфосфат, мочевина, сульфат калия – по 25 г. Вносятся вместе с компостом;
  • суперфосфат, хлористый калий, аммиачная селитра – по 20 г. Добавки разводятся в 10 л воды и вносятся на прикорневую область для стимуляции роста корня;
  • азотные удобрения – по 20 г на 10 л воды для ускорения образования зеленой массы.

Срезать материал прекращают в ноябре, но выгонку зелени проводят и зимой. Используют преимущественно кусты-двулетники, с которых удаляют листья. Материал пересыпают мелким песком в погребе. Высадку проводят в тепличных условиях, с поддержанием температурного режима около 20 градусов. Оптимальные сроки выгонки – 2,5 месяца.

Вредоносные факторы

Главными вредителями растения являются улитки, тля, белая пятнистость и морковная муха, которые беспощадно уничтожают молодые побеги и корневую систему «взрослых» растений. Грибковые заболевания, поражающие листья, очень опасны для травы. Если не оказать своевременную агротехническую помощь, можно потерять многолетнее растение. Для борьбы с вредителями применяются химические препараты, которыми опрыскиваются листья. Хотя после обработки средствами, употреблять в пищу культуры не рекомендуется. Обезопасить любисток от улитки можно с помощью гранул фосфорного удобрения или пепла, разбросанного в радиусе 20 см вокруг кустов. Появившуюся тлю устраняет кашеобразная смесь золы и воды, в которую обмокают стебли.

Где применяется растение?

После посадки культуры собирать урожай можно на следующий год. У кустов для разведения семян не срезаются листья. Любисток используется:

  • в кулинарии. Пряность добавляют в салаты, применяют в готовке рыбы, мяса, плова и различных бульонов;
  • в косметологии. Из растения готовят отвары для полоскания волос, для очищения лица, лечение угрей, избавления от блеска жирной кожи;
  • в быту. Трава со стойким специфичным ароматом развешивается у открытых окон и отпугивает насекомых.
  • в медицине. Любисток обладает слабыми обезболивающими качествами, желчегонными, тонизирующими и общеукрепляющими свойствами.

Высаживание культуры в домашних условиях позволяет круглый год использовать культуры для различных целей.Любисток, который отличает простое выращивание и легкий уход, – многолетник, украшающий садовый участок приятным пряным ароматом и буйством зеленых листьев. Неприхотливое морозостойкое растение ценится за универсальность – красивое цветение, кулинарные и лекарственные возможности.

Во многих европейских и североамериканских странах распространено уникальное растение любисток, выращивание и уход за ним не сложен, а его целебные и кулинарные качества незаменимы. Славяне использовали любисток как приворотную траву или оберег, способствующий любви и верности супругов.

Любисток - описание

Французы называют любисток «фальшивый сельдерей», англичане – «любовная петрушка», это связано с тем, что растения имеют очень схожий внешний вид. Куст любистка вырастает в высоту до 1,5-2 метров, имеет трубчатый ветвящийся стебель, массивную корневую систему. Обладает крупными, блестящими, душистыми листьями, напоминающими листики сельдерея. Зацветает в конце июня - начале июля, его зеленовато-желтые небольшие цветочки образуют зонтичное соцветие. Неприхотливый, морозостойкий цветок любисток - многолетник, посадка и уход за ним не представляет особых трудностей.

Виды любистка

Видов любистка немного, но все они привлекательны и полезны. Самыми популярными из них садоводы называют следующие сорта:

Как посадить любисток?

Решив посадить у себя на участке любисток, вы приобретете многолетнее растение, которое в течение многих лет будет радовать своей пряной зеленью с весны и до поздней осени. Посадка любистка может осуществляться как семенами, так и разделенными корневищами взрослых растений (начиная с 3-х летнего возраста). Предварительное выращивание рассады из семян следует начинать в первых числах марта, но можно высевать семена и непосредственно в открытый грунт. Расстояние между кустами любистка оставляйте не менее 0,7 – 1 метра, сажайте вдоль забора, теплицы.

Как посадить любисток семенами?

Семена любистка перед посевом следует подготовить для их быстрейшего прорастания. Из-за содержащихся в семенах эфирных масел, они долго остаются сухими, и первые всходы появляются лишь через 3-3,5 недели. Для ускорения процесса выращивания любистка из семян, промойте их теплой водой и замочите на 1-2 суток. На один литр воды добавьте 10 г древесной золы или универсального биопрепарата. После набухания семян их можно высевать, делать это следует в ноябре или в начале весны. Посев замоченных семян осуществляется на глубину 1-1,5 см, всходы появятся через 1,5-2 недели.

Как посадить корень любистока?

Хорошие, мощные корни у любистка будут в случае своевременного удаления цветоносов, до того момента, как они зацветут. Чтобы получить посадочный материал, выкопайте корень растения, разделите его на части, каждая их которых должна иметь по 2-3 почки, присыпьте места разрезов золой. Выкапывать и делить корни для дальнейшей посадки следует в первых числах мая. Осуществить посадку любистка и дальнейший уход не сложно, «деленки» быстро приживаются, выращивание куста на одном месте будет оптимальным в течение 6-8 лет, затем стоит плантацию любистка обновить.

Где посадить любисток?

Выбирая место, куда посадить любисток, нужно обеспечить ему условия, при которых его корни не сгниют из-за излишнего застоя влаги, а надземные части не высохнут от ее отсутствия. Более подходят для выращивания этой культуры затененные участки с предварительно удобренным перед посадкой грунтом, плодородной почвой, ведь растение многолетнее, техника его выращивания и ухода не предполагает пересадок. Грунт выбирайте легкий и влажный, без близко расположенных грунтовых вод. Хорошо, если участок перед выращиванием любистка был засажен капустой или кабачками.

Как выращивать любисток?

Любисток может произрастать на открытом пространстве, так как растение морозоустойчивое, не боится сквозняков. Выращивание любистока на даче в открытом грунте требует выполнения некоторых условий:

  • обязательное рыхление почвы для стимулирования роста корней;
  • достаточный полив, производится дважды в месяц, до 12-15 л воды под каждый куст;
  • регулярная подкормка весной и после очередной срезки листьев, используются минеральные смеси и органика;
  • обрезание цветоносов (в случае выращивания на зелень).

Любисток - уход

Ухаживать за любистком нужно также, как и за большинством растений: следите за тем, чтобы его не заглушил сорняк, вовремя поливайте и подкармливайте, используя для этого настой разных трав с крапивой, золой. Чтобы уменьшить объем этих работ, грядки с любистком . На первом году выращивания листья срежьте один раз, чтобы зелень была пышной, используйте азотосодержащие удобрения. Для получения крупных лекарственных корешков, подкармливайте кустики золой, исключая азот, по прошествии 3-4 лет их можно использовать.

Как вырастить любисток на даче – полив?

Отличная пряная и ароматная приправа, чудесный лекарь – любисток, стал любимцем многих садоводов и дачников. Кустики любистка, посадка и уход за ними в открытом грунте, не занимают много времени и сил. Зимостойкая культура не капризна, она не требовательна к почве, менее чем другие нуждается в солнечном свете и тепле. Опытные садоводы рекомендуют для быстрого выращивания любистка из семян в открытом грунте, строить для этого мини-теплички.

Поливать растение, выращиваемое в затененном месте, стоит пока оно маленькое или в засушливую пору, взрослое растение, имеющее мощную корневую систему, само добудет себе влагу. После полива обязательно взрыхлите почву, распушившись, куст сам будет создавать тень около корней. При недостатке влаги растение начинает сбрасывать листья, с ее появлением – выпускает новую поросль.

Цветок любисток - подкормка

Некоторые садоводы советуют подкармливать любисток исключительно органическими удобрениями, исключая химию. Цветок любисток, выращивание и уход за ним требует использования, как при посадке, так и в последующем – удобрений для подкормок. Для стимуляции крепких и мощных корней, увеличения их роста, один раз в две недели, применяйте следующий раствор:

  • 10 л воды;
  • 20 г суперфосфата;
  • 20 г селитры;
  • 20 г хлористого калия.

Выращивание любистка очень часто осуществляется с лечебной целью, поэтому лучше применять органические удобрения, не несущие в себе вреда для здоровья человека. Весной, на втором году выращивания любистка, его можно подкормить удобрением «Весеннее», представляющем собой минеральный комплекс, через две недели после этого – используйте (20 г на один квадратный метр). В середине лета можно добавить органики, а осенью заделайте в грунт компост.

