Помидоры воловье сердце выращивание


Помидоры воловье сердце: характеристика, секреты успешного выращивания - АгрономWiki

Томаты Воловье сердце не оставят равнодушным ни одного овощевода. Вырастить на своем участке помидоры необычайно крупного размера с неповторимым чуть сладковатым вкусом захочет каждый.

Этот сорт является достижением российских селекционеров, в 2000 году его официально внесли в Государственный реестр.

При описании важных характеристик томатов Воловье сердце более всего впечатляет вес плодов, который в отдельных случаях может достигать 900-1000 г. Впрочем, фотографии собранного урожая говорят сами за себя.

Описание сорта

Воловье сердце – негибридный, индетерминантный, средне- и позднеспелый сорт. Томаты на открытом пространстве вырастают до 1,3-1,5 м, в теплицах могут достигать 2 м. Такая высота растения, немалый вес плодов предполагают формирование куста из 1-2-х стеблей, своевременное подвязывание, обустройство опоры.

Внимание! Очень важно проводить пасынкование для увеличения количества завязей, правильного роста и созревания помидоров. Второй стебель куста образуют из пасынка, расположенного над первой кистью.

Взрослое растение не имеет массивных листьев, на каждой кисти обычно максимум 4-5 плодов. Период сбора урожая через 108-115 дней после посадки. Максимально зарегистрированный уровень плодовитости 7 кг/м2.

Крупные зрелые помидоры имеют розоватый цвет, мясистую мякоть сладковатого вкуса, слегка ребристую поверхность, приятный аромат. Они неспроста называются Воловье сердце, ведь имеют округлую форму, немного вытянуты вниз.

Томаты хороши свежими для приготовления салатов. Из них можно заготавливать томатный сок, соусы, пасту, использовать в составе консервированных овощных ассорти. Целыми помидоры Воловье сердце, конечно, не закупоривают.

Семена томатов Воловье сердце

При грамотном уходе и оптимальном поливе томаты этого сорта редко растрескиваются. Если предполагается транспортировка, урожай собирают чуть недоспелым ввиду не очень хорошей лежкости.

Подготовка к посадке Воловьего сердца

Выведенный сорт считается достаточно неприхотливым, поэтому подойдет для выращивания огородникам без особого опыта. Для высаживания томатов в открытый грунт или теплицу сначала выращивают рассаду.

Посадочный материал приобретается в специализированных магазинах, также можно оставить его от предыдущего удачного урожая. Качество семян играет важную роль, поэтому обратите внимание на срок годности, целостность упаковки. Покупать лучше у проверенных поставщиков.

Однако с виду хорошие семена тоже могут подвести. Это случается по таким причинам:

  • старые залежавшиеся семена;
  • поражение овощными заболеваниями или грибком, споры которого могут находиться даже на поверхности зернышек;
  • не соблюдались правила подготовки посадочного материала к посеву;
  • неблагоприятные условия для прорастания.

Солидные производители отправляют на продажу товар, предварительно обработанный дезинфицирующими средствами, препаратами для стимуляции роста. Покупая подготовленную продукцию не нужно тратить лишнее время, самостоятельно проводить те же манипуляции, однако, это сказывается на стоимости. Если собираетесь заниматься подготовкой семян, учитывайте все важные этапы:

  • проверка на всхожесть;
  • отбор лучших зернышек;
  • обеззараживание;
  • подпитка микроэлементами, стимулятором роста;
  • замачивание.

Проверка всхожести проводится за несколько недель до посева: семена, завернутые тканью, выдерживают сутки в воде с температурой около 20-25°C, периодически их достают, проветривают.

После ткань с зернышками раскладывают на блюдце, ставят в теплое место. Необходимо следить за постоянной влажностью, не допускать пересыхание материала.

Дня через 3-4 можно попробовать посеять, посмотреть, будут ли всходы.

При отборе семян для рассады убирают мелкие испорченные зернышки. Чем крупнее семечко, тем больше вероятности, что из него вырастет здоровое сильное растение. Для дезинфекции подойдет 1% раствор всем известной марганцовки.

Необходимо взять 1 г перманганата калия, 1 л воды, хорошо размешать, опустить сюда завернутые марлевой тканью семена, подержать 15-20 минут, не больше.

Помимо марганцовки существует масса специальных биопрепаратов, например, фитоспорин, который разводят согласно инструкции.

Увеличить всхожесть, повысить устойчивость к болезням томатов поможет обработка смесью микроэлементов. Подойдет также обычная зола: 1 чайную ложку размешать с 250 мл воды, сутки настоять, опустить семена, затем промыть, просушить. Спровоцировать более активное прорастание и ускоренное развитие можно с помощью стимуляторов роста, например, Иммуноцитофит, Эпин, Циркон.

Перед посадкой в горшочки семена принято замачивать и проращивать. Для этого их раскладывают на мокрой ткани и оставляют в теплом месте на 18-20 ч. Много воды наливать не нужно, семенам также необходим кислород.

Посадка семян на рассаду и уход за томатами

Этапы проделанной работы с семенами для посадки на рассаду могут выглядеть так:

  1. Выдерживание в растворе марганцовки 1%, промывка водой.
  2. Погружение на 18-20 ч в Иммуноцитофит.
  3. Проращивание на мокрой марле.
  4. Посадка в емкости.

Куст томата Воловье сердце

Выращивать рассаду начинают с начала марта при температуре не ниже 20°C и хорошей освещенности, через два месяца обычно томаты пересаживают, ориентировочно к середине мая. Если имеется обогреваемая теплица, земельными работами можно заняться под конец апреля.

Совет. Сделать томаты более устойчивыми к неблагоприятным погодным условиям получится с помощью закаливания рассады, которую проводят перед высадкой. Для этого горшочки выставляют днем на улицу, дают томатам привыкнуть к температуре.

Лучше всего Воловье сердце растет на хорошо аэрированных плодородных почвах. Для получения богатого урожая крайне важен севооборот. Хорошими предшественниками являются морковь, горох, лук, редис.

Нормальному созреванию и развитию растений способствует достаточное количество солнечного света.

Совет. Если ежегодно помидоры выращиваются в одной теплице, землю с осени нужно перекопать, обязательно добавить перегной, минеральные удобрения.

При подготовке лунок для посадки учитывайте размеры кустов: на 1 м2 правильно размещать не более четырех томатов.

Уход за Воловьим сердцем предполагает правильный полив не ледяной водой и после того как спадет дневная жара, частое рыхление почвы, периодическую подкормку. Некоторые овощеводы советуют мульчировать почву вокруг растений для сохранения влажности.

Для этого сорта важно позаботиться о сооружении опоры, вовремя подвязывать ветки: учитывая массу плодов, стебли могут не выдержать и сломаться.

Несложный уход за томатами Воловье сердце, достаточная стойкость ко многим распространенным заболеваниям, высокая урожайность сделали сорт очень популярным среди огородников-любителей, а также фермеров, которые занимаются выращиванием помидоров на продажу.

Лучшие сорта томатов: видео

Сорт томатов Воловье сердце: фото

Источник: https://dachadizain.ru/ogorod/vyrashhivanie-tomatov-volove-serdce.html

Томат Воловье сердце: описание сорта, характеристики, особенности выращивания :

Сегодня овощеводы борются за выведение новых, более продуктивных сортов. Короткие сроки созревания и высокая урожайность – основные критерии, на которые обращается внимание. Одной из таких новинок является сорт томатов «Воловье сердце». Он полюбился россияными за вкусные сочные круные помидоры сердцевидной формы.

Описание томата Воловье сердце

Несмотря на относительную молодость, этот сорт хорошо знаком огородникам и выращивается во всех регионах России в открытом грунте, в парниках или теплицах.

Неприхотливый и устойчивый к негативным внешним воздействиям сорт Воловье сердце отличает высокая урожайность сочных ароматных плодов.

