Розмарин выращивание и уход в домашних условиях


Розмарин: выращивание, посадка и уход в домашних условиях, полезные и лечебные свойства

Розмарин или rosmarinus относится к роду многолетних вечнозеленых кустарников, распространен в Европе и Средиземноморье, Крыму, и Азии.

Это растение зеленого цвета с острыми листочками-иголками, запах напоминает смесь эвкалипта, камфоры, сосны и цитруса. В природе розмарин вырастает до двух метров. Не выдерживает морозов, температура ниже +11 градусов по Цельсию для него губительна. Во время цветения растение раскрывается, его усыпают цветки сиреневого, небесно-голубого и белого цвета, и воздух наполняется душистым ароматом.

Содержание

  • 1 Выращивание розмарина
    • 1.1 Описание
    • 1.2 Уход в домашних условиях
    • 1.3 Ошибки, болезни, вредители и методы их устранения
    • 1.4 Мистер Дачник рекомендует: лечебные, косметические и другие полезные свойства розмарина
    • 1.5 Состав, витамины и микроэлементы
      • 1.5.1 В косметологии
      • 1.5.2 В народной медицине
      • 1.5.3 В кулинарии

Описание

Лекарственный розмарин относится к роду вечнозеленых растений, сильно ветвится, приятно пахнет. Корни проникают внутрь почвы до 4 метров. С мая по июль начинает цвести и является отличным медоносом. Растение легко выращивать в домашних условиях.

Уход в домашних условиях

Для домашнего выращивания подойдет розмарин душистый, этот вид не капризный и не требует тщательного ухода.

Емкость, почва, посадка

Почва должна быть плодородной, с нейтральной реакцией, главное не кислой. Хорошая земляная смесь содержит листовую и дерновую почву.

Розмарину необходимо много места для хорошего роста, поэтому горшок следует выбрать попросторнее. Самый лучший вариант – это глиняное кашпо. Обязательно использовать дренаж при посадке.

Для выращивания розмарина дома в горшке нужно учитывать, что зимой растение уйдёт «в спячку», и его желательно держать при температуре не ниже +10 градусов, иначе пряность не зацветёт. Если в летнее время розмарин не планируется высаживать в открытый грунт, то пересаживать его необходимо 1 раз в 2 года весной. Для пересадки подобрать ёмкость чуть больше, чем предыдущая. Обязательно нужно использовать дренажный слой при пересадке.

Местоположение, освещение

Для выращивания розмарина дома следует учитывать, что недостаток солнечного света скажется на его насыщенности эфирными маслами. Запах и вкус станут абсолютно невыразительными.

Растение любит солнечный свет, в осень и зиму надо оставить его на подоконнике на южной стороне квартиры, главное, чтобы через окно попадало много света, а весной можно вынести на лоджию на свежий воздух.

Лучше не ставить горшок с розмарином в соседстве с розой, иначе пряность будет не такой ароматной.

Температура

Особенность растения в том, что зимой он чувствует себя не комфортно и уходит в спячку. Обязательно надо следить, чтобы розмарин в холодное время года не переохлаждался и не находился при температуре ниже +10 градусов. Также нельзя допускать резких температурных колебаний.

В период активного роста растения температура должна составлять не более +20 градусов, в холод нельзя открывать форточки и окна около растения.

Полив, влажность

Зелёный куст с игольчатыми веточками довольно засухоустойчивый, но, для роста молодых побегов, его надо регулярно, но умеренно, поливать. Летом требуется обильный полив, но главное не перелить, иначе корни почернеют и загниют.

Зимой достаточно поливать два раза в месяц. Можно иногда опрыскивать, это благотворно влияет на листочки.

Подкормка

Вводить минеральное и органическое удобрение с торфом, перегноем и песком надо с весны по осень, около двух раз в месяц. В качестве подкормки для роста розмарина подходит кальций, можно дополнительно вводить его раз в полгода в почву.

Обрезка, пересадка, размножение

Дома разводить пряность лучше всего двумя методами: черенками и семенами.

Семенами выращивать сложнее, всходы долго проклевываются, но если придерживаться подробной пошаговой инструкции, то все должно получиться:

  1. Кусочек марли смочить водой. Выложить семена и оставить на пару дней.
  2. Положить их на увлажненную почву и накрыть полиэтиленовой плёнкой для сохранения тепла и влажности.
  3. После появления первых побегов регулярно обрызгивать семена.
  4. Через месяц побеги можно пересаживать в отдельный горшок.

