Оборудование для выращивания


Оборудование для выращивания культур на субстрате

В последнее время в гидропонике был сделан прогресс благодаря внедрению последних достижений науки и передовых технологий. Разработки в области проектирования систем культивации позволяют не только размещать растения на одном уровне, но и заполнять весь объем используемых под данный процесс помещений, тем самым экономя рабочую площадь и повышая урожайность.

Рассмотрим некоторые системы выращивания растений гидропонным методом, доступные на рынке на сегодняшний день. Список далеко неполный.

Система горшков

Данная установка включает в себя:

  • небольшой лоток, куда помещаются горшки для посадки; 
  • насос, который работает в автоматическом режиме, обеспечивая доступ питательного раствора к корням растений и распределяя его равномерно;
  • горшки; 
  • коврики для контроля роста (тканевые вкладыши на дне горшка предотвращают прорастание корней и выпадение субстрата из горшка); 
  • трубки.

Установка довольно проста, надежна и занимает мало места. Для гидропонной системы типа Autotray используются различные субстраты: кокос, минеральная вата, перлит, вермикулит и их комбинации. В случае пересадки растения в другую систему, не происходит нарушения его роста. Устройство изготовлено из очень прочного пластика и прослужит достаточно долго.

Система EcoSystem

Цилиндрическая конструкция «EcoSystem» состоит из нескольких уровней. Растения выращивают на минеральной вате, используя капельное орошение и систему регулярного опрыскивания. В систему встроены вентиляторы, обеспечивающие растения углекислым газом и кислородом и генерирующие порывы воздуха, имитирующие ветер, что укрепляет стебли, позволяя выдерживать крупные плоды. Система освещения равномерно распределяет поступление света к растениям. Все это создает оптимальные условия, необходимые для развития растений и даёт возможность посадить одновременно до 200 единиц.

Система «EcoSystem» оснащена модулем контроля влажности и температурного режима.

Установка легка в применении и занимает мало места.

Капсульный сад

Капсульный сад используют в качестве мини–сада для небольших растений. Семена (набор семян обычно прилагается) помещают в рассадник, обильно поливают и ставят в солнечное место. Субстрат активно впитывает влагу, разбухает, создавая идеальную для здорового развития корневой системы среду. В таких мини-садах семена прорастают крайне быстро, что не может не обрадовать владельца.

Капсульный сад можно также использовать в качестве рассадника для больших культур. После прорастания семян пересаживают растение в другую более подходящую ёмкость.

Установка «Tri-System»

Установка «Tri-System» включает в себя устройства «Dutch Pot Aero», «Dutch Pot Hydro» и «AeroFlo». Каждый горшок в данной установке орошается отдельно, позволяя таким образом ухаживать за каждым растением по мере необходимости. Любое растение можно переместить и перестроить установку, если потребуется.

Данное устройство предназначено для демонстрации возможностей гидропонных систем и методов выращивания различных растений.

Многоярусные установки

Устройство (на примере Гринфуд-3/150) представляет собой 3-х ярусный стеллаж, на ярусах которого установлены 150 пластиковых лотков для размещения растений в специальных горшочках и система искусственного освещения. Внизу под первым ярусом находится рассадный блок с собственной системой освещения и бак с питательным раствором. Подача питательного раствора в вегетационные лотки и управление системами освещения автоматизированы.

Установка предназначена для выращивания овощных культур и зелени, а также для выращивания рассады цветочных культур. Изготавливаются в двух модификациях:

1. базовый вариант - для выращивания овощей и зелени, например: салат, петрушка, укроп, базилик и т.п.;

2. цветочный вариант - для выращивания рассады клубневых культур: тюльпанов, нарциссов, крокусов, гиацинтов и т.п.

Установка Panda Hydro

Гидропонная установка «Panda Hydro» с системой капельного полива на платформе «Panda» состоит из восьми независимых герметичных резервуаров со съемными горшками. Платформа Panda представляет собой бак для питательного раствора черный изнутри, чтобы предотвратить любое проникновение света и белый снаружи, что бы отразить тепловые лучи. Таким образом, питательный раствор надежно защищен от проникновения прямых солнечных лучей.

