Выращивание базилика на балконе


Как посадить и вырастить базилик на балконе

Базилик (Ocimum) — известное с древних времен пряное растение индийского происхождения, принадлежащее к семейству Яснотковые (первоначально – Губоцветные). Является культурой, требующей к себе повышенного внимания. Тем не менее, многие знают, что можно успешно выращивать базилик на балконе в домашних условиях.

Какие сорта выбрать

Выращиванию базилика на балконе предшествует правильный выбор сорта. Их насчитывается не так много.  Следует присмотреться к следующим:

  • мексиканский (коричневый) известен своими фиолетовыми цветками и привкусом корицы, высота составляет почти 0,5 м;
  • мелколистный (piccolo) хорошо узнаваем благодаря своим маленьким и узким листьям, а также сладкому, практически без терпкости, вкусу;
  • тайский имеет листья с серебристым оттенком с насыщенным анисовым ароматом;
  • кустовой обладает компактной формой и небольшими листьями, что делает его идеально подходящим для выращивания на балконе;
  • фиолетовый распускается листьями насыщенно фиолетового цвета, имеет резкий запах;
  • лимонный обязательно порадует своим сильным и стойким цитрусовым запахом.

Существует еще немало сортов базилика с перекликающимися между собой особыми сочетаниями вкусов и ароматов, оптимальным вариантом может являться выращивание на балконе нескольких видов базилика одновременно.

Способы выращивания

Существуют различные методы и рекомендации относительно того, как вырастить базилик на балконе.

Для выращивания подходят любые плоские емкости, имеющие высоту не более 10-15 см. Обязательно наличие в их дне дренажных отверстий для удаления излишков воды. В дальнейшем, для выращивания на балконе нужно подготовить более вместительные контейнеры.

Первый способ выращивания представляет собой перенос в ёмкость на балконе зрелого укоренившегося растения. Указанный способ особенно актуален для тех, кто выращивает базилик летом на грядке в огороде. Необходимо выкопать вместе с землей те молодые кусты, которые не начали цвести, и пересадить уже в заранее подготовленный сосуд. Период вегетации у данных кустиков отличается очень коротким временным отрезком. Они начинают цвести очень скоро и, таким образом, появляется возможность для срезания черенков, чтобы выращивать на балконе новое растение.

Второй способ предполагает выращивание на балконе из черенка сформированного растения. Для успешного выращивания следует поставить побеги с верхушки в воду на 2 недели. В течение данного времени молодое растение выпустит корешки, после чего его можно высадить в горшок. Уже спустя 14 дней появится возможность получить первую душистую зелень. Выращивание вышеописанным способом позволит кусту плодоносить еще от 3 до 4 месяцев.

Третий способ получения базилика на балконе – традиционное выращивание из семян. Для начала необходимо наполнить неглубокую емкость субстратом для выращивания, состоящим из торфа или перегноя, затем произвести посев с углублением семян на 1 см и увлажнить грунт для ускорения прорастания семян. А для сохранения влаги и поддержания оптимальной температуры емкость на балконе необходимо накрыть сверху пленкой. Базилик довольно чувствителен к сквознякам, особенно зимой. Поэтому с выращиванием растения на балконе необходимо быть особенно осторожным.

Если первые полтора месяца не хочется занимать много пространства на балконе большими ёмкостями, можно сначала использовать для посева семян, например, стаканчики из-под сметаны – негативного влияние на выращивание это не окажет.

Уход за базиликом: полив, подкормка

Выращивание базилика на балконе должно сопровождаться ежедневным (желательно в утреннее время) поливом. В знойные летние дни можно поливать и 2 раза в день. Также необходим и умеренный полив, который производится примерно 1 раз в 5 дней, по мере высыхания почвы.

Важно: слишком сильный полив может только причинить вред базилику.