Второй способ – черенкование.

  1. Срезать побег с верхушки куста растения, нижние листики удалить и посадить отводок в смесь, которая содержит торф и песок.
  2. Как только обрезки пустят корни, можно сажать их в горшок.

Ошибки, болезни, вредители и методы их устранения

Осложнение Метод устранения
Белый налёт на листьях, который позднее коричневеет. Растение поражено вредителем — мучнистой росой. Необходимо удалить поражённые листья растения и пересадить в другую почву, обработать Байкалом-М.
На листочках начали появляться точки, листья сворачиваются в трубочку. Это белокрылка или тля. Поможет распылитель Адмирал.
Белая полупрозрачная паутинка на листьях. Растение поражено паутинным клещем, избавиться от него можно мыльным раствором, если заболевание в начальной стадии, при сильном поражении куста, не обойтись без инсектицидов.
Белые пятна на листьях. Происходит от чрезмерного полива. Необходимо временно прекратить полив и перенести растение в теплое и светлое место.
Повяли или пожелтели листья. Недостаток освещения, надо перенести розмарин в хорошо освещенное помещение.

Желтые листья говорят о недостаточном поливе, необходимо регулярно поливать растение, и оно снова воспрянет.

Мистер Дачник рекомендует: лечебные, косметические и другие полезные свойства розмарина

У пряной травы в запасе достаточно лечебных свойств, которые применяются в народной и традиционной медицине.

Целебные свойства розмарина:

  1. Благотворно влияет на кожу лица и тела.
  2. Заживляет свежие раны.
  3. Благотворно влияет на суставы.
  4. Обладает сильным мочегонным действием, что стимулирует усиленную работу почек.
  5. Активно применяется для лечения онкологии, предотвращает развитие раковых клеток.

При сухом, надоедливом кашле также используется масло розмарина. Оно убивает все вредные микроорганизмы и обладает антисептическими свойствами, помогает организму справиться с хроническими недугами.

При псориазе использование возможно как в свежем виде, так и в виде порошка.

Если в саду или дома растет розмарин, можно использовать его как ароматную добавку для принятия пенной ванны, это будет магическая ароматерапия. Также из травы можно сделать настойку для подсушивания прыщей и воспалений на лице.

Состав, витамины и микроэлементы

В розмарине присутствуют алкалоиды (розмарицин), урсоловая и розмариновая кислоты, дубильные вещества. В листьях, цветках и верхних частях побегов растения содержится эфирное или розмариновое масло.

Параметр Значение (на 100 гр. продукта)
Калорийность 331 кКал
Жиры (гр.) 15,2
Белки (гр.) 4,9
Углеводы (гр.) 64
Вода (гр.) 9,4
Пищевые волокна (гр.) 42,5
Насыщенные жирные кислоты (гр.) 7,4
Витамины A, B1, B2, B6, B9, C, PP
Минералы (мг.) Кальций (1280), калий (955), магний (220), фосфор (70), натрий (50), железо (29,3).

Противопоказания для употребления:

  • беременность;
  • аллергия;
  • эпилепсия

В косметологии

Эфирное масло розмарина наделено множеством полезных свойств. Если каждый день расчёсывать волосы этим маслом, они станут длинными и блестящими. Эфирное масло стимулирует волосяные луковицы и является отличной профилактикой облысения, можно найти множество рецептов с розмарином для лечения и восстановления волос. Не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости.

В косметологии используются различные маски и отвары на основе пряности. Для роста волос надо заварить 4 столовые ложки травы и выдержать около 4 дней. Отвар необходимо втирать в кожу голову каждые 4 дня. Из розмарина производят гидролат, этот спрей применяется он в косметических целях, освежает и убирает все воспаления на лице.

В народной медицине

Розмарин активно используется и в народной медицине:

  1. Для избавления от заболеваний ЖКТ, рекомендуется пить чай из розмарина.
  2. Также пряность является отличным афродизиаком и повышает мужскую потенцию. Сухая смесь продаётся в аптеках, его средняя цена около 90 рублей.