Кусты этого позднеспелого томата отличаются малым количеством листвы и требуют подвязывания, так как достигают 1,2-1,35 м в высоту в открытом грунте и до 2 м при тепличном выращивании томатов. После цветения на каждой кисти завязывается по 5-7 помидоров.

Гладкие сердцевидные плоды отличаются сладковатым вкусом сочной мякоти с ярко выраженным помидорным запахом. Крупные красно-розовые помидоры весом до 350-400 гр выращиваются для приготовления салатов, подлив и соусов. Из 1 кг ароматных помидорных ломтиков получается 700 гр вкусного плотного томатного сока.

Выращивание крупных томатов

Как и все помидорные сорта, томат Воловье сердце хорошо растёт в лёгкой плодородной почве из торфа, перегноя, песка и садового грунта на солнечной не продуваемой грядке. В капитальных теплицах удобрять землю рекомендуется осенью, внося перегной, коровяк и комплексные удобрения. Высаживается рассада этого сорта не более чем 4 куста на 1 м2.

Для быстрого созревания и роста до максимальных размеров нижние листья по мере созревания плодов обрываются и на каждом кусте оставляется по 5-6 веток с завязью. Томаты этого сорта любят обильный полив тёплой мягкой водой. В период вегетации томаты Воловье сердце необходимо 2-3 раза подкармливать калийно-фосфорными удобрениями.

Срок созревания помидоров этого сорта – 105-115 дней.

Подготовка к посадке

Чтобы высадить томаты в открытом грунте или в теплице, сначала выращивается рассада. Опытные овощеводы сохраняют семена от предыдущего урожая. Если сорт выращивается впервые, посадочный материал приобретается у проверенных поставщиков.

При выборе семян необходимо обращать внимание на срок годности и целостность упаковки. Перед посевом собственных или приобретённых семечек мелкие сморщенные семена следует отбраковать.

Чем крупнее семя, тем белее крепкое и здоровое растение из него вырастет.

Некоторые производители поставляют семена для выращивания томатов, готовые к посадке, то есть обработанные средствами дезинфекции и стимулирующими рост. Если посадочный материал не обработан, его следует подготовить:

  • Проверка на всхожесть проводится за 2-4 недели до посева. Несколько семечек заворачиваются в мокрую ткань и замачиваются на сутки в тёплую воду. Затем 3-4 дня семена выдерживаются в открытом виде на влажной ткани и засеваются. Таким образом проверяется процент всхожести семян.
  • Продезинфицировать 1% раствором марганцовки, фитоспорином или любым другим препаратом. В раствор марганца (1гр перманганата калия на 1 литр воды) завёрнутые в марлю семена опускаются на 15-20 минут и промываются чистой водой.
  • Повышает всхожесть и устойчивость томатов к болезням обработка семян микроэлементами или обычной древесной золой. Растворить 1 чайную ложку золы в 250 гр воды, настоять сутки, замочить семена на несколько часов, затем прополоскать.
  • Для лучшего прорастания перед посадкой рекомендуется выложить семена на влажной ткани и оставить на 18-20 часов в тёплом месте.

Высевать помидоры Воловье сердце необходимо примерно за 2 месяца до высадки под плёнку, в теплицу или открытый грунт, то есть в первой декаде марта.

Уход за рассадой

Подготовленные семена высеиваются во влажный грунт на глубину 2-2,5 см и ящик выставляется на солнечное тёплое место. Рекомендованная температура для проращивания семян 20-220C. Томаты взойдут быстрее, если контейнер покрыть плёнкой: образовавшийся парник сохранит влажность и тепло.

После появления второго листочка рассада пикируется в отдельные ёмкости с питательной почвой.

За 10-12 дней до высаживания в грунт томаты закаливают: рассаду выносят на свежий воздух во двор или открывают окно в помещении сначала на 1-2 часа, в последние дни с утра до вечера или на всю ночь, если нет заморозков.

В тёплую теплицу рассаду можно пересаживать уже в апреле, в плёночный парник в начале мая, в открытый грунт – во второй-третьей декаде мая, ориентируясь на климатические особенности района.

Высадка в открытый грунт

Рассада готова для пересаживания в 55-65 дней. Не болеют и хорошо плодоносят томаты на грядках после лука, гороха, редиса, фасоли, моркови. Температура почвы не должна быть ниже +8 0C, желательно дождаться +12+15 0C.

Для получения хорошего урожая томаты Воловье сердце рекомендуется высаживать на расстоянии 35-50 см между кустами и между грядками. Глубина лунки 20-25 см. Максимально допустимая плотность посадки 4 куста на 1 м2. Куст формируется из одного или двух стволов.

Пасынок ниже первой кисти оставляют для образования второго стебля, все остальные новые пасынки своевременно удаляются. Поливать рекомендуется тёплой водой вечером, после того как спадёт дневной зной. Защитит почву от пересыхания использование мульчи.

Частое рыхление и прополка, подкормка минеральными удобрениями, удаление сухих нижних листьев и пасынков ускоряют рост и созревание помидоров.

Чтобы крупные тяжёлые плоды не сломали ветки, кусты следует подвязывать к вертикальной опоре. После образования пятой или шестой ветки с завязью через 3-5 листочков макушка куста прищипывается. Можно оставлять все завязавшиеся томаты, но плоды будут мелкие и не вызреют.

Болезни томатов

Сорт Воловье сердце характеризуется высокой устойчивостью к поражению фитофторой и прочим грибковым заболеваниям. Часто причиной болезни растения является неаккуратно сломанная ветка, например, пасынок или нижний лист.

Высокая влажность и соседство огурцов или картошки могут спровоцировать появления грибка на стволе и листьях помидор. При появлении признаков заражения гнилью или фитофторой кусты обрабатываются соответствующими препаратами.

Многие заболевания томатов, например, серая, бурая, белая гниль, фитофтороз, на ранних стадиях проходят после опрыскивания кустов раствором марганцовки с чесноком (в 10 литрах воды настаивают 1 головку чеснока и добавляют 1 грамм перманганата калия).

Сбор урожая

Первые сочные мясистые помидоры, обычно самые крупные, поспевают в начале августа. Сбор урожая заканчивается в сентябре. Но, если на кустах ещё остались зеленоватые плоды и погода стоит солнечная и сухая, торопиться сорвать последние помидоры не нужно.

В дожди и холод бурые недозревшие томаты доспевают в доме на солнечном подоконнике. Томаты сорта Воловье сердце редко растрескиваются, поэтому могут некоторое время храниться в холодильнике или погребе.

За эту особенность Воловье сердце полюбилось фермерами: помидоры имеют привлекательный товарный вид и хорошо переносят транспортировку.

Преимущества сорта томатов Воловье сердце

Любители салатов и соков из свежих помидор предпочитают этот сорт за мясистость и насыщенный вкус. При своевременном поливе, пасынковании, рыхлении и удобрении с одного куста огородники получают от 4 до 7 кг крупных помидоров. Высокая урожайность и устойчивость к болезням привлекает как дачников, так и крупных фермеров.

Неприхотливый сорт томатов Воловье сердце даст хороший урожай сочных сахаристых помидоров даже начинающему огороднику.

Источник: https://www.syl.ru/article/336179/tomat-volove-serdtse-opisanie-sorta-harakteristiki-osobennosti-vyiraschivaniya

Томат сорта Воловье Сердце

Томат сорта Воловье Сердце относится к крупным видам томатов. Название культура получила благодаря сердцевидной форме плодов. Этому сорту присуща розовато-малиновая мякоть.

Огородники признают его как лучший из поздних сортов. Это выбор культуры для любой почвы. Его можно выращивать в открытом грунте. Можно и под плёнкой или в парниках.

Как кому удобней, в зависимости от целей выращивания.