Повышенная компактность позволяет легко обслуживать систему и транспортировать ее даже в собранном виде.

Спиннеры

Спиннер – это замкнутая гидропонная система, в центре которой расположен источник света, равномерно освещающий каждое растение за счет автоматического вращения вокруг своей оси горшков с растениями. Кроме того, прозрачные стены позволяют использовать солнечный свет. Из-за равномерного освещения, растения остаются полностью здоровыми, усиливаются специфические качества и свойства, присущие определенному виду. Питательный раствор подается автоматически к корням растений, его объем можно контролировать. Микроклимат регулируется с помощью специального вентилятора.

В таких спиннерах есть несколько мест для посадки. Это снижает расходы на посадочный материал. Система позволяет контролировать микроклимат и регулировать количество углекислого газа внутри нее.

Мега многоярусные конструкции

Примером такой конструкции может послужить уникальная  в своем роде установка Pi Rack / 240.

Она рассчитана на 240 единиц растений. Каждое место контролируется отдельно и автоматически обеспечивается подача питательного раствора к каждому горшку с растением. Необходимые климатические условия обеспечиваются автоматической системой вентиляции.

Занимая немного места, данная установка способна дать высокую урожайность. Установка идеально подходит как для домашнего использования, так и для выращивания растений в коммерческих целях.

Шестиугольные системы EcoGrower

Гидропонная установка «EcoGrower» представляет собой шестиугольный резервуар «RainForest2», снабженный системой капельного полива «Spider» (за счет давления воздуха обогащённый кислородом питательный раствор поднимается по трубке к распределительной системе «Spider» и стекает обратно в резервуар по корням). В устройстве имеется шесть независимых друг от друга гнезд. Горшки диаметром 15 сантиметров позволяют выращивать в них достаточно крупные растения.

При минимальном уходе ето устройство обеспечивает быстрый рост и обильное цветение и плодоношение, которое в сочетании с надёжностью, долговечностью и доступностью делает «EcoGrower» весьма привлекательной системой для любителей-растениеводов.

Вертикальные гидропонные системы

Вертикальные стены Fytogreen располагают на вертикальной поверхности, например, на стене, заборе или балконе. Перед установкой стен растения доращивают и подготавливают к вертикальному росту. Подача питательного раствора осуществляется примерно на 10 минут в день и прерывается, как только небольшое количество раствора вытекает снизу.

Вертикальные стены Fytogreen разработаны устойчивыми, водосберегающими и надежными для любых условий. Все вертикальные сады требуют обслуживания и систематические осмотры с подрезкой и прополкой, а также контроль за вредителями.

Фитостены - надежны, легки и безвредны для окружающей среды.

Горшки LECHUZA

Данные горшки довольно удобны и просты в применении. Благодаря индикатору уровня раствора, очень просто следить за раствором и доливать его по мере надобности, на что указывает индикатор. Благодаря системе орошения, растения сами обеспечивают себя водой до 12 недель, что избавляет от многих хлопот.

В комплект с горшками входит и субстрат со стабильной структурой LECHUZA-PON, который является неорганическим и почти стерильным (состоит из пемзы, цеолита, лавы, удобрения). Структура субстрата стабильна, не оседает, в течение нескольких лет может подавать к растению достаточное количество воздуха, обеспечивает стабильный уровень PH. Субстрат обладает свойством накапливания лишнего удобрения и не передает его растению.

Гидропонная установка AquaFarm

Растения растут в емкости, наполненной керамзитом. Емкость размещается над баком с питательным раствором. Раствор поднимается под давлением воздуха через насосную трубу из нижней емкости к капиллярному кольцу и орошает корни. Такой механизм обогащает питательный раствор кислородом и орошает корни, стимулируя буйный рост. Это самостоятельная система готовая к работе, без каких бы то ни было дополнительных приспособлений.

