Выращивание клубники в квартире круглый год бизнес план


Выращивание клубники в квартире на гидропонике круглый год бизнес план

Если не удастся настроить достаточное количество отопления в зимнее время, то вырастить пригодные для продажи ягоды у вас не выйдет. Кроме того, вам постоянно придется ухаживать за растениями. Вряд ли владелец подобного производства позволит находиться чужим людям в собственном доме, потому ваше время станет уходить именно на уход за клубникой, а выращивать клубнику хотя и несложно, но затратно по времени. Помните о том, что самоокупаемость данного бизнеса действительно высока, хватить сезона, чтобы отбить затраты на открытие. Где стоит выращивать ягоды? Можно осуществлять выращивание клубники в теплице или в открытом грунте, и здесь сделать выбор достаточно легко. Вариант с открытым грунтом достаточно сковывает предпринимателя, так как плодоносить ягода станет исключительно с мая по июнь, зимнее же производство вовсе невозможно.

Выращивание клубники на гидропонике

Они отработаны на протяжении многих лет зарубежными фермерами и отечественными садоводами, которые в большинстве своем пока только экспериментируют, не рискуя наращивать обороты, не имея достаточных средств.

В основу каждой из них входит:

  • Подбор подходящего по площади участка;
  • Установка теплицы в зависимости от выбранной технологии выращивания;
  • Установка необходимого оборудования в теплицу;
  • Подбор сортов клубники, предназначенных для выращивания в теплице круглый год.

Подбор площади Для обеспечения регулярным доходом семьи из трех человек, достаточно будет организовать теплицу для выращивания клубники 60 кв.м.

Клубничный бизнес – 4 способа рентабельного выращивания клубники

Конечно, всем знаком вариант выращивания клубники на грядках в жаркое время года.

Но на деле возможность получить урожай от кустиков этой ягоды не ограничивается классическим способом, существует другой, более современный и плодотворный – гидропоника для клубники.

С его помощью можно будет получать экологически чистый продукт круглый год.

Приведенная ниже информация актуальна не только для клубники, но и для земляники.

  • Что такое гидропоника
  • Плюсы и минусы выращивания клубники по технологии
  • Способы выращивания в домашних условиях
  • Питательный раствор
  • Другие факторы, которые необходимо учитывать

Что такое гидропоника “Рабочий раствор” — именно так в переводе с языка греков именуется гидропоника.

Форум фермеров и дачников

Влажность воздуха необходимо поддерживать на уровне в 60, а то и 70%.

Но будьте осторожны – высокая влажность (а она необходима клубнике в любом случае) служит хорошим домом для различных грибков.

Такой метод растениеводства относительно клубники могут использовать как опытные садоводы для продажи, так и любители – важно только тщательно проработать систему до запуска и предотвратить возможные сложности. Успех гарантирует вам круглогодичный приток ягод в таком количестве, о котором и думать было нельзя при использовании традиционного метода взращивания.

Гидропоника – вероятно, будущее сельского хозяйства даже в области личных нужд.

Бизнес-идея: выращивание клубники в теплице круглый год

Это то, благодаря чему метод гидропоники позволяет производить чистые продукты.

  • Растения, которые были выращены гидропонным способом, на деле намного более жизнеспособны.

Этот факт не раз отмечал известный автор в области ботаники Вильям Тексье.

  • Как следствие из предыдущего пункта, происходит увеличение объема производительности – здоровые растения дают, разумеется, больший результат.
  • При гидропонном выращивании нет сорняков и объемы плодов очень большие Минусы:
    1. Ключевой минус – вы должны быть хорошо подготовлены.

    Гидропонный метод и ошибки плохо совместимы.

    Как заработать на гидропонике

    • Что такое гидропоника
    • Регистрация
    • Оборудование
    • Ассортимент
    • Персонал
    • Рынок сбыта
    • Расходы и окупаемость
      • Как можно сэкономить на расходах

    Что такое гидропоника Гидропоника – это специализированная сельскохозяйственная система, позволяющая выращивать овощные и прочие культуры без почвы.

    Традиционно, для гидропоники используют питательные растворы, а размещают системы в теплицах или в помещениях.

    В зависимости от планируемых масштабов будет различаться объем капиталовложений, необходимый для открытия бизнеса на гидропонике.

    Бизнес-план теплицы потребует несколько больше вложений, чем организация небольшого производства в квартире.

    В качестве хобби такой бизнес способен стать источником приличного и стабильного заработка.

    Идея для бизнеса № 38: выращивание клубники на продажу круглый год

    Теплица же подходит больше, и вот почему:

    1. Позволяет наладить круглогодичное производство ягод.
    2. Исключает влияние погод на урожайность.
    3. Обходится куда меньшим количеством земли.
    4. Имеет большую заинтересованность магазинами и супермаркетами.
    5. Дает возможность получать огромную доходность в осенне-зимний сезон.
    6. Отлично окупается всего за сезон.
    7. Делает более эстетичный вид плодов.

    Несомненно, достоинства хороши, но не отметить недостатки теплицы было бы неправильно.

    Выращивание клубники на гидропонике в домашних условиях

    С предполагаемой прибылью немного проще: зная цену на клубнику в Вашем регионе, можно сделать предположение, ориентируясь на урожайность, которая зависит от сорта и условий выращивания клубники. Очень приблизительно (для предварительных расчетов урожайности) можно считать: 1 куст земляники неремонтантных сортов дает около 15 ягод за сезон. Смотрите по сорту сколько весит ягода и умножайте на количество.

    Если взять Гигантелу, получается с куста 15 шт х 100 гр.

    = 1500 гр. или 1,5 кг ягод.

    Мелкоплодные сорта дают ягоды где-то по 4 г, за сезон можно получить до 2 кг с куста.

