Технология выращивания перца в открытом грунте


Секреты посадки и выращивания перца в грунте, теплице и дома

Для того чтобы вырастить хороший урожай сладкого или острого перца, не нужно день и ночь проводить в теплице или в огороде. Важно знать некоторые особенности ухода, о которых мы сегодня расскажем.

Перец – растение, происхождение которого крайне запутано. Первое упоминание о нем, написанное на санскрите, было найдено в Индии. Но родиной перца считается Южная Америка. Сегодня перец поселился почти во всех уголках планеты и в зависимости от места произрастания больше напоминает траву, кустарник или лиану. В наших широтах культивируется сладкий перец, часто называемый «болгарским», и острый стручковый перец. Для того чтобы растение чувствовало себя комфортно, ему требуются хорошая освещенность, высокая влажность воздуха и обильный полив.

Посев семян перца на рассаду

Чтобы точно определить сроки посева семян на рассаду, нужно решить, куда вы будете высаживать своих зеленых питомцев. Если у вас есть отапливаемая теплица, то семена можно высевать в середине февраля. Если планируете выращивать перец в неотапливаемом парнике или открытом грунте, тогда посев следует производить в первой половине марта и выбирать исключительно раннеспелые сорта.

Существует множество рецептов грунтов, подходящих для пасленовых. Вы можете использовать универсальный грунт или смешать торф, дерновую землю и песок в соотношении 2:1:1. Для того чтобы растения лучше развивались, можно добавить 30 г аммиачной селитры, 60 г суперфосфата и 40 г сернокислого калия на каждые 10 л грунта.

Семена высевают на глубину 0,5 см и накрывают полиэтиленовой пленкой. В дальнейшем в фазе 1-2 настоящих листьев проводят пикировку (в случае, если семена высевали в рассадные ящики) и подкормку в два этапа. Первый раз – через неделю после пикировки (10 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата и 15 г сернокислого калия на 10 л воды), второй раз – спустя еще десять дней. За две недели до высадки на постоянное место желательно провести закаливание рассады.

Технология выращивания перца в открытом грунте

Уход за перцем в грунте имеет свои нюансы. Место для посадки лучше выбрать еще осенью. Для этого подойдут нейтральные супесчаные и суглинистые почвы, на которых ранее не росли пасленовые (например, томаты или баклажаны), т.к. ваши растения могут получить «в наследство» ряд заболеваний, таящихся в земле. До наступления осенних заморозков почву на грядке перекапывают, добавляя на 1 кв.м ведро компоста, смешанного с 20 г суперфосфата. Если вы не успели удобрить почву загодя, то можете сделать это весной (ведро перегноя и 1 стакан золы на 1 кв.м).

Высадка рассады перца в открытый грунт

Молодые растения можно высаживать в грунт в начале июня, когда исчезнет угроза возвратных заморозков. При этом заглублять перцы не рекомендуется. Зато нелишним будет присыпать почву вокруг них торфом. И не забудьте полить каждый кустик 0,5 л воды.

После пересадки кустики можно укрыть пленкой или спанбондом, чтобы защитить от перепадов температур и позволить растениям акклиматизироваться.

Подкормка перца в грунте

Растущий под открытым небом перец подкармливают по мере необходимости – от 2 до 4 раз за сезон. Первую подкормку проводят через две недели после высадки растений в открытый грунт (15 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 25 г сернокислого калия на 10 л воды). Также можно использовать комплексное удобрение или птичий помет, разведенный в воде (1:20). Но с последним нужно быть предельно осторожными и не допускать превышения дозировки. Многие начинающие огородники думают, что органические удобрения абсолютно безопасны, но птичий помет вполне способен обжечь корни. А аммиак, образующийся при распаде мочевой кислоты, может замедлить рост молодых растений.

Вторую подкормку проводят, когда на перце образуются завязи. При этом снижают дозировку (10 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата и 25 г сернокислого калия на 10 л воды). Последующие подкормки проводят только в случае необходимости, если у растений замедлилось развитие.

Технология выращивания перца в теплице

Выращивание перца в обогреваемой теплице процесс довольно трудоемкий, т.к. растения вытягиваются в высоту, дают много боковых побегов и кроме полива и подкормки требуют также регулярного пасынкования.

Рассаду пересаживают в теплицу в апреле-мае, когда растения находятся в стадии бутонизации, а на каждом из них насчитывается около восьми настоящих листочков.

Высадка рассады перца в теплицу

За сутки до пересадки растения желательно обильно полить и опрыскать стимулятором роста (Эпин, Энерген и т.п.). Это поможет перцу быстрее прижиться и лучше противостоять различным заболеваниям.

Для того чтобы обеспечить достаточное питание, на 1 кв.м грядки вносят 30 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия, 20 г аммиачной селитры и 1 ведро перегноя. Если почва кислая, можно также внести 300 г извести на 1 кв.м или использовать древесную золу (3 стакана золы на кв.м под перекопку или по горсти — в лунку).

Растения высаживают на расстоянии 40 см друг от друга. Карликовые сорта высаживают через каждые 20 см.

Если вы хотите максимально использовать площадь теплицы, карликовые сорта перца можно высаживать между обычными высокорослыми растениями.

Землю вокруг растений можно замульчировать. Благодаря этому в дальнейшем вы сэкономите время и силы, которые потратили бы на рыхление почвы и прополку сорняков.