В системе AquaFarm можно выращивать крупные кустарниковые и древовидные растения. Корни таких растений надежно фиксируются в верхней емкости.

Такая система обеспечивает хорошую производительность, оставаясь надежными, простыми в использовании и недорогими устройством.

Рассмотрев данные установки для выращивания растений гидропонным методом можно лишь удивляться, насколько широки возможности применения данного метода и насколько различны способы решения основной задачи - на минимальной площади в самые малые сроки увеличить урожайность растений и ускорить их рост, обеспечив экологическую чистоту продукции.

Каждый специалист и любитель вправе выбирать гидропонную систему выращивания, основываясь на своих целях и возможностях, но хотелось бы напомнить, что эффективность установок должна определяться не отдельными, обособленными друг от друга показателями, а системой критериев, которые обеспечивают рациональное использование данной технологии.

www.promgidroponica.ru

Оборудование для выращивания шампиньонов, производства

В настоящее время процесс выращивания шампиньонов – это очень прибыльное дело. Но для получения положительного результат необходимо четко соблюдать все технологические нормы и условия. Но не менее важным считается правильный подбор оборудования. Сегодня сделать это несложно, если обладать информацией о том, что необходимо для выращивания грибов, а также необходимое оснащение для дальнейшего их хранения

Какое оснащение необходимо

Очень важным условиям для выращивания шампиньонов остается обеспечение вентиляции и кондиционирования. Благодаря этому удается отрегулировать температурный режим еще на стадии роста продуктов. У каждой камеры должна быть оснащена индивидуальной климатической установкой.

В качестве системы охлаждения применяется холодильная камера. Кроме охлаждения, шампиньоны должны получать требуемое количество тепловой энергии. В данном случае задействуют водогрейный котел, парогенератор.

При установке оснащения автоматического контроля за климатом удается задать все необходимые параметры климата для грибов на разной стадии развития. Системы водо- и электроснабжения имеют стандартные параметры.

Как происходит выращивание шампиньонов в домашних условиях, можно узнать из статьи.

Чтобы обеспечить длительное хранение грибов, то стоит позаботиться про установку холодильных камер. Благодаря такой установке удается не просто охладить грибы, но и сохранить их товарный вид. Для охлаждения шампиньона необходимо 40-60 минут влияния холодно воздуха. Причем размер оборудования должен соответствовать объему помещающихся внутрь камеры грибов.

На видео – оборудование для выращивания шампиньонов:

Но использовать такую камеру можно только при условии, что хранение продуктов будет выполняться недолго. Ящики с грибами монтируют на паллеты таким образом, чтобы обеспечивалась необходимая циркуляция воздуха. По этой причине заполнять холодильную камеру больше чем на 50% нельзя. Количество камер определяется с учетом суточного объема урожая, помноженного на 3. Чтобы стеллаж смог вертикально и горизонтально перемещаться, необходимо задействовать стеллажи с тележками.

Как вырастить грибы вешенки в домашних условиях, указано в статье.

Машины и механизмы

Может показаться, что если описанный раннее список оснащения для выращивания шампиньонов для вас очень необходим, то процесс механизации может быть не таким обязательным. Но на самом деле это далеко не так. Имеющиеся в наличие механизмы во много раз облегчает труд во время ухода и выращивания грибов. Бывают такие ситуации, что без механизмов и машин просто не обойтись. Так как конкретное оборудование, предназначенное для выращивания шампиньонов, еще пока не изобрели, стоит позаботиться про доработку общепринятой техники.

Чтобы это выполнить, нужно запастись следующими составляющими:

  1. Подъемник, оснащенный лебедкой.
  2. Транспортер.
  3. Устройство для рыхления грунта и его выравнивания.
  4. Поливочное устройство, которое сможет передвигаться между стеллажами.

Как выглядит ранний перец для открытого грунта, можно увидеть в данной статье.

Какие толстостенные сорта перца для открытого грунта лучше всего использовать, указано в данной статье.