В кулинарии

В кулинарии используется как пряная специя и приправа к блюдам. Для усиления вкуса пищи необходимо добавить всего щепотку пряности и лимонный сок, это идеальное вкусовое сочетание. Для вкусного маринада мяса и рыбы идеально подходит эта специя. Но нельзя использовать пряность вместе с лавровым листом, это нарушает обмен веществ.

mrdachnik.com

Как правильно выращивать розмарин в домашних условиях: технология ухода

Уход за розмарином – процедура несложная, необходимо только вооружиться определенными знаниями о технологии выращивания ароматной и полезной зелени в домашних условиях. Это пряное растение не только вкусное и полезное, оно также сможет украсить подоконник в квартире, если посажен в горшке, его разлогие кустики будут радовать глаз насыщенным зеленым цветом.

Розмарин на подоконнике является не только оригинальной приправой к любимым блюдам, он обладает способностью очищать воздух и украшать помещение. Это необычное растение славится тем, что оно способно выделять в воздух такие вещества, как фитонциды, они губительно воздействуют на болезнетворные микроорганизмы.

Выращивание розмарина из семян в домашних условиях требует соблюдения определенных правил и особенностей, поскольку эта культура требовательна к условиям произрастания и к уходу.

Условия для выращивания розмарина

Если ухаживать дома за культурой неправильно, это чревато чрезмерным вытягиванием побегов, либо даже гибелью молодых ростков. Среди всех разновидностей культуры наиболее приемлемым для того, чтобы вырастить в домашних условиях – в квартире, на подоконнике или на балконе, является душистый или лекарственный розмарин. Его можно вырастить дома в обычном горшке для цветов.

При выращивании пряной зелени в квартире, следует устанавливать емкости с ним в светлом и солнечном помещении, достаточное количество освещения в квартире играет немаловажную роль в дальнейшем формировании молодых побегов. Зелень в горшке способна чрезмерно разрастаться, спустя время, трансформируясь в настоящее древовидное растение.

Для выращивания компактного и здорового растения его рекомендуется пересаживать через год, устраняя слабые корни и маленькие ответвления. Перед тем, как приступать к процедуре пересадки, почвенный субстрат полностью заменяют, вносят калийные удобрения.

Розмарин является очень привередливым к условиям влажности в квартире или на балконе. Нередко так происходит, что при несоблюдении влажности пряное растение заболевает, на нем начинает паразитировать паутинный клещ либо появляется серая гниль.

Такие неприятные процессы говорят о том, что в помещении неблагоприятные условия для выращивания розмарина, так, если появляется клещ, это свидетельствует о чрезмерной сухости воздуха, а если появляется гниль, это сигнализирует о чрезмерно повышенной влажности климатических показателей.

Для предотвращения появления вредителей емкость с растением выносят на свежий воздух, периодически проводят процедуру обработки в домашних условиях специальными инсектицидными веществами, которые призваны устранять насекомых и их личинок.

Правильные показатели температуры дома

Такое средиземноморское растение при произрастании требует теплой погоды и хорошей освещенности (как при выращивании дома, так и при произрастании в естественной среде). Чтобы розмарин хорошо рос и развивался в домашних условиях, для него нужна постоянная оптимальная температура, не менее 16 градусов и не выше 25 градусов. Нельзя допускать слишком резких перепадов температурных условий.

В том случае, если растение выращивается на подоконнике, окно не стоит открывать слишком часто, когда помещение проветривается, емкость с насаждением нужно убрать на время, поскольку при резкой перемене климатических условий лиственная масса может сразу засохнуть и опасть.

Несмотря на свою чрезмерную восприимчивость к резким перепадам температурных показателей, розмарин может пережить низкий градус (до 12 С). Если растение выращивают в осеннее время на балконе, низкая температура воздуха может стать катализатором появления новых побегов и соцветий.

Для обильного цветения куста, его рекомендуют перенести на определенное время в прохладное место дома. Размножить куст можно семенами и черенками.

Как правильно подобрать почву и емкость

При выращивании розмарина в домашних условиях немаловажными факторами является правильно выбранная емкость и плодородный субстрат для посадки семян. При выборе емкости нужно брать во внимание то, что растение склонно к разветвлению.