    Ремонтантные сорта дают урожая при правильном уходе до 1000 ягод за сезон.

    Урожайность земляники с 1 кв. м около 5-10 кг за сезон. Еще как вариант: 1 куст (средней величины ягоды) дает с мая по октябрь от 500 г ягод.

    Бизнес идея – выращивание клубники

    Стремительное распространение сетей супермаркетов казалось бы не оставляет шансов мелким предпринимателям, торгующим небольшим ассортиментом продуктов. Но на фоне загрязнения окружающей среды и увлечения здоровым образом жизни, все большее количество людей не скупятся на натуральные продукты, выращенные в экологически чистых условиях. Их качество не вызывает сомнений, в то время как слишком идеальные овощи и зелень в супермаркете выглядят неестественно.

    В связи с этим, все большую популярность приобретает идея использовать гидропонные системы в предпринимательских целях.

    Насколько затратной станет организация подобной коммерческой деятельности, и какие существуют способы экономии на расходах? Рассмотрим бизнес-план выращивания зелени на гидропонике.

    Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес

    Жидкость в этом случае подается в пластиковые изделия через шланги, которые присоединены к заполненному питательными веществами баку.

    Изначально растения высаживаются своими руками в стаканах из пластика, нижняя часть которых чуть не достает до слоя жидкости.

    По мере роста, корневая зона будет постепенно погружаться в жидкую массу и получать все необходимые вещества для развития.

    На основе питательного слоя NFT Выращивание клубники методом водной культуры – третий гидропонный способ – действительно не слишком подходит в нашем случае, ведь клубника не является влаголюбивым растением.

    Кустики будут расти, но объемы урожая не сравнятся с тем, что возможно получить при использовании двух других основных способов. Вероятно возникновение проблем с бактериями и корневой зоной из-за сложности в грамотном контролировании кислотности.

    Несмотря на высокую рентабельность ягодного бизнеса, еще остались совершенно незанятые ниши в этой области, которые способны помочь выжить фермеру в условиях конкурентной борьбы. Ягодный бизнес всегда отличался одним недостатком – сезонным дозреванием ягод.

    Частично эта проблема была решена селекционерами, которые выводят ремонтантные сорта, способные давать урожай два раза в сезон.

    Однако все остальное время клубника доступна большей массе потребителей только в виде консервации – джемы, заморозка, варенье.

    Конечно, покупателя уже мало удивляет наличие клубники на прилавках супермаркетов, правда цена такой клубники намного дороже сезонной.

    Покупателя уже не удивишь наличием клубники на прилавках супермаркетов в любое время года. Правда, цена намного дороже сезонной. Да и вкусовые качества этой клубники намного уступают местной летней ягоде.

    Источник:http://legeterra.ru/vyrashhivanie-klubniki-v-kvartire-na-gidroponike-kruglyj-god-biznes-plan/

    img59.ru

    Бизнес на выращивании клубники круглый год (май 2019) — vipidei.com

    Выращивание клубники как бизнес — отличное решение для предпринимателей, понимающих толк в сельском хозяйстве. Сочная и ароматная ягода пользуется высоким спросом в розничных магазинах и предприятиях общепита, собственное фермерское хозяйство полностью окупится уже через 2 года. Клубничный бизнес не слишком сложен, однако при его организации придется учесть множество важных мелочей, от которых зависит успех проекта.

    • Технология выращивания клубники для продажи
    • С чего начать бизнес по выращиванию клубники?
    • Советы по выращиванию клубники
    • Тонкости реализации
    • Сколько можно заработать на выращивании клубники
    • Сколько нужно денег для старта бизнеса
    • Какое выбрать оборудование
    • Какой ОКВЭД указать для бизнеса по выращиванию клубники
    • Какие документы нужны
    • Какую систему налогообложения выбрать

    Технология выращивания клубники для продажи

    Чтобы добиться высокой рентабельности, лучше сочетать открытые грядки с теплицами. Такой подход поможет:

    • сэкономить электроэнергию в летнее время;
    • продлить сезон плодоношения с ранней весны до заморозков;
    • в обогреваемых теплицах урожай можно получать круглый год;
    • возможность экспериментировать с сортами, подбирая самые вкусные и урожайные.

    Промышленное выращивание ягоды имеет целый ряд особенностей. Для создания открытых грядок нужны достаточно большие участки. Чтобы уберечься от вредителей и упростить уход за посадками, грядки можно сделать приподнятыми, а пространство между ягодными кустиками и междурядья замульчировать торфом, опилками или агроволокном. Выращивание клубники в открытом грунте дает возможность получить хороший урожай, ягоды отличаются особо ярким вкусом и тонким ароматом. Минус у грядок один — урожай с них можно снимать не более 1-2 месяцев в году.

    Рядом с открытыми грядками стоит разместить теплицы. Для успешного выращивания клубники подойдут конструкции из сотового поликарбоната на металлическом каркасе. Возведение такой конструкции стоит недешево, но капитальная неразборная теплица будет служить несколько лет и не потребует ремонта.

    Выращивание клубники в теплице круглый год — достаточно затратное мероприятие. Чем холоднее регион, тем больше придется потратить на отопление и обогрев посадок. Выгоднее всего растить ягоду в условиях средней полосы. В летнее время теплица может функционировать без дополнительного обогрева, зимой можно сэкономить на электроэнергии, используя био-топливо.

    С чего начать бизнес по выращиванию клубники?

    Чтобы понять, как заработать на выращивании клубники круглый год, нужно изучить несколько бизнес-планов подобных производств. В них указывается полный список предстоящих расходов, а также подсчитываются будущие доходы и общая рентабельность проекта. При правильно налаженной работе предприятие окупится через 2 года. Чем крупнее производство, тем выше рентабельность, однако первоначальные и постоянные траты в этом случае также повышаются.