Как происходит выращивание из семян сладкого перца, можно узнать здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/agrotexnika-vyrashhivaniya-perca-sladkogo.html

Вентиляционное оборудование

Так как рассматриваемый вид грибов очень чувствителен к микроклимату, то в особом внимании нуждаются микроклиматические системы. Стандартная климатическая установка предполагает следующие узлы:

  1. На входе свежего воздуха ведется монтаж жалюзи.
  2. После этого идет устройство забора свежего воздуха.
  3. Система очистки воздуха, оснащенная фильтрами грубой и тонкой очистки.
  4. Камера, в которой происходит смешивание свежего и циркулирующего воздуха. На камере выращивания имеется отверстие, через которое и происходит забор свежего воздуха.
  5. Теплообменники. Благодаря им удается охладить и осушить летний воздух. Система охлаждения имеет холодильную машину, которая снижает температурный режим, который движется в теплообменники воды.
  6. Калориферы. Этот элемент служит для подогрева воздуха во время холодной погоды, а также досушивания в летнее время. Становится реальным реализовать оснащение отопительной системы, установив водонагревательный котел.
  7. Центробежный вентилятор, благодаря которому удается отрегулировать скорость вращения, требуемую для циркуляции свежего воздуха.

Система пароснабжения

В основе этой системы положен парогенератор. Его роль – это увлажнение воздуха в камере и запаривание с отработанным компостом для устранения различного рода инфекций. Паропровод для увлажнения воздуха обладает меньшим диаметром.

Автоматический контроль климата

Так как в каждой камере должен происходить четкий контроль различных параметров, то стоит позаботиться про установку автоматического оборудования. Благодаря ему удается управлять и контролировать климатом на основе датчиков-контроллеров. У каждой камеры должны быть датчики, которые смогут контролировать температурный режим.

В данной статье указаны лучшие сорта цветной капусты.

Как происходит выращивание из семян Брюссельской капусты, можно узнать из данной статьи.

Как происходит выращивание капусты Брокколи, можно увидеть на видео в статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kapusta-brokkoli-vyrashhivanie.html

Освещение камеры выращивания

Для того чтобы выращивание шампиньонов стало прибыльным делом, необходимо правильно организовать освещение. Для полноценного развития грибов сделать это можно только при условии надежного оборудования. На 20 тонн компоста требуется установка 14 ламп дневного света. Их установка может вестись по следующей схеме:

  • 5 ламп на боковых стенах;
  • 4 лампы на потолке, там, где проходит линии центрального прохода. Они сосредотачиваются параллельно к боковым стенам.

Так как сегодня имеется ряд неблагоприятных условий, вся электропроводка должна быть надежно защищена. Только так вы сможете получить гарантированную безопасность персонала и соблюсти все противопожарные нормы.

На видео – оборудование для выращивания грибов шампиньонов:

Производители и цены

Сегодня купить оборудование для выращивания шампиньонов не так сложно. Желательно перед покупкой оснащения убедиться в надежности производителя. Для этого стоит посмотреть всю интересующую информацию в интернете. К самым популярным производителям стоит отнести:

  • Микопром;
  • Доза Агро;
  • Микопром;
  • Эрна.

Что касается стоимости, то для каждого вида оборудования она своя:

  • Центробежный увлажнитель воздуха – 29000 рублей;
  • Холодильная установка – 100 рублей;
  • Смесители-запарники – 550 000 рублей;
  • Смесители для производства субстрата – 27 000 рублей.

Выращивание шампиньонов – это сложный технологический процесс, поэтому без необходимого оборудования не обойтись. Так как стоимость его достаточно внушительная, то вначале рекомендуется купить только самое необходимое. Уже по мере увеличения доходов вы сможете позволить себе приобрести технику, которая окупится очень быстро.

gidfermer.com

Подбор оборудования для выращивания методом гидропоники

Очень часто можно услышать такой вопрос: “Сложна ли гидропоника в освоении для начинающего? Что нужно чтобы начать?”