На дно горшка опускают дренажный слой, который сверху засыпается почвенной смесью, ее лучше приобрести в специализированных точках продаж.

Почва для посадки розмарина должна быть разрыхленной, иметь нейтральную реакцию. Рекомендуется приобретать готовый субстрат, в основу которого входит подготовленный известняк.

Требования к освещению

Правильно созданная система освещения для розмарина играет ключевую роль наряду с тепловым режимом. Он прекрасно растет и развивается в солнечном месте дома, под прямыми солнечными лучами.

Зимой рекомендуется ставить емкость с кустом на южном подоконнике, а летом пусть он растет на балконе, поскольку немаловажным для него в домашних условиях является свежий воздух. Размножение растения в домашних условиях происходит черенками и семенами.

Для выращивания розмарина дома в зимнее время устанавливают дополнительное освещение дома, на несколько часов в сутки. Аромат пряности напрямую обусловлен интенсивностью освещения комнаты.

Основные правила по уходу заключаются в том, чтобы провести своевременную процедуру полива дома. При этом нужно не допустить застойных явлений в почве и не допускать пересушивания плодородного субстрата дома.

Кратковременную засуху дома розмарин может пережить, а застой воды в корневой системе чреват развитием различных заболеваний пряности.

Зимой и осенью полив осуществляется не более одного раза в три дня. Летом почвосмесь будет пересыхать быстрее, количество поливов дома увеличивается до пяти в неделю. Если температурные показатели достигают свыше 25 градусов, процедура полива и орошения лиственной массы необходима каждый день. Также проводится периодическое внесение подкормок – минеральных или органических смесей.

В домашних условиях можно и размножить розмарин. Его размножение, как правило, происходит преимущественно черенками. С их помощью можно вырастить здоровые растения.

prosadiogorod.ru

Как вырастить дома розмарин - ввыращивание и уход

Розмарин выращивание и уход в домашних условиях

Розмарин, в переводе с латинского языка означает «морская роса», можно рассматривать как приправа, лекарственное или декоративное растение. Посаженый в цветочном горшке розмарин отлично смотрится в садах и на солнечных балконах и террасах, оформленных в средиземноморском стиле. Может также выращиваться дома на подоконнике. Это растение довольно простое в выращивании и не требует много процедур по уходу.

Происхождение и распространение

Розмарин лекарственный, или Розмарин обыкновенный (лат. Rosmarinus officinalis) – вечнозеленый кустарник или полукустарник, принадлежащий семейству Яснотковые. В естественных условиях произрастает в районах Средиземноморья: в Северной (Алжир, Марокко, Тунис) Африке, на юге Европы (Франция, Испания, Португалия, Италия, Греция, Балканы), а также на островах (Азорские острова, Кипр, Мадейра, Канары) и в Турции. Его выращивали уже в древней Греции и Риме, и в настоящее время выращивается во многих странах мира.

Это растение многолетнее, которое в нашем климате можно выращивать в цветочном горшке на подоконнике. Розмарин летом можно держать на улице, на балконе или террасе, но на зиму необходимо заносить его в помещение, поскольку это растение чувствительно к морозам. Выращивается в качестве декоративного, лекарственного растения, или как пряность. Крупнейшие в мире производители розмарина это Франция, Испания, Италия и Мексика. Это растение неразрывно ассоциируется со средиземноморской кухней, входит в состав смеси прованской зелени, используется для ароматизации мяса и овощей. Используется также в мексиканской кухне.

Как выглядит розмарин

В природных условиях «Морская роса«, достигает  в высоту около 2-3 м, однако, при выращивании в горшке, в основном, вырастает приблизительно до 70-80 см. Растение имеет очень сильно развитую корневую систему, которая может достигать 2 м (в природе). Поэтому розмарин очень устойчив к засухе, но очень плохо переносит пересаживание. Стебли в разрезе четырехгранные, жесткие и приподнятые, деревенеют на втором году выращивания. В природе розмарин имеет вид густых, вечнозеленых кустарников, которые покрыты листьями, напоминающие своим внешним видом сосновые иголки. Листья в длину 2-5 см, очень узкие, закрученные по краям, кожистые и морщинистые. Сверху темно-зеленого цвета, а снизу покрыты серебряным налетом. Выделяют достаточно сильный, характерный, смолистый аромат, особенно если растереть.