Эти томаты крупноплодные и превосходны по вкусовым качествам — сладкие, ароматные, мясистые

Общее описание культуры

Этот томат характеризуется крупным размером плодов. Они сердцевидной формы и обладают приятным и нежным ароматом. Сам по себе является вкуснейшим из всех сортов томатов. Если правильно ухаживать за сортом Воловье Сердце, то можно и в домашних условиях вырастить хороший и сладкий урожай.

Данный сорт подходит для салатов. Рекомендовано использовать этот томат для тушения мясных и рыбных блюд. Описание этого растения говорит нам, что он не предназначен для приготовления из него хот-догов и разных стейков.

Вот другие сорта, такие как Черри или похожие сорта, у которых мякоть не такая мясистая, подходят для этого.

Характеристика сорта

Описание этого растения утверждает, что он относится к разряду легко адаптируемых сортов. Если Вы взялись выращивать этот сорт помидор, то Вам необходимо обязательно знать, что плоды у него очень мясистые и тяжёлые, поэтому нужно обязательно делать подвязки. Это растение быстро растёт, и ему очень важно с самого начала дать правильную форму для роста.

Воловье сердце — томат, который дарит крупные плоды, и устойчив к заболеваниям

Описание плода следующее: по размеру он весит около двухсот граммов и примерно помещается в ладонь. Данный томат имеет сладкий вкус, что делает его подходящим для употребления в свежем виде и в консервации. Сорт имеет очень хороший товарный вид. Крупные помидоры сердцевидной формы отлично смотрятся на прилавках и могут долго храниться без особо сложных для этого условий.

Достоинство этого томата заключается в том, что плоды этого сорта тугие и практически неподвластны случайным повреждениям в процессе транспортировки. Лишь при сильном ударе или давлении плоды могут потерять товарный вид и стать мятыми и некрасивыми.

Если этот сорт регулярно удобрять и подкармливать, то он даёт превосходный урожай. Примерно до 5 помидоров получается с одной ветви. Это очень хороший показатель как для томатов гибридов. Обычно на 100 день после того, как Вы посадили ростки в грунт, начинается плодоношение.

Почва для Воловьего Сердца

Необходимо особое внимание уделить почве для выращивания этого томата. Она должна быть богата различными минералами. Если возникнет недостаток минералов, плоды могут быть не очень крупными и сладкими, но всегда мясистыми.

Поэтому очень важно уделить этому внимание. Если Вы хотите собрать отменный урожай с крупными и сладкими плодами, то Вам будет необходимо хорошо и качественно удобрять их органическими веществами, такими как навоз, компост и торф.

Высадка томатов «Воловье сердце» производится в плодородную не тяжелую почву

Как выбрать семена для посадки

Описание ухода за семенами утверждает, что этот гибрид дает много «пустышек», то есть пустых семян, которые не прорастают. Чтобы выбрать качественный посевной материал обращайте внимание на следующие характеристики:

  • плотное семечко;
  • отсутствие потемнений;
  • тяжесть семечек (бросьте горсть семян в воду, пустышки всплывут).

Вы должны перебрать семена и выбрать только хорошие, отобрав повреждённые и пустые семена. Если этого не сделать, это может привести к неполноценному урожаю.

Вам необходимо тщательно подготовить почву для этого сорта и только лишь после этого начать высаживать растение. Очень важно, чтобы растение привыкло к холоду, то есть необходимо соблюдать температурный режим.

Это даст преимущество в виде устойчивости к холоду. Это придаст растению сил для роста.

Описание ухода за сортом Воловье Сердце

Воловье Сердце, как вариант, можно выращивать в утеплённых местах. А можно и просто в грунте. Это уже по Вашему желанию. Небольшой совет: данное растение не стоит сажать слишком плотно друг к другу. Специалисты советуют не более 6 растений на квадратный метр. Сорт растёт и поднимается высоко, поэтому лучше ставить пару поддержек. В этом случае оно станет крепким.

  1. Чтобы получить особо крупные плоды, следует делать не более 6 ветвей для каждого растения. В этом случае плоды станут очень крупными, сочными, нежными и очень вкусными.
  2. Этот сорт необходимо выращивать на участке, который находится на солнце примерно 7 часов в день.
  3. Если Вы хотите получить крупные плоды, Вам необходимо убирать нижние листы, когда томат будет созревать. Это поможет добиться нежности и мясистости для плода.
  4. Помидоры лучше срывать, когда они ещё немножко зелёные, они потом доспеют и станут очень красивыми и невероятно вкусными.

Этот сорт именно для тех гурманов, которые любят сладкие и крупные помидоры. Этот томат не оставит равнодушным любого любителя томатов. Так как это универсальный вариант и для продажи, и для личного потребления.

Сложности ухода за культурой этого сорта

Не все огородники берутся выращивать этот томат. Почему? Ответ очевиден. Правильно выращивать Воловье Сердце — сложная задача и требует очень большого труда. Для него нужно делать кроны, и его нужно много подвязывать. Этому сорту нужно делать очень качественную и тщательную пикировку. От этого очень многое зависит: развитие растения, его здоровье и урожайность.

Мульчирование — известный агроприем, многократно облегчающий задачу томатоведа по уходу за этой культурой

  1. Чтобы сохранить необходимую влажность и температуру почвы и чтобы избежать появления сорняков, землю вокруг растения нужно мульчировать. Толщина мульчи должна составлять примерно 5 или 6 сантиметров. А саму мульчу желательно делать из коры. Можно использовать обычную солому для этого. Такое описание используют огородники.
  2. Обязательно необходимо обильно поливать растение: так, чтобы верхний слой грунта всегда оставался влажным. Если недостаточно поливать растение, то это приведёт к слабым и тонким корням. Нельзя допускать увядания растения.
  3. Подкормку необходимо проводить в идеале каждую неделю вплоть до августа. Подкормку следует прекращать, когда томаты начнут созревать. Это делается для того, чтобы не росли побеги и листья за счёт созревания плодов.
  4. Секретом для успешного и удачного сбора урожая является то, что необходимо правильно подкармливать и очень грамотно пикировать растение.

Это отличный выбор для начинающих и для опытных огородников, которые любят вкусные сорта помидор.

Описание рассады

В марте огородники начинают делать посев. Семена укладывают на 3 или 4 сантиметра в глубину. Подкармливайте рассаду примерно 3 или 4 раза. Ранние рассадники принято закалять, чтобы предотвратить гибель рассады.

Получение отличного урожая зависит, в первую очередь, от удачно подобранных семян и правильно выращенной рассады

Чтобы вырастить сильную рассаду следуйте правилам высадки и ухода за этим растением:

  1. Примерно за неделю до посадки рассаду необходимо помещать на некоторое время в какое-нибудь прохладное помещение или место. Высаживать рассадник необходимо в не тяжёлую почву. Очень желательно удобрить почву перед тем, как высаживать растение. Можно использовать в качестве предшественников капусту, огурцы, лук. Гряды сорта необходимо готовить за неделю до самой посадки.
  2. Температура воздуха должна быть примерно 20 градусов. А температура почвы около 9 градусов. Профессиональные садоводы рекомендуют подождать, пока почва не прогреется до 16 градусов.
  3. В теплицах, где нет отопления, сорт Воловье Сердце высаживается в мае. А если теплица отапливается, то в апреле. А лучше в конце апреля, с 20 числа.
  4. Профессиональные огородники утверждают, что позднеспелый сорт не стоит сажать в открытый грунт. Это не означает, что этого нельзя делать. Просто если вы всё же решили позднеспелый сорт посадить в открытый грунт, то делать это лучше в июне.