Обобщив все вопросы можно сделать вывод, что в среднем обычно хотят выращивать не большое число растений. Поэтому в данной статье будет описан подбор оборудования для выращивания одного или двух экземпляров, которые будут схожи по размерам и свойствам. Будем предполагать, что вы знакомы с основами гидропонного выращивания. Если нет, обязательно ознакомьтесь. Наши публикации помогут найти ответы на ключевые вопросы.

Комплектация и установка

Во-первых понадобится сама гидропонная установка. Исходя из наших целей нам подойдет практически любая Aqapot (разница обычно только в числе мест для посадки) или же Euro Aquafarm GHE.

Основным субстратом, а также наполнителем станет керамзит, который можно купить в любом магазине гидропоники или лавке с садоводческими товарами. Семя выращивать будем в пробке сделанной из минеральной ваты, которую впоследствии вставим в кубик из того же материала, а он уже будет находятся в керамзите

Для автоматического включения насоса, нужно приобрести таймер розетку, в нашем магазине они представлены в разделе Микроклимат. Если ваше оборудование слишком мощное - выручит Вас блок управления климатом.

Грутент, growbox (гроубокс)

Можно обойтись и без гроубокса, но он имеет несколько важных свойств:

Позволит сделать собственноый микроклимат для ваших растений. Можно поддерживать опеределнную температуру, а также влажность внутри, что благоприятно скажется на урожае.

При применении угольных фильтров гроубоксы способны останавливать распространение запахов. Некоторые виды растений пахнут довольно ощутимо, и если варащивать в жилом месте, то запах быстро может надоесть.

В гроубоксе есть возможность опылять растения с помощью вентилятора. Шанс опылить подобным образом цветки значительно увеличивается, по сравнению с открытой местностью.

Стенки светоотражающие помогут сохранить энергию ламп.

Для нашей цели подойдет гроубоксы небольшого размера Dark Room 60x60x170 или Dark Street 60x60x150

Правильное освещение. Подбор оборудования для выращивания методом гидропоники

Без нормального освещения вы, навряд ли сможете похвастаться своим урожаем. Для нашей цели достаточно будет ДНаТ  250 Вт. Лампу можно разместить в светильнике.

Если планируете использовать гроубокс, то стоит обратить внимание на светильники типа Coolmaster. У них есть вентиляционные отверстия, к которым подсоединены вентилятор и воздуховоды. Так отводится тепло от ламп и воздух, который находится в гроубоксе, не может перегреться.

Существуют решения по регулировке температуры в боксе, за счет специального тубуса, в который помещается ДНАТ - CULTUBE. Также есть и бюджетный вариант освещения – это отражатель для ДНаТ.

Также как и для обычных люминесцентных ламп, для ДнаЗ и ДНаТ необходимы “пускатели” – ЭПРАили электронная пускорегулирующая аппаратура. Нам подойдет LuxGear 250 W non boxed.

Удобрения

Удобрения необходимые для гидропоники для нашей цели это Flora Series созданное в компании GHE. В комплекте с удобрением входят 3 компонента: Flora Micro, Flora Bloom и Flora Grow. Использование совместным образом этих компонентов вполне достаточно для образования питательного субстрата, который будет насыщен нужными элементами. Одной упаковки 60ml удобрения достаточно для полного жизненного цикла одного куста помидоров. Однако для того чтобы растения вдруг не остались без необходимого питания, следует перестраховаться и приобрести по 0,5.

Часто можно услышать следующий вопрос: “В чем отличия между FloraMicro HW GHE, а также FloraMicro SW GHE?” HW – обозначает как жесткая вода (Hard water), а SW – мягкая вода (Soft Water). Обычная вода из водопровода или родниковая содержит множество солей, в данном случае нужно брать удобрение HW. Если раствор будет из дистиллированной или дождевой воды, то понадобится SW.

Для стимуляции цветения поможет Ripen GHE, а вот для быстрого роста плодов понадобится FloraMato GHE.