Если объем воды, попавшей в почву, всё же превысил норму, и растение стало покрываться плесенью, незамедлительно следует для начала удалить зараженные листья и стебли во избежание распространения болезни на здоровые части, затем посыпать почву золой и взрыхлить.

Уход за базиликом предусматривает обеспечение необходимым количеством света и тепла. При выращивании на балконе с северной стороны помещения разрешено использовать дополнительные источники света. Если обеспечить такие условия не удается, выращивание базилика на балконе лучше производить не раньше февраля.

Для подкормки растения на балконе допускается использование удобрений для овощей, которые можно приобрести в специализированных центрах. Подбирать дозу необходимо в соответствии с инструкцией. Интенсивность подкормки во время выращивания составляет 1 раз в 2 недели. При этом рекомендуется периодически менять виды удобрения (например, чередовать применение микробиологических и органических удобрений).

Сбор урожая и его использование

Уход за базиликом на балконе завершается сбором его урожая. Приступать к срезке листьев можно по достижении кустами своей максимальной высоты, которая может составлять от 25 до 60 см. в зависимости от сорта. Чтобы избежать повреждения стебля базилика, рекомендуется использовать острый нож для срезки листьев. Также следует соблюдать осторожность и не допускать обламывания верхушек побегов вместе с листьями – это может привести к высыханию всего куста.

Базилик обладает множеством ценных качеств, применяемых в кулинарии, косметологии, а также медицине.  В виде приправы его можно добавлять к любому блюду: в соусы, салаты, супы, блюда из мяса и рыбы. Помимо своих вкусовых качеств, базилик имеет высокое содержание витамина C, к тому же, зарекомендовал себя как дезинфицирующее и мочегонное средство. Выращивание базилика на балконе для косметологических целей: базиликовое масло применяется для добавления в кремы для поддержания упругости кожи лица, духи, приготовления масок для укрепления корней волос.

Вредители и болезни

Базилик известен своей повышенной устойчивостью к различным заболеваниям. Способствует распространению инфекции несоблюдение правил ухода за кустами. Среди основных болезней, от которых они страдают, выделяют следующие.

  • Черная ножка – грибковое заболевание, от которого страдает главным образом рассада. Грибки появляются на корневых шейках. При этом они поражают основание стебля, он становится мягким и окрашивается в черный цвет. В результате пожелтевшее растение высыхает и погибает. Шансов спасти растение, пораженное черной ножкой, практически не существует. Лишь уменьшение кислотности почвы и уменьшение полива поможет снизить риск заболевания.
  • Серая гниль – болезнь, поражающая вначале нижние листья, а потом и всё растение, которое покрывается бурыми пятнами и серым налетом. Главная причина появления грибков — это мертвые ткани растения и скопившийся конденсат.
  • Фузариоз – в этом случае грибок поражает сосудистую систему базилика. Из-за попадания токсичных веществ в питательные соки на стеблях появляются бурые пятна, и растение постепенно увядает и гибнет.  Основные факторы, способствующие возникновению болезни – это повышение температуры и влажности воздуха.

Наибольшую опасность при выращивании базилика на балконе представляет тля. Она способна причинить значительный ущерб урожаю. Тля высасывает сок из листьев, а также побегов, что приводит к сворачиванию листовых пластин, прекращению развития побегов и к усыханию самого куста. Она считается основным переносчиком заболеваний, которые на сегодняшний день не поддаются лечению. Начинать бороться с насекомым необходимо сразу после ее обнаружения. В качестве средств борьбы могут помочь народные средства, такие как отвар пижмы. Если количество вредителей слишком велико, то народные средства зачастую оказываются бессильны. В этом случае следует произвести обработку базилика средством «Карбофос», раствор необходимо делать согласно инструкции. Препарат не имеет запаха и является безвкусным.