    Организовать бизнес на клубнике проще всего на территории бывшего совхозного хозяйства, располагающего достаточными площадями плодородной земли. На этой базе можно расположить открытые плантации и теплицы. Землю покупают или берут в аренду, для этого можно получить государственную субсидию или льготный кредит.

    Зарегистрируйте юридическое лицо. Бизнес на клубнике удобнее всего вести в собственном фермерском хозяйстве. Такая юридическая форма позволяет существенно сэкономить на налогообложении и позволяет рассчитывать на дополнительные льготы и субсидии.

    Постройте теплицы. Хорошую рентабельность дают конструкции от 100 до 250 кв. м. Начать можно с 1 теплицы, через год хозяйство стоит увеличить. Для выращивания клубники круглый год и облегчения труда укрытия оборудуют автоматической системой полива и проветривания. Зимние теплицы требуют усиленного фундамента из шлакоблоков и продуманной системы отопления. Выгоднее всего сочетать электрические или водяные котлы с био-топливом из смеси перепревшего навоза и соломы. Смесь раскладывают по грядкам и прикрывают слоем грунта. Био-топливо поддерживает идеальную температуру на протяжении 3-5 месяцев и служит дополнительной подкормкой для растений.

    Выберите подходящий сорт клубники. Для теплиц подойдут гибриды последнего поколения голландской, польской, российской селекции. Потребители предпочитают крупные сочные ягоды ярко-красного или красно-розового цвета с выраженным приятным ароматом. Чтобы повысить рентабельность и уменьшить количество брака, выбирайте сорт клубники с достаточно плотными ягодами, хорошо держащими форму. Такая клубника хорошо хранится и без проблем переносит транспортировку.

    Советы по выращиванию клубники

    Клубника в открытом грунте предпочитает питательную легкую почву без застоя влаги, умеренную подкормку и нечастый, но обильный полив. В период цветения кустики поливают под корень, чтобы не препятствовать опылению растений. При посадке в почву вносится щедрая порция перегноя или перепревшего компоста, возможен однократный полив водным раствором полного комплексного удобрения.

    Чтобы ягоды не подгнивали, оставались чистыми и красивыми, застелите почву между кустиками агроволокном. Этот прием убережет от сорняков и сохранит нормальный уровень влаги, что позволит сократить поливы и сэкономить на воде. Бизнес на выращивании клубники — занятие затратное, не следует пренебрегать любой возможностью снизить расходы.

    От вредителей кустики обрабатывают инсектицидами, но делать это можно только до завязывания ягод. От слизней спасет мульчирование почвы, теплицы нужно чаще проветривать.Чтобы клубничики не подгнивали, снимайте урожай вовремя, сразу же после созревания.

    Тонкости реализации

    Бизнес по выращиванию клубники требует не только вложений в теплицы, но и продуманной схемы реализации продукции.

    Будущих покупателей нужно искать задолго до сбора урожая. Успех принесут постоянные контракты, при их наличии можно более четко планировать собственные доходы. Хорошая идея — организация собственного интернет-магазина, а также организация переработки ягод в компоты, варенья, конфитюры. Небольшое производство можно организовать прямо на территории тепличного хозяйства, оно не потребует больших затрат, но существенно увеличит доходность бизнеса.

    Выращивание клубники в теплице круглый год нуждается в постоянном поиске новых каналов сбыта. Важно не только продать урожай, но и обеспечить хорошую маржу. Выгоднее всего работать с небольшими розничными магазинами, фруктовыми киосками и предприятиями общепита. Остатки ягод можно сдавать оптовым заготовителям, это не принесет большой прибыли, но позволит избежать утилизации.

    Сколько можно заработать на выращивании клубники

    Каждый квадратный метр теплицы, при условии применения современных технологий выращивания клубники, будет приносить вам около 30 кг ягод. За зимний сезон можно собрать три урожая, то есть 90 кг клубники с 1 кв. м или 9000 кг со 100 кв. м. Реализуя ягоды по 5 долл./кг, вы получите 45 тыс. долл., но за этот период ваши расходы по данному проекту (покупка саженцев, отопление, реклама, транспортировка и т.д.) составят 18 тыс. долларов. Значит, организатор бизнеса за период с октября по май заработает 27 тыс. долл., а после уплаты налогов его чистая прибыль будет в пределах 25 тыс. долл.

    Выращивание клубники в открытом грунте принесет меньшую прибыль с 1 кв. м, чем в вышеуказанном случае. Но и расходы на организацию данной деятельности будут ниже (если сравнивать с тепличным бизнесом).

    Сколько нужно денег для старта бизнеса

    Расчеты, которые проводили многие предприниматели, занимающиеся выращиванием клубники, показали, что для организации своего хозяйства необходимо вложить:

    • От 10 тыс. долл., если выращивать клубнику в открытом грунте.
    • От 25 тыс., если строить теплицу.

    На практике, самые лучшие показатели рентабельности у фирм, которые совмещают указанные способы.

    Для организации бизнеса по выращиванию клубники необходимо: зарегистрироваться, арендовать земельные участки, провести коммуникации, купить саженцы и оборудование, а также решить вопрос с офисом.

    Какое выбрать оборудование

    Выбор необходимого оборудования для рассматриваемого бизнеса зависит от способа выращивания клубники. Если вы не планируете строить теплицу, тогда вам понадобится обычный садовый инвентарь (лопаты, сапки, грабли и т.д.), бензокоса, холодильная камера, трубы, краны и шланги для полива растений, а также емкости для сбора урожая.

    Предпринимателям, которые планируют строить теплицу, кроме перечисленных инструментов и инвентаря, понадобятся: вентиляционная система, электрообогреватель, осветительные приборы и электрогенератор. Также необходимо решить, каким способом будет поддерживаться оптимальная температура воздуха в вашей теплице.