Ph фактор в растворе

От щелочности или уровня pH зависит, как корни смогут усваивать питательные элементы, находящиеся в воде. Уровень следует поддерживать от 5,5 до 6,5 единиц. Также следует помнить, что пропаренный керамзит способен ощелачивать раствор.

Для того чтобы измерять уровень pH нужно приобрести pH-метр или жидкий pH-тест. Для того чтобы регулировать pH нужно использовать растворы pH-Down или pH-UP.

оборудования для выращивания.

оборудования для выращивания гидропоники.

методом гидропоники

методом гидропоники
оборудования для выращивания.

gidrostore.ru

Оборудование для выращивания шампиньонов - лучший обзор машин и агрегатов!

Выращивание грибов на приусадебном участке для многих уже давно является обычным делом, как, например, разведение птицы или овощеводство. Разумеется, для этого требуется определенный капитал, подходящие условия, большое желание и соответствующие знания, без которых все организовать не получится. Производство грибов, даже в небольших масштабах, сейчас считается прибыльным бизнесом, и все больше людей задумываются о том, как его начать. Сложнее всего заниматься шампиньонами, но именно на них наибольший спрос на рынке.

Оборудование для выращивания шампиньонов

Производство шампиньонов на начальном этапе требует значительных затрат, которые при грамотной организации и точном соблюдении технологических нормативов очень быстро окупаются. Самая затратная статья расходов – это оборудование для выращивания грибов, без которого производство не будет результативным. В большинстве рабочих процессов задействована специальная техника, которая обеспечивает необходимые условия для роста грибов и получения товарной продукции. А теперь подробнее о том, что понадобится, в каких количествах и для чего.

Выращивание шампиньонов

Устройство культивационной камеры

Помещение, в котором выращиваются шампиньоны, может иметь различные размеры, в зависимости от объемов производства. Это может быть подвал, теплица из поликарбоната, отапливаемый гараж либо другое сооружение, переоборудованное в шампиньонницу.

Землянка-шампиньонница

В каждой такой шампиньоннице должны находиться:

  • отдельная климатическая система;
  • камера быстрого охлаждения;
  • холодильник для готовой продукции;
  • многоярусные стеллажи для культивирования грибов;

    Стеллажи для грибов

    Стеллажи и средства передвижения стеллажей

  • парогенератор;
  • автоматизированный климат-контроль;
  • освещение.

Помещение для грибов

Для удобства и снижения физической нагрузки дополнительно применяются механизмы: подъемник, желательно с лебедкой, приспособление для работы с почвой, транспортер и система опрыскивателей. Электро- и водоснабжение осуществляется при помощи стандартных бытовых систем. Основную площадь помещения занимают многоярусные стеллажи, установленные рядами. Ярусы заполнены компостом, в котором и прорастают грибы. Оставшуюся площадь отводят под холодильники и климатическое оборудование, обеспечивающее оптимальные условия в культивационной камере.

Как выращивают шампиньоны

Установка для микроклимата

При культивации шампиньонов в промышленных масштабах используются специальные камеры – микотроны, изготовленные из ПВХ профиля и оснащенные климат-системой. Они позволяют получать от 2 до 8 тонн грибов в месяц, в зависимости от мощностей производства. В частном либо небольшом фермерском хозяйстве установка такой камеры нецелесообразна, поэтому используются только климатические установки различной производительности.

Климатическая камера (микотрон)

При отношении объема воздуха к площади гряд менее 1,2-1,5 м3/м2 урожай шампиньонов заметно падает и для повышения его уровня требуется дополнительная вентиляция помещения