Тля с обратной стороны листьев

Выращивание базилика на балконе дома не является сложной задачей, если придерживаться указанных правил ухода. Это тепло- и светолюбивое растение не переносит заморозков, пересыхания почвы и застоя влаги. В остальном, требования аналогичны тем, которые предъявляются ко многим другим овощным культурам.

balcony-info.ru

Как выращивать базилик на балконе: простые советы

Итак, базилик душистый, или огородный (Ocimum Basilicum) однолетнее травянистое растение семейства яснотковых.

Ветвящийся корень растения находится близко к поверхности почвы. Стебель у базилика прямой, также ветвящийся, оперен множеством листьев. Растение вырастает от 30 до 70 см. 

В домашних условиях базилик на балконе, с одной стороны, предстает в виде украшения интерьера помещения, а с другой – очень даже полезной и главное вкусной травкой. Благодаря тому, что базилик «жизнь» на подоконнике переносит хорошо, вырастить его может каждый, кто желает иметь приятную на вкус и «симпатичную» на вид специю прямо возле дивана в своей комнате.

Читай также:  Как сохранить сливы на зиму

Перед посадкой семена базилика лучше всего прорастить. Это ускорит появление всходов и сделает их более устойчивыми к внешним воздействиям. Для этого семена кладут в теплое место со стабильной температурой около 40° C, завернув их во влажную марлю на несколько дней. Проросшие семена образуют вокруг себя прозрачную оболочку, которую не следует повреждать при посадке.     

Засеваем в небольшие ящики в почву для рассады, слегка присыпаем сверху, увлажняем и накрываем прозрачным пакетом или пищевой пленкой, чтобы поддерживать влажность, этот метод проращивания зовется тепличным. В теплом месте семена прорастают через 5-7 дней. 

Когда достигнут высоты 5 см, их можно аккуратно пересадить на постоянное место: в огород, ящик или другой контейнер. После появления 4-6 листьев, верхушку растения следует прищепнуть, чтобы оно разрасталось в ширину и кустилось.

Читай также:  Утепление плодовых деревьев на зиму 

Дальнейший уход за кустами (на балконе или в горшке) происходит по отработанной несложной технологии:

  • Утренний полив, важно именно утро, один раз в сутки зимой и два раза в теплое время года. Земля должна быть влажной, но не более, а то растение заболеет.
  • Двухразовое рыхление почвы в течение недели для обогащения ее кислородом. При частом поливе земля вспушивается 3 раза.
  • Создание температурного режима в пределах 20-25°С.
  • Когда наступают сумерки, базилик из семян на подоконнике в короткие зимние дни дополнительно подсвечивается лампами. Подсветка включается на 3-4 часа.
  • Растение не любит перепадов температуры. Сквозняков быть не должно.
  • Подкормка осуществляется по необходимости. В хорошо подготовленную почву удобрения не вносятся. Бедная минералами земля удобряется универсальными удобрениями, которые можно приобрести в любом хозяйственном маркете.

Своими красками и ароматом базилик будет радовать вас все лето, но если  вы хотите продлить ему жизнь, просто в начале осени перенесите ящик с балкона в комнату или пересадите несколько корней в цветочный горшок.  

Евгений Швец

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

smak.ua

Пошаговые инструкции и практические рекомендации по выращиванию базилика в домашних условиях на балконе

Базилик – достаточно теплолюбивое растение, поэтому в холодный период года необходимо обеспечить для него комфортные температурные условия. Это можно сделать, выращивая или высаживая базилик на балконе или на подоконнике, где ему не будут страшны заморозки.

В статье расскажем, какие сорта наиболее подходят для выращивания на балконе, вы найдете подробную пошаговую инструкцию по выращиванию этой культуры, а также советы по уходу и хранению урожая.

Показать содержание

Наилучшие сорта

Наиболее оптимальными видами базилика для выращивания на балконе являются низкорослые сорта растения. Это связано в первую очередь с тем, что культура растет в горшке, а не в открытом грунте, а значит объем земли для развития корневой системы будет меньше. Также некоторые виды данного растения могут достигать метра в высоту и иметь густую крону, что будет явно не самым лучшим вариантом для помещения.