    Какой ОКВЭД указать для бизнеса по выращиванию клубники

    Рассматриваемое направление бизнеса относится к категории хозяйств по выращиванию ягодных культур, которым в общероссийском классификаторе присвоен код ОКВЭД 01.25.1.

    Какие документы нужны

    Список документов, которые должен оформить организатор бизнеса по выращиванию клубники, кроме бумаг, подтверждающих факт регистрации в госучреждениях, включает разрешения СЭС и пожарной инспекции. Кроме того, необходимо подписать договора: с владельцем земельного участка, поставщиками саженцев и другими контрагентами. С каждым работником хозяйства нужно заключить трудовой контракт, который должен учитывает интересы обеих сторон.

    Какую систему налогообложения выбрать

    Выбор режима налогообложения для данного бизнеса зависит от организационно-правовой формы вашего хозяйства. Например, для ИП или ООО больше подойдет УСН (с возможностью платить 6% от валового дохода или 15 от разницы между доходами и расходами), а для фермерского хозяйства – единый с/х налог.

    Нужно ли разрешение

    И хорошая новость для предпринимателей, которые решили зарабатывать на выращивании клубники. Для данного направления бизнеса не надо получать специальные разрешения и лицензии.

    Рекомендуем прочитать бесплатные книги по теме:

    vipidei.com

    Бизнес-план по выращиванию клубники — подробное описание бизнеса, организационная структура, факторы риска

    Выращивание клубники – перспективное направление бизнеса. Спрос на ягоды отечественного происхождения заметно возрос за последние 4 года. Эта ниша сельскохозяйственной отрасли только осваивается предпринимателями, а значит, у вас отличные шансы удачно «влиться» в нее.

    Хотите узнать, как запустить бизнес на выращивании клубники, как находить покупателей и получать стабильный доход? Читайте новую статью на нашем сайте!

    Описание бизнеса и продукта

    Выращивание клубники – бизнес с массой преимуществ. Сомневаетесь? Давайте разберемся!

    Клубника – полезная, сладкая ягода. Ее россияне покупают круглый год. Пик спроса — период с мая по октябрь, когда плодоносят грунтовые ягоды. Это направление еще не так освоено российскими предпринимателями как выращивание зелени, картофеля, овощей, поэтому конкуренция пока что невысока.

    Факторы рентабельности бизнеса на клубнике:

    1. Сокращение объемов импортной продукции.
    2. Выращивание тепличным методом не зависит от сезона и климатических условий.
    3. Разные способы культивирования (гидропоника, открытый или закрытый грунт).
    4. Некоторые сорта дают по два урожая за сезон.
    5. По словам экспертов, расходы на открытие дела окупаются после первого урожая.
    6. Большой спрос покупателей даже в «не сезон».
    7. Ежегодный рост цен на продукцию (в среднем на 25-45%).
    8. Бизнес не требует значительных стартовых вложений.
    9. Клубника не прихотлива. Ей нужен свет, тепло и влага.
    10. На «запуск» дела уйдет всего 2-3 месяца.

    Начинайте свой бизнес в небольшом городе. В его пригороде дешевле арендовать участок земли. Здесь проще выйти на рынок и слабее конкуренция.

    Описание рынка сбыта

    Способы реализации зависят от количества выращенной продукции. Продумайте пути сбыта еще на стадии составления бизнес-плана. Ягода быстро теряет товарный вид, продавать ее нужно быстро.

    Рассмотрим способы продажи урожая:

    • самостоятельная продажа на рынке. Понадобится: торговое место, прилавок, холодильное оборудование для хранения ягод, весы, упаковка для фасовки товара;
    • продажа в супермаркеты, магазины продуктов питания, заведения общепита. Понадобится: оформление ИП, справка о качестве продукции из лаборатории;
    • оптовая продажа компаниям, занимающимся перекупкой продукции. Понадобится: оформление ИП, справки о качестве продукции.

    Максимальную цену за килограмм ягод вы получите только от розничной продажи на рынке. Сбыт в магазины и оптовым перекупщикам ведется по низкой, закупочной цене. Это способ реализации большого урожая.

    Продажи и маркетинг

    Для увеличения продаж и привлечений клиентов нужна реклама.

    Используйте все способы саморекламы:

    1. Яркая наружная реклама. Сделайте эффектную рекламу на автомобилях, доставляющих ягоды в супермаркеты, над торговым местом на рынке, возле теплиц, где выращивается ягода.
    2. Рекламные объявления в местных газетах.
    3. Используйте интернет. Торговые онлайн-площадки типа Авито, социальные сети, местные форумы — задействуйте их для поиска единомышленников, для обмена опытом и поиска покупателей.

    Чем больше информации о вас будет видеть потребитель, тем больше доверия вы у него вызовете. Ваша задача — запомниться в течение сезона продаж грунтовой клубники, чтобы в «не сезон» у покупателей к вашей ягоде было максимум доверия.

    Позиционируйте себя как производителя качественной ягоды отечественного происхождения, делайте акцент на натуральности и вкусовых качествах продукта. Сопроводите рекламные объявления фотографиями растущей в теплице клубники.

    Устраивайте рекламные акции, предлагайте скидки. Небольшая уступка в цене окупится с лихвой, когда у вас будет много клиентов.

    Пошаговый план производства

    До монтажа теплицы и начала производства составьте подробный план действий. Отразите в нем все этапы, которые вам предстоит воплотить для производства и продажи ягод.

    Для организации бизнеса подойдет участок 6 соток. Теплице достаточно выделить 50 кв. м., на 100 квадратных метрах можно выращивать клубнику в открытом грунте.

    Рассмотрим каждый пункт плана производства подробно.