Как правильно поливать перец в теплице

Перец плохо переносит дефицит влаги, поэтому поливать его нужно раз в неделю, а в период наливания плодов – один раз в 4-5 дней. Важно производить полив теплой водой (около 25°С), чтобы почва не охлаждалась, т.к. перец этого не любит. Неплохим вариантом станет дождевая или отстоявшаяся вода, нагретая солнцем. На одно молодое растение требуется примерно 1 л жидкости, а на взрослое – 2 л. Технология выращивания перца предусматривает обязательный полив под корень.

Подкормка перцев в теплице

Первую подкормку перца в теплице можно производить уже через две недели после высадки рассады. Для этого подойдут органические удобрения. Например, разведенный водой птичий помет (1:20). В раствор можно добавить суперфосфат (20 г на 10 л раствора). Также можно подкармливать растения с помощью разведенного в воде навоза (1:5).

Последующие подкормки с помощью минеральных удобрений проводят каждые 15 дней до начала плодоношения. Для этого в 10 л воды растворяют10 г аммиачной селитры и 30 г суперфосфата (около 5 л раствора расходуется на 1 кв.м). Лучше всего совмещать внесение удобрений с очередным поливом. Так вы защитите корни растений от ожогов.

В период плодоношения можно подкормить перец, растворив в 10 л воды 10 г аммиачной селитры и 200 г золы.

Вредители перца в теплице

Наиболее частые незваные гости в теплицах с перцем – тля и оранжерейная белокрылка. А корни растений иногда повреждает проволочник. Для борьбы с ними можно использовать инсектициды. Справиться с тлей помогают Инта-Вир, Кинмикс, Децис, Фитоверм, а также отвар полыни или тысячелистника. От белокрылки можно защититься с помощью Фосбецида (10 мл на 10 л воды) или развесив по всей теплице липкие желтые ленты. Для того чтобы справиться с проволочником, используйте картофельные ловушки.

Как формировать перец в теплице

В пленочных парниках обычно выращивают средне- и низкорослые сорта, которые не нуждаются в особой формировке. Но в стационарной теплице куст нужно формировать уже после 10 листа, иначе растения очень сильно вытягиваются, затеняют друг друга и, как следствие, иногда сбрасывают цветки.

Когда на перце появляются боковые побеги, 2 самых сильных подвязывают к шпалере, а остальные прищипывают на 1 лист и 1 цветок. Почти так же поступают с каждым последующим разветвлением. Оставляют самый крепкий многообещающий побег, а второй прищипывают после первого листа. Верхушки побегов прищипывают за месяц до окончания вегетации, чтобы направить все питательные вещества к плодам. Этот нехитрый прием помогает получать лучшие урожаи перца в теплице.

Технология выращивания перца в домашних условиях

Если вы думаете, что дома можно выращивать только декоративные сорта перца, вы сильно ошибаетесь. Для выращивания на подоконнике подходит как сладкий, так и острый перец. Разумеется, лучше выбирать низкорослые компактные сорта. Некоторые из них способны расти в комнатных горшках без пересадки до 5 лет.

Молодым растениям требуется 12-14-часовой световой день, поэтому если вы посеяли перец слишком рано, то рассаду придется досвечивать специальными фитолампами. Но уже в середине весны перцу обычно вполне достаточно естественного освещения.

Чтобы обеспечить перцу подходящий температурный режим, нужно защитить горшок с растением от тепла батареи. Для этого можно использовать защитный экран из фанеры или картона. Растения неплохо себя чувствуют при температуре от 22 до 26°С. Но если вы хотите создать для своего зеленого питомца идеальные условия, то старайтесь поддерживать дневную температуру на уровне 22°С, а ночную – на уровне 17°С.

Как поливать перец в домашних условиях

Поливать перец следует по мере подсыхания земли, не забывая, что он не переносит дефицит влаги, однако слишком обильный полив провоцирует развитие ряда заболеваний (например, черной ножки). Если воздух в вашей квартире не очень влажный, рядом с горшком можно поставить миску с водой.

Периодически поливы можно совмещать с подкормкой. Для этого используются те же удобрения, что и в теплице.

Если растение по каким-то причинам сбросило цветки – дайте ему отдохнуть. Для этого осенью можно срезать 1/3 кроны и сократить поливы. В начале весны важно выбрать хорошо освещенный подоконник и провести подкормку, чтобы перец получил необходимые питательные вещества и снова начал образовывать завязи.

Источник

www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai

Выращивание перца по «ленивой» технологии

Вкусный и полезный перец, как сладкого сорта – паприку, так и острого сорта – чили, можно растить самостоятельно на своём дачном участке, не прикладывая особых усилий, не затрачивая много времени и не используя сложные удобрения с ядохимикатами.

Пошаговая инструкция по выращиванию перца «ленивым» способом

Для того чтобы не тратить лишние силы и время, которых у дачников-огородников всегда в дефиците и при этом получить замечательный урожай перцев, следует воспользоваться несколькими важными деталями его «ленивого» выращивания.