Как высаживать культуру

Описание действий при высадке культуры:

  1. Необходимо подпитать почву, здесь желательно использовать натуральные удобрения.
  2. Перед посадкой почва должна быть достаточно влажной.
  3. При посадке сорта учитываем что растение будет крупное, рослое. Установите опоры для будущего куста.
  4. Если будут слишком длинные плети, то их лучше немного закопать, но только так, чтобы их верхушка была вытянута в северном направлении.
  5. Возраст высадки рассады составляет — 50 до 68 дней.

Пикировка сорта

Отдельное внимание уделяем пикировке. Оставляем главный ствол сорта и развитый пасынок. Смысл в том, чтобы не росли отростки. Нижние листья обрывайте, чтобы не тянули силы с растения.

Наиболее ответственным из всех этапов считается пикировка томатов

Описание ухода за Воловьим Сердцем

Поливать томаты нужно часто. Температура воды — 18—20 градусов, полив делать водой комнатной температуры. Делать полив желательно вечером. Чтобы влага не слишком испарялась. Подкармливать следует не больше трёх раз за это время, пока растение в теплице. Ещё необходимо проводить рыхление почвы для этого сорта, тогда культура лучше развивается.

Использование сорта

Воловье Сердце используют как морса. Можно применять его и в свежем виде, для салатов. Что же касается консервации, то в этом случае она не рекомендована. Дело в том, что данный сорт помидор не подходит для консервации.

Данный сорт используют многие огородники из-за его вкусовых качеств и привлекательного товарного вида. Воловье Сердце пользуется большим спросом на рынке и это очевидно. Ведь если правильно вырастить эти помидоры, то они получаются впечатляющие по размеру и красивые на цвет.

Огородники оставляют позитивные комментарии о сорте Воловье Сердце, говоря, что он прекрасен как на вкус, так и на внешний вид. Это как раз тот случай, когда растение удачно совмещает в себе вкусовые качества и внешний вид.

Источник: http://SeloMoe.ru/tomat/volove-serdce-harakteristika-i-opisanie-sorta.html

Томат «Воловье сердце»: описание и характеристика, выращивание, фото

«Воловье сердце» – сорт позднеспелых салатных помидоров, которые обладают сладковатым, ярко выраженным «томатным» вкусом и характерным освежающим ароматом.

Но не одни лишь превосходные гастрономические качества делают этот сорт столь популярным у подавляющего большинства огородников-любителей.

Опытные овощеводы ценят помидоры Воловье сердце за их неприхотливость и стойкость к различного типа заболеваниям.

Томаты «Воловье сердце» созревают поздно, но отличаются очень насыщенным вкусом и прекрасным ароматом.

Описание сорта и его назначение

Так выглядит пакетик с семенами

Томат Воловье сердце – сорт российской селекции.

Характеристика и описание сорта, данные ему в Госреестре РФ, причисляют его к перечню томатов, районированных для выращивания в южных областях России, Молдове и в Украине.

Однако при возделывании в теплицах он успешно развивается и плодоносит в регионах с более суровым климатом, например, в средней полосе Европы или же в Сибири.

Выше было сказано, что помидоры Воловье сердце относятся к разряду томатов салатного типа, и потому основное их предназначение – употребление в свежем виде.

Из-за большого веса плоды этого сорта не годятся для засолки и консервации целиком, зато из них получают отменного качества густой и ароматный сок, который сохраняют на зиму методом пастеризации либо используют для приготовления томатных соусов, кетчупов или овощных закусочных консервов.

Основные характеристики

Помидоры этого сорта относятся к индетерминантным, но не отличаются щедрым урожаем.

  • Воловье сердце – томат позднеспелый, по сведениям некоторых растениеводческих справочников – среднеспелый. Время созревания его первых плодов, считая со дня посадки семян, 107 — 117 дней.
  • Растения этого сорта – индетерминантные, хотя некоторые овощеводы склонны относить их к разряду полудетерминантных. Средняя высота кустов «Воловьего сердца» составляет 1,2 — 1,4 м, но некоторые выращиваемые в теплицах экземпляры могут достигать отметки 1,8 — 2 м. Растения мощные, как и большинство других салатных сортов, мало облиственные. Листовые пластины насыщенно-зеленые, средней величины, стандартной «томатной» формы.
  • Урожайность сорта невысокая — в среднем за сезон вегетации один куст грунтовых томатов дает 4,8 — 7,0 кг плодов, при возделывании же в теплице этот показатель увеличивается до 8,0 — 11,0 кг.
  • «Воловье сердце» хорошо отзывается на подкормки, редко поражается фитофторой, обладает комплексной устойчивостью к болезням.

Отличный урожай этих помидоров

Описание плодов

«Воловье сердце» формирует кисти из 3-4, максимум 5 плодов. Как правило, на кустах одновременно поспевают две такие кисти, помидоры первой волны весят 280 — 330, а порой даже 500 г, последующие плоды не набирают такой массы, их вес колеблется в диапазоне 180 – 270 г.

Форма плодов соответствует их названию — помидоры этого сорта сердцевидные, слегка ребристые, покрытые нежной малиновой кожицей.

Мякоть плодов холодного розового цвета, плотная, мясистая и в то же время сочная, с большим содержанием сухих веществ.Вкус помидоров насыщенный, ярко выраженный «томатный», сладковатый с нежной кислинкой. Особенность плодов — сильный, характерный для помидорной ботвы, аромат.

Помидоры Воловье сердце не трескаются, имеют великолепный товарный вид, нет проблем при их перевозке, но есть один минус — долгое хранение им вредит.

Помидоры «Воловье сердце» отлично переносят длительную транспортировку, но не могут храниться в свежем виде.

Особенности выращивания

  • Для выращивания помидоров «Воловье сердце» выбирают защищенный от северного ветра солнечный участок с легкой плодородной почвой.
  • Оптимальная густота посадки томатов этого сорта – 3, максимум 4, растения на квадратный метр грунта.
  • Кусты «Воловьего сердца» формируют в два, реже в один стебель, растения регулярно пасынкуют и подвязывают к горизонтальной проволочной шпалере. Ввиду того, что увеличение нагрузки ведет к измельчению плодов, для получения крупных помидоров на каждом кусте оставляют не более шести кистей с завязями.
  • Томаты этого сорта нуждаются в частом обильном поливе теплой отстоянной водой.
  • Для ускорения созревания плодов и повышения их сахаристости по мере поспевания помидоров с кустов постепенно удаляют нижние листья.
  • За время активной вегетации помидоры Воловье сердце 2-3 раза подкармливают комплексными, преимущественно калийно-фосфорными, удобрениями.

«Воловье сердце» – превосходный сорт салатных помидоров, равно пригодный как для товарного производства, так и для выращивания с целью личного потребления.

Внимание, только СЕГОДНЯ! Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта

Источник: https://kselu.ru/ovoshi/tomat/volove-serdtse.html

Томат Воловье сердце: отзывы, фото, урожайность

Кругленькие, ровные помидорчики среднего размера, конечно, хороши: именно такие плоды лучше всего смотрятся в банках, и на прилавке выглядят привлекательно. Но каждому огороднику все-таки хочется вырастить на своем участке самые крупные томаты, ведь они ароматные, сочные и очень мясистые – плоды для салатов и соков. Именно таким крупноплодным сортом является томат Воловье Сердце.

Из данной статьи можно узнать об урожайности томата Воловье Сердце, увидеть фото его плодов, почитать отзывы тех, кто сажал это чудо на своем участке. Здесь же приведено описание различных подвидов сорта Воловье Сердце, рекомендации по выращиванию и уходу за растениями.

Подробнее о сорте

В первую очередь, стоит отметить, что характеристика и описание сорта томата Воловье Сердце отличаются от помидора Бычье Сердце: это два совершенно разных сорта. Хотя плоды этих сортов, действительно, имеют внешнее сходство и практически одинаковый вкус. Главным отличием двух видов является высота куста и размеры плодов: все-таки Бычье Сердце крупнее во всех отношениях.