    Шаг 1. Подготовка и оформление документов

    Для продажи клубники в супермаркеты и сдачи ее оптовым компаниям нужно оформить ИП. Выберите код ОКВЭД: 01.13.21. За ним закреплено выращивание ягодных и плодовых культур. Эта деятельность относится к сельскому хозяйству. Оформите ЕСХН — Единый сельскохозяйственный налог. Его ставка — 6% от прибыли.

    Для оформления ИП вам понадобится:

    • заявление для регистрации;
    • ксерокопия всех страниц паспорта;
    • квитанция об оплате госпошлины на рассмотрение вашего заявления.

    Предоставить документы для оформления можно лично и по почте.

    Шаг 2. Монтаж теплицы

    Практичный и надежный вариант — монтаж теплицы из поликарбоната на металлическом каркасе. Размер и количество теплиц зависит от масштабов производства.

    Рационально начать со строительства одной теплицы. В целях экономии возведите ее самостоятельно. В интернете есть много готовых схем монтажа. Выберите одну из них и адаптируйте под свой проект. Не забудьте про фундамент. Он служит основой для конструкции, защищает от вредителей и промерзания.

    Шаг 3. Установка необходимого оборудования

    Теплица смонтирована? Приступайте к установке оборудования.

    Для круглогодичного выращивания клубники необходимы:

    • поливная система или система гидропоники, если вы используете голландскую технологию выращивания без грунта;
    • стеллажи для увеличения полезной площади помещения и комбинации разных технологий выращивания;
    • освещение;
    • отопление;
    • система вентиляции.

    На первых порах поливать растения вы можете вручную из шланга. Это самый экономный вариант. Для небольшой теплицы подойдет самодельная система капельного орошения.

    Еще один вариант для экономии на старте — использование солнечного обогрева. Речь не о солнечных батареях, а о подручных средствах, аккумулирующих тепло. С ними вы обеспечите растения теплом, стабилизируете температуру в помещении.

    Шаг 4. Выбор и закупка саженцев

    На этом этапе вам нужна хорошая теоретическая подготовка. Изучите агрофорумы, пообщайтесь с теми, кто уже преуспел в выращивании клубники. Для круглогодичного выращивания нужны разные сорта: ранние, среднеспелые, поздние.

    Самые популярные сорта: хоней, даренка, виктория, соната, русановская, октава, альба.

    Покупайте саженцы у тех, кто профессионально занимается разведением клубники. Это тепличные комплексы, питомники. Возьмите несколько сортов, чтобы познакомиться с их особенностями. Выберите те, которые быстрее созревают и дольше плодоносят.

    Шаг 5. Опыление и уход за ягодой

    Главные принципы ухода за ягодой — создание оптимальных условий влажности, освещенности, температуры. Клубника не любит переливов, поэтому ее лучше поливать капельным способом. Вместе с водой через капельную систему вводится подкорм. Эта система полива удобна для тепличного производства и для открытого грунта.

    В открытом грунте цветки опыляются ветром и насекомыми. В тепличных условиях перемещение пыльцы происходит с помощью вентиляторов. Второй способ — перенесение ее с цветка на цветок мягкой кистью. Вручную цветки опыляются только на маленьких плантациях.

    На цветение растений влияет освещенность. В период цветения растениям нужно больше света и тепла

    Подробно о высадке ягод в тепличных условиях, освещении и поливе расскажет видеосюжет:

    Организационная структура

    На начальном этапе для обслуживания клубничных грядок вам понадобится двое-трое подсобных рабочих, а также два охранника (если вы арендовали участок для тепличного комплекса, а не возвели его в своем дворе).

    Таблица расходов на персонал:

    Должность Количество человек Оклад в месяц (руб.) Расходы за год (руб.)
    Охранник 2 10 000 240 000
    Разнорабочий 2 15 000 360 000
    Итого: 50 000 600 000

    С увеличением объемов производства штат расширится. Вам понадобится водитель для доставки продукции к месту реализации, разнорабочие, бухгалтер. Наймите аутсорсингового специалиста, чтобы сократить расходы на оплату штатного бухгалтера.

    На начальном этапе займитесь производством сами. Многие предприниматели, выбравшие производство зелени, грибов или других культр на дому, работают сами вместе с членами семьи. Так вы сэкономите на персонале, опробуете технологии производства, прочувствуете специфику отрасли.

    Финансовый план

    Эта часть бизнес-плана отражает все расходы, связанные с открытием дела. Сюда входят затраты на приобретение материалов для возведения теплицы, покупку саженцев, рекламу, заработную плату сотрудников.

    Расходы делятся на стартовые и текущие.

    Они отображены в сводной в таблице:

    Стартовые расходы Сумма (руб.) Ежемесячные расходы Сумма (руб.)
    Покупка оборудования для теплиц 300 000 Аренда земельного участка 35 000
    Закупка удобрений и саженцев 150 000 Подкорм и удобрения 25 000
    Регистрация бизнеса в государственных органах 2000 Зарплата персонала 50 000
    Коммунальные расходы 12 000
    Налоги 8 000
    Итого: 452 000 Итого: 130 000

    Размер затрат зависит от того, как вы выращиваете садовую землянику и в каких масштабах: в домашних условиях, в закрытых парниках, на открытом грунте, в мешках, на стеллажах с гидропонной системой в собственном подвале или в нескольких тепличных комплексах.

    Кроме расходов в финансовый план включается прогнозируемая прибыль. Цена клубники в «не сезон» доходит до 600 рублей. Летом она колеблется в пределах 230-270 рублей. Средняя чистая прибыль составит 150-170 000 рублей. Если вы хорошо наладите сбыт продукции, окупите свои стартовые расходы за первый урожай.