Любисток на даче - болезни

При выращивании любистка и уходе за ним, как и за большинством садовых культур, есть вероятность столкнуться с болезнями данного растения. Самыми главными врагами этого куста являются – , ее личинки поражают корни растения и «белая пятнистость», не вовремя оказанная помощь приведет цветок к гибели. Еще его могут повредить улитки, которые, напав, смогут моментально уничтожить молодую поросль. На семенниках любистка часто селится тля.

Выращивание и уход за любистком в открытом грунте требует применения некоторых эффективных агротехнических методов в борьбе с вредителями и болезнями. Посыпав почву около куста пеплом, и присыпав сверху гранулами фосфорного удобрения, можно предохранить его от нападения улиток и тли. Кашей из пепла и воды обработайте верхушки побегов, если тля появилась сверху, через 12 часов смойте этот состав водой из шланга. Не рекомендовано применение химических препаратов, они исключают возможность применения растения в пищу.

Сегодня среди садоводов становится популярным такое растение как любисток, выращивание и уход за ним на садовом участке, позволит вам, всегда иметь под рукой свежую, нежную и ароматную приправу для мясных, рыбных блюд и салатов и лекарственное средство от многих болезней. С успехом используется это растение и в косметологии, особенно хорошо отвар любистка, приготовленный из 1 ст. ложки листьев и 250 мл воды, используется для ополаскивания волос и питания корней, они становятся блестящими, пышными, шелковистыми и крепкими..

По-настоящему целебный, ароматный и уникальный на вкус давно стал любимцем многих. Его выращиванием занимаются те, кто обожает мясные блюда с оригинальными пряными травами и не представляет жизни без готовки, те, кто заботится о своем здоровье или желает избавиться от хронических недугов. Вырастить травяное растение в открытом грунте не составит труда, при этом уход за ним - минимальный. Здесь - кратко о болезнях, подробно - о времени сбора с тем, чтобы вы влюбились в горный (еще так называют растение) еще сильнее!

Любисток: выращивание и уход

Несмотря на то что любисток часто встречается в дикой природе, многие предпочитают его выращивать на собственном огороде, ведь в этом случае растение всегда под рукой, можно и салат сделать, и бутерброды приготовить, и запасти достаточное количество на зиму. Несложные правила ухода позволят посадить и вырастить здоровое растение, которое будет радовать хозяина 8-10 лет.

Любисток - культура неприхотливая к температуре (встречаются морозостойкие сорта), более требовательна к почвам и поливу. Это может быть песчаный, торфяной, глинистый грунт, одним словом, максимально питательный и всегда слегка увлажненный. При этом допускать посадку там, где близко залегают грунтовые воды или весной-осенью застаивается в низине вода, недопустимо.

Полезны и листья, и корни любистка

Горный сельдерей прекрасно переносит как солнце, так и полутень. Оптимальный вариант - найти для него сразу постоянно место и помнить о том, что некоторые сорта могут достигать 2 м в высоту! Место под деревом или там, где половина дня - солнце, половина - тень - хорошо подойдет для выращивания любистка.

Подготавливая почву для нескольких растений, нужно внести минеральные удобрения (или органические) заранее, с осени. На 1 м2 берут по 15 г азотного, калийного, фосфорного удобрения. Это может быть суперфосфат и мочевина, из органических - перепревший коровий навоз, компост, древесная зола.

Внимание! Органические удобрения стоит вносить в меру там, где нужна мощная и здоровая вегетативная масса. При избытке азота любисток получит ускоренный рост, однако сама ткань листьев и стеблей станет более рыхлой, менее насыщенной полезными веществами, следовательно, менее полезной.

Правила ухода и лучшие сорта, или все делая правильно

Уникальный любисток можно размножить делением старого куста или высеять в первый раз семенами. Выращивание растения рассадным способом гарантирует более дружные всходы, ведь ростки будут всходить в оптимальных условиях. Стоит помнить, что семена стоит достаточно заглубить в грунт - до 2 см, сеянцы появятся через 22-25 дней.Спустя 55-70 дней кустики можно будет высадить в открытый грунт, расстояние между ними - не менее 70 см.

Молодой кустик любистка

Если семена сеять на грядку, то лучший вариант - несколько строк, расстояние между каждой - 35-40 см. При этом глубина посева семян - 3-4 см. При необходимости ростки прореживают, чтобы в то время, когда растения достигнут 35-40 см в высоту, между ними было расстояние в 60-70 см.

Уход за любистком следующий:

  • уборка сорняков и постоянное рыхление почвы для того, чтобы допустить кислород к корням;
  • обильные поливы в засушливые периоды;
  • обрезка листьев, уборка соцветий там, где желают вырастить мощный корень (и богатую вегетативную массу) и использовать его в качестве лекарственного средства. Таким образом растение не потратит сил на цветение и образование семян, вы же сможете срезать листья до нескольких раз за сезон.

Внимание! Выращивая горный сельдерей с определенной целью помните, что он образует цветки только на 2 год жизни. А вот выкопать корень любистка для собственных нужд можно только после 3-го года жизни растения: в это время он будет максимально насыщен полезными элементами.

Выбирая травяное растение, не забудьте о сортах. Сегодня используют те, которые отлично переносят холод, засухоустойчивы, дают быстрый прирост зеленой массы после среза. К ним относится сорт Лидер (листья - 80 см в длину), Дон Жуан (с 1 куста можно взять до 6 кг листьев за сезон), Геракл или Преображенский Семко, отличающиеся морозостойкостью и компактностью.

Болезни растения: те, о которых стоит знать

Несмотря на то что любисток - растение, которое не доставляет почти никаких хлопот при выращивании своему хозяину, иногда можно заметить, что куст стал желтеть, болеть или на нем появились очаговые желтые пятна, в середине каждого из которых - черная точка. В первом случке это похоже на морковную муху, личинки которой поселяются на корне растения. Лучшая борьба (в случае, если это маленькие растения) - выкопка, промывка корней специальными растворами, обеззараживание почвы. Второй вариант говорит о септариозе, который нередко приводит к гибели куста. Борьба - химическими препаратами, однако в этом случае стоит помнить о том, что никакие части с такого растения в этом сезоне собрать уже будет нельзя.

Любисток редко поражают вредители

Еще одна «прелестница», которая иногда поражает любисток, это тля. Ее трудно заметить, но можно увидеть результат действия: листья начинают словно скукоживаться, сворачиваться в трубочку, покрываются липкой массой. Лечить стоит (равно как и проводить профилактику) при помощи народных средств - опрыскивания раствором хозяйственного мыла, к примеру.

Сбор любистка, или главное - вовремя

Химический состав любистка -эфирные масла, микро-, макроэлементы, витамины группы В, РР, С. Такая «компания» - истинная находка для тех, кто желает справиться с заболеваниями обмена веществ и ЖКТ, повышенной возбудимостью нервной системы, мужским/женским бессилием и прочими недугами. При этом горный сельдерей еще действует как тонизирующее, мочегонное, спазмолитическое средство, а в косметологии ему нет равных.

Он помогает улучшить состояние кожи, сделать здоровыми волосы, избавляет от акне и аллергических реакций, которые проявляются высыпаниями. Любисток благостно воздействует на всевозможные порезы, царапины и ранки на коже, поэтому его отвар в холодильнике - лучшее средство для заживления последних в любом доме, особенно там, где есть малыши.

Листья и корень любистка используются в народной медицине

Но чтобы растение отдало каждому всю свою магическую силу, необходимо соблюдать сроки сбора и правила хранения. А они - просты. Растение зацветает в первой декаде июня, во время него и после цветения можно собирать листья (до 4-5 раз за сезон). Но это - что касается годовалого любистка. Корни можно заготавливать только от того растения, которое пережило 3 весны. Сушка корней - особое мероприятие, требующее или специальных аппаратов, или отлично проветриваемого помещения и температуры в 35ºС. Листья сушат так, как и другие

По-настоящему целебный, ароматный и уникальный на вкус любисток давно стал любимцем многих. Его выращиванием занимаются те, кто обожает мясные блюда с оригинальными пряными травами и не представляет жизни без готовки, те, кто заботится о своем здоровье или желает избавиться от хронических недугов. Вырастить травяное растение в открытом грунте не составит труда, при этом уход за ним - минимальный. Здесь - кратко о болезнях, подробно - о времени сбора с тем, чтобы вы влюбились в горный (еще так называют растение) еще сильнее!

Любисток: выращивание и уход

Несмотря на то что любисток часто встречается в дикой природе, многие предпочитают его выращивать на собственном огороде, ведь в этом случае растение всегда под рукой, можно и салат сделать, и бутерброды приготовить, и запасти достаточное количество на зиму. Несложные правила ухода позволят посадить и вырастить здоровое растение, которое будет радовать хозяина 8-10 лет.