К наиболее подходящим для балкона сортам базилика относятся:

  1. Маркиз.
  2. Карлик.
  3. Лимонный.
  4. Ереванский.
  5. Гвоздичный.

Пошаговая инструкция: как вырастить в домашних условиях?

Ключевыми моментами для выращивания базилика на балконе являются выбор правильного горшка, грунта и места.

Горшок

Для горшечного выращивания отлично подходят пластмассовые, либо керамические горшки или же специальные ящики.

Размер определяют в зависимости от количества саженцев, которые будут произрастать в емкости. Расстояние между ними должно быть примерно 6 см. А объем грунта, необходимый для одного куста, составляем около 1,5-2 л.

На дно горшка в обязательном порядке выкладывают дренаж для обеспечения оттока лишней влаги, это может быть щебень, гравий или керамзит. Слой необходимого дренажа – 2-3 см.

Грунт

Земля под базилик выбирается плодородная, хорошо дренируемая. Садовая почва отлично подходит для этих целей, единственное, что можно внести в нее небольшое количество минеральных удобрений. Отобранный грунт нужно очистить от камней, грязи, насекомых и корешков, также желательно прокалить его в духовке для того, чтобы уничтожить все бактерии и споры.

Если нет возможности набрать земли с грядки, можно купить готовый грунт в специализированном магазине («Для овощных культур и пряных трав»), также оптимальным составом почвы будет смесь перегноя или компоста, торфа и промытого песка (2:4:1).

Наиболее подходящим местом для выращивания базилика на балконе будет солнечная сторона: юг или юго-восток. Таким образом растение получит максимальное количество солнечных лучей за световой период дня. Также важно уберечь кусты от сквозняков и ветра. Еще одним условием для активного роста базилика является температура помещения. Она должна быть не ниже 21 градуса.

Способы посадки

В отношении посадки базилика можно выделить несколько возможных способов.

Посев семян

Один из самых распространенных способов посадки в домашних условиях. Наилучшим временем для посадки семян базилика будет весна: март или апрель.

  1. Для начала необходимо замочить выбранные семена в воде или растворе-стимуляторе на 7-10 часов.
  2. Далее семена немного просушивают на ткани, после чего сажают в заранее подготовленную увлажненную почву на глубину примерно 1 см, с расстоянием 6-8 см друг от друга.
  3. Затем посевы поливают отстоянной водой комнатной температуры и накрывают пленкой.
  4. Первые ростки могут появляться уже на 7 день. После их появления пленку снимают.

Черенкование, пожалуй, самый простой и беспроблемный способ вырастить базилик. Для этого необходимо у взрослого здорового растения выбрать подходящие веточки. Лучше всего подходят верхние молодые побеги, длиной 7-10 см, их следует оборвать и поставить в воду или раствор-стимулятор роста на 1,5-2 недели. Когда на них появляются корни, веточки можно высаживать в отдельные горшки, соблюдая те же условия, что и при других способах посадки.

Перенос молодого куста

В конце лета или в начале осени на грядке выбирают молодой куст базилика, который еще не цвел. Далее его выкапывают вместе с земляным комом и переносят в подготовленную емкость. Землю в горшке предварительно увлажняет, а также производят умеренный полив сразу после пересадки.

Рассадой

В этом случае сеять семена следует примерно в конце марта, то есть за два месяца до предполагаемой пересадки в основное место.

  1. Емкость для посева заполняют грунтом на 5-7 см, чтобы до края оставался 1 см, слегка утрамбовывают и увлажняют.
  2. Затем выкладывают семена, присыпают их землей так, чтоб они получились на глубине 0,5-1 см, и аккуратно поливают отстоянной водой.
  3. После этого кассеты накрывают пленкой и ставят в теплое место.
  4. Первые всходы рассады появляются на 10-12 день, после чего пленку убирают. Через 30-50 дней после появления первых ростков, рассада уже готова к высадке.