    Факторы риска

    Факторы риска для этой отрасли агробизнеса:

    • низкая урожайность из-за нарушения технологий производства, климатических особенностей региона;
    • болезни растений;
    • проблемы со сбытом.

    Не желаете зависеть от климатических условий — налаживайте тепличное производство, позволяющее получать хороший урожай даже зимой.

    Сокращает риски неурожая правильный выбор саженцев, обработка растений от болезней, соблюдение технологий производства. Пригласите специалиста для консультации. Его рекомендации помогут соблюсти технологические условия, правильно организовать процесс высадки, ухода, сбора урожая.

    Как избежать проблем с реализацией? Изучайте рынок, анализируйте предложения конкурентов, предлагайте лояльные цены, активно делайте себе рекламу.

    Ягоды, потерявшие товарный вид, пойдут на варенье. Варенье — еще один прибыльный вид бизнеса, но это уже другая история.

    Дополнительные подробности по этой теме есть в нашей статье Клубника в теплице круглый год как бизнес.

    Скачать бизнес-план

    Путь каждого предпринимателя начинается с бизнес-плана. Он включает в себя цели и задачи проекта, календарный план, расходы на открытие бизнеса, описание рисков, маркетинговый план, план производства.

    Что вам даст составление бизнес-плана?

    1. Четкий план действий.
    2. Контроль всех процессов запуска производства.
    3. Прогноз доходов и окупаемости.
    4. Возможность получения инвестиций в банке, государственных органах.
    5. Страховку от ошибок и лишних трат.
    6. Экономию времени и сил.

    Чтобы подготовить бизнес-план, не обязательно нанимать специалиста. Скачайте образец с расчетами в интернете.

    Слепо следовать образцу нельзя. Это пример для составления документа, отражающего особенности вашего проекта.

    Мы подготовили для вас один из таких образцов. Это план по производству и продаже овощей в тепличных условиях. В нем приведены образцы расчетов, описаны сорта, системы орошения и прочее.

    Заключение

    Самый доходный вид «клубничного бизнеса» — промышленное выращивание ягод в теплице. Он считается рентабельным даже с учетом того, что на его открытие нужен стартовый капитал на приобретение оборудования, покупку или аренду земли, саженцы.

    Ваша главная задача — наладить сбыт, высаживать растения и собирать урожай круглый год.

    Желаем вам стабильных доходов и развития бизнеса!

    (4 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка...

    startapoff.ru

    Бизнес план по выращиванию клубники и земляники круглый год, готовый пример проекта клубничной фермы с расчетами вложений и окупаемости

    Клубничный бизнес в России стремительно набирает обороты. Выращивание и последующая реализация любимой многими ягоды за счет значительного сокращения транспортных расходов, которые несут предприниматели из стран-импортеров, позволяют создавать достойную конкуренцию. Ягодный бизнес характеризуется тем, что размер предполагаемых вложений может существенно отличаться в зависимости от выбранного способа культивирования. К примеру, выращивание клубники круглый год потребует больший стартовый капитал, а разведение в открытом грунте доступно тем, что его могут себе позволить предприниматели с небольшим капитала. Наряду с этим не стоит беспокоиться, что организованная мини-ферма не даст ожидаемых результатов – спрос на клубнику отмечается стабильностью и при правильном построении плана развития бизнеса получение дохода обеспечено.

    Какие потребуются документы для выращивания клубники?

    Разрабатывая бизнес-план по выращиванию клубники, одним из первых моментов, который будет интересовать предпринимателя, является организация бизнеса в соответствии с действующими требованиями законодательства. Открытая клубничная ферма потребует получения следующей документации:

    • Свидетельство о регистрации физического или юридического лица. Такой документ очень важен для предпринимательской деятельности. При его отсутствии бизнес на клубнике будет осуществляться вне рамок закона. Кроме того, если у предпринимателя будет организована собственная торговая точка, даже при небольшом количестве культивируемой ягоды, избежать регистрации и оплаты налогов не выйдет. По советам профессионалов и тех, кто сталкивался с моментами регистрации, чтобы заработать на выращивании, лучше сразу следовать требованиям закона. Возможные штрафы нередко оборачиваются финансовыми проблемами, которые делают дальнейшее развитие бизнеса просто невозможным;
    • Получение ИНН. В том случае, если будет организовано физическое лицо, ИНН не понадобится – он полностью будет соответствовать тому, который предоставляется гражданам РФ. Если же образовано будет юр. лицо (ООО, ЗАО, ОАО и т.д.), то документ выдается дополнительно;
    • Справка о том, что индивидуальный предприниматель или юр. лицо выступает в качестве плательщика налогов. Стоит обратить внимание, что сразу после регистрации необходимо будет определиться с системой налогообложения. Она может быть общей, упрощенной, патентной и т.д. Останавливая свой выбор на одной из них, стоит оценивать, доступна ли она будет при том объеме деятельности, который вы планируете осуществлять. Будет ли это исключительно выращивание и продажа клубники оптовым покупателям или же планируется самостоятельная реализация продукции (посредством организации торговых точек от имени своей единицы хозяйственной деятельности). В любой ситуации лучше уточнить информацию у налогового инспектора, чтобы избежать нарушения законодательства.

    Кроме озвученных документов, которые являются обязательными для любой формы деятельности и не зависят от планируемого уровня доходов, бизнесмену также понадобится пройти регистрацию в государственных фондах – пенсионном, центре занятости и т.д. Также необходимо понимать, что производимая продукция в любом случае должна соответствовать существующим показателям качества. Для подтверждения безопасности и прочих показателей, характеризующих продукты сельскохозяйственного производства, которые реализуются для употребления в пищу, понадобится получить декларацию соответствия и фитосанитарный сертификат.