Любисток - культура неприхотливая к температуре (встречаются морозостойкие сорта), более требовательна к почвам и поливу. Это может быть песчаный, торфяной, глинистый грунт, одним словом, максимально питательный и всегда слегка увлажненный. При этом допускать посадку там, где близко залегают грунтовые воды или весной-осенью застаивается в низине вода, недопустимо.

Полезны и листья, и корни любистка

Горный сельдерей прекрасно переносит как солнце, так и полутень. Оптимальный вариант - найти для него сразу постоянно место и помнить о том, что некоторые сорта могут достигать 2 м в высоту! Место под деревом или там, где половина дня - солнце, половина - тень - хорошо подойдет для выращивания любистка.

Подготавливая почву для нескольких растений, нужно внести минеральные удобрения (или органические) заранее, с осени. На 1 м2 берут по 15 г азотного, калийного, фосфорного удобрения. Это может быть суперфосфат и мочевина, из органических - перепревший коровий навоз, компост, древесная зола.

Внимание! Органические удобрения стоит вносить в меру там, где нужна мощная и здоровая вегетативная масса. При избытке азота любисток получит ускоренный рост, однако сама ткань листьев и стеблей станет более рыхлой, менее насыщенной полезными веществами, следовательно, менее полезной.

Правила ухода и лучшие сорта, или все делая правильно

Уникальный любисток можно размножить делением старого куста или высеять в первый раз семенами. Выращивание растения рассадным способом гарантирует более дружные всходы, ведь ростки будут всходить в оптимальных условиях. Стоит помнить, что семена стоит достаточно заглубить в грунт - до 2 см, сеянцы появятся через 22-25 дней.Спустя 55-70 дней кустики можно будет высадить в открытый грунт, расстояние между ними - не менее 70 см.

Молодой кустик любистка

Если семена сеять на грядку, то лучший вариант - несколько строк, расстояние между каждой - 35-40 см. При этом глубина посева семян - 3-4 см. При необходимости ростки прореживают, чтобы в то время, когда растения достигнут 35-40 см в высоту, между ними было расстояние в 60-70 см.

Уход за любистком следующий:

  • уборка сорняков и постоянное рыхление почвы для того, чтобы допустить кислород к корням;
  • обильные поливы в засушливые периоды;
  • обрезка листьев, уборка соцветий там, где желают вырастить мощный корень (и богатую вегетативную массу) и использовать его в качестве лекарственного средства. Таким образом растение не потратит сил на цветение и образование семян, вы же сможете срезать листья до нескольких раз за сезон.

Внимание! Выращивая горный сельдерей с определенной целью помните, что он образует цветки только на 2 год жизни. А вот выкопать корень любистка для собственных нужд можно только после 3-го года жизни растения: в это время он будет максимально насыщен полезными элементами.

Выбирая травяное растение, не забудьте о сортах. Сегодня используют те, которые отлично переносят холод, засухоустойчивы, дают быстрый прирост зеленой массы после среза. К ним относится сорт Лидер (листья - 80 см в длину), Дон Жуан (с 1 куста можно взять до 6 кг листьев за сезон), Геракл или Преображенский Семко, отличающиеся морозостойкостью и компактностью.

Болезни растения: те, о которых стоит знать

Несмотря на то что любисток - растение, которое не доставляет почти никаких хлопот при выращивании своему хозяину, иногда можно заметить, что куст стал желтеть, болеть или на нем появились очаговые желтые пятна, в середине каждого из которых - черная точка. В первом случке это похоже на морковную муху, личинки которой поселяются на корне растения. Лучшая борьба (в случае, если это маленькие растения) - выкопка, промывка корней специальными растворами, обеззараживание почвы. Второй вариант говорит о септариозе, который нередко приводит к гибели куста. Борьба - химическими препаратами, однако в этом случае стоит помнить о том, что никакие части с такого растения в этом сезоне собрать уже будет нельзя.

Любисток редко поражают вредители

Еще одна «прелестница», которая иногда поражает любисток, это тля. Ее трудно заметить, но можно увидеть результат действия: листья начинают словно скукоживаться, сворачиваться в трубочку, покрываются липкой массой. Лечить стоит (равно как и проводить профилактику) при помощи народных средств - опрыскивания раствором хозяйственного мыла, к примеру.

Сбор любистка, или главное - вовремя

Химический состав любистка -эфирные масла, микро-, макроэлементы, витамины группы В, РР, С. Такая «компания» - истинная находка для тех, кто желает справиться с заболеваниями обмена веществ и ЖКТ, повышенной возбудимостью нервной системы, мужским/женским бессилием и прочими недугами. При этом горный сельдерей еще действует как тонизирующее, мочегонное, спазмолитическое средство, а в косметологии ему нет равных.

Он помогает улучшить состояние кожи, сделать здоровыми волосы, избавляет от акне и аллергических реакций, которые проявляются высыпаниями. Любисток благостно воздействует на всевозможные порезы, царапины и ранки на коже, поэтому его отвар в холодильнике - лучшее средство для заживления последних в любом доме, особенно там, где есть малыши.

Листья и корень любистка используются в народной медицине

Но чтобы растение отдало каждому всю свою магическую силу, необходимо соблюдать сроки сбора и правила хранения. А они - просты. Растение зацветает в первой декаде июня, во время него и после цветения можно собирать листья (до 4-5 раз за сезон). Но это - что касается годовалого любистка. Корни можно заготавливать только от того растения, которое пережило 3 весны. Сушка корней - особое мероприятие, требующее или специальных аппаратов, или отлично проветриваемого помещения и температуры в 35ºС. Листья сушат так, как и другие

Доброго дня всем читателям и друзьям блога!

Родина любистока Иран, но он прекрасно растёт на всей территории бывшего союза. Это растение очень популярно у славян, а на Украине его ласково называют «люби мiне — не покинь». И не зря, ведь любисток одна из древнейших приворотных трав. Его зашивали в подвенечное платье для гарантии любви и верности на всю долгую супружескую жизнь.

Полезные свойства любистока

Применяется любисток при многих заболеваниях. Используются в основном корни зрелых растений (не младше трёх лет), иногда листья и семена.

  • Лечат любистоком нервы, почки, суставы, сердце.
  • Он помогает улучшить аппетит, работу кишечника и желудка, уменьшает отдышку.
  • Используют его при некоторых женских заболеваниях.
  • Долгий приём настоя снижает нервную возбудимость и способствует избавлению от малокровия.
  • Народная медицина использует его в составе сборов и лечений при раке полости рта, носовой перегородки, гортани.

Рецепты от различных заболеваний из любистока

  • Рак ротовой полости, гортани
  • Отёки сердечного происхождения
  • Выпадение волос
1. Рак ротовой полости, гортани

Чайную ложку корней любистока залить кипятком (один стакан), прогреть в горячей водяной бане полчаса (не кипятить). Настоять один час потом. Приём по 1-2 столовые ложки 3 раза в день за полчаса до еды. Остальным отваром поласкать рот. За день желательно использовать два стакана отвара.

2. Отёки сердечного происхождения

Одну столовую ложку сушёных листьев заварить 1,5 стаканами кипятка в термосе. Настаивать три часа. Процедить и охладить. Пить по 1 столовой ложке 4-5 раз в день за 20 минут до еды. Приятное на вкус лекарство и хорошее мочегонное средство.

3. Выпадение волос

Две чайные ложки измельчённых корней заварить в термосе 1 стаканом кипятка. Настаивать 5-7 часов. Удобно делать с утра или на ночь. Потом процедить и охладить до тёплого состояния. Втирать настой в кожу головы на пару часов (до трёх можно), после чего можно мыть голову, но только не шампунем. Яичным желтком, или чёрным хлебом в горячей воде (подходящим для ваших волос народным средством). Очень хорошее средство для роста волос при раннем выпадении. Так можно делать 3-4 раза в неделю.

Я летом для волос делаю из листьев отвар. Гость свежих листьев заливаю стаканом кипятка и на водяной бане парю с полчаса. Потом процеживаю, остужаю и мою голову этим отваром вместо шампуня. Волосы после любистока мягкие с лёгким специфическим ароматом.

4. Бели

1 столовую ложку мелко нарезанного корня любистока залить стаканом крутого кипятка и настоять один час. Пить по половине стакана три раза в день после еды (через 20-30 минут). Лечение намного эффективнее, если сочетать его со спринцеванием настоем корней любистока. В этом случае заваривают корни в литре кипятка.