  1. Срок посева семян выбранных сортов перца «на рассаду» всегда зависит от условий выращивания. Если условия для выращивания рассады оптимально освещены, то есть: окна, на которых планируется поставить горшочки с семенами «смотрят на юг», либо это парник/теплица с лампами «дневного света» для досвечивания, то посев следует проводить в самом начале апреля (до 5-го числа) или в конце марта (после 27-го). Если же рассаду перца выращивать на окнах в сторону запада или востока, то сеять его следует в последних днях февраля и на первой неделе марта.
  2. Почва в рассаде перцев должна быть ещё более плодородной, нежели в томатах и баклажанах. В ведро (12 кг) дёрновой земли следует добавить треть ведра (4 кг) перепревшего очень старого навоза и большой стакан (500 г) порошка золы «древесной». Смесь перемешать деревянной лопатой с длинной ручкой так, чтобы все добавки были равномерно распределены по дёрновой земле.
  3. Перед тем как семена посеять в рассаду, их желательно замочить во влажную марлю (только не в воду!). положить в коробочку и «забыть» три дня.
  4. После того, как проявятся первые настоящие листики сеянцы следует пикировать (рассаживать) по отдельным горшочкам (пластмассовым баночкам, можно от йогурта, маргарина или майонеза). Это потому, что при высоте грунта от 5-ти до 6-ти сантиметров, а не от 8-ми до 10-ти, рассада перца получится наиболее коренастой, особенно у самых стенок ящичков-коробочек.
  5. За то время, что рассада выращивается, следует сделать три подкормки из простого, смешанного в растворе, удобрения.
  6. В рассаде перцев и сортов-гибридов скороспелых или среднеспелых следует верхушку над 7-м листом «прищипнуть». Тогда эти сеянцы-ростки, будучи «прищипнутыми», прекратят свой рост на три недели, что удобно. Рассада останется маленькой, её будет легко транспортировать и лучше приживётся при пересадке в грунт. Причём прищипку следует проводить непосредственно перед бутонизацией, что поспособствует ускоренному прорастанию боковых побегов, где образуются плоды в большом количестве.

От рассады, выращенной таким путём, получится высокий урожай. Ветви кустов перца будут густыми, а плоды сформируются на боковых побегах.

Читайте также: Когда сажать перец на рассаду в 2018 году в Подмосковье

Несколько рекомендаций по выращиванию перца «ленивым» способом

Во-первых, готовые перцы-плоды, с растений, у которых прищипывалась рассада по всей площади, созревают на две недели позже, нежели те, где прищиплина была лишь малая её часть.

Во-вторых, те растения, которые остались без прищипки, родят перцы гораздо раньше, нежели те, которые были прищиплены. Но вот сама урожайность на них будет гораздо (в три раза в среднем) ниже, чем на прищиплиных.

В-третьих, выращивать рассаду перца в грунт следует одновременно, что и томаты – с 10-го июня.

В-четвёртых, грядку с рассадой перцев мульчируют сразу по высадке, слоем плодородной земли в 6-ть сантиметров. Плодородную землю для мульчи следует создать из смеси перегноя, опилок, мелко порубленной сорной травы и соломы.

В-пятых, полив перцев должен быть регулярным, обильным, но не частым.

В-шестых, как только плод вырастает нормально-зелёным, его нужно снять с куста. Если этого не сделать, то последующие за ним завязи прекратят свой рост. В этом случае обильность урожая будет потеряна.

Читайте также: 7 способов замачивания семян перца перед посадкой на рассаду

Вывод

Перец выращивать легче, чем баклажаны с томатами.

Нужно иметь хорошие семена проверенных сортов, знать разумный срок в его посеве на рассаду и высадки её в грунт. А правильный полив и солнечный тёплый свет гарантируют высокий урожай ежегодно.

Читайте также: Посадка перца на рассаду в 2018 году по лунному календарю

Видео: Супер простой способ посева и выращивания перца

zemeljka.ru

Технология выращивания перца на своем дачном участке

Сладкий перец – одно из наиболее используемых в пищевой отрасли растений.

Первоначально перец был завезен в Россию в конце XVI века, однако популярность обрел уже два столетия спустя. Важное промышленное значение это растение приобрело уже в XIX веке. Причиной тому стало развитие консервной промышленности и последующая переработка перца на соответствующих заводах.

Особенности и условия выращивания перца

Сладкий перец выращивают из рассады

Сладкий перец выращивается как однолетнее травянистое растение. Если грунт защищен либо выращивание происходит в тропических странах, то перец может быть многолетним растением.

У перца прекрасно развита корневая система. Молодое растение обладает стержневым корнем, который, взрослея, получает боковые разветвления. Корни в основной своей массе размещаются в верхнем слое почвы.

Способность регенерации корневой системы является достаточно слабой. Из-за этого рассада выращивается без пересадки сеянцев. Наибольший темп роста присутствует до начала образования плодов, далее этот темп замедляется.

Для сладкого перца характерно самоопыление. Кроме этого, он приспособлен к перекрестному опылению, осуществляемому пчелами и другими насекомыми. Если влажность воздуха высока, то пыльцевые зерна погибают.

Нельзя допускать одновременную смешанную посадку сладкого и острого перца в связи с переопылением, в результате которого в качестве урожая выступят горькие плоды (вместо ожидаемых сладких). Между сладким и горьким перцем необходимо обеспечить определенное расстояние – как минимум 100 метров.

Сладкий перец — теплолюбивая культура

Перец – весьма требовательное к температуре растение, превосходящее в этом показателе даже томат. По этой причине во многих регионах перец выращивается преимущественно в защищенном грунте. Кроме того, это растение достаточно требовательно к температуре именно в фазах бутонизации и цветения, период которого занимает около месяца.