Розмарин (в зависимости от сорта) может цвести ранней весной, летом или осенью. Цветы голубого или светло-розового цвета. Розмарин – это растение медоносное, привлекает опыляющих насекомых. Плоды — в виде орешка, которые находятся в самой глубине чашечки.

В настоящее время известно несколько десятков сортов розмарина, которые отличаются между собой, прежде всего, силой роста, морозоустойчивостью, покроем, цветом цветков, и интенсивностью аромата.

Условия выращивания розмарина

Это светолюбивое растение, поэтому следует выращивать в теплых, солнечных и защищенных от порывистых ветров местах. В домашних условиях следует его выращивать на подоконнике, на южной стороне. Розмарин должен расти в рыхлом, проникающем грунте, с нейтральной реакцией рН или слегка щелочной (рН 6-7). Лучшей будет смесь компостной земли с песком и мелким гравием. Для получения слабощелочной реакции почвы, стоит в субстрат добавить немного доломита. На дно цветочного горшка следует засыпать дренажный слой, который обеспечит свободный отток лишней влаги  — это может быть керамзит или гравий. Для розмарина, залить корни гораздо хуже, чем слегка пересушить растение. В связи с этим растение поливаем только тогда, когда верхний слой в горшке заметно подсохнет.

Розмарин лучше поливать реже и обильней, чем часто и небольшим количеством воды.

После полива следует удалить лишнюю воду с подставки. Растению не требуется слишком частого внесения удобрения, оно должно расти в субстрате не очень плодородном. Для подпитки лучше всего применять многокомпонентное, жидкое удобрение, которое мы разбавляем в два раза больше, чем указывает производитель на упаковке, удобряем примерно раз в 2-3 недели в период вегетации. Не следует использовать удобрения богатые азотом.

Уход за розмарином

Розмарин является растением чувствительным к минусовым температурам, поэтому перед наступлением морозов необходимо горшки с растением перенести в светлое и прохладное помещение. Оптимальная температура зимой должна составлять около 2-10 С. Идеальным местом была бы теплица или оранжерея или зимний сад. Растения выращиваемые, на протяжении года, в домашних условиях, успешно перезимуют при более высоких температурах -до 18-20 С. Зимой прекращаем удобрять и ограничиваем полив розмарина.

Розмарин ежегодно весной следует пересаживать в новый горшок. Новая емкость должна быть на размер больше предыдущей. При пересаживании будьте осторожны, чтобы не повредить корни, так как они чувствительны к повреждениям и с трудом регенерируются.

На него редко нападают вредители и болезни, однако, могут появляться белокрылки (в частности в зимний период), пятнистость листьев, мучнистая роса. Эти заболевания могут возникать в том случае, когда растение чрезмерно поливаем и в почве слишком большое содержание влаги.

Размножение

Розмарин можно размножить несколькими способами, напр. путем посева семян или укоренения саженцев. Семена высеиваем в марте в контейнеры. Не следует присыпать семена землей, потому что лучше всего прорастают, когда имеют доступ к свету. Контейнеры необходимо накрыть пленкой. Семена должны прорастать при температуре не ниже 20 С.. Лучше посеять чуть большее количество семян (около 20), так как взойдут не все. Семена прорастают довольно долго – около 4 недель. Когда появятся первые листочки, пикируем сеянцы в отдельные горшки. Когда подрастут, можете вынести их на балкон или в сад, но не раньше, чем во второй половине мая, когда уже минует угроза припочвенных заморозков (после закаливания).

Саженцы розмарина можно получать практически в течении всего вегетационного периода (за исключением периода цветения и очень жарких и сухих летних дней), но лучше получать их в конце лета. Черенки должны быть приблизительно 15 см. в длину, берем их с верхушек побегов. Укоренять их можно в воде или непосредственно в смеси универсальной садовой земли и торфа (перед рассаживанием мы погружаем кончики черенков в укоренитель). Посаженые растения должны укорениться после, примерно, 3-4 недель. Стоит удалять им верхушки, чтобы выпускались новые побеги и хорошо густели. Цветочные горшки с розмарином на зиму переносим в светлое и достаточно прохладное помещение.