Противопоказания для лечения любистоком

Заготавливают корни любистока для лекарства весной (апрель) и осенью (октябрь).

Перед цветением корень любистока делается ядовитым и его нельзя брать для лечения.

При приготовлении настоев любисток не следует кипятить — теряет целебную силу.

Противопоказан он при гломерулонефрите (содержит много эфирных масел).

Нельзя использовать любисток при маточных кровотечениях, обильных месячных. Его настои заставляют приливать кровь к органам малого таза, потому противопоказаны при беременности, геморрое.

При отсутствии аппетита нежелательно пользоваться препаратами из любистока.

Все рецепты приведены из книги «Растения — твои друзья и недруги» известного Уфимского травника Рима Ахмедова, который специализируется на лечении раковых заболеваний.

Выращивание любистока

Любисток многолетнее растение. Цветёт он на второй год жизни и цветоносы напоминают петрушку. Размножается семенами или делением старых кустов ранней весной или осенью. С каждым следующим годом растение становится раскидистее и мощнее.

При загущенной посадке кустикам не хватает места и питания и они заглушают друг друга

Подготовка к посеву

Можно выращивать любисток из семян через рассаду, если есть время и желание. Но я сею его прямо в открытый грунт. Растение это настолько неприхотливое и морозостойкое, что отлично растёт в любых условиях. В землю сеять лучше ранней весной, прямо после схода снега или под зиму. При подзимнем посеве семена пройдут естественную стратификацию.

Обычно любисток появляется через две недели, но можно прикрыть посевы плёнкой, тогда первые всходы появятся на неделю раньше. Но этот способ хорош только для тех кто живёт на участке постоянно, чтобы вовремя убрать плёнку и молодые растения не сгорели там от жары.

Вот уж чего можно не делать совсем. Не переживайте по поводу места для любистока, он растёт везде: и на песчаных, и на глинистых, торфяных, бедных и жирных, кислых и щелочных почвах.

Конечно все рекомендуют добавить при подготовке участка перегной и кучку удобрений. Перегной я добавляю, если есть, кто же его не любит. А вот с удобрения вообще не использую, пусть помельче будет урожай, но здоровый. А с кучей химии мы и в магазине успеем купить ранние овощи.

Такая же история с выбором места. Отлично чувствует себя в тени и на солнце. У меня растёт огромный куст в тени за баней, там солнце только вечером бывает. Заметила, если любисток выращивается в тени, то поливать его нужно только пока маленький или в сильную жару. А взрослое растение вообще не нужно поливать, потому что корень может загнить и пропасть.

Просто рыхлю землю и мульчирую, а потом он так распушивается, что земля в тени остаётся, и корни у него глубоко уходят, сами влагу добудут. Листья от этого жёстче или грубее не становятся. Для приправы беру только верхние молодые, они всегда нежные.

Для салатов любисток нужно использовать очень аккуратно в небольших количествах. Моим домашним не нравится его сильный аромат, поэтому в салаты не добавляю при всём желании, он перебивает своим вкусом и ароматом всё остальное. А вот при мариновании огурцов, помидоров делаю несколько баночек с любистоком.

Уход

Ухаживают за молодым любистоком, как за любым другим растением. Следим, чтобы не заглушили сорняки, вовремя поливаем (не увлекаясь) и подкармливаем настоем крапивы, разнотравья, коровяка, золы.

Грядку лучше замульчировать, чтобы уменьшить работы по поливу и прополке.

Когда кустики подрастут до 10 см, обычно рассаживаю их на постоянное место на расстоянии не меньше 80 см друг от друга. Потому что на второй год и дальше любисток станет огромным мощным кустом.

В первый год кустик вырастает до 40 см высотой с пышной розеткой резных листьев. А на втором году жизни может вырасти до 2 метров с цветоносами.

Молодой куст любистока

В первый год обычно срезают листья один раз. Если вы хотите вырастить любисток для приправы, то одного куста будет достаточно. А для лекарственных корней посадите несколько кустов. И так каждую весну, чтобы они постепенно взрослели. Через 3-4 года можно первые корешки выкапывать.

Для получения более крупных корней для приготовления лекарства, следует подкармливать их золой. Также убирают цветоносы, и с этих кустов листья не заготавливают, чтобы растение не тратило силы на зелёную массу.

А для пышной зелени подойдут азотные удобрения. На второй и следующие годы зелень любистока можно срезать 2-3 раза за лето. Обычно у меня два раза получается: в июне и июле потом. Можно сушить, замораживать для хранения.

Любисток вообще очень неприхотливое, морозостойкое растение. И ухода не требует, но будет рад вашему вниманию! На Урале прекрасно зимует без всяких укрытий. Ничего с ним не случилось прошлой морозной зимой, хотя были сильные заморозки почти без снега и потом, в январе, две недели стояло больше минус тридцати.

Благодаря его холодостойкости рассаду можно уже в апреле высаживать в огород, если вы захотите вырастить любисток дома.

Немного ещё про полив добавлю. Если вы посадили любисток на солнце, то придётся иногда поливать. А в тени и полутени лучше пусть сам растёт, выше уже объясняла почему.

Как собрать семена любистока

Высокие цветоносы лучше подвязать к опоре, чтобы не поломало ветром

Со второго года жизни любисток цветёт летом с июня до августа. Цветоносы и семена похожи на петрушку, но крупнее. Собираю семена выборочно по мере поспевания. Потом подсушиваю в проветриваемом помещении, если погода жаркая или на печке, если холодно и дожди. Собирать семена, конечно, нужно в сухую погоду.

При этом он сам прекрасно сеется. Каждую весну появляются молодые всходы, которые можно рассадить на постоянное место или поделится с соседями и друзьями.

Чтобы высокие цветоносы любистока не полегли от тяжести или ветра нужно подвязать их к опоре.

Loading...

chrome-effect.ru

Любисток выращивание рассады. Как посадить любисток на даче. Условия для выращивания

Что такое трава любисток?

Свое название любисток (Levisticum officinale) получил благодаря поверью: в старину считали, что он обладает свойством привораживать молодых людей.

Родина этого растения - Иран, а в Европе любисток распространился благодаря монахам, которые выращивали его исключительно из-за лекарственных свойств.

Любисток очень популярен на юге России, Украине и в Модавии, где растет даже в диком виде.

У него там множество других названий: дудчатая трава, дудочник, любим-трава, заря лекарственная, забарика, заборина, леуштян, горный сельдерей.

Любисток - полезные свойства растения охватывают как народную медицину, так и кулинарию.

Чем полезен любисток?

В его листьях содержатся минеральные соли, органические кислоты, каротин, витамины С и Р, а корни богаты углеводами. Есть в любистоке дубильные вещества, камеди и смолы. Поэтому он издавна применяется в народной медицине: оказывает мочегонное, желчегонное, ветрогонное, успокаивающее и отхаркивающее действия.

Во Франции настой травы любисток (5 г на 500 г воды) прописывают для улучшения пищеварения и восстановления аппетита.

В Австрии все части растения применяют как мочегонное средство.

Немецкая народная медицина использует полезные свойства любистока при болезнях почек, воспалении мочевого пузыря, отеках ног, при подагре, ревматизме и общей слабости организма. Врачи рекомендуют принимать по столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды настой корней любистока (15 г сухих корней отварить в 3 стаканах воды и настоять 4-6 часов).

Любисток - лечебные свойства его корней хорошо известны фармакологам Нидерландов, Финляндии и Швеции.

Ценят любисток и за его полезные свойства в кулинарии. Узнают эту замечательную траву по пряному, более нежному, чем у сельдерея, аромату эфирных масел. Свежие листья любистока добавляют в салаты (они хорошо сочетаются с луком и петрушкой), соусы, подливки, мясные блюда. Любисток облагораживает бульон, картофельный и гороховый супы, причем запах травы усиливается при медленном кипении блюда. Веточку любистока можно просто бросить в кастрюлю, где варится картофель. Эту пряную траву применяют при засолке овощей и выпечке хлеба.

Как вырастить любисток

Любисток - это морозо- и холодоустойчивое многолетнее растение. Почки его пробуждаются при температуре +3°. Уже в апреле можно срывать первые нежные листики любистока. В первый год растение дает густую, из 6-10 листьев, розетку, а на следующий год, в середине лета, зацветает. На одном месте любисток можно выращивать до 15 лет.