Эти фазы приобрели название критических. Идеальная температура в этот период – от +28°С до +30°С, по окончанию массового цветения – от +20°С до +25°С (ночью не должна опускаться ниже +16°С). В эти фазы температура почвы должна находиться на уровне от +19°С до +20°С. Растение весьма чувствительно к изменениям температуры в период рассады.

Сладкий перец является крайне требовательным к свету растением и с трудом переносит затемнение. Если освещенность не является достаточной, то растение не начинает цвести и формирует слабые побеги и стебель. Для перца оптимальным освещением считается показатель в 30-40 тысяч люксов, в период рассады – 5 тысяч люксов.

Перец также предъявляет определенные требования к показателям влажности воздуха и почвы. Если влаги не хватает, то количество репродуктивных органов уменьшается, цветки осыпаются. В периоды бутонизации и цветения перец наиболее требователен к высокой влажности.

Для завязывания плодов необходима умеренная влажность

Для выращивания этого растения рекомендуется относительная влажность воздуха в пределах 65-70%.

Оптимальные почвы для выращивания сладкого перца – черноземные, обладающие высоким показателем влагоемкости. Оптимальным pH для выращивания этого растения является 6,0-7,0. Почва должна содержать повышенное количество питательных веществ.

Растение крайне отзывчиво относится к внесению минеральных и органических удобрений. Оптимальным вариантом органических удобрений можно назвать перегной. Однозначно не следует вносить свежий навоз и удобрения, содержащие в своем составе хлор.

Внесение удобрений повышает урожайность

Растение перца выносит из почвы фосфор, калий и азот. В качестве минерального удобрения рекомендуется использовать суперфосфат и сернокислый аммоний. Полезны окажутся и микроэлементы.

Достижение технической спелости (перец становится пригодным к употреблению) наступает через 30 дней после оплодотворения. Еще через месяц достигается и биологическая спелость. В то же время созревают семена.

От момента полных всходов до начала цветения проходит 2-3 месяца (срок зависит от сорта перца), до начала технической спелости – 3-5 месяцев, начала биологической спелости – 4-6 месяцев.

Сладкий перец считается высокопродуктивным растением. Каждое растение может дать от 4 до 35 плодов. Общая урожайность может достигать показателя в 50 тонн с каждого гектара.

Размещение на участке

Высокая урожайность перца обеспечивается на структурных, легких, плодородных, водопроницаемых, хорошо проветриваемых почвах. Оптимально, чтобы предшественниками перца по месту посадки были белокочанная капуста, репчатый лук, зеленый лук, огурец, озимая пшеница, овощной горох. Не рекомендуется выращивать перец на местах бывших насаждений томата и картофеля.

Перед посадкой нужно подготовить почву и внести удобрения

Процесс обработки почвы и внесения удобрений

Обрабатывать почву следует начать с осени, непосредственно после уборки предшествующего перцу овощного растения. Для начала стоит измельчить растительные остатки. Если поля засорены однолетними сорняками, то нужно будет провести лущение почвы в один-два следа на глубину в 6-10 сантиметров с помощью дисковых лущильников.

Если поля засорены корнеотпрысковыми сорняками, требуется осуществить дополнительное лущение на глубину в 10-12 сантиметров с помощью лемешных лущильников. Если речь идет о южных областях, то оптимально провести дополнительное лущение на глубину в 16-18 сантиметров. После этих процедур на участок нужно внести минеральные и органические удобрения.

Органические удобрения вносят под зябь в осеннее время года. Весной можно применять навоз в том случае, если он является перепревшим. Под растения перца противопоказано вносить свежий навоз и содержащие хлор удобрения.

Если количество азотных удобрений превышает допустимую норму, то растения образуют сплошную вегетативную массу, за счет чего резко снижается получаемый урожай плодов и их качество.

Семена нужно подготовить к посеву

Подготовка семян к севу

До начала высева необходимо провести процедуру обеззараживания семян прогреванием, химическими препаратами и другими способами. Это делается для защиты от почвенных вредителей и для предупреждения возможных заболеваний. На сегодняшний день в овощеводстве наиболее эффективными химическими препаратами для протравливания семян считаются:

  • поликарбацин, 80% с.п.;
  • витавакс 200, 75% с.п.;
  • бенлат, 50% с.п.;
  • апрон, 35% с.п.;
  • другие.

Сладкий перец выращивается преимущественно рассадой (на юге возможно использовать безрассадный способ). Высевание семян осуществляют с таким расчетом, чтобы по завершению заморозков можно было высадить рассаду на постоянное место.

Выращивание рассады

Ближе к концу марта следует подготовить ящики с почвой, которая будет состоять из двух частей перегноя и одной части дерновой земли с добавлением 1/10 части песка. В такие ящики необходимо осуществить высевание семян. Перец необходимо размещать на мини-участках 6х6 см.

Семена сеют на рассаду

При этом существует определенная норма высева семян перца, которая составляет 10-15 г на одну парниковую раму, 70-80 г на 10 м2, 4-5 семян в горшочек. Проращивание семян должно осуществляться в теплых парниках. Для скорейшего прорастания нужно поддерживать температуру от +25°С до +28°С и регулярно поливать почву в ящиках.