Уход

  • Базилик дома не требует слишком больших усилий по уходу. Необходимо обеспечить ему оптимальный температурный, водный и световой режим. Наиболее подходящая температура для растения – 22-25 градусов. В связи с этим при наступлении холодов целесообразно внести базилик внутрь помещения для того, чтоб уберечь кусты от замерзания.
  • Базилик – южное растение, любящее солнце, поэтому, если поставить горшок на южную сторону, то в весенне-осенний период длительности светового дня будет для него достаточно. Но зимой следует обеспечить дополнительное освещение, используя, к примеру, фитолампы.
  • Что касается водного режима, полив следует осуществлять ежедневно отстоянной теплой водой, желательно утром, чтобы вода успевала впитываться, и растение не стояло в воде в течение ночи.
  • Не стоит также забывать про рыхление почвы и подкормку. Стоит осторожно разрыхлять землю в горшках раз в 3-4 дня и время от времени вносить минеральные удобрения (это может быть просто универсальное удобрение, богатое органикой).
  • Не следует пускать куст базилика в рост, для предотвращения чего производят прищипку верхушки разросшегося растения. Также лучше всего обрывать появляющиеся свежие цветоносы, что обеспечит пышную зеленую крону и, соответственно, обильный урожай.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай базилика можно два раза за сезон. Листья вместе со стебельками обрезают до цветения, оставляя нижние пары листов. Самый оптимальный размер веточек – 12 см. После обрезания куст достаточно быстро формирует новые листочки, и вскоре можно будет собирать следующий урожай. Далее собранные листочки выкладывают в один слой на бумагу, обязательно в тени в хорошо проветриваемом помещении. После того, как листья высохнут, их легко измельчить или перетереть в порошок.

Хранить базилик лучше в стеклянной или фарфоровой посуде, плотно закрытой крышкой, в сухом темном месте. Также еще одним способом удобного хранения является засолка. Свежесобранные листья мелко нарезают и складывают в стеклянные банки, пересыпая слои солью. Далее хранят в холодильнике, использую по мере надобности.

При правильной технологии сбора и хранения базилик не теряет свой вкус и аромат и может сохранять свои полезные свойства в течение нескольких лет.

Базилик – многолетнее растение, которое отлично может расти внутри помещения, на балконе или подоконнике. Если создать для него комфортные условия и правильно ухаживать за кустиками, то эта пряная культура будет радовать обильным урожаем несколько раз в год.

Видео по теме

Предлагаем посмотреть полезное видео о выращивании базилика на балконе:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

rusfermer.net

Базилик: Выращивание Из Семян На Подоконнике Или Балконе (с фото)

Выращивание базилика из семян на подоконнике или на балконе сейчас не такая уж и диковинка. Хотя не так давно эту пряность можно было встретить только на юге или за рубежом. Но не все горожане имеют опыт выращивания растений из семян, поэтому давайте ознакомимся с особенностью посадки базилика дома.

Подробно про выращивание базилика из семян на подоконнике или лоджии

Пряно-ароматические растения стали использоваться при приготовлении еды еще несколько тысячелетий назад, но кроме того они были незаменимы при лечении различных заболеваний и даже при проведении магических ритуалов.

Но что делать, если нет дачного участка или сада? Тогда можно выращивать на подоконнике или на балконе. Давайте познакомимся технологией выращивания в комнатных условиях базилика обыкновенного.

Это пряное растение, входящее в состав семейства Яснотковых, известно с древних времен. Еще во время раскопок египетских пирамид были найдены венки из базилика. Но стоить отметить, что вначале это растение использовалось только как лекарственное средство, и только со временем его стали добавлять в разнообразные блюда. Сейчас базилик особенно любим в Средней Азии и Закавказье, где его называют райхон, реган или реан.