Любисток хорошо удается при посеве семенами (20 х 50 см). Только перед посевом надо их сутки выдержать в теплой (40°) воде, меняя ее каждые 3-4 часа. Впрочем, семена можно посеять и под зиму, размещая их рядками через 70 см. Весной всходы прореживают, оставляя сначала 10, а затем 20 см между растениями.

Старый куст любестока можно делить, рассаживая в глубокие, чтобы не травмировать длинные и толстые корешки, ямки, заполненные компостом. Если земля на участке кислая, торфянистая, то хорошо в каждую ямку внести нитроаммофоску, доломитовую муку и немного известнякового щебня, поскольку любисток предпочитает нейтральную почву.

Любисток - выращивание на зелень через рассаду

На влажной мягкой бумаге или марле семенам любистока дают проклюнуться, а затем раскладывают по паре в горшочки. Ящик с горшочками, пока не появятся всходы, держат при температуре 20-25°, затем температуру понижают до 15°. Если рассада любистока слабенькая, бледная, то ее подкармливают раствором сернокислого аммония (15 г на 10 л воды) и настоем суперфосфата. Подкормку можно повторить через две недели.

На постоянное место рассаду высаживают, когда отрастут три настоящих листа. Не загущайте растения, разместите их посвободнее - 50 х 70 см. А лучше отведите ему отдельное хорошо освещенное место или высадите группой, причем не обязательно на огороде.

Любисток - агротехника выращивания

Уход за растением включает рыхление, прополку, полив и удаление цветоносов. Стеблям не надо давать отрастать более 15 см, иначе листья загрубеют.

Подкормку любистоку дают весной после таяния снега (15-20 г мочевины на 1 кв.м) и летом после срезки листьев.

Самые вкусные листья у либестока весной. Но за сезон их можно еще раза 3-4 срезать. Корни любистока выкапывают осенью, начиная со второго года. Для длительного хранения корни и зелень сушат, измельчают и хранят в плотно закрытых банках.

Трава любисток не имеет длительного периода покоя, поэтому пригодна для выгонки. Только горшок для этого нужен глубокий. Условия для выгонки: температура 18-20° и умеренный полив.

Для получения семян, срезайте листья и стебель на самых сильных растениях. В июле любисток зацветает мелкими светло-желтыми соцветиями-зонтиками, а спустя 30-35 дней стебли буреют. Срежьте подготовленные стебли, подсушите их и обмолотите. Одно растение дает 15-20 семян, которые сохраняют всхожесть на 4 года.

Особенности любистока

Травка эта внешне напоминает сельдерей, но отличается более тонким вкусом и ароматом. На протяжении столетий действительно была подмечена его способность придавать мужчине силу, а женщине - какую-то особую привлекательность и уверенность в себе. Достичь желаемого эффекта во время свидания помогут всего несколько листиков любистка, украшающих салат. Можно его мелко порезать - тогда он отдаст сдабриваемым продуктам больше своих свойств.

Подобное действие любистка связано, вероятнее всего, с желчегонным эффектом содержащегося в нем эфирного масла. А также его способностью улучшать пищеварение в целом. Недаром китайцы со времен глубокой древности утверждают, сила и мужественность напрямую зависят от работы печени. Застаивается желчь - человек становится вялым, злобным и малодушным. Нормально работает система - и характер становится легче, и человек открыт к новым свершениям.

Кроме этого, приписывают любистку отхаркивающие свойства (что особенно актуально осенью, во время сезонных простуд) и целительную силу от почечной недостаточности и даже некоторых урогенитальных инфекций.

Свойства любистока

Любисток лекарственный обладает противовоспалительными свойствами и благотворно влияет на заживление ран, порезов и царапин.

В современной косметологии и традиционной медицине тоже используют лечебные свойства любистока для производства многих лекарственных препаратов.

Любисток помогает от многих болезней: он прекрасно успокаивает нервы, избавляет от малокровия и мигреней, снимает отеки, гасит воспалительные процессы. Это и глистогонное средство, и панацея при метеоризме и «ленивой» работе кишечника. Считается, что даже от алкогольной зависимости можно избавиться при помощи целебных свойств любистока.

Если полоскать волосы отваром из любистока, то волосы приобретают вскоре неслыханную красоту - чудесную пышность и сказочный блеск. Принимая настойку любистока, уставшие мужчины вновь обретают былую силу и интерес к дамам. А несколько капель эфирного масла из пряной травки, нанесенного на нежную женскую кожу, работает как эффективный афродизиак. Привлекает противоположный пол.

Настои и отвары любистока

Настои и отвары травы или корней любистока применяют для ванн, обмываний, компрессов при лечении гнойничковых заболеваний кожи, незаживающих язв и ран.

1 ч. ложку хорошо измельченных корней любистока залить 1 стаканом горячей воды, держать в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, остудить 10 мин, процедить через 2—3 слоя марли и объем полученного отвара довести кипяченой водой до исходного. Принимать по 1—2 ст. ложки 3 раза в день за 30 мин до еды. Длительный прием снижает возбудимость нервной системы, способствует ликвидации малокровия.

Полезные свойства любистока при подагре и ревматизме : 5 г сухих корней любистока варить 10—15 мин на слабом огне после закипания, настоять, укутав, 2—3 часа, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды.

В 250 мл водки положить корень любистока и 2 листа лавра благородного, настоять 2 недели. Алкоголику дать выпить стакан такой настойки. Этим можно вызвать отвращение к водке.

Настой корня любистока: заварить 1 стаканом кипятка 2 ч. л. измельченного сырья, настоять час и процедить через 2-3 слоя марли. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 0,5 ч до еды. Настой используют также для протирания кожи при угрях и примочек на пораженные места (во всех остальных случаях).

Отвар любистока при заболеваниях сердца: заварить 1 л кипятка 40 г сушеных корней любистока, кипятить 7-8 мин на малом огне и настоять в теплом месте 20 мин. Отвар выпивают за 1 день в 4 приема всегда свежим.

Отвар корня любистока: заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. л. измельченного сырья, кипятить в закрытой эмалированнной посуде на водяной бане 0,5 ч, настоять 10 мин, процедить и довести объем до первоначального. Принимать по 1-2 ст. л. 3 раза в день за 0,5 ч до еды.

Наружно отвар корня любистока применяется для роста волос и при их выпадении .

Чай из корня любистока улучшает функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта и уменьшает метеоризм. Свежие листья и стебли растения употребляют как глистогонное средство.

Листья прикладывают к голове для снятия головной боли.

Ванны, примочки, обмывания и компрессы с использованием различных частей растения дают хороший результат при гнойничковых заболеваниях кожи , долго не заживающих язвах и ранах, при пигментации кожи. Одновременно принимают настой или отвар любистока внутрь в качестве кровоочистительного средства.

В настоящее время любисток — одно из лучших пряно-вкусовых растений. Ценность его в том, что в качестве пряности можно использовать листья, стебли, корни, плоды. Одинаково ароматны и полезны все его части, слегка напоминающие по вкусу и запаху сельдерей.

Любисток обладает сильным, острым запахом, стойким ароматом. Вкус пряный, сначала сладковатый, а затем острый, со слабой горчинкой. Использовать его надо умеренно, так как он считается интенсивной пряностью. Употреблять можно в сыром и сушеном виде все части растения. В домашней кулинарии в первую очередь применяют при варке супов (лучше свежие листья, но также и сушеные) на говяжьем бульоне. В летние салаты добавляют зеленые листочки любистока, в зимние — порошок, приготовленный из корня растения. Использование любистока улучшает вкус соусов, подливок к жареным мясным блюдам (из говядины, баранины), блюдам из рыбы, птицы, овощей, риса. Удивительно меняется вкус мясного бульона, если в него добавить пряность любистока в виде порошка. Его же можно использовать для отдушки кондитерских изделий, чайных смесей, напитков и маринадов. В ликерно-водочной промышленности — при приготовлении ликеров.

Выращивание любистка, уход за которым мы рассмотрим, является очень полезным занятием, ведь растение довольно ценно. Мы обсудим сорта травы, особенности ухода и сбора. Всё, что вы хотите знать о любистке, - ниже в статье.

Любисток: что это за растение?

Это растение относится к виду Зонтичных. В природе может достигать высоты примерно 2 м. Многолетнее растение может похвастаться толстым корнем. Вверху полый стебель постепенно разветвляется. Радует внешний вид: перистые большие листья зеленого оттенка украшены небольшими желтыми цветочками, которые по виду напоминают закрытые зонтики. Многие путают его с сельдереем. растения является его пряный запах. Мы будем говорить об этом ниже, но надо заметить, что благодаря этому свойству его используют во многих национальных кухнях. Время цветения выпадает на начало лето, полное созревание семян - на август.