Когда появятся всходы, то температуру нужно снизить так, чтобы она была в пределах от +20°С до +25°С днем и от +14°С до +16°С ночью. В этот период потребуется обеспечить наличие хорошего освещения. С той целью, чтобы всходы не втягивались.

Со временем сеянцы сформируют первый настоящий лист. После этого их нужно пересадить (пикировать) в грунт парника или в кубики из торфоперегноя. Парники необходимо проветривать на регулярной основе для того, чтобы рассада не изреживалась.

Кроме этого, потребуется полив – обильный, но редкий. Стекла в рамах парника нужно содержать в чистоте. Если температура воздуха выше +14°С, то рамы нужно снять для того, чтобы перец привыкал к условиям открытого грунта.

Все необходимые для ухода за рассадой процедуры следует выполнять вовремя и крайне тщательно. Только при таких условиях можно обеспечить хороший урожай. При подкормке рассады требуется взять 10 г хлористого калия (вместо него можно взять 30 г древесной золы) и 25 г суперфосфата на 10-литровое ведро воды.

С наступлением тепла рассаду пересаживают на участок

Высадка рассады в открытый грунт

Когда температура воздуха стабилизируется в промежутке от +13°С до +15°С, можно начинать высадку. Обычно это происходит в конце апреля — начале мая. За несколько дней до высаживания рассады необходимо провести предпосадочный полив (200-300 м3 воды на 1 гектар).

Для наибольшего урожая следует придерживаться оптимальной нормы высадки – 140 тысяч растений на 1 гектар. При этом минимальная норма составляет 100 тысяч растений перца на 1 гектар.

Также обязателен полив сразу после высадки рассады (300 м3 воды на 1 гектар). Через 4-5 дней после этого нужно подсадить выпавшие растения и вновь заняться поливом (аналогичный объем воды). Правильному высаживанию рассады следует уделить особое внимание. Даже незначительное ее увядание значительно влияет на скорость роста или приводит к опадению бутонов.

Уход за растениями

Перец необходимо поливать

Дальнейший уход за рассадой во многих аспектах совпадает с выращиванием томата. При этом пасынковать и подвязывать растения не требуется.

После необходимых поливов дальнейший уход за растениями заключается в следующих действиях:

  • защита перца от холодов и заморозков;
  • междурядная обработка почвы;
  • вегетационный полив;
  • подкормка;
  • защита от болезней, вредителей и сорняков.

Для организации оптимальной защиты от заморозков и длительного похолодания рекомендуется использовать временные пленочные укрытия, дождевание (важно, чтобы установка обеспечивала мелкое распыление воды) и дымление (дым должен быть густым, нужно подобрать подходящий материал).

Своевременное рыхление почвы – обязательный технологический прием ухода за растениями. Приток кислорода к корням способствует ускорению роста и развития растений, активации биологической деятельности почвенных микроорганизмов, улучшению питания.

После каждого дождя необходимо рыхлить почву

Рыхление необходимо проводить после каждого дождя и полива, одновременно с этим удаляя сорняки в рядах и между ними. Это делается во избежание возникновения почвенной корки, которую перец не переносит.

Во время периода вегетации нужно провести 4-5 междурядных обработок на глубину 6-14 сантиметров. Кроме того, за этот период рекомендуется 2-3 раза прополоть вручную сорняки в рядах растений с их окучиванием.

Внесение удобрений положительно влияет на растения перца, однако при высокой концентрации солей в почве развитие растений замедляется. Из-за этого удобрения вносить нужно часто, но в небольших количествах. Во время периода вегетации рекомендуется 2-3 раза подкормить суперфосфатом или аммиачной селитрой в расчете 10 г/м2.

Для того чтобы урожайность перца была высокой, необходимо на постоянной основе поддерживать оптимальную влажность почвы на рекомендуемом уровне. Во время периода вегетации сладкий перец поливают до восьми раз.

При этом последний полив должен осуществляться не позже, чем за две недели до даты последнего сбора, а первый полив – через одну-две недели после высадки, когда растения уже приживутся. Оставшиеся поливы нужно осуществлять систематически.

Мозаика перца

Оптимальным вариантом будет заниматься поливом каждые 7-10 дней при норме воды в 300 м3 на 1 гектар. При похолодании поливы нужно отсрочить.

Сладкий перец может быть поражен следующими заболеваниями:

  • антракноз;
  • мозаика;
  • вершинная гниль плодов;
  • черная ножка рассады;
  • фузариозное и вертициллезное увядание;
  • черная бактериальная пятнистость;
  • столбурное увядание;
  • другие.

Кроме того, растения и плоды перца могут быть повреждены вредителями, в числе которых:

  • медведки;
  • тли;
  • паутинные клещи;
  • колорадские жуки;
  • совки;
  • проволочники;
  • другие.

    Колорадский жук вредит не только картофелю

Крайне вредоносным является столбурное увядание – вирусное заболевание перца. Оно значительно снижает показатели урожая и качества плодов (сокращается количество сухого вещества и сахаров).

Проявление столбура происходит на верхушках растений и выглядит как сворачивание листьев по краям с последующим их свисанием и опаданием. Далее листья желтеют, а плоды на зараженных растениях становятся мелкими, деревянистыми, с мозаичным рисунком.