Использование розмарина

Розмарин может рассматриваться как лекарственное, декоративное растение, приправа.  Посаженый в цветочном горшке, будет отлично смотреться в садах и на солнечных балконах и террасах или дома на подоконнике. Существует большое количество интересных сортов, которые отличаются между собой покроем, листьями и окраской цветков, например:

  • Benenden Blue – имеет ярко-синие цветы и дуговидные побеги.
  • Huntingdon Carpet – раскидистый низкорослый куст с синими цветами.
  • Lockwood de Forest – раскидистый, с ярко синими цветами.
  • Majorka Pink – вертикальный, прямостоящий куст с розовыми цветами.
  • Prostatus – невысокий кустарник со стелющимися побегами, идеально подходит для посадки вдоль заборов, стен зданий и на склонах.
  • Severn Sea – низкорослый сорт, с синими цветами.

Розмарин используется в средиземноморской и мексиканской кухнях. Это растение очень ароматное, как свежее, так и сушеное. Кроме того, розмарин обладает целебными свойствами и оказывает действие: дезинфицирующее, стимулирующее, укрепляющее, желчегонное, разогревающее.

Если у Вас есть что-то добавить, пожалуйста обязательно оставьте свой комментарий на сайте   

zagorodacha.ru

Розмарин в домашних условиях: выращивание и уход. Как выращивать розмарин в домашних условиях?

На побережье таких средиземноморских стран, как Франция, Италия, Португалия и Испания, довольно часто можно встретить дикорастущий розмарин, а вот его садовая разновидность полюбилась цветоводам и садоводам многих европейских и не только стран. Свое название, морская роса или Rosmarinum, это растение получило потому, что, по мнению древних римлян и греков, его светло-голубые цветы похожи на брызги морской пены, долетевшие до кустов, растущих на побережье. Сейчас множество людей увлечено средиземноморской кулинарией. Покупают эту траву в виде порошка или в составе приправ, однако ничто не сможет сравниться с ароматом и вкусом только что сорванного листочка зелени! Сегодня каждый из нас, обитателей современных квартир, вполне может вырастить розмарин в домашних условиях. Как это сделать и что потребуется, расскажем более подробно.

Что это такое

Розмарин (Rosmarinus), так же как и шалфей, монарда, лаванда и колеус, относится к семейству Яснотковых (Lamiaceae). В условиях теплого климата это вечнозеленый кустарник, растущий в саду или на улице, высота которого может достигать двух метров. Кора у него буровато-серая, а четырехгранные ветки покрыты похожими на иголки, завернутыми по краям, блестящими сверху и мягкими, пушистыми снизу листьями. Это растение - хороший медонос, цветущий с марта по май небольшими бледно-синими цветами, которые собраны в верхней части веток. Корневая система у него хорошо развита и может уходить в глубину на 3-4 метра, что следует учитывать при пересадке.

Еще в античные времена древние греки и римляне знали о полезных свойствах розмарина и применяли его и масло из него в кулинарии и парфюмерии. В XIII веке это растение использовалось как элемент лекарственных средств, к примеру, «Воды венгерской королевы» — The Queen of Hungary Water. Согласно сохранившимся свидетельствам, королева Елизавета Венгерская, принимавшая это средство, в 72 года смогла пленить польского короля, предложившего ей руку и сердце. Жители средневековой Европы знали, как выращивать розмарин, и высаживали его на пастбищах и лугах, а также культивировали его в своих домах и связывали с ним множество разнообразных примет и обычаев. Веточки этого растения вплетались в букеты и прически невест, использовались в магических приворотных ритуалах и для защиты жилищ от ночных кошмаров. Розмариновые ветки бросали в могилу к усопшему в знак памяти о нем. Сохранились документальные свидетельства о том, что ветвями этого растения окуривали дома во время эпидемии чумы XIV-XV веков.

В качестве пряности розмарин стали использовать в XVI веке и добавляли его не только при приготовлении блюд из мяса и дичи, но и в вино.