Часто можно встретить его на дачных участках, ведь люди знают о лекарственных свойствах растения. В любых частях его есть эфирное масло, разнится только его количество. Более всего масла в семенах, менее всего - в свежих листиках. На вид эфирное масло любистка густое и темно-коричневое. Полностью растворяется в спирте.

Полезные свойства

Наибольшее распространение получил в области диетического питания. Несмотря на то что корни растение обладают горьким привкусом, оно приятно пахнет. Многие используют молотые в качестве приправы для различных блюд (овощных, мясных, рыбных). В это сложно поверить, но из свежих кореньев готовят цукаты и варенье. Незаменимым растение будет для маринада.

Полезные свойства просто впечатляют. Для лечебных целей используют разные части растения. Оно богато не только витаминами, но и ценными микроэлементами и эфирными маслами. Известно, что травяные отвары и соки способствуют нормализации работы органов желудочно-кишечного тракта, а также усиливают метаболизм. Это и обеспечивает траве такую популярность среди желающих сбросить лишний вес. Более того, она известна своими тонизирующим, мочегонным и спазмолитическим влиянием. Рекомендуют использовать при нарушениях работы нервной системы, агрессии, сильной возбудимости. Эффективно помогает при проблемах с кровообращением. В некоторых случаях растение является отличным лекарством при отравлении. Однако, чтобы не навредить себе, нужно подробно разбираться в полезных свойствах и противопоказаниях.

Применение нашлось в косметологии. Для женской красоты и здоровья растение незаменимо. Отвары из него используют для лечения кожи при ранках и небольших поражениях. Полезен он и для волос. После него они станут пышными и укреплёнными, но только при регулярных ополаскиваниях. Известно, что если повесить у входа в помещение ветки любистка, то мухи и комары залетать не будут. Также аромат травы не любят тараканы и клопы.

Чем ещё может быть полезен любисток? Выращиванием и уходом в домашних условиях занимаются многие женщины, но почему? Всё дело в том, что если нанести на женскую кожу всего несколько капель эфирного масла, то внимание со стороны мужа обеспечено. Да, растение является мощным природным афродизиаком, возвращает мужскую силу.

В каких случаях любисток запрещен?

Несмотря на то, что полезных свойств много, как и способов применения, но есть определённые противопоказания. Ни в коем случае нельзя использовать коренья незадолго до цветения, потому что в этот период они ядовиты. Лучше заготовки делать осенью или весной. Настойки и отвары нельзя поддавать кипячению, ведь тогда все ценные свойства будут потеряны.

Врачи настаивают на том, что не стоит принимать отвары женщинам, у которых месячные или же маточные кровотечения. Более того, любые заготовки из разных частей растения категорически запрещены при беременности, язве и геморрое. Это вызвано тем, что растение способствует приливу крови к органам малого таза. Препараты, в состав которых входит экстракт любистка, снижают аппетит. Не стоит прикасаться к растению летом в сильную жару, ведь можно мгновенно получить ожог.

Сорта

Всего есть 4 наиболее популярных сорта выращиваемого любистка. Уходом за таким растением занимаются многие дачники. Среди сортов: Геракл, Дон Жуан, Преображенский Семко и Лидер. Два сорта мы рассмотрим отдельно, потому что они являются самыми популярными и заслуживают особого внимания.

Сорт Геракл характеризуется небольшой высотой куста. Если в среднем высота может достигать 2 м, то куст этого сорта не вырастет больше чем на 0,5 м. Выбирают его в том случае, если место взращивания отличается низкими температурами, ведь данный сорт отлично переносит холод.

Фото которой мы видим статье, а именно сорт Преображенский Семко является одним из самых морозоустойчивых видов растения. Наибольшее распространение получил в северных районах.

Дон Жуан

Этот сорт используют в том случае, если хотят добиться максимального внешнего эффекта или для получения большого выхода зеленой массы. За один сезон листья можно срезать до 5 раз, а с одного куста получается примерно 6 кг зеленной массы. Если в лечебных целях необходимы именно листочки растения, то следует выращивать именно этот сорт.

Лидер

Любисток ухода требует особенного, и мы будем говорить об этом ниже, но благо что разным сортам нужен похожий уход. Особенность сорта под гордым названием Лидер состоит в том, что листья в высоту могут достигать 80 см. Это именно тот вид растения, который может вырастать до 2 м.

Выращивание растения

Задумываясь о выращивании и уходе за любистком, стоит понимать, что это многолетнее растение, которое цветет только на второй год. При посадке стоит обратить внимание на почву, ведь трава очень к ней требовательна. Идеальной будет в меру влажная и рыхлая почка. Однако на той территории, где растёт любисток, не должно быть застоя воды, так как от этого корни могут быстро сгнить.

Трава будет лучше расти не на солнце, а в теньке. Ещё раз вернемся к вопросу о почве. Она может быть торфяной, песчаной или глинистой. Основное условие хорошего развития - это питательная почва. Именно поэтому перед тем как сажать растение, надо удобрить почву. Для этого подойдет мочевина, компост, перепревший навоз, суперфосфат или древесная зола.

Что еще мы не сказали о любистке? Выращивание и уход в открытом грунте мы рассмотрели, но остался вопрос того, как трава размножается. Есть несколько способов, которые мы рассмотрим ниже.

Семена

Опытные дачники и садовники предпочитают семенной способ размножения растения. Делается это просто, и результаты получаются хорошие. За два дня до планируемой даты посева необходимо замочить семена в теплой воде. В день посадки их необходимо тщательно вытереть, чтобы те были сухие - тогда лучше примется любисток. Выращивание и уход в открытом грунте лучше начинать весной или осенью, но предпочтительнее всего сначала высадить семена в горшок, чтобы они точно проросли. Их стоит закладывать в грунт не более, чем на 1,5 см. Ждать быстрых всходов не следует, ведь первые признаки роста появляются только спустя 25 дней. Через 70 дней рассада считается готовой для нормальной высадки в грунт. Высаживать лучше рядами, чтобы получить хороший эстетичный вид. Однако надо помнить о расстоянии между сеянцами, которое должно быть не меньше 70 см из-за буйного разрастания листов.

Деление куста

Делением куста можно размножать любисток. Выращивание и уход дома будет эффективнее, если проводить размножение первым методом, а вот если есть своя дача, то можно попробовать другой способ. Размножение делением куста лучше всего проводить поздней весной. Идеально использовать зрелый 3-летний куст. Его надо выкопать и лопатой разделить на несколько равных частей, каждая из которых будет иметь не менее 3-4 почек. Этот способ стоит попробовать хотя бы из-за того, что в таком случае растение растет быстро и хорошо развивается. В теории считается, что трава может расти на одном месте до 10 лет, но на практике проверено, что любисток надо пересаживать каждые 5-6 лет.

Уход

Выращивание и уход за любистком не потребуют особо сложных манипуляций. Главное - запомнить несколько ключевых моментов, которые оказывают большое влияние на то, как трава растет. Надо регулярно рыхлить почву, вовремя удалять сорняки, чтобы они не забирали себе полезные веществ из грунта, обильно поливать растение в особо засушливые периоды, временами вносить подкормки и вовремя обрезать листья. Это основные моменты, при выполнении которых выращивание и уход за любистком дома превратится в удовольствие.

Если необходимо на выходе получить крупные корни, то стоит как прикорм использовать древесную золу. Также надо обрезать цветоносы, чтобы на них не тратилась лишняя энергия. Главное - помнить, что растение является морозостойким, оно отлично растет по всей территории страны без дополнительного ухода.

В домашних условиях лучше отказаться от органических удобрений, так как азот ускоряет рост, но снижает качество зеленой массы, в результате чего она становится рыхлой. Удобрение подойдет в том случае, если любисток высаживается на большой территории и бедной почве.

Болезни

Уход и выращивание любистка в саду или дома может осложниться, если растение заболеет. Наибольший вред траве приносит морковная муха, личинки которой быстро уничтожают корни. Спустя короткое время, куст желтеет и полностью засыхает. Еще одна проблема - септориоз. Обнаружить его можно по небольшим желтым пятнышкам на листках. В середине каждой желтой точки быстро появляется черная горошинка, а после этого растение медленно усыхает, пока полностью не погибает.

Очень распространённая проблема - тля, которая селится на семенниках. Для борьбы с этим вредителем стоит использовать агротехнические методы, так как в данном случае они наиболее эффективны. Надо помнить, что использование химических веществ сделает растение непригодным для лечебных целей.