В роли защитных мер выступают поливы на регулярной основе с последующим за ними рыхлением почвы, борьба с сорняками на всем участке, своевременное уничтожение потенциально опасных растений и насекомых, переносящих вирус.

Для защиты от болезней необходимо опрыскивание

Также можно обрабатывать семена 1%-ным раствором перманганата калия в течение получаса с последующей промывкой на протяжении минимум 15 минут.

При сухой гнили плодов и пятнистости листьев необходимо утилизировать плоды и листья, подвергшиеся поражению заболеванием, опрыскать 1%-ной бордоской жидкостью. Во избежание черной ножки рассады требуется проводить регулярную вентиляцию (если перец полностью или частично находится в пределах плотного покрытия или помещения), поддерживать оптимальную влажность воздуха и почвы, поливать растения в начале дня теплой водой, добавлять легкие почвенные смеси.

Уборка урожая

Съемной спелости плоды перца достигают через один-полтора месяца после образования завязи. Употреблять в пищу можно плоды и технической, и биологической спелости (разница во времени между ними в среднем составляет около месяца).

Уборка плодов (вне зависимости от сортов) происходит в любой момент технической или же в начале биологической спелости. В это время в плодах накапливается максимальное количество витаминов, сахаров и иных питательных веществ. Определить техническую спелость перца можно по окраске плодов. В зависимости от сорта они приобретут однородный зеленый, темно-зеленый, молочно-белый, кремовый, желтый окрас.

По мере созревания перец меняет свой цвет

При достижении биологической зрелости цвет меняется на темно-красный, красный, белый, желтый либо оранжевый. Созревание можно определить по треску при надавливании на плод.

Время уборки урожая перца совпадает со временем сбора томатов. Плоды перца снимаются с середины-конца лета до первых заморозков. Сбор плодов стоит проводить на регулярной основе, минимум раз в неделю.

Ни в коем случае нельзя передерживать плоды на растениях. Причиной этого является то, что текущие несобранные плоды задерживают появление новых.

pro-dachu.com

Посадка, технология выращивания и уход за перцем в открытом грунте

Выращивание болгарского перца в открытом грунте возможно не только в регионах с теплым климатом. Поэтому на огороде у многих овощеводов можно встретить грядки с этим культурным растением. Для того чтобы у каждого кустика был крепкий стебель и сильные корни, а плоды начали формироваться своевременно, необходимо высаживать выращенную в домашних условиях готовую рассаду.

Подготовка крепкой базы

Как сажать перец в открытый грунт, рассадой или семенами выбор каждого. Но больше вероятности получить хороший результат в первом случае. Семена самостоятельно проращиваются в домашних условиях с соблюдением нескольких правил.

Выращивание сладкого перца в открытом грунте начинается через три месяца после высевания семян. Поэтому высадить зерна нужно в начале февраля. Для быстрого появления здоровых ростков, семена должны подвергаться различным манипуляциям.

За сладким перцем уход начинается еще с семян. Подготовительный этап в технологии выращивания перца в открытом грунте основан на обработке семян. Для удаления грибковой и бактериальной инфекции с оболочки семян проводят процедуру дезинфицирования. Пригодится слабый раствор марганцовки.

В воду достаточно добавить 1 г вещества, раствор должен быть слабого розового оттенка. Время выдержки зерен в подобном растворе должно быть около 25 минут.

После дезинфекции рекомендовано провести уход закаливанием семян. Как правильно провести процедуру? С этой целью семена на протяжении трех дней попеременно помещают в холодное и теплое место. Закаливание позволит в дальнейшем противостоять кустикам неблагоприятным погодным условиям.

Чтобы рассада росла быстрее, и в будущем радовал качественный урожай, рекомендовано не пропускать процедуру замачивания. Для этой цели можно купить специальные препараты или сделать самому из натуральных компонентов. Можно воспользоваться рецептом на основе древесной золы или сока алоэ. Сок алоэ дополнительно повысит сопротивляемость различным болезням. В сок двух мясистых листьев помещают тканевый мешок с семенами перца.

Посадка семян

Растить перец получается быстрее, если семена завернуть во влажную материю и убрать в теплое место. Через два дня семена уже можно высевать в подготовленную емкость с почвой. Расстояние между лунками должно быть не меньше 1,5 см. В каждое углубление следует положить по одному семечку. Емкость закрывают пленкой полиэтиленовой или стеклом. Как только появится большая часть всходов, рассаду открывают.

Грунт для перцев нужно выбирать легкий. Можно самостоятельно смешать чернозем, перегной и песок. Полезно добавить древесный уголь. Почву с саженцами поливают водой, которая отстаивалась не меньше суток.

Рассаду следует оберегать от сквозняков и обеспечить достаточный доступ света. Обязательно вносить минеральные или органические удобрения. Первый раз кормление саженцев производится сразу, как распустятся первые листочки. Последняя подкормка проводится за две недели до пересаживания в открытую местность.

Перцы очень тяжело переносят пересадку, поэтому многие опытные огородники опускают этап, связанный с пикировкой (прищипывание длинных корней). Но если посадка рассады перца сопровождается правильной и осторожной пикировкой, то корневая система будет ветвистой и сильной. В одном из опытов описан положительный результат данной процедуры: «Выращиваю перцы не первый год. Процедура пикировки во много раз повышает силу каждого кустика и позволяет быстрее адаптироваться рассаде на новом месте».