Внимание! У помидора Воловье Сердце есть свои преимущества, о которых и будет рассказано ниже.

Сорт томата Воловье Сердце выведен в России в 2000 году, тогда же он и был внесен в Государственный реестр. Помидор этот считается позднеспелым, хотя некоторые селекционеры причисляют его к томатам со средними сроками созревания. Поэтому выращивать данный сорт рекомендуется в южных и центральных областях, на Севере Сердце сажают только в теплицу.

Описание сорта томата Воловье Сердце:

  • кусты индетерминантного типа, высота их в теплице достигает двух метров, в открытом грунте – не более 170 см;
  • помидоры созревают через 107-118 дней с момента появления всходов;
  • листьев на кустах не очень много, они среднего размера, обычной формы;
  • урожайность помидора в открытом грунте не очень высокая – до 7 кг с квадратного метра, в теплице реально поднять этот показатель до 11 кг;
  • сорт Воловье Сердце имеет комплексную устойчивость к «помидорным» заболеваниям, среди которых и фитофтороз;
  • помидор хорошо отзывается на удобрения и регулярный полив;
  • первая цветочная завязь обычно расположена над седьмым листом;
  • в каждой кисти может сформироваться до пяти томатов;
  • средний вес плодов составляет 350 грамм;
  • нижние помидоры достигают размеров в 800-1000 грамм, верхние более мелкие – 250-150 граммов;
  • форма плода напоминает сердце – вытянутый ребристый овал;
  • цвет томатов малиново-красный;
  • мякоть сахаристая на изломе, вкусная, очень сладкая, ароматная;
  • томаты пригодны для транспортировки, так как имеют плотную кожуру, в их мякоти содержится много сухих веществ;
  • храниться собранный урожай будет недолго, поэтому нужно быстрее реализовать плоды;
  • корневая система данного сорта очень мощная – длина центрального коня может достигать метра, боковые корешки часто разветвляются на 2-2,5 метра от середины куста.

Сорт Воловье Сердце считается салатным, то есть, лучше всего употреблять помидоры в свежем виде. Из этих томатов получаются очень вкусные пюре, пасты и соки. Из одного килограмма плодов выходит 700 мл томатного сока. В целом виде консервировать помидор Воловье Сердце не получится, так как размеры его довольно крупные. Но в маринованных салатах и закусках томат выглядит отлично.

Плюсы и минусы

Сорт Воловье Сердце довольно неоднозначный: мнения и отзывы огородников об этом помидоре самые противоречивые. Поэтому стоит выделить сильные и слабые стороны Сердца.

Из плюсов можно назвать:

  • внушительные размеры плодов;
  • высокотоварный внешний вид помидор;
  • отличный вкус томатов;
  • хорошую урожайность (при достаточном уходе);
  • среднюю стойкость к заболеваниям (что очень важно для позднеспелого сорта).

Минусы у помидор в форме сердца тоже имеются:

  • за растениями нужен постоянный и грамотный уход;
  • сорт имеет длинный период вегетации, что подходит не для всякого климата;
  • для Воловьего Сердца очень важен температурный режим – помидор не любит колебания от тепла к холоду;
  • не получится надолго сохранить урожай – плоды быстро портятся.

Внимание! Несмотря на серьезные недостатки, сорт пользуется популярностью среди огородников. Более того, народные селекционеры часто используют его для выведения новых сортовых и гибридных томатов.

Подвиды сорта

Конечно, рассматриваемый помидор не может похвастаться таким количеством разновидностей, как его собрат – сорт Бычье Сердце (там есть и розовые, и полосатые, и черноплодные томаты и много других видов). Но и у Воловьего Сердца есть пара популярных в народе разновидностей:

Томат Минусинское Воловье Сердце

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/tomat-volove-serdtse-otzyvy-foto-urozhajnost.html

Томат

«Воловье сердце» является сортовым томатом. С 2000 года он внесен в Госреестр достижений селекции и с тех пор выращивается не только в частных, но и фермерских хозяйствах. Подходит для теплиц, пленочных укрытий и открытого грунта. Томат этого сорта теплолюбив.

На южных территориях успешно выращивается в грунте через рассаду. В холодных регионах достигает полной зрелости и дает полноценный урожай только в теплицах.

По сроку созревания относится к среднеспелым сортам (105-115 дней), но в прохладном климате может быть и позднеспелым.

Помидоры Воловье сердце индетерминантные. В условиях открытого грунта высота стебля достигает 1,3-1,5 м, в теплицах – до 2-х м. Растения интенсивно тянутся вверх и быстро разрастаются, поэтому им требуется формирование куста, пасынкование и постоянный контроль над ростом стеблей. Эти меры необходимы для увеличения количества завязи и повышения урожайности.

Сортовая характеристика томата весьма привлекательная. Кусты сильнорослые, мощные. Стебли хорошо облиственные, с большим количеством плодовых кистей, в каждой из которых созревает 3-5 плодов.

В благоприятных условиях томаты достигают технической зрелости в начала августа, а период плодоношения растягивается до середины сентября. При соблюдении агротехники средняя урожайность с 1 м² составляет около 7 кг.

К достоинствам сорта также можно отнести хорошую устойчивость к ряду заболеваний и крупноплодность.

«Описание»

Из видео Вы узнаете много фактов про сорт томатов «Воловье Сердце»

Характеристика плодов

Плоды наиболее точно характеризует название и описание сорта – «Воловье сердце». Они действительно приближенно напоминают форму сердца соответствующего (крупного) размера.

Средняя масса плодов составляет 150-300 г, но иногда могут встречаться экземпляры и по 800 г. Поверхность помидоров слегка ребристая, кожура розовато-малинового окраса, тонкая, но достаточно прочная.

Мякоть помидоров очень мясистая, практически лишена семян, на вкус нежная, сладковатая, с выраженным томатным ароматом.

Томаты этого сорта имеют столовое назначение, они используются для употребления в свежем виде, переработки на сок и заготовок. Длительному хранению они не подлежат, так как обладают тонкой кожурой и очень сочной мякотью.

Несмотря на это, помидоры данного сорта имеют прекрасный товарный вид и являются самыми востребованными у потребителей. Спелые плоды плохо транспортируются, поэтому для реализации их следует срывать слегка не дозревшими.

Почва и подкормка

Состав и качество почвы для томатов «Воловье сердце» имеет немалое значение. Как и все высокорослые крупноплодные помидоры, они очень требовательны к наличию минеральных веществ в составе грунта. Без этого на высокий урожай можно не надеяться.

При выращивании томатов в открытом грунте важно соблюдать севооборот, ежегодно менять месторасположение грядки. Благоприятными предшественниками помидор считаются морковь, лук, редис, огурцы, капуста, бобовые культуры.

Если томаты растут в теплице, где соблюдать севооборот сложнее, то почву необходимо ежегодно с осени хорошо удобрять перегноем и минеральными смесями.

Грунт для посадки томатов должен быть легким и плодородным. Для посева семян на рассаду рекомендуется использовать рыхлую почву, богатую гумусом (верховой торф, перегной).

На грядке или в теплицах необходимо постараться создать почвенную смесь, максимально приближенную к той, в которой выросла рассада. Так растениям будет легче адаптироваться после пересадки. Для посева семян грунт следует прогреть до 15°С.

Высаживать рассаду на грядку можно не раньше, чем среднесуточная температура воздуха поднимется до 20-25°С. Чтобы ускорить согревание почвы, землю можно накрыть пленкой.

Несмотря на внесение удобрений при посадке, индетерминантным томатам необходимы подкормки в течение всего сезона вегетации, особенно в первой ее половине. Таких плановых подкормок до начала плодоношения нужно повести 2-3.

Спустя некоторое время после пересадки рассаду можно подкормить минеральной смесью и незначительным содержанием азота. Во время активного цветения, а также формирования завязи следует внести фосфор и калий – эти вещества улучшают вкус и качество томатов.