Сбор

Любисток (фото растения можно увидеть в статье) начинает цвести в начале лета, а полностью созревает к сентябрю. Стоит помнить, что в первый год после посадки пригодны к использованию только листья растения, которые нужно собирать несколько раз. Корни можно применять только после того, как кусту будет 3-4 года. Выкапывать корешки лучше всего весной или поздней осенью. Их очищают от земли, разрезают на равные части и сушат естественным способом. При надобности можно ускорить этот процесс специальными сушилками для продуктов, однако температура при этом не должна быть выше +35 градусов. До цветения корни куста не стоит использовать, так как считается, что они могут быть ядовиты. После того как корни окончательно просохли, их надо перетереть и хранить в темном месте, желательно в стеклянной посуде.

Листья лучше всего собирать во время цветения. Сушить их надо не на открытом солнце, а под навесом и желательно на бумаге. Их точно так же сушат, перетирают и хранят в стеклянной таре.

Любисток больше знают как пряность. Вкус его сначала кажется сладковатым, а затем умеренно горьким и острым. Он отлично сочетается практически со всеми мясными блюдами, но целую палитру вкусов раскрывает в домашнем консервировании и рыбных блюдах, придавая им своеобразный грибной аромат.

СЕМЕЙСТВО: Сельдерейные

ЦИКЛ: Многолетнее травянистое растение, в первый год жизни образует прикорневую розетку листьев, начиная со второго года цветет и плодоносит

СЕВООБОРОТ: В качестве предшественников подходят картофель, огурцы, свекла. морковь

ПРИМЕНЕНИЕ: Пряное овощное и лекарственное растение

Поскольку любисток многолетник, в почву перед посевом, помимо органики, вносят по 10-15 г на 1 кв.м хлористого калия и суперфосфата, а при появлении всходов еще и 10-12 г на 1 кв.м мочевины. Выращивать любисток лучше всего по краю огорода, вдоль забора, поскольку он вырастает высоким, с мощной корневой системой. К свету любисток тре-бователе н лишь при появлении всходов, взрослые же растения могут расти и в затемненных местах.

Семена любистка начинают прорастать при температуре +3…+4 град., оптимальная температура для роста и развития - +12…+15 град.

Посев любистока

Любисток размножают семенами, делением куста и реже вегетативно {корневыми черенками). Чаще всего семена сеют весной в прогретую почву, однако они отлично приживаются и посеянные под зиму. В идеале высеянные семена в земле должны успеть набухнуть или наклюнуться до прихода устойчивых заморозков, а проростки не должны успеть вырасти больше 1,5 см в длину. Поэтому оптимальный срок посева - за 2-3 недели до устойчивых за морозков. Сеют семена любистка широкорядным способом по схеме 40-50×70 см на глубину 2-2,5 см. Для лучшей перезимовки грядку укрывают белым спанбон-дом либо мульчируют. Всходы появятся уже в начале апреля. Если есть выпавшие участки, весной их засевают повторно.

В середине-конце октября любисток при наличии старой плантации размножают и делением куста. Его разрубают лопатой на 3-4 части, которые сажают на новое место. Остатки надземной массы при этом срезают. Дома на подоконнике выращивать любисток сложно - сильнорослый.

Любисток: уход

Начиная со второго года, весной и в середине лета любисток подкармливают полным комплексным удобрением (сочетание N:P:K - 1:2:1) из расчета 10-15 г на 1 кв.м. У растений, выращиваемых на зелень, удаляют цветоносные побеги, пока они не превышают 10 см. Грядку периодически пропалывают, поливают. Сильного поражения болезнями и вредителями у любистка обычно нет.

Совет: Любисток хорошо растет на почвах, богатых перегноем, отлично реагирует на подкормки органическими удобрениями (3-4 кг перегноя на 1 кв.м). Однако при выращивании любистка с целью получения корней следует уменьшить дозу органических и азотных удобрений.

Уборка урожая любистока

Надземная масса любистка начинает отрастать очень рано и уже через месяц достигает высоты 30-40 см. Тогда и проводят сплошную срезку. Всего за лето любисток срезают 2-3 раза, но последний раз не позднее, чем за 1,5 месяца до устойчивых заморозков, чтобы растения успели на копить достаточное количество питательных веществ, необходимых для успешной зимовки и образования листьев весной следующего года.

Корни любистка в лекарственных целях заготавливают осенью. Сушат в сушилке или под навесом в тени.

СОВЕТ: Любистку необходимы поливы, иначе в засуху погибнет его надземная часть. Однако не менее опасен и избыток влаги, который приводит к отмиранию корней растения.

Любисток: польза и вред

С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

От пигментных пятен

Против выпадения волос

1 ч.л. измельченных сухих кор­ней залить 1 ст. кипятка, на­стоять час, процедить. Ватным тампоном протирать кожу 2-3 раза в день. Этот же настой хо­рошо заживляет царапины, порезы, гнойнички.

Залить 2 ст.л. измельченных сухих корней 3 ст. воды, до­вести до кипения на малом огне, кипятить 10 минут, на­стоять час, процедить. Опо­ласкивать волосы после мы­тья головы.

Польза любистока

В лечебных целях используют корень, листья, семена любистка. Они богаты аскорбиновой кислотой, каротином, минеральными солями, органическими кислотами.

  • Если слегка помять свежий лист любистка и приложить его ко лбу, уменьшится головная боль.
  • Для успокоения нервов, улучшения самочувствия при нервных расстройствах можно утром натощак жевать по 3 г (на кончике чайной ложки) сушеных корней любистка.
  • При болезнях сердца 4 ст.л. измельченных сухих корней любистка залить 1 л кипятка, прокипятить 5-10 минут, настоять полчаса, процедить. Пить отвар теплым, как чай, в 4-5 приемов в течение дня.

И его вред…

Препараты любистка противопоказаны при:

  • беременности;
  • гломерулонефрите и других заболеваниях почек.

Для аромата

Корни любистка, измельченные в порошок, добавляют как приправу к первым, вторым мясным и рыбным блюдам, в салаты.

Высушенные листья любистка и сельдерея растирают в порошок и смешивают 1:1. Хранят в стеклянной посуде под крышкой. Применяют как ароматическую добавку к первым блюдам, при тушении мяса, рыбы.

© Алексей СОБОЛЕВ, канд. С.Х наук Фото: Т.Санчук

ЛЮБИСТОК – ПОСАДКА И УХОД, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА. СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ.

ЛЮБИМ-ТРАВА

Это растение нередко называют «любим-травой» за его придавать людям силу и бодрость. Это - любисток. Он издавна известен в русской народной медицине.

Для сердца и органов дыхания

Отвар корня употребляют при сердечно-сосудистых заболеваниях. Для его приготовления 1 ст. л. сухого измельченного корня залить 0,5 л теплой воды, настоять 8-10 часов в теплой духовке, довести до кипения, варить на водяной бане 7-8 минут, настоять полчаса при комнатной температуре, процедить. Принимать отвар по 2 ст. л. 4-5 раз в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 1 месяц. Это средство также хорошо очищает кожу, заживляет гноящиеся и долго незаживающие раны, помогает при ревматизме и подагре.

Как отхаркивающее средство при мокроте в бронхах употребляют не только отвар, но и порошок из сухого корня любистока (на кончике ножа) 3 раза в день. Полезен любисток и при болезнях желудочно-кишечного тракта. Чай из корня благоприятно влияет на перистальтику кишечника и уменьшает вздутие.

На заметку

Свежие листья любистока хорошо снимают головную боль любого происхождения. Для этого их надо слегка размять и приложить ко лбу и вискам.

Для «нижнего этажа»

Любисток обладает сильным мочегонным действием. При камнях в почках, мочеточниках и в мочевом пузыре взять по 1 части корней любистока и одуванчика, плодов можжевельника, травы пастушьей сумки, по 3 части плодов петрушки и аниса, залить 1 ст. л. измельченного сбора стаканом холодной воды, настоять 6-7 часов, довести до кипения, затем варить на слабом огне 15 минут, после чего процедить. Принимать по 0,25 стакана 4 раза в день. Нельзя пить этот настой при воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей.

При лечении циститов в народной медицине применяют сбор, составленный из равных долей корня любистока, травы фиалки трехцветной и плодов можжевельника. 1 ст. л. измельченной смеси залить стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 10 минут, процедить. Принимать по 0,75 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Многие травники применяют при цистите еще один сбор, состоящий из 2 частей корня любистока, такого же количества семян петрушки и 5 частей листьев березы. 1 ст. л. измельченной смеси залить стаканом холодной воды, настоять 6-7 часов, довести до кипения, нагревать на слабом огне 5 минут, после чего процедить. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.