Если решено сажать перец семенами в открытый грунт, то посев начинается на три недели раньше, чем рассадой. В лунки глубиной около 4 см рекомендовано класть по 4-5 зерен. Метод кучного расположения семян позволяет облегчить процесс развития всходов. К посеву семенами следует уделить больше внимания.

Особенности посадки под открытое небо

Существует множество секретов, как вырастить хороший урожай перца в открытом грунте.

Как высадить перец сладкий в открытый грунт рассадой? Перед посадкой рассады перца в открытый грунт нужно подобрать место, и приготовить грядки. Посадка болгарского перца должна проводиться на место, где не будет пронизывающего ветра. Еще осенью подходящий участок земли вскапывают и удобряют. Посадка перца и уход в открытом грунте не обходится без подпитки из калийных и фосфорных веществ.

Так же сладкий перец в открытом грунте не переносит слишком жаркого воздуха и прямого солнечного света. Нужно позаботиться о затенении грядок в жаркую погоду.

Весной надо еще раз разрыхлить землю, с внесением аммиачной селитры. Схема посадки перца может быть разнообразной, но всегда учитывается сорт. На каком расстоянии друг от друга рекомендована высадка рассады в грунт? Лунки выкапывают на расстоянии 35 см. Расстояние между рядами должно равняться приблизительно 45 см. Если в лунку садят по две штуки, то расстояние должно быть увеличено до 60 см.

Известен и часто используется квадратно-гнездовой способ посадки. Лунка должна иметь равные стороны, не меньше 60 см. Посадить перец можно в каждое углубление по два кустика. Как посадить растение, если в гнезде размещают три штуки? В этом случае размеры сторон должны быть равны 70 см. Подробнее о подобном методе посадки растения можно посмотреть на видео.

Посадка перца в грунт приходится на конец весны. Если погода не установилась, то высадка перца переносится на начало июня. Лучше высаживать перец в грунт вечером или в пасмурные дни.

Рассаду тщательно поливают и аккуратно извлекают по одному кустику из емкости вместе с земляным комом, который окутали корни. Какие удобрения вносить при посадке перца? В лунку при посадке полезно добавить состав с перегноем и нитрофоской. Растение помещают на глубину до первой пары листочков.

Сразу после высадки рекомендовано установить колышки, к которым в дальнейшем будут подвязывать кустики. Подвязать следует после окучивания и мульчирования. Подобный уход не позволит сломаться нежным листикам и согнуться стеблю.

Полезная прослойка

Ценным этапом по уходу является мульчирование перца. Заключаются особенности выращивания в покрытии почвы органической или неорганической прослойкой, которая называется мульчей. Мульчировать землю необходимо для снижения сорняков, сохранения влаги, предохранения от жары и холода. В почве, которую покрывают мульчей, распространяется полезная флора, и она становится плодородной.

Замульчировать участок, где будет посажен перец можно следующими веществами.

  • Органический слой из соломы способен быстро охлаждать землю, снижает количество сорняков, позволяет получить хороший урожай. Глубина мульчированного слоя составляет не меньше 10 см.
  • Для выращивания сладкого перца полезной и питательной мульчей оказывается перегной и компост. В их составе имеются полезные микроорганизмы, которые ведут борьбу с болезнетворными микроорганизмами. Перец растет лучше, плоды быстрее зреют и становятся сочными.
  • Мульчируют землю нарезанной травой. Может быть использована любая трава. Посадка сладкого перца в такое место принесет только пользу. Слой хорошо удерживает влагу, способствует быстрому развитию растения и образованию плодов. Толщина мульчи должна быть не меньше 30 см.
  • Сажать рассаду можно при использовании неорганической мульчи. К ней относят черную пленку. Почва под черной плёнкой хорошо сохраняет влагу и защищает от сорняков. Многие опытные овощеводы сажают перцы именно под пленку, так как теряется надобность в постоянной поливке и прополке грядок.

На страницах интернета можно найти подробную информацию о каждом виде мульчи, а так же посмотреть видео.

Помимо пользы мульчирование может привести к проблемам. Чаще всего это возникает при установлении толстой прослойки мульчи. Застой влаги в почве может привести к гниению корней. Периодически следует менять старый слой на новый.

Чтобы избежать ошибок каждый вид мульчи укладывать нужно такой толщиной, которая рекомендована агрономами. Слой укладывается на хорошо прогретую, сухую землю. Каждой весной старую прослойку мульчи следует убрать.

Заботливое отношение

Первые дни после пересадки рост у перца замедляется, листочки вялые и опущены. Уже через несколько дней, когда кустики укореняться, начнет развиваться крепкий стебель. Уход за перцем в открытом грунте сопровождается регулярным поливом, удобрением почвы и борьбой с сорняками.

Выращивание и уход в открытом грунте перца должно сопровождаться правильным, регулярным поливом. Первый полив осуществляют в момент высадки, а затем спустя 5 дней. Если погода не балует дождями, то поливать до появления первых плодов, рекомендовано через каждую неделю. Во время бурного плодоношения полив сокращают. Как только первый урожай будет собран, а на растениях появятся новые цветы, возобновляется прежний режим полива.

Как только высота растения достигнет 35 см, верхушку прищипывают. Благодаря этому пойдут новые боковые веточки. Для того чтобы цветение было обильное и сформировалось много завязей, удаляют цветок, который находится в центре.