Для почитателей органики рекомендуются поливы «зелеными» настоями, коровяком.

Пасынкование и подвязывание

Пасынкование (удаление боковых отростков) для индетерминантных томатов обязательно, иначе они сформируют пышную зелень и длинные плети, а это негативно скажется на количестве плодов.

Сорт «Воловье сердце» рекомендуется формировать в 2 стебля: первый – основной, а в качестве второго оставляют пасынок над первой плодовой кистью. Остальные пасынки необходимо регулярно обламывать, едва они достигнут длины 3-5 см.

Отростки такого размера не сказываются на развитии куста, а вот удаление более крупных побегов чревато ослаблением растения.

При формировании куста нужно оставлять не более 6-8 кистей с завязью. При таком количестве плоды гарантированно вырастут крупными и сочными. Если оставить больше, плоды будут мельче, но это дело вкуса.

После формирования необходимого количества кистей, верхушки побегов можно прищипнуть – это мера позволит сдерживать рост куста и направить все силы растения на дозревание плодов.

Независимо от места произрастания, помидоры этого сорта необходимо подвязывать к шпалере, в противном случае стебель сломается под тяжестью плодов.

В период активного созревания томатов, нижние листья также следует оборвать, чтобы питательные вещества не расходовались напрасно.

Полив

Как повествует инструкция по выращиванию данного сорта, поливы для томатов «Воловье сердце» составляют основную часть ухода за ними. Поливы должны быть систематическими и не очень обильными.

Чтобы получить сладкие, сочные и ароматные помидоры, необходимо всегда поддерживать почву в состоянии легкой увлажненности. В летнее время поливать кусты нужно 1 раз/2-3 дня, в аномальную жару — ежедневно.

Поливы рекомендуется осуществлять теплой водой вечером, после заката. Для сохранности влаги почву можно покрыть мульчей.

Не менее важно для «Воловьего сердца» рыхление почвы и удаление сорняков с грядки. Следует заметить, что сорняки очень вредны для томатов любого сорта, так как они являются основными носителями болезней и местом обитания вредителей. Выполняйте эти простые мероприятия, и томаты отблагодарят вас прекрасным урожаем вкусных плодов.

«Выращивание»

Из видео Вы узнаете, как выращивать томаты для получения хорошего урожая.

Источник: http://gryadki.com/tomaty/sorta/tomat-volove-serdtse-7422/

Похожие статьи:

Поделиться:

Нет комментариев

agronomwiki.ru

Томат Воловье сердце: посадка и уход, описание сорта, урожайность, фото

Томат Воловье сердце

Сегодня на рынке представлен огромный ассортимент разных сортов томатов, и дачники часто оказываются перед сложным выбором. В нашей статье мы расскажем, что представляет собой томат Воловье сердце, дадим характеристику и описание сорта.

Описание и отличительные черты сорта

Воловье Сердце — томаты, которые относятся к салатному типу и чаще всего употребляются свежими. Большой размер и вес плодов не позволяет использовать их для консервации, но при этом из них можно приготовить вкусный сок.

Важно! При формировании куста не оставляйте на нем более 7 завязей. Так вы сможете получить крупные плоды.

Томат Воловье сердце

Сорт относится к группе позднеспелых, но в некоторых источниках можно увидеть информацию о его принадлежности к среднеспелым. С момента высадки семенного материала до сбора первого урожая проходит 107-117 дней.

Воловье Сердце относят к индетерминантным растениям. Высота куста в среднем составляет 1,3 м, но при выращивании в тепличных условиях он может вырасти до 2 метров. Растения не отличаются густой листвой. Листья имеют зеленый цвет, среднюю величину, стандартную «томатную» форму.

Узнайте как выращивать следующие сорта томатов: «Торбей f1», «Большая мамочка», «Олеся», «Алый мустанг», «Бокеле f1», «Медовый», «Земляк», «Полбиг», «Вельможа», «Каспар», «Аурия».

Томат Воловье сердце имеет невысокую урожайность: с одного куста за сезон можно собрать до 7 кг. Если выращивать помидоры в тепличных условиях, урожайность с одного растения увеличится до 11 кг. Растение хорошо реагирует на удобрения, не часто подвергается поражению фитофторой, имеет комплексную устойчивость к заболеваниям. Томат Воловье сердце плод

На кусте формируются кисти, которые содержат примерно по 5 плодов. Обычно один куст содержит 2 кисти. Первые плоды имеют вес 280-330 г, иногда могут достигать 500 г, а вот последующий урожай будет немного меньше — вес одного плода составит 180-270 г.

Плоды имеют холодный розовый цвет, мякоть отличается мясистостью, плотностью. Она довольно сочная и содержит много сухих веществ. Томаты характеризуются насыщенным, сладковатым с небольшой кислинкой вкусом и сильным ароматом. Помидоры практически не растрескиваются, хорошо выглядят и подходят для транспортировки.

Достоинства и недостатки

Как и любой сорт, Воловье сердце имеет свои плюсы и минусы.

Плюсы

  • хорошую урожайность;
  • приятный вкус;
  • красивый внешний вид.

Минусы

  • длительный период вегетации;
  • постоянный контроль за температурным режимом.

Воловье сердце — довольно специфический сорт, поэтому и мнения на его счет довольно неоднозначные.

Самостоятельное выращивание рассады

Если вы решили самостоятельно вырастить рассаду, важно знать, как правильно проводить это мероприятие.

Сроки посева

Идеальным временем для высадки семян является начало марта. Семенной материал, посаженный в это время, сумеет прорасти и обеспечит вас качественной рассадой.

Семена томатов

Емкость и почва

Для высадки семян подходит не тяжелая, высокоплодородная почва. Можно использовать общую емкость, так как в дальнейшем, после появления 2-3 листиков, будет проводиться пикирование в отдельные контейнеры.

Подготовка семян

Перед тем, как проводить высадку семян, их необходимо обработать. Для этого используется слабый раствор марганцовки.

Важно! Когда происходит активное созревание томатов, обязательно стоит обрывать нижние листочки — так плоды получат больше питательных веществ.

После обработки семенной материал необходимо тщательно промыть в чистой воде.

Обеззараживание семян

Посев семян: схема и глубина

При высадке семена стоит углублять в почву на 2-3 см, при этом расстояние между саженцами должно составлять примерно 40 см.

Условия для проращивания

Очень важно поддерживать для проращивания постоянную температуру 20-22°С. Томаты любят свет, поэтому лучше расположить контейнер с семенами в хорошо освещенном месте.

Важно! Для лучшего прорастания рассады всходы стоит накрыть полиэтиленовой пленкой.

Уход за всходами

Чтобы рассада выросла крепкой и здоровой, можно использовать незначительные минеральные подкормки. Полив не стоит проводить часто — лучше делать это регулярно, но не слишком обильно.

Закаливание рассады

Примерно за неделю до высадки рассады на постоянное место необходимо проводить ее закаливание. Каждый день стоит выносить саженцы на свежий воздух на несколько часов и постепенно увеличивать время до полного светового дня.

Рассада томатов

Высадка рассады на постоянное место

Чтобы саженцы прижились и выросли здоровыми, важно учитывать некоторые правила посадки томатов.

Сроки пересадки

Высадку рассады в открытый грунт обычно проводят в мае, когда установится стабильная теплая погода.

Если же высадка будет проводиться в отапливаемую теплицу, мероприятие можно выполнить уже в третьей декаде апреля.

Выбор места

Рекомендуется высаживать томаты на участках, на которых ранее произрастали морковь, горох, редис и лук. Выбирайте хорошо освещенные места, на которые попадает солнечный свет. Перед посадкой почва удобряется и проводится ее увлажнение.