Сегодня розмарин широко применяется в кулинарии, медицине и в производстве косметики и парфюмерии. Многие европейские хозяйки не только знают, как выращивать розмарин в домашних условиях, но и держат горшочки с ним у себя на кухне. Эта пряность широко используется в английской, французской, итальянской, индийской и китайской кухнях. Как самостоятельная приправа розмарин используется довольно редко, как правило, он входит в состав различных ароматизированных солей и специй, пряных смесей. Те, кто выращивает розмарин в домашних условиях, добавляют его при приготовлении различных овощных и мясных супов, салатов, приправляют им рыбу, мясо, птицу и дичь при жарке или запекании. В пищевой промышленности Rosmarinum используют при производстве полуфабрикатов из рыбы или мяса, макаронных изделий, в разнообразных консервантах и маринадах. Кроме того, эта пряность применяется для ароматизации алкогольных напитков и пива.

Розмарин с давних пор использовался в народной медицине при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем, ревматических поражениях суставов. Исследования современных ученых подтвердили большинство из приписываемых этому растению полезных свойств. Сегодня розмарин входит в состав лекарств, направленных на нормализацию работы органов пищеварения, средств для повышения артериального давления и улучшения микроциркуляции крови.

Как выращивать розмарин

Это растение, пришедшее к нам из теплых Средиземноморских стран, сложно переносит условия наших непредсказуемых зим. Если высадить его в саду и не укрыть перед похолоданием, оно погибнет. Опытные садоводы рекомендуют выращивание розмарина в домашних условиях зимой, летом, если есть такая возможность, пересадить его на теплый период в сад или огород, а с наступлением холодов вновь вернуть в теплое помещение.

Это пряное растение довольно неприхотливо и обычно сложности связаны с проращиванием его из семян. Для нормального роста и развития розмаринового кустика нужна влагопроницаемая бедная почва и солнце. Засуху это растение переносит довольно стойко.

Для того чтобы вырастить розмарин в домашних условиях, можно воспользоваться одним из следующих способов:

  • купить в специализированных садовых центрах или магазинах укорененные молодые саженцы;
  • запастись семенами и терпением;
  • в холодное время от молодого растения взять воздушный отводок для укоренения;
  • взять от сильного растения несколько черенков.

Пробуем вырастить из семян

Семена розмарина рекомендуют высевать в конце февраля — начале марта, просто разложив их по поверхности хорошо увлажненной почвы и слегка вдавив ладонью в грунт.После чего надо накрыть посадочные емкости стеклом или плотной пленкой и на две-три недели убрать в холодильник или любое помещение с постоянной температурой +50С +70С, а затем перенести в теплую комнату. Примерно через две — три недели должны появиться всходы, если и через месяц этого не произошло, то лучше повторить посев. Важно не переувлажнять почву и стараться поддерживать температуру в помещении около +100С +120С.

Размножаем черенками

Кто-то старается вырастить розмарин в домашних условиях из семян, однако наиболее распространенным способом является размножение этого растения при помощи черенков. Для этого поздней осенью обрезают молодые побеги длиной около 7-10 см со старого розмаринового куста. Нижние листья удаляют, а черенки окунают «ножкой» в любой порошок или раствор для стимуляции корнеобразования, а затем их можно поставить в емкость из темного стекла, наполненную водой, и дождаться, пока образуются молодые корешки. После этого саженцы высаживают в отдельные горшочки и доращивают на теплом солнечном окне. Некоторые садоводы пропускают этап с образованием корней и сразу укореняют свежесрезанные черенки в торфо-песчаную смесь. Через 10-14 дней при условии довольно частого опрыскивания укорененных отводков из пульверизатора их пересаживают в большие по размеру горшки с рыхлым грунтом.

Особенности домашнего содержания

Для того чтобы вас радовал выращенный вами розмарин, уход в домашних условиях заключается в следующем:

1. Так как растение теплолюбивое, то ему нужно теплое и хорошо освещенное место в вашем доме. Летом эта пряность с удовольствием будет «жить» на южном окне, а вот зимой лучше ее поставить на прохладный подоконник, где температура будет в диапазоне +100С+150С.

2. Для того чтобы растение не потеряло листья в осенне-зимний период, ему необходимо искусственно продлевать световой день до 7-8 часов, используя дополнительное освещение.

3. Поливать это растение следует умеренно летом, а зимой только по мере высыхания почвы.

4. Если вы выращиваете розмарин в домашних условиях, в теплое время года два раза в месяц можно провести его подкормку комплексными удобрениями. Зимой можно удобрять растение один раз в два месяца.

fb.ru


Смотрите также