Основные компоненты климатической установки

Составляющие климат-системыОписание функций
Камера смешиванияВыполняет функции регулирования объема углекислого газа в шампиньоннице. Для этого поступающий с улицы через воздушные клапаны свежий воздух смешивается с воздушными массами в камере культивации. Соотношение воздушных потоков контролируется датчиками, благодаря чему создается оптимальная концентрация СО2 для развития плодовых тел шампиньонов. Камеру смешивания обычно крепят на одной из несущих стен, в которой делают технологическое отверстие
Система воздушной очисткиСистема оснащена двумя видами фильтров – грубой очистки и тонкой. Первые удерживают пылевые частицы, вторые – различные микроспоры, которые могут содержаться в свежем воздухе
Приточная вентиляция с заслонкамиЧерез воздуховод поступает воздух с улицы, а заслонки на входе позволяют контролировать объем воздушных масс
КалориферыИспользуются для осушения воздуха при избыточной влажности в летние месяцы и обогрева зимой. Могут заменяться отопительной системой с водогрейным котлом. Количество калориферов зависит от их мощности и площади камеры выращивания
ТеплообменникиОхладительная система позволяет эффективно снижать температуру воздуха в летние месяцы, одновременно осушая его при избытке влаги. Весь конденсат, который образуется при охлаждении, стекает в отдельную емкость. Мощность радиаторов зависит от внешних показателей влажности и температуры
Система распределения воздушных потоковСостоит из полипропиленовых воздуховодов с многочисленными форсунками. Воздушные массы, попадая в воздуховод, с силой выталкиваются через направляющие форсунки вниз, ударяются о пол, а затем равномерно распределяются по камере выращивания от нижних ярусов до верхних. Такая подача обусловлена тем, что шампиньоны негативно реагируют на прямые воздушные потоки

Система вентиляции

Схема системы кондиционирования в камере выращивания

Функциональная схема системы автоматического регулирования параметров микроклимата в камере выращивания

Схема движения потоков воздуха в камере выращивания с четырьмя рядами стеллажей

Парогенератор

Ультразвуковой увлажнитель

Станция ультразвукового увлажнителя с автоматикой и с ёмкостью для воды

В шампиньонницах  обычно используют газовые парогенераторы, отличающиеся компактными размерами и удобными в применении. Такой парогенератор выполняет сразу несколько функций:

  • пастеризует субстрат;
  • увлажняет воздух в камере;
  • дезинфицирует помещение после отработки субстрата.

Вентиляция грибной фермы

Пастеризация субстрата (компоста) выполняется лишь в тех случаях, когда компост заготавливают самостоятельно, ведь покупные блоки поступают в продажу уже обработанными. А вот увлажнение и дезинфекция являются обязательными процедурами, без которых получить урожай не удастся. Система пароснабжения имеет два паропровода – большего и меньшего диаметра. Первый предназначен для основной подачи пара, с помощью второго увлажняют воздух в помещении.

Автоматика для контроля микроклимата

Вентиляционные установки для выращивания шампиньонов

Важнейшим условием при культивации шампиньонов является стабильность основных параметров: температура почвы, влажность и температура воздуха, уровень углекислого газа в помещении. Регулировать все это вручную, да еще и круглосуточно, очень трудно. Автоматическая система датчиков облегчает управление и контроль микроклимата в помещении, что способствует оптимизации производства.

Датчики-контроллеры размещаются в разных частях камеры, а также на каждом ярусе стеллажей. Они реагируют на малейшие изменения заданных параметров и быстро возвращают их в норму. Самые простые системы оснащены пультом, более совершенные подключаются к компьютеру.

Холодильники

В грибном производстве используются холодильные камеры двух типов – для быстрого охлаждения и хранения продукции. Первый тип в среде грибоводов получил название «шокер».

Шокер

Как известно, грибы (особенно шампиньоны) очень быстро теряют товарный вид, а транспортировка и реализация продукции требует времени. Чтобы увеличить лежкость, свежесобранные грибы помещают на 1 час в шокер, температура в котором варьируется от +5 до 0 градусов. Чем дольше предполагается хранить грибы, тем ниже должна быть температура.  При этом влажность воздуха не зависит от температурных показателей и остается в пределах 80-85%. Этот прием позволяет снизить потерю массы урожая до 15%. Размер такой камеры должен соответствовать объему шампиньонов, собранных в течение 60 минут.