Высадка рассады

Оптимальная схема

Так как томаты Воловье сердце вырастают довольно крупными, не стоит высаживать растения близко друг к другу. Оптимальная схема посадки — 50х70 см. На 1 квадратном метре не рекомендуется размещать более 4 кустов.

Особенности ухода и агротехника выращивания

Выращивание помидоров Воловье сердце требует соблюдения некоторых правил и рекомендаций.

Полив, прополка и рыхление

Поливам стоит уделить особое внимание. Их необходимо проводить регулярно, при этом не стоит выполнять обильное орошение. Почва всегда должна быть в увлажненном состоянии.

Летом рекомендуется осуществлять полив 1 раз в 3 дня, если длительное время температура воздуха очень высокая — каждый день. Для поливов подходит теплая вода, проводить их желательно в вечернее время. Чтобы влага лучше сохранялась в земле, ее стоит накрыть слоем мульчи.

Важно периодически удалять сорняки, так как они являются носителем заболеваний и средой обитания для вредных насекомых. Благодаря рыхлению, почва будет обогащаться кислородом, что отразится на развитии растений лучшим образом.

Полив томатов

Пасынкование и формировка куста

Чтобы увеличить количество плодов, необходимо уменьшить объемы зелени — в этом и заключается пасынкование. Оптимальный вариант — формирование куста в 2 стебля: первый будет основным, а второй будет представлять пасынок над первой помидорной кистью.

Все остальные побеги стоит удалять сразу, как только они достигают 3-5 см. Удаление более крупных отростков может ослабить растение. После того, как кисти будут сформированы, выполняется прищипывание верхних частей побегов. Это необходимо для сдерживания роста и направления всех сил куста на созревание томатов.

Подвязка

В обязательном порядке стоит осуществлять подвязку кустов к шпалере. Если этого не сделать, велика вероятность того, что куст сломается, так как на нем будут висеть тяжелые плоды.

Профилактическая обработка

Несмотря на то, что сорт обладает устойчивостью к многих заболеваниям, рекомендуется проводить профилактическую обработку специальными препаратами, которые можно приобрести в специализированных магазинах. Оптимальным средством является бордоская жидкость. Процедуру обработки стоит проводить до начала периода цветения.

Опрыскивание

Подкормки

Несмотря на то, что удобрения вносятся при посадке, индетерминантные сорта требуют подкормки. За весь сезон их проводится 2-3. Первая осуществляется через некоторое время после высадки рассады. Для этого применяют минеральные смеси, в состав которых входит небольшое содержание азота. В период цветения выполняется подкормка фосфором и калием — они будут способствовать лучшему вкусу и качеству томатов.

Томат Воловье сердце — прекрасный сорт для выращивания. Приложив немного усилий и терпения, даже новички могут собрать богатый урожай вкусных помидор.

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

agronomu.com

Томат Воловье сердце: описание сорта помидоров и выращивание

Многие огородники всё больше стремятся вырастить крупные плоды, для этого из большого ассортимента сортов выбирают крупноплодные. Описание массы плодов, высоты растений и другие характеристики всегда можно найти на упаковке с семенами. Кроме того на упаковке содержится информация об агротехнике сорта, посеве, пересадке, применении урожая и сроках плодоношения. Крупноплодные помидоры могут вырастать массой 500—700 грамм, а иногда и больше. Сорт Воловье сердце является одним из таких.

Описание и характеристика

Томаты Воловье сердце представляют собой индетерминантный позднеспелый сорт. Их выращивают как под открытым небом, так и под плёнкой. Томаты пригодны для выращивания во многих регионах России, например, на Урале, в Сибири, на Кавказе, в Средней полосе. Сорт требует подвязки и обязательного формирования куста.

Сорт Воловье сердце формирует крупные мясистые помидоры, имеющие ребристую поверхность и сердцевидную форму. Благодаря высокому содержанию сахаров, плоды обладают приятным вкусом со сладенькой ноткой. Спелые помидоры имеют розовую окраску с малиновым оттенком. В среднем масса одного плода варьируется от 150 грамм до 300 грамм. Некоторые огородники выращивают более крупные плоды. С момента высадки до начала плодоношения проходит около 105 дней, то есть в августе можно снимать первый урожай. Каждый куст имеет 4—5 кистей, на которых формируется по 3—5 завязей.

Урожайность этого сорта составляет до 6—7 кг с куста. Растения устойчивы к большинству заболеваний, которым подвергаются томаты.

Агротехника и применение

Как и все помидоры, сорт Воловье сердце необходимо выращивать в лёгкой, плодородной почве. Для выращивания можно приобрести готовый грунт в магазине или смешать торф, песок, садовую землю и перегной самостоятельно. Перед использованием грунт нужно продезинфицировать раствором марганцовки. В качестве тары для посева лучше всего использовать ящики или специальные кассеты с парником. Описание сорта указывает, что посев нужно производить в первой декаде марта, глубина заделки семян около 3 см.

Пикировку делают в фазе двух настоящих листьев. Подкормки производят несколько раз за сезон, используя при этом полные удобрения. Когда рассада будет в возрасте 2 месяцев, можно пересаживать её в грунт.

Пересадка приходится на июнь, но предварительно в течение недели рассаду закаливают. Растения выносят на веранду или балкон на пол часа, затем время постепенно увеличивают, а растения переносят на улицу.

Если заморозков уже нет, и к концу недели растения оставляют на ночь. При посадке в грунт, необходимо размещать растения на расстоянии 40-50 см друг от друга. На растении формируют два стебля. Второй стебель выращивают из пасынка, а все остальные периодически убирают, удалению также подлежат и желтые и сухие листья, особенно те, которые расположены в нижней части стебля.

Помидоры Воловье сердце пригодны для употребления в свежем виде, приготовления томатного сока, соусов, но не рекомендуется их консервировать.

prosadiogorod.ru

Томат Воловье сердце: описание и характеристика сорта, фото и отзывы, особенности выращивания, посадки на рассаду

Помидоры нужны разные. И если для консервирования больше подходят мелкие, особенно сливовидные, то на салат стараются выращивать крупные, мясистые. Многие огородники считают, что самыми вкусными являются плоды малиново-розового цвета. Часто вкус помидоров развивается со временем, поэтому позднеспелые успевают набирать более тонкий букет. Одним из лучших салатных помидоров долгое время считался сорт Воловье сердце.

Описание сорта Воловье сердце

Томат Воловье сердце был выведен в конце прошлого столетия и был включён в Госреестр селекционных достижений в 2000 году. Его рекомендовано выращивать во всех климатических регионах как в незащищённом грунте, так и под плёночными укрытиями. В то же время, указывается, что наиболее пригоден этот томат для южных регионов. На севере и даже в средней полосе его стараются выращивать лишь в теплицах. Сорт рекомендуется для использования в мелких фермерских хозяйствах и на личных приусадебных участках.

Сорт относится к числу индетерминантных, то есть куст способен расти неограниченно. Реально он может достигать высоты двух метров. Требует обязательного формирования и систематической подвязки. Листья обычного размера, зелёные. Обладает высокой устойчивостью к комплексу заболеваний. Первое соцветие и, соответственно, кисть с плодами образуются выше 9–11-го листа, следующие — через каждые 3 листа. Кисть может содержать до пяти помидорин.

Помидорины на кустах растут гроздями, отталкивая друг друга

Плоды созревают поздно, не ранее, через 3,5–4 месяца после появления всходов. Они сердцевидной формы, ребристость выражена в средней степени. Зрелые плоды имеют красивую розово-малиновую окраску. Семенных гнёзд — 4 и более. Помидорины довольно крупные, в основном массой около 150 г, могут достигать 300–350 г. Вкус оценивается как хороший, сахаристость высокая, мякоть очень сочная. Основное назначение — салатное, то есть употребление в свежем виде. Урожайность выше средней, до 7 кг/м2. В теплице, при хорошем уходе, эта цифра может быть увеличена в полтора раза.