На протяжении всего времени, когда растет болгарский перец, нужно срывать лишние листья и веточки. Это обеспечивает лучший доступ солнечного света и воздуха к стеблю.

Перец любит мягкую, хорошо взрыхленную землю. Поэтому нельзя допускать твердой корки. Во время рыхления почва обогащается кислородом, растение растет быстрее, улучшается деятельность полезных бактерий. Одновременно ведется борьба с сорняками. Первое рыхление нужно проводить не глубже 6 см. В дальнейшем рыхлить почву полезно после каждого полива или дождика.

Так как перцы теплолюбивые растения, то они с трудом могут перенести неблагоприятные сюрпризы погоды. Защитить перцы от заморозков можно следующим образом. Из картона, теплой ткани над грядками сооружаются укрытия. Если холодные ночи продолжаются длительное время, лучше накрыть пленкой.

Дополнительные питательные компоненты

Перец болгарский выращивание не обходится без внесения питательных элементов. Частота вносимого удобрения должна составлять раз в 12-14 дней. Удобрять растение нужно как минимум трижды. Особенно остро перец нуждается в подпитке во время цветения и формирования плодов.

Первое кормление питательными элементами происходит через 14 дней после высадки. За это время перцы укореняться, и привыкнут к новому месту. Лучшие составы на данном этапе те, которые содержат коровяк. К навозу добавляют воду в пропорции 1:5, настаивают и перед поливом размешивают водой 1:2.

Когда появляются цветы можно воспользоваться следующим рецептом на основе травяного настоя и коровяка. Крапиву, листья подорожника и одуванчика заливают водой, добавляют коровяк и настаивают в течение недели. Внесите готовый раствор нужно под корень каждого кустика. Повторять полив можно каждые 2 недели. Полученные в ходе данной подкормки питательные вещества способствуют активизации роста и лучшему образованию плодов.

Чтобы привлечь в период цветения насекомых, которые опыляют, можно воспользоваться раствором с сахаром. В воде растворяют сахар и борную кислоту. Полученным составом опрыскивают кустики. В результате быстрее формируются завязи.

Во время формирования плодов можно ухаживать с помощью удобрения на основе куриного помета и нитроаммофоски. Компоненты смешиваются и оставляются настаиваться на всю неделю. На грядку переносят удобрение между рядами.

За болгарским перцем можно ухаживать с помощью крапивного настоя. Настой из одной только крапивы стимулирует рост и развитие перца. Лучше всего для настоя подходит молодая крапива. В ней содержится магний, железо, калий и другие необходимые питательные микроэлементы. Стебли измельчают и настаивают в бочке с водой, накрыв крышкой в течение двух суток. Перед подкормкой раствор разбавляют водой в соотношении 1:10.

Перед тем, как вносить органическую или минеральную подкормку, грядки следует полить обычной водой. Подобный уход позволит равномерно распределиться питательным компонентам и избежать ожога корневой системы.

Агротехника выращивания перца не допускает использования в качестве удобрения свежего навоза. В навозе содержится много азота, поэтому возрастает риск переизбытка этого элемента. Начинают набирать массу и силу стебель, листья, а плодоношение приостанавливается.

Возникновение проблем

Если было замечено, что листья меняют форму, цвет, стебли выглядят вялыми или появились другие признаки, часто причиной становится нехватка минеральных компонентов:

  • при недостатке калия листья скручиваются, а их кончики сохнут и желтеют;
  • азотные удобрения пора вносить тогда, когда листья потеряли насыщенный зеленый цвет и стали серыми;
  • если листья прижимаются к стеблю и приобрели синеватый оттенок, значит, не хватает фосфора;
  • белые пятна говорят о дефиците магния;
  • листья и завязи опадают при переизбытке азота.

Для выращивания перца сладкого нужно создавать условия. При неправильном уходе он подвергается развитию различных болезней. Самой часто встречаемой болезнью является черная ножка, которая развивается в слишком влажной почве. Заметить проблему можно по темной части стебля с налетом, которая проходит около земли. Если не принять меры, то гниению поддаются все корни и растение погибает.

Для сведения риска развития черной ножки семена сажают только в обработанную почву, в открытый грунт пересаживают только крепкие, здоровые саженцы. Расстояние между кустиками обязательно должно быть большое, это позволит снизить скорость распространения болезни. Кроме того, близко посаженные кустики плохо будут пропускать воздух, свет.

Фитофтора является грибковой инфекцией, которая поражает зеленую часть растения. Узнать можно по появлению коричневых пятен на стебле и листьях. Чтобы избежать данной болезни уход должен начаться с семян. Их перед посадкой замачивают в марганцовке, проводят внекорневое опрыскивание саженцев в открытом грунте защитными растворами. Так же следует избегать соседства перца с томатами и картофелем.

Еще одним распространенным грибковым заболеванием является белая гниль. Нижняя часть стебля покрывается беловатым налетом, внутренняя часть стебля при этом чернеет. В итоге стебель теряет силу и растение погибает. Чтобы избежать проблемы, рассаду перца в грунт пересаживают хорошо прогретую солнцем. Не нужно забывать вовремя удалять вялые листочки и поливать кустики только теплой водой. На ранней стадии появления болезни можно попробовать избавиться от нее раствором с древесной золой.

dachamechty.ru


Смотрите также