«Не пей!»

Корень любистока – старинное средство для лечения алкоголизма. Для приготовления настоя 50 г измельченного сухого корня и 2 лавровых листика надо настоять 15 дней в 250 мл водки. Затем алкоголику дают выпить стакан этого зелья. Оно вызывает отвращение к спиртному, рвоту. Если от разовой дозы неприязни к алкоголю не наступило, лечение повторяют.

На заметку

Настои и отвары любистока не следует принимать беременным женщинам.

Вкус - специфический

Многие садоводы считают любисток одним из лучших пряно-вкусовых растений, по запаху он напоминает сельдерей. Корень можно жарить, с ним тушат мясо, делают котлеты, добавляют в супы и овощи. Листья и молодые стебли используют в свежем и сушеном виде для ароматизации салатов, фарша, соусов, подливок к жаркому, овощам и рагу.

Очень вкусны бутерброды с люби-стоком: мелко нарезанные листья смешать с растительным маслом, добавить соль по вкусу и положить на ломтики хлеба.

: Когда пересаживать рассаду в открытый...

  • : Грунт для рассады готовим осенью...
  • : КАК СДЕЛАТЬ КРАСИВУЮ ДЕРЕВЯННУЮ ПЕРГОЛУ...
  • Травянистое растение. По внешнему виду похож на сельдерей. Корневая система мочковатая. Основные корни светло-коричневые, сильноразветвленные, длиной 30-40 см. Корневище многоголовчатое, количество почек ежегодно увеличивается, отчего куст разрастается. Стебель достигает высоты 2,0-2,5 м. Листья голые, глянцевые, в очертании широкотреугольные, дважды- и трижды- перисторассеченные, нижние прикорневые длинночерешковые. Цветки беловато-желтые, мелкие, собраны в сложный 10-20-лучевой зонтик. Плод - желто-коричневая, слегка сжатая двусемянка, распадающаяся на две половинки эллиптической формы.

    Развитие растений идет по двухлетнему циклу. В первый год жизни образуется розетка из 7-9 листьев, наиболее крупные из которых имеют длину до 50 см. Начиная со второго года жизни, в зависимости от условий произрастания, растения цветут и плодоносят (30-100 %). Цветение наступает в конце июня - начале июля и продолжается 20-30 дней. На одном месте любисток может расти 10-15 лет.

    Любисток - морозостойкое растение и может зимовать в открытом грунте. Семена его начинают прорастать при температуре 3…4 °С, но при этом период прорастания затягивается до 20 дней. При более высокой температуре (18…20°С) срок прорастания сокращается до 10-12 дней. Всходы переносят кратковременные заморозки до -3…-5 °С, а взрослые растения до -8 °С. Оптимальная температура для роста и развития любистока 12…15°С. Более высокие температуры угнетают эти процессы.

    Любисток хорошо растет на почвах, богатых перегноем. К свету требователен в начальный период, когда из семян появляются всходы, а взрослые растения могут расти и на открытых, и в затененных местах. В засуху надземная часть погибает, но после дождей появляется поросль. Избытка влаги любисток не переносит - это вызывает полное отмирание корневой системы.

    При выращивании любистока с целью получения урожая корней следует ограничивать внесение навоза и азотных удобрений, так как внесение больших доз азота способствует быстрому росту корней, они достигают больших размеров, но мякоть их становится рыхлой и темнеет при варке. Если цель выращивания любистока - листья, то дополнительно после их срезок нужны подкормки азотными удобрениями.

    Размножают любисток посевом семян в грунт, рассадным способом, реже вегетативным (делением куста, корневыми черенками).

    Селекционных сортов любистока нет.

    Осенью на отведенном участке проводят перекопку почвы с одновременным внесением 3-4 кг навоза, 30 г суперфосфата, 10 г хлористого калия на 1 м². Весной под перекопку вносят 15 г/м² аммиачной селитры.

    Семена любистока высевают под зиму или рано весной из расчета 0,3-0,4 г/м². В связи с длительным сроком прорастания семян, низкой их всхожестью и размещением сравнительно небольшого количества растений на единице площади перспективен рассадный способ выращивания.

    Для получения рассады посев проводят в теплицах, парниках или под малогабаритными укрытиями, предоставляя для каждого растения площадь питания 5X5 или 6X6 см. После посева до появления всходов оптимальная температура составляет 20…25 °С, затем на неделю температуру снижают до 12…15°С, а в дальнейшем поддерживают на уровне 15…20°С. Через две недели после появления всходов проводят подкормку раствором минеральных удобрений (5 л/м²): на 10 л воды расходуют 15 г хлористого калия, 25 г суперфосфата, 15 г аммиачной селитры. Спустя 15 дней подкормку повторяют. Оптимальный возраст рассады 45-50 дней. Лучший срок высадки ранневесенний.

    При посеве семян на постоянное место любисток размещают с междурядьями 70 см. В первый год проводят два прореживания - сначала на 10 см, а затем на 20 см в ряду. На следующий год между растениями в ряду оставляют 50 см. Этой площади питания вполне достаточно для многолетнего выращивания. Рассаду высаживают, сразу давая такую площадь питания.

    Уход за растениями состоит в проведении регулярных рыхлений и прополок. При недостатке влаги необходим полив. В последующие годы, кроме обычных работ, проводят подкормки. Их начинают, как только сойдет снег. В первую подкормку вносят 70-80 г/м² полного минерального удобрения с соотношением аммиачной селитры, суперфосфата, хлористого калия 1: 2: 1. Через 2-3 недели дают азотную подкормку (20-25 г/м²). Во второй половине лета вносят еще раз полное минеральное удобрение (30-40 г/м² в соотношении 1: 2: 1,5). Через два года после посадки в междурядья вносят навоз или перегной - 3,0-4,0 кг/м². Если нет необходимости получать семена, начиная со второго года выращивания необходимо своевременно выламывать появляющиеся цветоносы, пока они не превышают 10 см.

    Начинать уборку любистока можно осенью в первый год выращивания. Однако в это время аналогичную продукцию дает сельдерей, поэтому первую уборку лучше проводить рано весной следующего года. При перезимовке выпадов растений от низких температур не наблюдается. Надземная масса начинает отрастать очень рано и в условиях Московской области к концу 1 декады мая листья достигают высоты 40-45 см. В этот период проводят их сплошную срезку. Срезки повторяют 2-3 раза за лето. Заканчивать их необходимо не позднее чем за 1,5 месяца до устойчивых заморозков, чтобы растения успели накопить достаточное количество запасных питательных веществ, необходимых для успешной зимовки и образования листьев весной следующего года.

    Наиболее эффективно выращивать любисток в течение трех лет. С каждым годом урожайность листьев и корней увеличивается и на третий год достигает максимума.

    Для ускорения получения урожая листьев на участок, где выращивают любисток, с начала апреля можно устанавливать малогабаритные пленочные укрытия. Это особенно удобно делать при грядковой культуре. В этом случае урожай поспевает на 12-15 дней раньше, чем в открытом грунте.

    Зелень любистока можно получать в зимний период путем выгонки. Для этого в теплицах или комнатных условиях пригодны корни массой 80-100 г с неповрежденными верхушечными почками. С этой целью 2-3-летние кусты осенью выкапывают, удаляют листья и хранят в подвалах, пересыпая послойно песком. Зимой их высаживают в теплицу мостовым способом (плотно друг к другу). Уход заключается в регулярных поливах и поддержании температуры в пределах 18.. .20 °С. Через месяц, когда растения достигнут высоты 30 см, листья срезают, стараясь не повредить почки на корневище. Выгонка продолжается до 2,5 месяцев. Урожайность составляет 10-12 кг/м².

    Любисток издавна культивировался во многих странах Европы и Северной Америки. Он был излюбленным растением в монастырях монахов-бенедиктинцев, собственно, благодаря которым, и распространился по всему миру. Хотя родиной любистока, как, впрочем, и многих других трав-пряностей, является Восток, а именно - Иран.

    Пришелец с Востока, относящийся к семейству зонтичных, или сельдерейных, любисток сегодня стал любимцем многих садоводов. Его ценят как незаменимую приправу к рыбным и мясным блюдам немцы и украинцы, уважают за целебные свойства белорусы и используют в народной медицине чехи.

    А еще, на Украине было принято зашивать любисток в подвенечное платье - это гарантировало безграничную любовь супругов - и плести из любистока венки. Не зря же его называли «любим-травой».

    akvador.ru


    Смотрите также