Кожица у плодов плотная, позволяет перевозить их на короткие расстояния. Однако она тонкая, что часто приводит к растрескиванию при нарушении влажностного режима при выращивании. Хранятся помидоры недолго, поэтому те, что не были использованы для салатов, должны быть переработаны на томатную пасту или сок.

Видео: плоды томата Воловье сердце

Известны два подвида этого сорта: Минусинское Воловье Сердце, отличающийся более ранним созреванием, и Воловье Сердце Полосатое, плоды которого имеют золотисто-розовую окраску с желтовато-зелёными полосами. Однако они настолько отличаются от основного сорта даже внешне, что стоит считать их самостоятельными сортами. В 2013 году в Госрестре был зарегистрирован сорт Воловье сердце розовое. При всей схожести сортов розовая разновидность созревает несколько раньше, плоды чуть мельче, но общая урожайность выше.

Внешний вид

Согласно названию, плоды томата Воловье сердце имеют интересную сердцевидную форму. Таких сортов в настоящее время выведено немало, но этот можно узнать по окраске, которая имеет скорее малиновый оттенок, чем розовый. Форма разных плодов в пределах одного куста может несколько различаться по степени вытянутости, но в любом случае плоды внешне похожи именно на сердце.

Плоды томата Воловье сердце, несомненно, привлекательно выглядят

Преимущества и недостатки, отличия от других сортов

Мнения огородников о томате Воловье сердце не всегда совпадают. При всей внешней красоте плодов, многие считают, что их вкус далёк от идеала. В числе явных достоинств сорта чаще всего отмечаются:

  • отличный товарный вид плодов;
  • неплохая урожайность;
  • возможность заготовки семян с собственного огорода (это не гибрид);
  • неплохая устойчивость к большинству заболеваний, в том числе фитофторозу;
  • мясистая структура плодов, позволяющая проводить их нарезку для салатов и украшения стола.

Редко какой из популярных сортов имеет столько недостатков, некоторые из которых, конечно, несущественны. Обычно говорят о следующих:

  • капризность в уходе, необходимость формирования куста строго по правилам;
  • позднее созревание плодов, затрудняющее использование сорта в холодных регионах;
  • плохая сохранность урожая;
  • непригодность для цельноплодного консервирования;
  • недостаточно высокие вкусовые качества, даже дегустаторами оцениваемые лишь как хорошие.

В последние годы огородники избалованы обилием сортов и гибридов томатов, среди которых есть и плодоносящие помидорами отличного вкуса. Есть много сортов, похожих на рассматриваемый.

В понимании многих людей бык и вол — это одно животное, поэтому они считают, что Воловье сердце и широко известный сорт Бычье сердце — это одно и то же.

Это совсем не так, хотя сорта и похожи. У Бычьего сердца плоды покрупнее и немного другой окраски, у «основателя» сорта — ближе к красной, хотя есть и разновидности Бычьего сердца с разной окраской плодов. Даже в Госреестре зарегистрировано 10 сортов с названием Бычье сердце и термином, характеризующим окраску: от розовой до чёрной.

Кроме этих, получено огромное количество сердцевидных томатов с высокими характеристиками. Так, прекрасен сорт Вельможа с очень похожими плодами малиновой окраски. Их вкус оценивается на отлично, а сорт является очень холодостойким. Очень похожие плоды у сибирского сорта Батяня, но вкус их только хороший, а урожайность невысока, зато сорт не боится холодов.

Сорт Вельможа — хороший конкурент Воловьего сердца

Таким образом, выбор есть всегда, в зависимости от пожеланий огородника, и надо признать, что томат Воловье сердце обладает множеством плюсов, но, конечно, не является уникальным среди аналогичных сортов.

Особенности агротехники томата Воловье сердце

Большинство томатов выращивают через стадию рассады, а позднеспелые — тем более. Это касается и сорта Воловье сердце.

Посадка и уход за рассадой

В средней полосе заботы по подготовке рассады начинают в марте. Конкретное число зависит от климата региона: чем южнее, тем раньше, а на широте, например, Подмосковья, если не пользоваться плёночными укрытиями, рассаду переносят в открытый грунт лишь в начале лета. Поскольку ей должно быть около двух месяцев, посев семян можно начинать примерно 20 марта (для теплиц — раньше).

Выращивание рассады томатов этого сорта проводится традиционным способом.

  1. После калибровки семян их обеззараживают 20 минут в тёмном растворе марганцовки и 2–3 дня закаливают в холодильнике.

    Если на упаковке семян написано, что они прошли подготовку, лучше посеять их сухими

  2. Покупной грунт или собственный (из торфа, перегноя и дерновой земли), обеззараженный розовым раствором марганцовки, насыпают в коробку слоем 6–8 см и высевают семена на глубину 2 см, через 2–3 см одно от другого.

    Для посева можно взять любую бросовую коробочку

  3. До появления всходов держат коробку в тепле, затем снижают температуру до 16–18 оС на несколько суток. В дальнейшем выращивание ведут при комнатной температуре днём и на 4–5 градусов ниже — ночью, при достаточном дневном освещении.

    До пикировки ящик (коробку) держат на прохладном подоконнике

  4. В возрасте 10–12 дней проводят пикировку в отдельные стаканчики или просторный ящик.

    Пикировать лучше в торфяные горшочки

  5. На протяжении двух месяцев рассаду умеренно поливают, 1–2 раза подкармливают комплексным удобрением, а за неделю до высадки в грядку закаляют.

    Главное при выращивании рассады — чтобы она не вытягивалась

Хорошая рассада коренаста, высотой 20–25 см, с толстым стеблем. Если почва прогрелась до 14–15 оС, а ночные заморозки прошли, её можно высаживать в грядку, но желательно на первое время прикрыть спанбондом.

Высадка в грунт и дальнейший уход

Индетерминантный сорт требует много места, поэтому Воловье сердце рассаживают не гуще, чем 50 х 70 см. Поскольку корни глубоко закапывать не надо, рассаду, вытянувшуюся больше требуемого, высаживают наклонно, заглубляя почти до первых листьев. Сразу же вбивают колья для подвязки, а если удобно, сооружают общую шпалеру. Хороший полив рассады при высадке и мульчирование почвы обязательны.

При уходе за растением проводят поливы, удаление сорняков, рыхление и мульчирование почвы, дают подкормки и обязательно формируют растение. Все операции — обычные для индетерминантных сортов. Полив этому сорту требуется обильный, но его прекращают, как только помидоры начнут буреть, иначе растрескивание неминуемо. Подкормки дают каждые 3–4 недели: сначала настоем коровяка, потом — настоем из 20 г суперфосфата и горсти золы на ведро воды.

Формируют Воловье сердце в 1 или 2 стебля: вторым стеблем делают сильный пасынок, расположенный над первым соцветием. Остальные пасынки систематически выламывают при достижении ими длины 4–5 см. Если на кусте образовалось более 6–8 кистей, следующие удаляют: столько сорт не вытянет. После формирования каждой кисти обрывают листья, расположенные под ней. Подвязывают кусты несколько раз за сезон по мере роста стеблей.

Когда придёт время и разовьётся достаточное количество кистей, верхушку надо просто обрезать

При высокой устойчивости этого сорта к болезням стараются лишний раз не опрыскивать кусты, но до начала цветения желательно пройтись по листьям и почве 1%-й бордоской жидкостью. В теплице выращивание Воловьего сердца проводится аналогично, только не надо забывать проветривать помещение.

Отзывы о томате Воловье сердце

Томат Воловье сердце, имея неоднозначные характеристики, пользуется определённым успехом у огородников. По-видимому, это связано с традициями и отличным товарным видом плодов.

diz-cafe.com


Смотрите также