    Выращивание и продажа клубники — один из видов бизнеса, позволяющих получать большой доход

    Многие предприниматели, собираясь применять технологию выращивания клубники круглый год, иногда слишком усердствуют с обработкой различными удобрениями. Бездумно осуществляется внесение подкормок и прочие действия, насыщающие созревшие плоды веществами не совсем полезными для человеческого организма.

    В таких ситуациях развитие событий может принять совершенно неожиданный оборот – иногда предприниматели просто лишались всех своих вложений по причине того, что выращенная ими продукция не получила документального подтверждения качества и, более того, не пригодна к употреблению в пищу. Именно поэтому, осуществляя погоню за доходностью и прибыльностью, не стоит забывать, что не только количество ягод дает свои результаты, но и их высокое качество.

    Необходимо обратить внимание на те основные пункты плана организации, которые обязательно должны присутствовать для успешного развития предпринимательской деятельности:

    • Выбор региона расположения производства. Он будет осуществляться с учетом того, планируется ли выращивать клубнику в открытом грунте, методом гидропоники, в теплице и т.д.;
    • Какие площади будут заняты и выбор места, где можно расположить непосредственное производство. Если планируется производить клубнику в теплице, стоит учитывать, какие могут быть затраты на отопление в зависимости от среднесуточной температуры воздуха. Как правило, предприниматели предпочитают более южные регионы, но при этом также стоит обращать внимание на то, какова будет стоимость аренды и прочие факторы, определяющие будущие статьи расходов. Это необходимо, поскольку расчеты ожидаемых затрат и возможной суммы прибыли – один из важных моментов, определяющих целесообразность организации бизнеса;
    • Выбор способа выращивания клубники;
    • Какие сорта клубники понадобятся для культивирования в выбранных условиях;
    • Анализ и определение того, что нужно для выращивания клубники: оборудование, строительные материалы, инвентарь, семена, саженцы, удобрения и т.д.;
    • На следующем этапе понадобится рассчитать урожайность клубники. Таким образом в процессе составления бизнес-плана можно определить, какое количество ягод может быть выращено и, соответственно, какова потенциальная прибыль;
    • Проведение расчетов – какие затраты понадобятся на организацию бизнеса и могут сопровождать предпринимателя в течение первого года. Также потребуется рассчитать те затраты, которые относятся к постоянным, то есть будут необходимы с каждым годом, если принцип производства не будет изменяться;
    • Определение прибыльности проекта и целесообразности организации бизнеса;
    • Поиск дополнительных инвесторов или рассмотрение возможности обращения в банковские организации. Такой шаг необходим в случае, если сумма собственных средств, которые имеются у бизнесмена, недостаточна для того, чтобы организовать бизнес и начать работу клубничных ферм;
    • Регистрация ИП или ООО, получение необходимой документации;
    • Аренда площадей для выращивания или их приобретение;
    • Закупка необходимого оборудования и материалов;
    • Возведение необходимых конструкций для выращивания;
    • Приобретение всех вспомогательных материалов, удобрений, инвентаря;
    • Наем рабочего персонала;
    • Закупка саженцев или семян в зависимости от выбранного способа и технологии выращивания;
    • Запуск проекта;
    • Реализация продукции.

    Требования к помещению по выращиванию клубники

    В первую очередь стоит определиться с местом разведения садовой земляники. Необходимо будет создать максимально выгодные условия, чтобы культура чувствовала себя комфортно в любое время года – летом и зимой. Максимально приближенные к естественным условиям выращивания дадут положительный результат в форме большого урожая клубники и возможности получать значительную прибыль.

    Если  выращивание будет осуществляться в закрытом помещении, необходимо обеспечить наличие следующих условий и оснащения:

    • Отопление. В любой точке РФ климат не позволит обходиться без искусственного обогрева помещения в зимнее время года. Вид отопления будет зависеть от площади теплицы, ее основных параметров, конфигурации и материала покрытия. Так, может применяться водяное отопление, электрическое, воздушное или биотопливо;
    • Организация полива. Одним из наиболее распространенных способов полива в таких теплицах является капельный, но предприниматель может самостоятельно оценить другие методы орошения и выбрать тот, который по своим техническим условиям и затратам будет подходить под выбранную площадь;
    • Оптимальная кислотность почвы, при которой прибыль с куста будет максимальной по причине создания подходящих условий для растений;
    • Необходимая степень освещенности. Если планируется выращивать клубнику и в холодное время года, когда световой день достаточно короткий, необходимо наладить искусственное освещение;
    • Наличие допустимого расстояния между грядками с целью обеспечения достаточной освещенности и возможности доступа к ним для посадки, обработки и сбора урожая.

    Только четкое соблюдение всех параметров и условий в теплице позволит получать большой урожай

    Какое выбрать оборудование для получения лучшего урожая ягоды?

    Выбор оборудования для организации бизнеса главным образом будет зависеть от того, каким образом планируется выращивать клубнику. В настоящее время одним из методов, который пользуется высокий спрос, является гидропоника, поскольку он позволяет собирать большой урожай. Рассмотрим перечень того, что потребуется для полного оснащения помещения.

    Итак, предприниматель должен будет закупить следующее оборудование:

    • Непосредственно саму гидропонную систему. Она может быть представлена тремя видами и быть проточной, капельной или проточно-капельной. Можно остановить свой выбор на любой из них, но считается, что для ягод наиболее оптимальным вариантом будет комбинированная система. Разумеется, есть возможность сконструировать такую систему самостоятельно. Этот шаг немного удешевит проект, но, как показывает практика, из-за отсутствия опыта в налаживании системы можно допустить ошибки, которые приведут к лишним расходам или неурожаю;
    • Стеллажи, которые потребуются для размещения саженцев в теплице;
    • Система отопления или обогрева – в зависимости от того, в течение какого периода планируется выращивать культуру;
    • Оборудование, позволяющее производить очистку воды;
    • Электрогенератор на случай отключения питания сети или перебоев;
    • Аппаратура для очистки собранных ягод и их упаковки;
    • Холодильные установки для хранения ягод после их сбора перед отправкой на реализацию;
    • Расходные материалы – субстраты, упаковочные материалы, инвентарь для посадки и ухода.