Камера шоковой заморозки

Если шампиньоны реализуются в упаковке, из шокера их перемещают в комнату для фасовки, где поддерживается низкая температура. А уже упакованные грибы ставят в холодильник на хранение. Владельцы небольших производств чаще всего реализуют шампиньоны нефасованными, а в этом случае охлажденные грибы нужно сразу переместить в камеру для хранения. Именно поэтому шокер и холодильник рекомендуется устанавливать вплотную друг к другу. Оптимальный вариант – это второй выход из камеры охлаждения в холодильник.

Охладительное оборудование

Фасовка грибов

Холодильник тоже имеет свои особенности. Заполнять его можно лишь наполовину, чтобы между ящиками с грибами оставалось свободное пространство для движения воздуха. Максимальный срок хранения в таких условиях составляет 3 дня, после этого товарные качества шампиньонов начнут снижаться. Количество холодильников определяют их размеры и объем продукции за сутки, умноженный на 3.

Система освещения

Пример организованного освещения

 В отличие от вешенок и других грибов, шампиньоны отлично растут в полной темноте. Но для выполнения рабочих процессов свет необходим, а значит, должна быть в камере своя система освещения. Лучше всего использовать энергосберегающие лампы дневного освещения. Поскольку грибам подсветка не нужна, лампы достаточно установить на потолке вдоль прохода, и на стене возле холодильных камер. Если помещение меньше 20 м2, вам вполне хватит 2-3 лампы, для площади около 40 м2 понадобится 5-6 приборов освещения.

В шампиньоннице необходима система освещения

При укладке электропроводки обязательно учитывайте то обстоятельство, что в помещении все время будет влажно. Чтобы исключить опасность замыкания, кабель нужно крепить в строгом соответствии пожарным нормам, использовать защитную гофру, а приборы освещения должны быть оснащены силиконовыми либо резиновыми прокладками. В местах крепления лампочек не должно быть ничего, что могло бы способствовать сбору конденсата.

Механизмы для работы

Механизация грибного производства не является обязательным условием, и при небольших объемах выращивания многие обходятся ручным трудом. Тем не менее, использование механизмов существенно упрощает рабочий процесс, экономит время и силы грибовода. Что же касается промышленного выращивания шампиньонов, то здесь без техники не обойтись.

Прежде всего, вам понадобится подъемник, оборудованный лебедкой. Если на нижних ярусах стеллажей компост еще можно разложить вручную, то заполнить верхние без подъемника не получится. Даже при использовании готовых компостных блоков быстро разместить их по всем ярусам можно только механизированным способом.

Компост на стеллажах нужно уплотнять, покровную почву рыхлить и выравнивать, и все это можно делать с помощью машин. Отработанный компост необходимо своевременно убирать из камеры выращивания, и самый удобный способ – использовать обычный ленточный транспортер.

Конвейер пищевой горизонтальный

Для полива и опрыскивания можно применять садовый шланг, но гораздо удобнее и эффективнее будет система опрыскивателей, так называемое «поливочное дерево», которое легко перемещается между стеллажами и равномерно увлажняет все ярусы.

Туманообразование, полив

Поливочное дерево

Для сбора шампиньонов на верхних ярусах применяют специальные тележки-платформы. Они крепятся к рельсу, установленному в верхней части стеллажа, и могут перемещаться не только по горизонтали, но и в вертикальном направлении. В зависимости от типа конструкции, по высоте тележка перемещается либо с помощью лебедки, либо вручную, с использование крючков.

Оборудование для сбора грибов

Помимо основного оборудования, описанного выше, существует много дополнительных устройств и механизмов, позволяющих максимально автоматизировать грибное производство. При обустройстве шампиньонницы очень важно правильно подобрать оборудование по мощности и производительности, и лучше всего для этого нанять специалиста.

Транспортировка

Оборудование для грибоводства

 Видео — Оборудование для выращивания шампиньонов

Видео – Климатическая камера для выращивания грибов

svoimi-rykami.ru


Смотрите также