Компактных небольших сортов с различными ароматами для выращивания в комнатных условиях за последнее время было создано много. Среди них можно выделить «Восторг», который выращивают от 60 до 65 дней, а также «Гвоздичный» (68-74 дня), «Тайская королева», «Фиолетовый блеск» (70-75 дней), «Шалун», «Карлик» и «Василиск».

Пошаговая инструкция как вырастить базилик дома

Для этой культуры подбирают небольшие контейнеры высотой около 20-25 см и шириной от 15 до 18 см. На дно можно положить небольшой (1-3 см) слой дренажа из керамзита или мелкого гравия. Почвенную смесь для базилика обыкновенного составляют из торфа, перегнойной земли, обычной садовой земли и песка, но можно использовать и готовый универсальный грунт («Терравита», «Живая земля») с рН 5,5-7,0.

Семена этой культуры сеют в увлаженный грунт, затем засыпают слоем земли 0,5-0,7 см. Сверху накрывают пленкой или стеклом, а затем помещают в теплое место. При температуре от 20 до 25 градусов первые сеянцы покажутся на поверхности через пару недель. Такая температура считается оптимальной для прорастания. Но с появлением сеянцев пленку и стекло снимают, а температуру немного снижают и держат на уровне от 16 до 20 градусов Цельсия. Это предотвращает вытягивание растений и снижает вероятность появления заболеваний (черная ножка).

Как только на всходах появится первая пара настоящих листьев, то ее можно пикировать (рассаживать). Глубина при пикировке должна сохраняться такая же, как и у всходов. В горшок можно высаживать по 3 или 4 растения, можно также комбинировать эту культуру с укропом и помидорами.

Чем подкормить базилик в домашних условиях

Дальнейший уход заключается в умеренном поливе теплой водой и регулярных подкормках (каждые 14-20 дней). Для них можно использовать обычные удобрения для овощей, продающиеся в садовых центрах или магазинах. Дозу удобрения нужно подбирать согласно инструкции. Подкармливая базилик, желательно менять удобрения. Один раз использовать органоминеральные, а другой раз органические или микробиологические.

Освещение и температурный режим

Молодые растения, особенно сорта с темно-фиолетовой окраской листьев, с самой весны нужно защищать от прямого солнца, поскольку оно быстро оставляет ожоги на листьях.

В зимнее время оптимальной температурой выращивания считается 12-18 градусов. Эта культура растет практически на всех окнах, кроме северных. А с апреля по октябрь ее можно выносить на лоджию или балкон, где она прекрасно себя чувствует и развивается.

Применение

Зелень базилика срезают по мере необходимости. Чтобы растение хорошо кустилось, концы побегов прищипывают над второй или третьей парой листьев. Обязательно стоит помнить, что после цветения зелень теряет нежность.

Получить грядку базилика на окне можно еще одним способом. Это перенести осенью взрослые растения в контейнер или горшок и продолжать выращивать в комнатных условиях. При такой пересадке кусты нужно обрезать на уровне 6-9 см над землей и не забыть насыпать слой дренажа (2-3 см) на дно емкости. Побеги, полученные во время подобной обрезки, легко укореняются в обычной воде. Корни образуются всего за одну-две недели. Так что вы довольно успешно можете укоренить веточку зелени, купленной в супермаркете.

Во время ухода не стоит забывать, что эта культура хорошо отзывается на удобрения. Поэтому перед посевом семян земляную смесь можно пролить раствором АКЧ (аэрированного компостного чая), а когда растения дорастут до 5 см, зольным раствором.

Для тех, кто любит есть это растение в больших количествах, стоит обратить внимание, что базилик может повышать давление, снижать свертываемость крови и нарушать ритм сердца. Его не желательно употреблять при гипертонии, инфаркте миокарда, тромбозах и беременности.

Так что если вы – гурман, и любите всякую пряную зелень, с удовольствием рекомендуем посадить базилик, его выращивание из семян на подоконнике или балконе доставит истинное удовольствие.

ekosad-vsem.ru


Смотрите также