    Наем работников для организации выращивания

    Не менее важным этапом, который оказывает влияние на то, будет ли хорошим доход от такого вида деятельности, является набор персонала. Количество работников, которое потребуется для работы на плантации, зависит от планируемых объемов производства и выбранной технологии выращивания. К примеру, если будет использоваться гидропоника, то количество персонала будет минимальным, поскольку большинство процессов автоматизировано. В общем понадобится нанять персонал на такие должности:

    • Бухгалтер;
    • Руководитель (если предприниматель не имеет опыта в такой сфере);
    • Разнорабочие, которые будут высаживать растения, ухаживать и обрабатывать их собирать урожай, фасовать и грузить ягоды.

    Маркетинговый план и реклама

    Грамотно составленный маркетинговый план должен включать в себя все пункты относительно сбыта продукции и того, каким образом будет осуществляться продвижение продукции на рынке. Он может состоять из следующих пунктов:

    • Поиск точек реализации продукции;
    • Организация магазина с нуля – собственной точки сбыта, на которой параллельно может продаваться и другая продукция;
    • Заключение договоров с крупными сетями супермаркетов – как правило, большую часть продукции выкупают именно они;
    • Поиск и заключение договоров с переработчиками, которые принимают неликвидные ягоды и выбраковку для производства желе, варенья и прочей продукции;
    • Разработка стратегии привлечения как промежуточных, так и конечных клиентов, формирование лояльности к торговой марке;
    • Определение возможности акционных продаж и их условий.

    Вырастить — это малая часть большого бизнес-плана, соблюдение пунктов которого приведет к получению ожидаемой прибыли

    Самые рентабельные способы выращивания клубники

    На данный момент применяется достаточно большое количество способов выращивания, которые являются как традиционными, так и инновационными. Рассмотрим наиболее популярные из них.

    Гидропонный

    Гидропонный способ заключается в выращивании культур, в том числе и ягод без необходимости применять почву. Традиционно используется раствор, который содержит все необходимые питательные вещества для растений. Основными преимуществами такого метода является:

    • Отсутствие необходимости в земельном участке – питательный субстрат находится в специальных емкостях или мешках;
    • Растениям не требуются удобрения и отсутствует опасность погибнуть от засухи;
    • При использовании лучших сортов клубники и соблюдении оптимальных условий выращивания прибыль будет максимальной;
    • Клубника, выращенная таким способом, дольше сохраняет свои свойства и не портится при транспортировке так, как культивированная другим методом;
    • Выращивание таким способом не привязано к сезону – культивирование осуществляется круглый год.

    В открытом грунте

    Выращивание в открытом грунте имеет одно преимущество – по сравнению с теми вложениями, которые потребуются для организации бизнеса именно таким способом, он гораздо менее затратный. Кроме того, ягоды отличаются более насыщенным вкусом. При этом есть и определенные недостатки – выращивание можно осуществлять только в сезон, присутствует опасность потерять урожай из-за колебаний климата или непогоды.

    Выращивание в открытом грунте — большие риски потерять урожай, но наивысшее качество и вкус ягоды

    По финской технологии

    Финская технология позволяет выращивать такую теплолюбивую культуру, как клубника, даже в жестких погодных условиях. Суть такого метода заключается в применении мульчирования и черной пленки, которой накрывают почву. Благодаря такой пленке аккумулируется тепло и это позволяет получать на несколько килограмм больше, чем с аналогичной площади высадки в открытом грунте и крытых теплицах.

    Упорный труд и тщательный контроль бизнеса дадут свои результаты в виде богатого урожая и дохода, превышающего ожидания

    Вложения и окупаемость бизнеса

    Сумма расходов, которая ожидает предпринимателя на этапе организации, будет отличаться в зависимости от выбранной технологии производства и планируемых объемов. Статьи расходов предполагаются следующие:

    • Регистрация ИП или ООО;
    • Аренда земель;
    • Постройка помещения для выращивания;
    • Закупка оборудования;
    • Приобретение семян, саженцев, удобрений;
    • Закупка упаковочных материалов.

    В целом диапазон планируемых расходов может составлять от 1 до 10 миллионов рублей. Как показывает статистика, срок окупаемости со средним доходом в месяц на уровне 200 тысяч – 1 миллиона рублей составляет от 1 года до 5 лет.

    Возможные риски и нюансы

    При организации любого вида бизнеса предприниматель должен учитывать те риски, которые возможны в данной деятельности, чтобы избежать их:

    • Опасность несоблюдения условий культивирования. Порой достаточно лишь нескольких часов, чтобы возможный урожай был безнадежно испорчен. Следует постоянно контролировать поддерживаемые параметры в парнике;
    • Отсутствие рынка сбыта. Проработку потребителей необходимо осуществлять еще на этапе планирования выращивания;
    • Наличие конкуренции. Такой момент присутствует в любом бизнесе и следует заранее определить слабые стороны аналогичных фирм, чтобы выгодно выделиться на их фоне.

    Итак, резюмируя отраженную информацию, можно сказать, что выращивание клубники может стать отличным вариантом для вложения средств на территории Российской Федерации. Успех такого бизнеса будет зависеть от внимательного изучения всех аспектов культивирования культуры для создания наиболее благоприятных условий. При этом не стоит забывать о предварительном налаживании рынка сбыта продукции, поскольку найти потребителя в условиях достаточно жесткой конкуренции не так уж легко.

    businessxxl.ru


    Смотрите также